Amanida de mongetes i pa de blat de moro mexicà en capes
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquesta amanida és més popular al sud dels Estats Units. Normalment es fa amb les restes de pa de blat de moro, complementat amb ingredients com ara blat de moro, mongetes en conserva, tomàquets, pebrots, formatge ratllat i un amaniment de llet fermentada. Tots els ingredients es col·loquen en capes en un bol o plat, i s'acaba amb l'amaniment sense remenar. Després es deixa reposar durant diverses hores a la nevera. L'amanida de pa de blat de moro es prepara normalment en un plat transparent per mostrar totes les seves capes de colors i es serveix tal qual o es barreja just abans de servir. És molt abundant i refrescant. Els dies calorosos, es menja com un àpat complet.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tomàquets cherry, tallats a trossos
- 1 pebrot verd, tallat a trossos
- 1/4 tassa de coriandre fresc picat
- 1 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de maionesa
- 2 cebes tendres, picades
- Suc de mitja llima
- 1/4 culleradeta de barreja d'espècies per a chili
- 2 cullerades soperes esmicolades pa de blat de moro
- 2 llaunes de 425 g de mongetes negres, rentades
- 1 tassa de blat de moro congelat, descongelat
- 1 tassa de cheddar ratllat o barreja de formatges mexicans
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa de blat de moro, tomàquets de pera, pebrot dolç, mongetes d'ull negre, blat de moro, formatge cheddar, condiment de xili, suc de llima, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu els tomàquets, el pebrot, el coriandre i 1/2 culleradeta de sal. En un bol petit a part, combineu la crema agra, la maionesa, les cebes tendres, el suc de llima, barreja d'espècies de chili i 0,5 culleradetes de sal.
- L'amanida en capes.
Poseu la meitat del pa de blat de moro en un bol de vidre o en un plat poc profund. Poseu-hi la meitat dels fesols, la meitat del blat de moro i la meitat de la barreja de tomàquet i pebrot per sobre, seguit de la meitat de la barreja de crema agra i formatge. Repetiu les capes amb la resta d'ingredients, acabant amb el formatge. Tapeu-ho amb film transparent i refrigereu-ho durant almenys 2 hores o tota la nit.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
