Xoriço amb pa de blat de moro

Vots: 2

Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 3 cullerades.

Xoriço amb pa de blat de moro: recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de carn mexicana congelada salsitxes de xoriço o salsitxes per fregir (espanyoles, Italià, kupaty), descongeleu i traieu la closca
1 ceba mitjana, picada finament
1 pastanaga mitjana, picada finament
1 tija d'api, picada finament
3 grans d'all, picats finament
2 tasses de pa de blat de moro esmicolat gruixudament
1/4 tassa de coriandre fresc picat
1/2 cullerada lleugerament salada brou de pollastre
1 cullerada sopera (15 g) de mantega
Formatge cotija mexicà ratllat o qualsevol formatge dur, per espolvorejar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: xoriço, kupaty (salsitxes fregides), pa de blat de moro, cebes, pastanaga, api, all, Formatge Cotija, coriandre

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 180 °C.
Escalfeu una paella a foc mitjà, afegiu-hi els xoriços i cuineu-los, desfent-los amb una espàtula de fusta, durant uns 5 minuts. Afegiu-hi la ceba, la pastanaga, l'api i l'all i cuineu-los, remenant, durant uns 10 minuts. Afegiu-hi el pa de blat de moro esmicolat i el coriandre. Aboqueu-hi el brou, remenant fins que els xoriços estiguin mitjanament humits.

Poseu la carn picada en una safata de forn untada amb oli. Introduïu la safata al forn i coeu-la durant uns 20 minuts. Dividiu-la en porcions i empolseu-la amb formatge ratllat.

Categories:

recepta / Receptes senzilles i ràpides / Guarnicions ràpides / Plats festius / Nadal / Plats principals / Guarnicions / Carn / Verdures i bolets / Aaron Sánchez

Receptes similars