Pebrot dolç (búlgar)

Un plat senzill i ràpid, però deliciós a l'estil mexicà. Les cuixes de pollastre fregades amb una barreja d'espècies en pols de xili es couen en una safata de forn, mentre que el blat de moro hominy en conserva, la carbassa gla i els pebrots, també barrejats amb... llegeix més

El saltat és una manera fantàstica de preparar ràpidament un àpat deliciós i saludable a l'estil asiàtic. Tots els ingredients es fregeixen a foc fort, garantint que quedin cruixents per fora i conservant la seva sucositat i valor nutricional. Salteu bolets shiitake amb - llegeix més

La pasta amb ingredients clàssics mediterranis i marisc és una opció segura tant per a un sopar festiu com per a un menú de cada dia, ja que es cou en menys de mitja hora i adquireix un sabor increïble. Inclou tant espècies picants com llegeix més

Un glaçatge de soja dolç transforma les cuixes de pollastre, les verdures i l'arròs en un plat asiàtic impressionant. Per afegir notes àcides i picants al glaçatge, combineu-lo amb all ratllat i vinagre d'arròs. Coeu a foc lent una part de la salsa amb el pollastre i una altra part per separat. llegeix més

Aquests deliciosos panets, carregats de formatge enganxós i salsa de carn, són una alternativa divertida a la lasanya tradicional de capes que segur que agradarà a tothom, tant pel gust com per l'execució. El farcit de formatge està fet amb ricotta, parmesà, mozzarella, ous i espècies. llegeix més

Aquesta deliciosa pasta italiana amb verdures i pollastre està a punt en menys de mitja hora i és perfecta per a un sopar entre setmana bonic però sense complicacions. A més de pasta rigatoni (tubs), el plat inclou pebrots dolços saltats amb all. llegeix més

Aquesta sopa de blat de moro, contundent i reconfortant és un guisat de blat de moro, patates, cebes, api i pebrots en un brou de pollastre cremós. La sopa es cuina amb greix de cansalada, cosa que infusiona tot el plat amb un sabor i aroma deliciosos amb tocs de... llegeix més

Aquesta recepta ofereix un toc únic a la base tradicional del rotlle d'alvocat, transformant-lo en un aperitiu únic ple de la frescor, la tendresa i les subtils notes de fruits secs de l'alvocat. El farcit és una barreja de mantega de cacauet amb... llegeix més

La ratatouille francesa és una explosió de sabors de verdures d'estiu que voldràs assaborir una vegada i una altra. Inclou tomàquets, albergínies, carbassons, pebrots, cebes i moltes herbes fresques. Totes les verdures es tallen a daus petits i uniformes i... llegeix més

Un entrepà deliciós i saludable fet amb una lleugera amanida niçoise francesa sobre un bagel tou cobert amb llavors de rosella, llavors de sèsam i ceba seca. L'amanida inclou ous durs, mongetes verdes, pebrots, cebes tendres i olives verdes. llegeix més

Aquest plat consisteix en pollastre fregit, verdures i patates, tot cuit en una paella. Té un aspecte força festiu i no requereix gaire temps. Les cuixes de pollastre es fregeixen en una paella fins que estan gairebé fetes, i després a la mateixa paella... llegeix més

La bellesa d'una truita italiana és que la pots farcir amb moltes verdures de temporada, fent que la truita no només sigui nutritiva sinó també sucosa, saludable i deliciosa. I per realçar el sabor de les verdures, cou-les prèviament... llegeix més

Busques un aperitiu deliciós, abundant i saludable per a Halloween? Fes uns pebrots farcits, que fins i tot pots decorar amb ulls de Halloween i un somriure. Tria pebrots taronges i vermells de fonts sostenibles. llegeix més

Coure una pizza que no deixi crosta, perquè les vores són tan delicioses (o potser fins i tot més) que el deliciós i enganxós centre. Abans de coure-la, es segella un farcit de carn de salsitxa italiana a les vores de la massa. llegeix més

Les migas són un plat d'esmorzar popular a Espanya i l'Amèrica Llatina, que normalment es cuina en una paella amb pa del dia anterior, verdures fresques i ous. Les migas, un plat d'estil Tex-Mex, inclouen trossos de truites fregides. llegeix més

El gust i l'elegant presentació d'aquesta amanida no deixaran ningú indiferent. Ingredients senzills per a l'amanida com tomàquets, pebrots, cogombres i verdures es presenten en forma de pastissos individuals encantadors, creant un aspecte vibrant i elegant. Totes les verdures estan picades. llegeix més

Abans de fer-les a la brasa, les costelles de porc amb os natural i uns quants pebrots dolços petits es pinten amb un glaçatge de melmelada de préssec, quètxup i salsa de soja, que impregna la carn i les verdures amb el seu sabor tropical i les cobreix d'un deliciós... llegeix més

Aquestes broquetes de pollastre a l'estil asiàtic estan llestes en minuts, tenen un aspecte deliciós i són un aperitiu benvingut a qualsevol festa. Serviu-les directament a les broquetes, la meitat amb trossos de carn i l'altra meitat amb... llegeix més

El xili en pols, els pebrots i els tomàquets transformen les gambes i els fideus fregits en un deliciós plat Tex-Mex. Primer, tots els ingredients es fregeixen individualment fins que estiguin daurats i després es combinen en una salsa lleugera feta amb... llegeix més

Quan necessiteu una manera ràpida i fàcil de fer una pizza deliciosa, la salsitxa italiana és la vostra amiga. Feu-la a la planxa i talleu-la a rodanxes. Acompanyeu-la amb formatge ratllat i salsa marinera de tomàquet per obtenir un complement deliciós per a una pizza sucosa i abundant. llegeix més

• Pollastre
• Salmorra

Rostir sota un maó permet coure pollastres sencers en una paella perquè es coguin uniformement i tinguin un aspecte tan festiu com si haguessin sortit directament del forn. Un maó embolicat amb paper d'alumini fa de pes, que també es pot substituir per alguna cosa pesada, com ara llegeix més

Aquesta pasta conté tots els ingredients d'un estofat francès tradicional: tomàquets, albergínies, carbassó i pebrots. Abans de combinar-les en un sol plat, totes les verdures es couen a la brasa fins que estiguin deliciosament daurades i s'omplen de... llegeix més

Aquesta amanida utilitza espaguetis multicereals, que es bullen i es barregen amb tires fines de pebrot, enciam romà, pernil i formatge cheddar. Això fa que l'amanida no només sigui saludable, sinó també molt abundant i deliciosa. Especial - llegeix més

L'arròs amb mongetes és un plat vegetarià popular, abundant i saludable als Estats Units. Tot i que els seus dos ingredients principals són els mateixos, els ingredients addicionals varien segons la regió. Per exemple, l'arròs amb mongetes a l'estil californià llegeix més

Aquest plat de mongetes aparentment normal captivarà tothom amb el seu inusual sabor afruitat. Les maduixes amb salsa barbacoa poden semblar una combinació estranya a primera vista, però un cop ho proveu, us sorprendrà lo ben equilibrats que estan tots els ingredients. llegeix més

Aquesta sopa de fideus amb pollastre, nutritiva i reconfortant, està plena de verdures saludables i sabors asiàtics com la salsa teriyaki, l'oli de sèsam, el gingebre fresc i l'all. Juntament amb fideus d'ou i espècies, també inclou pits de pollastre, dolços... llegeix més

• salsa d'enchilada
• Capa de vedella
• Capa de pollastre
• Cassola

Les enchiladas són un plat tradicional mexicà que consisteix en tubs de tortillas de blat de moro farcides al forn amb salsa de tomàquet i formatge. Aquesta cassola es podria anomenar una enchilada "mandrosa", ja que es prepara com una cassola, que... llegeix més

Els pebrots dolços marinats seran encara més deliciosos si els feu a la planxa primer. A més de donar-los un sabor més intens, rostir-los també els farà més fàcils de pelar, de manera que no haureu de preocupar-vos que la pell us impedeixi gaudir-ne. llegeix més

La recepta familiar de verdures en vinagre de Nancy Fuller, provada pel temps, no decebrà ni als novells de la cuina. Les verdures són cruixents, picants i tenen un sabor equilibrat que combina dolçor, acidesa i un toc de mostassa. llegeix més

Aquests kebabs estan fets de cuixes de pollastre i es serveixen directament en broquetes de fusta amb una panotxa sencera de blat de moro a la planxa. El pollastre no requereix marinada. Els trossos de cuixa s'enfilen en broquetes de fusta prèviament remullades, un per un. llegeix més

Tots els ingredients d'aquesta vibrant amanida d'estil mexicà i el seu amaniment es fan a la planxa. Per fer l'amaniment, el jalapeño es barreja amb tomaquets, suc de cítrics i espècies. Una part es reserva per servir. llegeix més

Gaudeix d'un sopar d'inspiració asiàtica a casa amb aquest deliciós i suculent plat de fideus d'arròs amb carn de porc i verdures en una salsa de gingebre picant. Primer, bull els fideus i després salteja-ho tot a foc fort, remenant sovint. llegeix més

Per servir una amanida de pasta com a aperitiu únic per a un parell de mossegades, ompliu-la amb petits pebrots marinats. Per fer l'amanida, necessitareu pasta petita, com ara anelletti (anelles petites) o orzo (pasta en - llegeix més

El blat de moro a la brasa imbueix aquesta salsa amb un ric sabor d'estiu que combina dolçor, acidesa i un toc de fum. Els grans es tallen de la panotxa i es barregen amb una salsa àcida feta amb vinagre de sidra de poma rostit a la paella i... llegeix més

Aquesta amanida presenta els ingredients tradicionals del gaspatxo fred espanyol: tomàquets, pebrots i cogombres, amanits amb una barreja d'oli d'oliva, suc de tomàquet i vinagre de xerès aromàtic. Trieu tomàquets i pebrots de diferents mides - llegeix més

Les gambes grans es marinen durant uns minuts en una barreja d'oli vegetal i pasta de curri vermell, es couen a la planxa i es serveixen amb fideus tailandesos. Un amaniment de mantega de cacauet i pasta de curri vermell afegeix un vibrant sabor asiàtic. llegeix més

El peix a la brasa és un plat ideal per a ocasions especials quan es serveix amb espàrrecs saltats i salsa de pebre vermell dolç. Els filets de pargo vermell mexicà es freguen amb oli d'oliva, sal i pebre negre i es couen a la brasa durant només 5 minuts. llegeix més

La tradicional quesadilla mexicana va evolucionar ràpidament cap a una versió italiana, gràcies a diversos ingredients mediterranis. Però continua sent igual de saciant i increïblement deliciosa. Les truites de blat s'omplen amb fines llesques de formatge italià. llegeix més

La pizzaiola és un plat napolità el nom del qual significa "carn cuinada a l'estil pizza". Normalment s'utilitza un tall de bistec econòmic, com ara el bistec de faldilla, que té un ric sabor de vedella. En aquesta recepta, el bistec de pizzaiola... llegeix més

Aquesta deliciosa salsa a l'estil mexicà, farcida de grans de blat de moro, bitxos i altres verdures, és un aperitiu que saciarà a tothom, servit ben calent amb nachos per sucar-hi. El blat de moro està pre- llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

El punt culminant d'aquesta suculenta amanida de verdures són les gambes daurades com a crispetes. Les gambes petites es fregeixen en una massa de farina amb condiments cajuns, creant un berenar deliciós i cruixent que desapareix com les crispetes, d'aquí el nom. llegeix més

Aquesta alegre amanida combina pasta de llaç bullida amb verdures de colors arc de Sant Martí: mongetes edamame verdes, blat de moro groc, pebrots vermells i pastanagues fresques de color taronja. Tots els ingredients es barregen simplement en un bol i s'amaneixen amb oli d'oliva. llegeix més

L'amanida israeliana de cogombre i tomàquet és una combinació senzilla de verdures fresques i sucoses, popular en moltes cuines d'arreu del món i coneguda per molts noms. Consisteix en cogombres, tomàquets, pebrots i cebes tendres, tots tallats en daus petits i uniformes, amb - llegeix més

Aquesta truita tendra i vellutada es fregeix a l'estil francès, però a diferència de la versió tradicional, no es doblega abans de servir, sinó que es deixa oberta: una base perfecta per a una amanida sucosa. A sobre de cada ració hi afegim una guarnició de ruca fresca. llegeix més

• amanida
• Gasolinera Ranch

El condiment ranch americà es considera el millor condiment per a verdures crues. Està fet amb una barreja de maionesa, llet agra, herbes fresques picades i espècies. El sabor de llet agra d'aquest condiment complementa harmoniosament la sucositat refrescant de les verdures. Barregeu-hi - llegeix més

Una amanida lleugera i rica en vitamines feta amb verdures fresques hauria de formar part de cada àpat d'estiu. Una de les opcions més senzilles i delicioses és una amanida de tomàquet i pebrot. Per fer que aquest senzill aperitiu sigui encara més impressionant, combineu pebrots vermells dolços amb llegeix més

Aquest plat vegetarià utilitza tofu ferm, apte per fregir a la paella. Traieu el màxim de líquid possible prèviament. El tofu escorregut es fregeix en oli d'oliva i es barreja amb salsa barbacoa i... llegeix més

L'amanida es fa amb una quantitat generosa de cogombres tallats a rodanxes, ceba vermella i pebrot. Les verdures es marinen en un amaniment fet de vinagre, sucre, oli vegetal i llavors d'api picants, i es serveixen calentes. llegeix més

Com a substitut de l'amanida de patata tradicional, podeu fer una amanida de moniato, que, amb la seva dolçor combinada amb un amaniment de iogurt i maionesa, cebes tendres, ratlladura de taronja i una mica de salsa picant, esdevindrà un plat interessant. llegeix més

Els pits de pollastre es bullen en brou amb pebrots, després es treuen i es tallen. Després es bullen les mongetes verdes en el mateix brou per guarnir, i després el líquid s'utilitza per fer una salsa per al pollastre. A més de la resta... llegeix més

Aquest senzill plat d'acompanyament d'hort és perfecte per als caps de setmana i per sopars a l'aire lliure. A més de la pasta en si, inclou verdures d'estiu de temporada. Podeu afegir-hi el que creixi al vostre hort; per exemple, una deliciosa combinació de pèsols de sucre seria... llegeix més

Prepareu un esmorzar deliciós i interessant amb ous remenats, servits amb verdures en forma de fajites mexicanes sobre truites de blat calentes. Els ous es fregeixen en una paella i es barregen amb una varietat de formatges ratllats (per exemple, llegeix més

Una recepta senzilla i ràpida per a una deliciosa amanida de pasta. La pasta bullida es cobreix amb pernil tallat a rodanxes, pebrots i ceba vermella, i després s'amaniu amb una delicada salsa cremosa feta amb maionesa, crema agra, julivert i cibulet, amb una mica... llegeix més

• amanida
• salsa barbacoa

El condiment per a aquesta amanida utilitza salsa barbacoa (la recepta també es troba a continuació). La podeu fer amb antelació o utilitzar la salsa que sobri després de coure la carn. Una part de la salsa barbacoa es barreja amb maionesa, vinagre i pebrots picants. llegeix més

Aquesta amanida és més popular al sud dels Estats Units. Normalment es fa amb restes de pa de blat de moro, complementat amb ingredients com ara blat de moro, mongetes en conserva, tomàquets, pebrots, formatge ratllat i un amaniment de llet fermentada. Tots els components són llegeix més

El ptitim és una pasta petita coneguda com a cuscús israelià per la seva forma. És un ingredient comú en plats d'estil oriental, com aquesta amanida. Per preparar-lo, es barreja ptitim bullit amb llegeix més

Aquest plat fàcil de fer obté el seu increïble sabor d'una salsa de mostassa i mel feta amb mostassa i mel, melassa, vinagre, mantega i salsa picant per donar-li un toc picant. Primer fes-la i fes-la servir per untar el pit de pollastre. llegeix més

El porc fumat a rodanxes omple les patates fregides d'un sabor impressionant i una deliciosa aroma fumat difícil de resistir. Aquests rostits es fan amb hamburgueses de llom de porc fumat a rodanxes o culata de porc fumada. llegeix més

La base d'aquest increïble plat asiàtic són uns fideus d'arròs prims, complementats amb trossos de tofu, api, pebrot i espècies, que donen als fideus el seu sabor únic. Mentre els fideus es couen al vapor, la resta d'ingredients es fregeixen en una paella. llegeix més

El farcit d'aquesta deliciosa i consistent quiche, a més dels ous, inclou ceba, espinacs i cigrons en conserva, que afegeixen sabor i una textura agradable. El farcit de cigrons i espinacs es fregeix a la paella i després es posa amb cullera sobre el plat acabat... llegeix més

Afegiu una salsa deliciosa als vareniki de patata i ceba comprats a la botiga i convertiu-los en un deliciós plat casolà que no s'assembla als plats preparats reescalfats. I està a punt en menys de mitja hora. Els vareniki estan prebullits i... llegeix més

Aquests kebabs en miniatura es fan amb filet de porc. La carn sucosa i tendra no requereix una marinada llarga i estarà a punt gairebé immediatament, juntament amb els pebrots i les cebes vermelles, que es claven en broquetes alternativament juntament amb el... llegeix més

• peix
• salsa romesco

Per gaudir de tots els sabors i beneficis de la tonyina fresca, rostiu-la (o feu-la a la paella) durant uns minuts fins que l'exterior estigui cobert de delicioses marques de la graella i l'interior quedi humit i sucós. No és estrany que la tonyina sigui... llegeix més

Una amanida italiana de panzanella d'estiu feta amb daus de pa torrat, tomàquets i embotits amb vinagreta, servida en un bol únic de pa ciabatta. Inclou totes les delícies: salami, prosciutto, soppressata i formatge provolone. llegeix més

Gaudeix del gust de les fajites clàssiques que se serveixen als restaurants. Aquesta recepta només utilitza els ingredients bàsics d'aquest plat mexicà: vedella, pebrots, cebes i formatge. Res més, però el sabor és increïble gràcies als ingredients típics. llegeix més

Els frankfurts de blat de moro es diferencien dels frankfurts normals en què la salsitxa no es serveix en un panet, sinó en una massa de blat de moro, i fins i tot podeu experimentar amb aquesta massa, afegint-hi els vostres condiments preferits. Per exemple, en aquesta recepta de frankfurts de blat de moro, la massa es barreja amb... llegeix més

La sopa de gaspatxo freda és el plaer perfecte per a un dia calorós d'estiu: està a punt en minuts, no cal estar-la sobre un fogó calent, és agradablement refrescant i conserva totes les propietats beneficioses de les verdures crues. Aquesta... llegeix més

No calen habilitats culinàries especials per preparar aquest plat d'estiu a l'estil espanyol. Simplement barregeu verdures crues (tomàquets, cogombres i pebrots) amb oli d'oliva, vinagre de xerès i espècies, i ja tindreu un gaspatxo fragant i refrescant. A - llegeix més

El tendre filet de porc es torna encara més sucós i saborós quan es fa a la brasa amb un farcit. Per fer-ho, s'obre tota la peça com un llibre i després s'enrotlla en un rotlle ajustat juntament amb pebrots rostits, mozzarella i alfàbrega. llegeix més

Aquesta amanida tèbia de patata amb aroma i sabor fumats, cansalada cruixent i pebrots rostits és un meravellós acompanyament nadalenc per a qualsevol plat de carn. Per fer-la, es bullen petites patates vermelles amb pell en aigua amb l'addició de llegeix més

Aquest plat d'inspiració caribenya serà un èxit a qualsevol barbacoa d'estiu. Les ales de pollastre es marinen en una marinada picant de jerk jamaicà i després es fumen sobre xips de noguera fumejants, que infusionen la carn amb un sabor extra ric. Quan - llegeix més

Les hamburgueses d'aquestes hamburgueses vegetarianes es fan amb una barreja de mongetes negres i verdures en conserva, que primer es saltegen i després es trituren en un processador d'aliments fins que s'assemblen a carn picada. S'hi afegeixen espècies com el comí, el xili en pols i la maionesa. llegeix més

Els filets de salmó es freguen amb una barreja d'espècies aromàtiques i sucre morè, que crearan una deliciosa crosta amb espècies de caramel després de fregir-los, i es couen a la planxa fins que apareguin marques de la planxa. Com a guarnició, podeu rostir les beines senceres a la mateixa planxa. llegeix més

Aquestes costelles de porc amb os totalment naturals, juntament amb la salsa de pebre que les acompanya, es poden preparar la nit anterior. Després, el dia de servir-les, només cal encendre la graella i reunir tothom al seu voltant: la carn es courà en menys de mitja hora. Després d'una llarga... llegeix més

A diferència dels pebrots més grans, els pebrots cherry farcits (o piments) són perfectes per a un aperitiu de la mida d'un mos. Són fàcils de manipular i perfectes per servir a festes a casa. Els pebrots es pelen i es fregeixen prèviament. llegeix més

Aquesta deliciosa, sucosa i rica en vitamines amanida està feta amb verdures crues i està plena de vibrants colors d'estiu. Totes les verdures (jícama, pastanagues, col xinesa, ceba vermella, pebrot vermell i cogombre) es tallen a tires aproximadament iguals. llegeix més

Prepara una fajita mexicana d'estiu amb gambes i verdures a la planxa. Tots els ingredients es tallen a la planxa per separat, les verdures es tallen a rodanxes i es serveixen al costat de truites calentes perquè tothom es pugui servir. El plat tindrà un gust encara més intens... llegeix més

Els pits de pollastre es freguen amb una barreja d'espècies, es fan a la brasa i es serveixen amb un acompanyament únic d'un moniato sencer obert i salsa de maduixes. El moniato també es fa a la brasa, però primer s'ha d'escalfar al microones per... llegeix més

La succotash americana es fa tradicionalment amb blat de moro i mongetes, amb altres verdures afegides al gust. Els pebrots dolços i els jalapeños, per exemple, combinen bé amb aquesta barreja. Per donar-li un sabor més vibrant a l'amanida, preescalfeu... llegeix més

L'amanida de pasta es pot servir com a guarnició amb carn o com a aperitiu independent. La manera més fàcil de fer-la és combinar pasta bullida (es menja millor amb una cullera) amb verdures fresques i amanir-la amb maionesa i mostassa. Les verdures inclouen: llegeix més

El caviar texà és un plat que es menja amb patates fregides. Està fet completament de verdures, principalment de blat de moro a la planxa i mongetes en conserva, i lleugerament marinat en un vibrant amaniment d'estil Tex-Mex de vinagre, mel, llegeix més

Per donar a aquestes costelles de llom de porc un glaçatge deliciós i enganxós quan es fregeixen, es barregen amb un pebrot vermell confitat agredolç i un toc de mostassa Dijon en gra pocs minuts abans d'acabar de coure, cosa que afegeix... llegeix més

Mentre la carn es fa a la brasa, podeu preparar un aperitiu vegetal molt senzill però deliciós a base d'espàrrecs i pebrots. Els sucosos espàrrecs i els trossos de pebrot es ruixen amb oli d'oliva i es fan a la brasa durant uns minuts fins que absorbeixin l'oli. llegeix més

Prepara uns tacos mexicans ràpids i fàcils amb sabors vibrants i picants en tots els components. El filet de vedella es marina en una barreja d'oli vegetal, mel, ratlladura de llima i pols de xili i es fa a la brasa fins que estigui al punt per obtenir un acabat deliciós i saborós. llegeix més

Per transformar els fideus d'arròs amb verdures i bistec en un deliciós plat tailandès, necessitareu uns quants condiments típics d'aquesta cuina: pasta de curri vermell tailandès, salsa de peix, suc de llima i salsa de xili asiàtica amb all. Carn picada de vedella - llegeix més

Aquest entrepà és gairebé una rèplica exacta del popular entrepà amb formatge i formatge Philly, un menjar de carrer de Filadèlfia, amb un panet allargat farcit de bistec de vedella i cobert amb salsa de formatge, però es prepara com un deliciós kebab. Bistec de llom a daus - llegeix més

Aquest deliciós burrito mexicà està fet amb vedella cuita a foc lent en una salsa de tomàquet especiada amb ceba, pebrots i bitxos. Està fet amb bistec de faldilla, un tall de carn caracteritzat per les seves fibres grans i riques. Després - llegeix més

• salsa jerk
• Verdures
• Costelles

Aquesta hamburguesa enorme i sucosa està feta amb una hamburguesa de vedella gruixuda i una generosa ració de verdures estofades amb salsa jerk caribenya. Les pastanagues, els carbassons i els pebrots es tallen a bastonets de la mateixa mida i es fregeixen en oli d'oliva, i després es couen a foc lent fins que... llegeix més

Aquest canapè senzill i de la mida d'un mos és el plaer perfecte per acompanyar les begudes en una festa. És elegant, en miniatura i ple de sabors vibrants. Una bola de mozzarella bocconcini està embolicada amb una fulla d'alfàbrega, una rodanxa de pebrot rostit i... llegeix més

Aquesta sopa refrescant i lleugera no només serà una manera agradable de refrescar-se amb la calor, sinó que també afegirà un toc d'estiu amb el seu elegant aspecte floral. Està feta només amb ingredients verds: cogombres, pebrots, cebes tendres i raïm blanc (o verd). llegeix més

Per fer aquests fideus, feu servir espaguetis integrals; no només tenen un aspecte "asiàtic", sinó que també afegeixen fibra saludable i un subtil sabor de fruits secs. El sabor veritablement asiàtic el dóna la increïble salsa feta amb... llegeix més

Aquesta sopa de cogombre freda, lleugera i refrescant, es prepara a l'estil del gaspatxo espanyol, però l'ingredient principal són els cogombres en lloc dels tomàquets. S'hi afegeixen uns tomàquets grocs per conservar el color verdós característic de la sopa i... llegeix més

• amanida
• Vinagreta

La panzanella és una amanida d'estiu toscana feta amb verdures fresques. És més complexa i saborosa que la típica amanida d'estiu de cogombre i tomàquet, tot i que és igual de ràpida i fàcil de preparar. Es distingeix pel sabor vibrant de la vinagreta. llegeix més

• Gambes a la broqueta
• salsa romesco

Un aperitiu ràpid i fàcil de broquetes de gambes fregides servides amb cebes tendres fregides i una deliciosa salsa romesco. Marida perfectament amb marisc i originalment va ser creat específicament per a això. Les gambes i les cebes es poden fregir. llegeix més

• Bistec
• Caponata

Un entrecot tendre i sucós es fa a la brasa a l'aire lliure fins que estigui al punt i se serveix amb una guarnició de caponata siciliana. Per garantir que la carn sigui realment deliciosa, primer es fa a la brasa al costat més fred de la brasa i després ràpidament... llegeix més

Aquesta recepta de ratatouille es prepara com una amanida amb verdures a la brasa. És molt estiuenca, ja que li dóna al plat sabors extra agradables, i aquest mètode de cocció permet que les verdures conservin els seus colors vibrants. Però més enllà de la graella a l'aire lliure, les seves... llegeix més

Aquest aperitiu no et portarà més de 20 minuts a preparar. Les galetes estan fetes de polenta precuinada, tallada a rodanxes d'1 cm de gruix. No les facis massa primes, ja que si no, la polenta es desfà a la paella. Fregeix les rodanxes de polenta fins que - llegeix més

La panzanella és una amanida italiana d'estiu que és refrescant i alhora saciant. Adquireix un sabor encara més estiuenc si es fan rostir alguns dels seus ingredients en una graella aromàtica a l'aire lliure. Pebrots a la brasa, rodanxes de ceba vermella i... llegeix més

La sopa de gaspatxo espanyola, freda i refrescant, és imprescindible en un dia calorós d'estiu. Aquest plat no només refresca agradablement des de dins, sinó que és força nutritiu i ric en vitamines, que es conserven perquè la sopa no es bull, sinó que... llegeix més

El tofu es talla a daus i es fa a la brasa en una paella amb api, pebrot, all i ceba en salsa barbacoa. Un toc de curri afegeix una subtil aroma i sabor oriental. Amb aquest plat, fins i tot... llegeix més