Ratlladura de llimona

Les costelles de porc naturals amb os es passen per farina i es fregeixen a la paella fins que estiguin tendres per dins i cruixents per fora. Els sucs que queden a la paella i el vi blanc s'utilitzen per fer una salsa lleugera de llimona i tàperes, que... llegeix més

• Bollos torçats
• Esmalt
• Massa bàsica per a panets dolços

Els amants dels pastissos de rosella apreciaran aquests panets tous i retorçats, farcits fins a la vora amb farcit de rosella i coberts amb un lleuger glaçatge de llimona. La seva acidesa cítrica equilibra perfectament la dolçor del farcit. Per estalviar temps - llegeix més

• Pastís
• Farciment

Gaudeix de la combinació de llavors de rosella cruixents i un farcit cremós i vellutat a la base cruixent de galeta de mantega d'aquesta tarta. El contrast de les llavors negres amb la crema blanca fa que la postres destaqui i li doni un aspecte elegant. La massa de la tarta es pot... llegeix més

El sabor neutre i lleugerament dolç de les vieires tendres d'aquesta recepta es veu realçat pel bacó salat i la llimona refrescant. Daureu les vieires amb greix de bacó i afegiu-hi suc de llimona per crear una salsa lleugera. Serviu. llegeix més

La dolçor i la riquesa naturals de les vieires s'equilibren perfectament amb les carxofes de Jerusalem fresques i cruixents i les pomes. Una salsa de llimona lleugera i mantegosa fa que aquest plat sigui refrescant i sofisticat. Intenta tallar les carxofes de Jerusalem tan fines com sigui possible. llegeix més

Rostiu la coliflor i serviu-la com a aperitiu amb una salsa refrescant d'herbes fresques i tàperes. Ambdues són força fàcils i ràpides de preparar. La salsa es pot fer unes hores abans i deixar-la marinar a la nevera. Oferiu-la com a aperitiu - llegeix més

Les cols de Brussel·les rostides i daurades s'amaneixen amb suc de llimona i es cobreixen amb un pa ratllat cruixent amanit amb all, farigola, julivert i ratlladura de llimona. Aquest acompanyament lleuger i deliciós és el complement perfecte per a... llegeix més

Rostiu les cols de Brussel·les fins que estiguin daurades i cobriu-les amb pa ratllat torrat aromatitzat amb farigola i llimona. La cobertura cruixent fa que aquestes verdures saludables siguin encara més delicioses i apetitoses. Un acompanyament perfecte per a qualsevol àpat de festa. llegeix més

Amb aquesta recepta, podeu fer un arròs esponjós i lleuger com el pilaf. El secret és fregir-lo lleugerament abans d'afegir-hi aigua. Podeu afegir-hi ratlladura de llimona o farigola si voleu. Un cop cuit, deixeu que l'arròs es cogui al vapor uns minuts més a... llegeix més

Les tiges de bròquil gruixudes sovint es descarten injustament, deixant només els bonics florets per cuinar, sense saber com de deliciosos es poden cuinar. Una de les receptes més fàcils per a tiges gruixudes és l'escabetx. Talleu-les i aboqueu-hi un toc picant... llegeix més

El pernil amb un glaçat deliciós i enganxós serà un complement preciós per a la vostra taula en qualsevol festa, ja sigui Cap d'Any, Nadal o Pasqua. Amb aquesta recepta, podeu fer un glaçat bàsic i, si ho desitgeu, decorar-lo amb un dels diversos ingredients suggerits: llegeix més

• Magdalenes
• Molles de fruits secs
• Crema

Aquests adorables cupcakes estan plens de tots els sabors i textures d'un pastís de préssec d'estiu. Les rodanxes de préssec es couen al forn en el cupcake humit i fragant, cobert amb crema agra esponjosa i un cruixent cruixent de nous. llegeix més

Aquest pollastre al forn és més saludable que el pollastre fregit, però igual de cruixent. Tot gràcies a l'arrebossat amb flocs de blat de moro. Empolseu el pit de pollastre amb els flocs condimentats i coeu-lo a la reixeta superior del forn, reservant la reixeta inferior per a... llegeix més

• Ossobuco
• Risotto a la milanesa
• Gremolata

L'ossobuco és un plat italià casolà en la seva màxima expressió, però també és prou elegant per a una taula festiva. Un plat clàssic per acompanyar l'ossobuco és un risotto de safrà ric i cremós. Tradicionalment, el cuix de vedella amb ossobuco es serveix amb un llarg... llegeix més

Per transformar les magdalenes de fruites o verdures saludables que hagin sobrat (carbassó, plàtan o pastanaga) en unes boniques magdalenes de postres, simplement decoreu-les amb cobertura. La cobertura de formatge crema és ideal per a aquest propòsit. llegeix més

• Pastís
• Farciment

«La meva mare és una cuinera increïble», diu l'autor de receptes Robert Blaifer. «Sempre esperava amb il·lusió els grans sopars familiars, no només per veure els parents, sinó també perquè sabia que faria el millor pastís de formatge del món. El seu secret és...» llegeix més

• Farciment
• Coberta

Aquesta recepta va ser compartida pel pastisser de la Casa Blanca. El cruixent de poma és el postre preferit de la família Biden, que se sol servir el dia d'Acció de Gràcies. Al president li agrada combinar-lo amb gelat amb xips de xocolata, però qualsevol altre sabor li servirà. llegeix més

• Sopa
• Gremolata de granat

Aquesta sopa vellutada és un plat d'hivern abundant i saludable que sens dubte has de provar. Feta amb xirivies, fonoll, api i ceba, és diferent de la típica sopa de verdures. Les verdures es saltegen i es cuinen en... llegeix més

Voleu experimentar la dieta d'Alaska? Aleshores, prepareu aquesta salsa cremosa de salmó fumat calent! Amb verdures fresques i galetes, és l'aperitiu perfecte per a la vostra propera festa a casa. Deixeu reposar la salsa una estona i... llegeix més

• Latke
• Coberta

"Les creps de patata fregida (latkes) són una delícia tradicional de Hanukkah, però també m'encanta fer-les per a la Pasqua perquè són delicioses i fàcils de fer kosher (sense pa ni massa mare!). Aquest latke gegant és perfecte per esmorzar: - llegeix més

Les tartetes de pasta filo són un producte fantàstic per guardar al congelador per a un berenar deliciós en qualsevol moment. Una de les combinacions més delicioses per farcir tartetes és el formatge crema, el salmó fumat i... llegeix més

Voleu impressionar els vostres convidats sense tot el que calgui a la cuina? Aquesta senzilla salsa, feta amb només 100 g de salmó fumat sedós, és perfecta com a aperitiu i combina bé amb verdures fresques, galetes salades o... llegeix més

Les patates rostides cruixents són perfectes per a un brunch de diumenge. Per a un caprici especial, feu una patates rostides grans i poseu-hi rodanxes de peix vermell salat o fumat com si fossin una pizza, amaniu-les amb crema agra i... llegeix més

Si t'encanta la sopa de fideus amb pollastre però vols donar-li un toc especial a la teva recepta estrella, prova aquesta sopa amb pasta orzo, espinacs, llimona i anet. Tots aquests ingredients li donen un sabor meravellós i fresc. Lleugera i vibrant, aquesta sopa és perfecta... llegeix més

Aquesta clàssica cassola americana es fa completament al microones amb espinacs frescos, que es mantenen verds i rics després d'un breu escalfament. Barregeu-la amb una salsa cremosa, escalfeu-la al microones una mica més i tot... llegeix més

• Pastís
• Pastís de formatge

Aquestes postres tenen tot el que fa que el pastís de formatge sigui tan estimat: és tendre, cremós, lleugerament àcid i agradablement dolç. Tot i això, només conté 3 grams de sucre per ració i la meitat dels carbohidrats d'una llesca normal de pastís de formatge. És la postres perfecta... llegeix més

L'enciam tendre i l'endívia ni tan sols cal tallar-los per a aquesta amanida. Simplement separeu els caps en fulles i barregeu-los amb les altres verdures amb un amaniment lleuger de crema agra i rave picant. Les tàperes fregides són el punt culminant d'aquesta amanida. Àcides i cruixents, són perfectes... llegeix més

Aquestes encantadores galetes Linz estan plenes de la màgia de les vacances d'hivern. Empolvorades amb sucre glaç, delecten la vista amb les seves finestres brillants i contrastants farcides de melmelada. Aquesta recepta afegeix avellanes mòltes a la massa. I per fer aquesta delícia... llegeix més

Si decidiu fer bròquil a la brasa, no separeu el cap en floretes, sinó que el feu amb la tija, tallant-lo longitudinalment en trossos grans. La tija és tan nutritiva com la resta del bròquil. Amaniu el bròquil a la brasa amb un amaniment de llimona. llegeix més

• Massa
• Farciment
• Esmalt

T'encanten els clàssics rotllets de canyella amb glaça enganxosa? Aquesta recepta omet la canyella i la substitueix per un farcit de llavors de rosella amb gust de llimona. El sabor és increïblement refrescant i fresc. Pots trobar farcit de llavors de rosella en conserva a la secció de productes frescos. llegeix més

Els espaguetis seran més lleugers, sucosos i refrescants si els barregeu amb rodanxes fines de carbassó i llimona. Podeu fer servir un espiralitzador per tallar el carbassó en fideus prims o buscar-ne de pre-tallats als supermercats. Empolseu la pasta amb formatge parmesà i... llegeix més

• Còctel
• Limoncello casolà

Aquesta és una variació del clàssic còctel francès 75. Tradicionalment, aquesta beguda utilitza ginebra i xampany, suc de llimona acabat d'esprémer i un raig de xarop simple. Aleshores, per què no substituir els dos últims ingredients per licor de llimona?! llegeix més

Aquesta amanida està feta amb patates vermelles. La seva pell és tan fina que no cal pelar-les abans de cuinar-les, i la seva pell vermella fa que tinguin un aspecte encara més festiu a l'amanida, sobretot amb les verdures fresques i brillants. Amaniment: llegeix més

La ricotta fresca, la ratlladura de llimona, la mel i les ametlles torrades formen una combinació perfecta per a uns elegants entrepans de baguette, ideals com a aperitiu en una festa o comiat de soltera. Unteu la ricotta sobre els entrepans quan les baguettes estiguin completament torrades. llegeix més

Celebra la temporada d'estiu amb salmó farcit a la brasa. Aquesta recepta utilitza un acompanyament sencer de peix, així que n'hi ha prou per a un grup. El salmó està farcit de blat de moro dolç cremós i mantega verda brillant, aromatitzat amb... llegeix més

Per accelerar la cocció a la brasa, obre el filet de porc en forma de papallona i aixafa'l lleugerament. Per a un sabor vibrant, frega la carn amb una barreja de fonoll, all, llimona i pebre vermell. Serveix el filet a la brasa amb una amanida de col amb nous i... llegeix més

L'all i el romaní rostits en oli d'oliva donen a les mongetes verdes un sabor meravellós i picant, mentre que el pa ratllat torrat amb pebrot vermell hi afegeix el punt just de cruixent. Això la converteix en un acompanyament saludable i excel·lent per a qualsevol plat de carn o aus. llegeix més

El pollastre en llauna de cervesa és un mètode popular per fer a la brasa, però no tothom en té una, i no sempre està disponible en totes les condicions meteorològiques. La solució: un simple pollastre en llauna de cervesa al forn! Resulta increïblement sucós, tendre i saborós. I alguns plats destacats: llegeix més

El pit de pollastre farcit sempre queda elegant, i és molt més fàcil de fer del que sembla. Simplement talleu una butxaca al costat i l'ompliu amb el farcit, en aquest cas una barreja de formatge de cabra, estragó, julivert i escalunyes, que... llegeix més

• Pollastres amb cogombrets
• Mongetes verdes

Voleu sentir-vos com un xef experimentat? Aquesta recepta us donarà un impuls de confiança. Els cornichons es fregeixen en una paella sota una premsa, utilitzant una simple crep amb forma de maó embolicada amb paper d'alumini. Aquest mètode garanteix una crosta súper cruixent per tot arreu. llegeix més

Els pollastres Cornichon es couen en una sola safata de forn amb una barreja de verdures: patates, cols de Brussel·les i pastanagues. A causa de la seva mida petita, estaran a punt al mateix temps que les verdures. El plat té un aspecte festiu i és una gran opció quan teniu poc temps. llegeix més

Els cornichons daurats, servits sencers en un plat, són l'elecció perfecta per a un sopar festiu. El secret de la seva pell increïblement cruixent és mantenir-la molt seca en fregir-los. Ruixeu-los amb mantega de sàlvia i... llegeix més

Aquestes barretes toves farcides de melmelada de baies i trossos de cirera estan impregnades de l'aroma de canyella, clau i cítrics, perfectes per a les vacances d'hivern. Un ingredient clau en aquesta recepta és el sucre morè fosc. Hi afegeix una agradable nota de caramel, però també... llegeix més

Aquestes luxoses postres d'estiu combinen fruits del bosc frescos a la perfecció amb una rica salsa de fruits del bosc, una cobertura de formatge crema lleugera i trossos de tendre pastís d'àngel. La salsa és ràpida i fàcil de fer amb nabius i móres frescos, però també la podeu fer vosaltres mateixos. llegeix més

La farina integral dóna a aquests biscotti un subtil sabor de fruits secs que combina a la perfecció amb les notes de festuc i mel càlida. Les galetes són cruixents, amb la quantitat justa de dolçor i perfectes amb una tassa de cafè o te. llegeix més

• Pomes
• Pastís

La mel afegeix una dolçor deliciosa a aquest impressionant i humit pastís d'oli d'oliva. Està empolvorat amb sucre glaç i servit amb pomes lleugerament escalfades en xarop de mel. Enforna'l per a les vacances o sempre que tinguis ganes d'alguna cosa deliciosa. llegeix més

Aquesta deliciosa recepta de pollastre especiat amb una pell cruixent i una carn saborosa i sucosa és perfecta tant per a la graella com per al forn. El pollastre es frega amb una barreja d'espècies d'all, comí, coriandre i pebre de caiena i després es clava en una broqueta en una llauna de cervesa. llegeix més

• Pasta brisa
• Farcit de mascarpone
• Carbassó al forn amb sucre

A l'estiu, quan el carbassó és de temporada, després de provar tots els plats i aperitius amb aquesta abundant verdura, és hora de passar a les postres! Aquestes tartes substitueixen la dolça fruita per carbassó baby caramel·litzat. Enmig d'un farcit dolç de mascarpone i una base cruixent... llegeix més

Aquest còctel d'estiu està ple de sabors refrescants de cítrics, menta i alfàbrega. Fet amb sake escumós, és perfecte per a festes a la piscina o barbacoes d'estiu. Serviu-lo molt fred en gots alts. llegeix més

• Turquia
• Salsa

Abans de rostir-lo, marineu el gall dindi durant dos dies en una barreja d'espècies seques amb herbes provençals i sumac, donant com a resultat un gall dindi increïblement saborós i sucós. Feu servir els sucs obtinguts durant el rostit per fer una salsa per al gall dindi, afegint-hi una mica de... llegeix més

La base d'aquests cake pops és una barreja densa d'arròs inflat i marshmallows fosos, amb un toc de ratlladura de llimona per equilibrar perfectament la dolçor. Submergiu cada cake pop en xocolata blanca fosa i decoreu-ho amb llegeix més

Gràcies a la salsitxa vegana i les cols de Brussel·les, aquesta pasta serà un èxit per a tots els vostres convidats, tant vegans com carnívors. La caramel·lització de les verdures (cebes i cols de Brussel·les) és la clau del sabor vibrant. Quan escorreu la pasta, descarteu part de l'excés d'aigua. llegeix més

Si només us queda una mica de rostit de vedella a la nevera del sopar d'ahir a la nit, feu que el plaer duri i prepareu aquesta abundant amanida de pasta orecchiette amb trossos de carn, mozzarella bocconcini, verdures marinades i herbes fresques. Amanida - llegeix més

• Gall dindi i salmorra
• Mantega especiada

Rostir un gall dindi en forma de papallona l'ajuda a rostir-lo més ràpidament, es cou uniformement per tots els costats i elimina la necessitat de girar-lo. Deixeu el gall dindi en remull durant la nit en una salmorra saborosa feta amb ginebre, ratlladura de llimona i... llegeix més

• Gall dindi i salmorra
• Mantega amb herbes per a porchetta

Si alguna vegada heu provat el pastís de carn a la porchetta italiana, probablement us ha captivat el seu sabor picant amb tocs de fonoll, llimona i romaní. Aquesta recepta suggereix infusionar un gall dindi festiu amb aquesta mateixa aroma. Per garantir que l'au es cuini més ràpid i més... llegeix més

Aquesta recepta transforma una amanida grega lleugera d'aperitiu en un plat de guarnició abundant o fins i tot en un àpat vegetarià complet. Als ingredients principals de l'amanida s'hi afegeix bulgur cuit: tomàquets, cogombres, olives, cebes vermelles, formatge feta i herbes. llegeix més

Malgrat la seva rica composició nutricional i les seves propietats beneficioses, les cols de Brussel·les tenen una forta olor semblant a la col, motiu pel qual a molta gent no els agrada. Una de les millors maneres d'incorporar les cols de Brussel·les a la dieta és incloure-les en un plat calent. llegeix més

Les galetes Madeleine es couen tradicionalment en un motlle amb forma de petxina, són suaus com un pa de pessic i normalment s'empolvoregen amb sucre glaç. El seu ingredient principal és la mantega. Torra-les uns minuts i després les clàssiques... llegeix més

• Xarop de llimona i menta
• Capa de nabius
• Julep de llimona

Aquest gelat de doble capa és el postre perfecte per a adults, ple dels sabors vibrants de l'estiu. La primera capa és de puré de nabius, la segona és una variació d'un julep de llimona i menta. Ambdues capes estan infusionades amb bourbon aromàtic. Aboqueu el julep sobre els nabius... llegeix més

Aquest pa de postres desmuntable està fet amb la clàssica massa de pa blanc amb capes de formatge cremós, nabius i ametlles. Una delícia d'estiu per a tots els amants dels fruits del bosc! La massa, amb capes de farcit, es talla en quadrats. llegeix més

• Bistec
• Ceba
• Salsa de formatge blau
• Tomàquets al forn

Aquest entrepà abundant, amb entrecot a la brasa, salsa de formatge blau àcid, ceba caramel·litzada, créixens saborosos i tomàquets rostits agredolços, pot substituir fàcilment un àpat complet. Està fet amb: llegeix més

• Allioli
• Brou i peix

El tendre filet de llobarro es serveix en un brou clar i lleuger amb verdures de primavera: patates vermelles, mongetes de Lima, tomàquets cherry i cebes tendres. El punt culminant d'aquesta sopa és l'allioli d'all casolà. Serviu-ho amb pa torrat. llegeix més

Aquest deliciós i saludable plat baix en calories a l'estil toscà és fàcil de preparar i perfecte tant per a vacances com per als àpats de cada dia. El pit de pollastre es cou al forn amb carbassó, tomàquets, fonoll, llimona, romaní i all. El resultat és molt... llegeix més

• Marinada
• Bistec

Aquest bistec té un sabor senzill i vibrant inspirat en la cuina toscana. El romaní i el farigola frescos, l'all, la llimona i l'oli d'oliva transformen la carn en una autèntica delícia. Un ou fregit amb un rovell gruixut i líquid fa que aquest bistec sigui especialment especial. llegeix més

Què hi ha de més deliciós que un pollastre rostit sencer en un plat? Amb un cogombret és possible! Els pollastres en miniatura a la brasa, marinats en una barreja de llimona i herbes a l'estil toscà, es poden servir sencers o... llegeix més

Si t'agrada el pastís de llimona i merenga clàssic, aquests cupcakes no et decebran. Cada cupcake de llimona i vainilla està farcit de crema de llimona (comprat a la botiga o de la teva recepta preferida) i cobert amb una cobertura esponjosa de merenga. llegeix més

Les gambes es couen al forn amb fideus d'arròs en un fragant curri de coco amb citronel·la en embolcalls individuals de paper vegetal. Aquest mètode ajuda a aconseguir un sabor intens sense excés de greix ni sal. A més, els embolcalls donen al plat un aspecte únic i els vostres convidats els encantaran. llegeix més

Pots fer més que cereals i llet amb cereals d'esmorzar llestos per menjar. Quan es barregen amb marshmallows fosos, es converteixen en barretes de postres cruixents que encantaran tant a nens com a adults. Aquesta versió inclou: llegeix més

Els macarons són galetes de coco suaus i sense farina. En aquesta recepta, la seva dolçor de coco es complementa amb una llimona vibrant i romaní fresc amb un toc de pi. Una delícia perfecta per a les vacances que no decebrà. llegeix més

Els macarons de coco americà obtenen un sabor brillant i refrescant gràcies a l'addició de ratlladura de llimona i festucs. Suaus, tendres i amb trossos de fruits secs cruixents, són la delícia perfecta per a Pasqua o qualsevol altra festa de primavera. llegeix més

La luteïna, el pigment groc del blat de moro, és un membre de la família dels carotenoides, que es troben en abundància en fruites i verdures grogues, taronges i vermelles. Tanmateix, la luteïna no es troba a tot arreu: a més del blat de moro, les bones fonts inclouen els ous. llegeix més

Deixeu reposar el sucre amb la ratlladura durant almenys 24 hores per infondre el sabor i, a continuació, feu servir aquest sucre cítric fragant en lloc del sucre normal en qualsevol cosa que combini bé amb un toc de llimona. Pot ser te, calent o gelat. llegeix més

Un bol de la sopa de tomàquet vellutada de Molly Yeh és la manera perfecta d'escalfar-se en un dia fred. La sopa és rica, i el seu ric sabor i aroma, amb all, alfàbrega i parmesà, afegeix un toc umami, t'escalfa des de dins i t'aixeca l'ànim. llegeix més

Coure els barrets de bolets amb mantega, all, herbes i pasta d'anxova i servir com a aperitiu amb pa o com a guarnició. La pasta d'anxova actua com un potenciador del sabor únic en aquesta recepta, realçant encara més el sabor dels bolets. llegeix més

El filet de pollastre a la brasa es serveix amb una amanida d'ordi perlat, raïm i fruits secs en un refrescant amaniment de llimona i menta. Una part del mateix amaniment s'utilitza per marinar el pollastre abans de rostir-lo, donant com a resultat una carn blanca sucosa i de sabor brillant. llegeix més

Aquestes galetes sense gluten estan fetes amb farina d'ametlles, farina d'arròs integral i farina de tapioca. Si teniu al·lèrgia als fruits secs, substituïu la farina d'ametlles per 0,5 tasses de farina de sorgo i augmenteu la mantega a 165 g i la llet a - llegeix més

• Magdalena
• Esmalt

Feu un pastís festiu ple de sabor cítric. Afegiu suc i ratlladura de llimona tant a la massa del pastís com al glaçat, que després es cobreix amb cobertura abans de servir. Per a aquesta recepta, necessitareu un motlle rodó amb - llegeix més

• Lasanya
• Salsa de tomàquet amb alfàbrega

Fins i tot sense carn, la lasanya pot ser increïblement deliciosa, sobretot si conté quatre formatges: formatge de cabra, parmesà, mozzarella i mató, que és un gran substitut de la ricotta tradicional. Podeu fer servir salsa de tomàquet comprada a la botiga per a aquesta recepta, però és millor... llegeix més

La bellesa dels paquets de paper d'alumini és que segellen tots els sucs i sabors del plat quan es couen. En aquesta recepta, quan les gambes es couen, els seus sucs naturals es combinen amb mantega, vi blanc i condiments, creant un deliciós brou que... llegeix més

Deixa la forquilla i agafa una cullera gran per gaudir d'aquesta pasta orzo suau i cremosa amb notes refrescants de cítrics i vegetació. La nata i la mantega donen al plat una textura vellutada i cremosa, i la pasta orzo ja està preparada... llegeix més

Fins i tot podeu fer una deliciosa pasta amb marisc a la foguera mentre acampeu, fent petites quantitats a casa. La vostra arma secreta és la pasta fina de capellini (cabell d'àngel), que es cou en minuts, així com els tomàquets en conserva i... llegeix més

• Cafè
• Nata muntada de llimona i vainilla

Acabeu el sopar amb aquest cafè embriagador amb nata muntada. El que diferencia aquest còctel dels clàssics és el pessic de ratlladura de llimona fresca afegit a la nata muntada. El lleuger sabor cítric és un complement refrescant per al ric... llegeix més

• Base de xocolata
• Farcit de taronja

Aquests delicats pastissos són una manera perfecta de gaudir de la impressionant combinació de xocolata negra i taronja. Les barres estan fetes de dues capes: una base suau de xocolata i un farcit de púding de cítrics a la part superior. Decora amb sucre glaç i... llegeix més

• Gofres
• salsa de maduixa

Uns gofres vienesos carnosos amb una crosta daurada i cruixent, coberts amb salsa de maduixes casolana, són perfectes per a un esmorzar o postres d'estiu. La salsa és ràpida i fàcil de fer amb maduixes fresques. Podeu fer-la mentre es fregeixen els gofres i ja estarà a punt. llegeix més

• Salmorra
• porc
• Muntatge d'un entrepà
• Galetes amb llet agra

Les galetes cruixents tenen una textura diferent dels panets d'hamburguesa tradicionals, però també són perfectes per a entrepans si busqueu noves combinacions de sabors. Unteu una mica de maionesa de gerds al panet, cobriu-lo amb un escalope cruixent i sucós, llegeix més

Els nabius vermells dolços i àcids i les nous pacanes riques es complementen harmoniosament en aquesta galeta senzilla perfecta tant per a les vacances com per a l'ús diari. Els biscotti tradicionals són galetes seques i cruixents que es submergeixen en te o cafè. Poden durar molt de temps. llegeix més

Aquesta recepta farà que el teu còctel de gambes sigui especialment deliciós. Cada gamba està farcida amb un farcit de carn de cranc real i pa ratllat i embolicada amb una tira de cansalada, que queda deliciosa després del forn. llegeix més

A tothom li encanten les mandonguilles, i molta gent adora els pastissos de cranc, així que aquesta recepta combina els dos mons: mandonguilles tendres fetes amb carn de cranc real es couen a foc lent en una salsa de tomàquet picant. Combineu les mandonguilles amb espaguetis, emboliqueu-les amb llegeix més

Fer aquest cuscús com bullir aigua! És fàcil de preparar i no requereix cocció: només cal abocar-hi aigua bullent i deixar-ho coure a foc lent durant uns minuts fins que el cuscús es vaporitzi i quedi esponjós i tou. En aquesta recepta, el cuscús anirà acompanyat de... llegeix més

La canyella, les groselles i les pastanagues afegeixen una dolçor subtil a aquest plat de guarnició de l'Orient Mitjà. Barregeu el cuscús acabat amb menta i coriandre per donar-li un toc refrescant i serviu-lo amb carn o aus a la brasa. llegeix més

El feta, l'anet fresc, les olives i la llimona són els ingredients secrets que transformen el pollastre i les patates normals en un magnífic plat d'estil mediterrani. Els cuixos de pollastre es couen al forn amb olives verdes, all i orenga fins que queden cruixents i... llegeix més

En aquest plat de pollastre, el formatge crema serveix per a dues coses: proporciona una base cremosa per al farcit d'espinacs i carxofes i també forma la base per a la salsa de pebrot rostit. Farciu el pit de pollastre amb el farcit, enforneu-lo i serviu-lo amb la salsa. I com a guarnició... llegeix més

• Brou de ceba amb vermut
• Pollastre
• Salsa verda amb feta
• Risotto de llimona

Coure a foc lent els pits de pollastre embolicats amb espinacs en un brou de ceba i vermut aromàtic i servir amb un risotto cremós de llimona, amanit amb una salsa verda aromàtica d'espinacs, alfàbrega, julivert, menta i feta. La salsa es prepara de la següent manera: llegeix més

El pit de pollastre es cou en una safata de forn amb patates, all, espàrrecs i tomàquets de raïm, i un parell de minuts abans que estigui a punt, tot s'espolvoreja amb parmesà ratllat i julivert i es fregeix a la planxa fins que les verdures i el pollastre estiguin coberts d'una lleugera capa. llegeix més

Aquest pilaf lleuger i esponjós amb panses, ratlladura de llimona i fruits secs és fàcil de menjar sense sacrificar la figura, perquè està fet amb coliflor! La coliflor es tritura fins que estigui finament picada i després s'afegeix al pilaf en lloc d'arròs. llegeix més

Per a un acompanyament saludable, rostiu espàrrecs al forn i serviu-los amb una salsa d'ametlles suau. La salsa es fa amb fruits secs i suc de llimona en una batedora, però té un gust cremós. És perfecta amb carn o com a aperitiu vegà. llegeix més

Per a un bon plat de tardor, rostiu les rodanxes de carbassa amb un glacejat fet amb xarop d'auró natural i suc de llimona acabat d'esprémer, amb flocs de pebre vermell per a un toc subtil que equilibra perfectament la dolçor de la carbassa i... llegeix més

Les rodanxes de carbassa gla s'arrebocen amb pa ratllat amb parmesà, sàlvia i espècies i es couen al forn fins que estiguin daurades i cruixents. És una manera fantàstica de convertir la carbassa en un aperitiu per a festes que encantarà a tothom. llegeix més

La coliflor tendra, els tomàquets dolços i àcids, les olives salades i els bitxos picants es complementen perfectament en aquesta pizza rica. Les anxoves són opcionals, però no us salteu aquest pas. Realcen el sabor de tots els ingredients i la pizza... llegeix més

Aquests filets de coliflor són ideals com a guarnició, però també són prou carnosos i saciants per ser el plat principal del vostre plat. Aquesta recepta requereix dos filets com a aperitiu. Serviu els filets amb una cullerada de picant... llegeix més