Tres salses per sucar amb gust de pizza
Vots: 6
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 773, greix total 45 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 66 G., fibra 4 G., colesterol 101 mg, sodi 1548 mg, sucre 5 G.
Calories 773, greix total 45 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 66 G., fibra 4 G., colesterol 101 mg, sodi 1548 mg, sucre 5 G.
Un aperitiu perfecte per a una festa a casa. Tres tipus de salsa per sucar amb gust de pizza es preparen en una sola safata de forn, garantint que tots els convidats quedin satisfets. Les salses es couen dins de la base de la pizza. Feu servir els ingredients suggerits o experimenteu amb els vostres propis gustos. Serviu les salses directament a la safata de forn, arrenqueu un tros de la base, submergiu-les en la salsa rica i gaudiu-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Farina premium per treballar amb massa
- 3 boles de massa de pizza, de 450 g cadascuna.
- 6 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 6 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
- 1 culleradeta de pols d'all
- 6 grans d'all, aixafats
- 0,5 tassa + 2 cullerades de parmesà ratllat
- 220 g de formatge crema
- 1 tassa de ricotta de llet sencera
- 0,5 tasses de nata líquida
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt
- 1 paquet (220 g) de mozzarella ratllada
- 2 cullerades de llet comprades salsa marinera
- 1 cullerada sopera de mini pepperoni
- Mig pebrot verd, tallat a tires
- Mig pebrot vermell, tallat a tires
- 1/4 tassa d'olives negres tallades finament
- 4 fulles d'alfàbrega fresca, tallades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, salsitxa de pepperoni, salsa de formatge, salsa de tomàquet, olives, pebrot dolç, alfàbrega, crema, all en pols, formatge crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- Enfarineu la superfície de treball per evitar que la massa s'enganxi. Dividiu cada bola de massa en 12 trossos iguals. Formeu una corda de 20 cm de llarg amb cada tros i lligueu-la amb un nus. Col·loqueu els nusos al llarg de les vores d'una safata de forn de 32 x 45 cm, separades per 0,5 cm. Amb els nusos restants, creeu dues línies per dividir la safata de forn en tres seccions. Tapeu la safata de forn amb un drap de cuina net i deixeu reposar la massa durant uns 15 minuts.
- Mentrestant, prepareu la mantega d'all. En un bol mitjà, combineu la mantega, l'oli d'oliva, el julivert, l'all en pols, l'all fresc i 2 culleradetes de sal.
- Pinteu els nusos amb aproximadament 1/4 de tassa d'oli d'all i empolseu-los amb 2 cullerades de parmesà. Enforneu fins que estiguin daurats, uns 20 minuts. La massa no estarà completament cuita en aquest punt. Baixeu la temperatura del forn a 350 °F (175 °C).
- Mentrestant, en un bol gran, combineu el formatge crema, la ricotta, la nata, els flocs de pebrot vermell, 1 tassa de mozzarella, la 1/2 tassa de parmesà restant i 6 cullerades d'oli d'all. Bateu amb una batedora elèctrica fins que quedi suau i esponjós, uns 3 minuts.
- Ompliu els espais entre els panets amb salses. Dividiu la salsa marinera a parts iguals entre les seccions de l'extrem esquerre i de la dreta. Empolseu la meitat del pepperoni a la secció dreta. Empolseu la meitat dels pebrots i les cebes a la secció esquerra. A continuació, repartiu dos terços de la salsa de formatge sobre la secció central amb una cullera.
- Divideix la salsa de formatge restant entre la meitat dreta i esquerra, posant-la amb una cullera per sobre i estenent-la suaument amb el dors d'una cullera. Escampa la mozzarella restant sobre les seccions de l'extrem dret i l'extrem esquerre. Col·loca les rodanxes de pepperoni restants sobre la mozzarella a la secció de l'extrem dret i els pebrots, les cebes i les olives restants a la secció de l'extrem esquerre.
- Coure fins que els nòduls estiguin daurats i les salses facin bombolles, uns altres 20-25 minuts. Pintar els panets amb la mantega d'all restant i escampar alfàbrega fresca al centre.
Categories:
Receptes similars
