Ratlladura de llimona

• Salmó
• Salsa Verda

El salmó a la brasa clàssic rep un toc de sabor amb la salsa verda de taronja sense cocció de Giada. Per equilibrar la dolçor de la fruita, hi afegeix unes cullerades de tàperes picants, a més de... llegeix més

• Gremolata:

Recepta detallada amb fotos.

Un acompanyament que combina bé amb qualsevol plat principal, els espaguetis de carbassa rostits de Kathy Lee s'enriquixen amb mantega saborosa, només que en aquesta recepta s'amaneixen amb curri en pols, escalunyes dolces i ratlladura de llimona fresca per a un acabat més brillant. Després - llegeix més

• Turquia
• Salmorra

Creu-me, aquesta recepta de 5 estrelles de Guy Fieri fa honor al seu nom. Tingueu en compte aquesta recepta quan cuineu per a aquells que prefereixen la carn blanca a la carn fosca, ja que Guy agafa un ocell sencer, retalla les potes i... llegeix més

No et perdis aquesta deliciosa recepta de salsa de nabius, a la qual s'hi afegeix una mica de ratlladura cítrica per a un sabor extra. llegeix més

L'arròs amb llet portuguès es cou completament als fogons, com el risotto. Tradicionalment, s'hi afegeixen rovells d'ou per espessir i realçar el sabor, però fins i tot sense ells, el púding manté una textura rica i també és menys greixós. llegeix més

Una recepta detallada per fer pa casolà amb fotos. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta detallada per fer pa casolà amb fotos. llegeix més

Aquestes són unes galetes nadalenques clàssiques alemanyes. Es poden trobar a gairebé qualsevol cuina al voltant del dia de Sant Nicolau (6 de desembre). Aquestes galetes sense gluten són un encreuament entre macarons i merengues, amb un sabor de fruits secs. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Fruites seques
• Massa
• Massa
• Farciment

Recepta detallada amb fotos.

• Galeta:
• Farciment:

Recepta detallada amb fotos.

• Salsa de fruits del bosc:
• Pomes i peres en almívar:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Poseu una petita quantitat d'amanida en un plat, afegiu-hi una cullerada de vinagreta per sobre i gaudiu-ne. Abans de muntar la vinagreta, feu suc de les verdures per eliminar l'excés d'humitat i evitar que les capes es barregin. Prepareu-la el dia abans i guardeu-la a la nevera perquè... llegeix més

Una recepta detallada per fer un pastís salat amb fotos. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Per al farcit i la massa:
• Per al xarop:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Pasta tzatziki amb formatge feta:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Musaca
• salsa beixamel

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per servir:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per al farcit:
• Per a la prova:

Recepta detallada amb fotos.

• Fruits secs variats en almívar:

Primer de tot, permeteu-me que us digui que si jo ho puc fer, vosaltres també. No vull edulcorar la realitat, així que diré que no només em falta paciència, sinó que tinc encara menys destresa. Tot i que simplement no importa, aquests croissants són... llegeix més

• Pastís de pastanaga:
• Crema de mascarpone (opcional):

Recepta detallada amb fotos.

• Magdalena:
• Xarop:

Aquest pastís és una fusió de la cuina anglesa i italiana. El disc pla i uniforme recorda els pastissers italians que presenten les seves creacions amb un patró estrictament geomètric, i la textura humida i amarada de xarop deriva de... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Pollastre i marinada:
• Salsa Tikka Masala:

Tikka és una paraula persa que significa trossos, i masala és una barreja d'espècies índies. llegeix més

• Crostons d'okra fregits
• Amanida de jardí
• amaniment de vinagre balsàmic

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Massa bàsica per a creps:
• Farcit de formatge:
• Salsa de nabius:

Recepta detallada amb fotos.

• Per a les creps:
• Per al farcit:
• Per a les baies:

Recepta detallada amb fotos.

• Per a les creps:
• Per al farcit:

Recepta detallada amb fotos.

• Sucre amb canyella:

Recepta detallada amb fotos.

• Farcits:
• Salsa de iogurt amb sèsam i menta:

Recepta detallada amb fotos.

• Xai
• Coberta
• salsa tzatziki
• Salsa de crema agra calenta

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Salsa de pesto de rúcula:

Recepta detallada amb fotos.

• Falàfel
• Salsa de iogurt per sucar

Prova de fer falàfel, aquelles hamburgueses de cigrons embolicades en un pa pla, i afegiràs un altre plat saludable a la teva dieta. llegeix més

• Farciment
• Pastís

Quan es tracta de pastissos, no hi ha res més fàcil que una base feta amb galetes Graham integrals i mantega. Simplement premeu la barreja daurada a la safata i després coeu-la durant uns minuts. Per a un farcit saborós, Katie Lee tria: llegeix més

Si voleu menjar per a tothom, la cassola de gall dindi gran de Tyler Florence és una bona opció. Tyler fa servir gall dindi en comptes de pollastre i barreja la pasta amb una salsa cremosa de bolets abans de coure-la al forn. llegeix més

• Pastís de gingebre:
• Salsa de fruits del bosc:

Deliciós i visualment impressionant, el trifle de Bobby Flay és perfecte per a una festa de fins a 12 persones. Aquestes postres inclouen pa de gingebre casolà amb mantega, crema de llimona agra i una salsa de fruits del bosc feta amb... llegeix més

• Magdalena
• Esmalt

D'acord, les llimones són una fruita d'hivern, però això no és motiu per perdre's aquest cítric refrescant i sucós en altres èpoques de l'any. Amb la ratlladura i el suc de llimona incorporats a la massa i un glaçat de llimona senzill, aquest impressionant pastís d'Ina Garten és... llegeix més

El millor d'aquesta beguda calenta d'Alton Brown és que està feta completament en una cafetera de premsa. Això vol dir que et pots servir una tassa de vi calent amb vi i ratlladura de taronja directament de la tetera. Prepara-la: llegeix més

Els bolets cremini saltats, el bacó, el pa ratllat i l'all són un farcit senzill per a un rotllet de filet de porc. llegeix més

Ina Garten marina la carn en una barreja de suc de llimona, all, farigola i romaní durant tota la nit. Això és el que li dóna un sabor tan ric i amb cos. llegeix més

• Amanida:
• Reabasteciment:

Aquest plat vibrant, que Giada De Laurentiis ofereix com a guarnició, porta pèsols frescos com a ingredient principal. Van coberts amb tomàquets cherry vibrants, anet fresc i una vinagreta amb infusió de llimona. llegeix més

Per a aquest plat senzill, Melissa De Arabian barreja pasta amb gambes cuites ràpidament, suc de llimona refrescant i julivert. llegeix més

• Massa de pastís bàsica:

Tyler Florence combina préssecs a rodanxes amb nabius sencers en aquest postre lleuger de fruita fresca. Serviu-lo amb una bola de gelat de vainilla fresc. llegeix més

L'amanida de pasta tèbia de Food Network Magazine, un toc primaveral, inclou tomàquets multicolors marinats en un amaniment, un raig de suc de llimona, escalunyes tallades a rodanxes i mozzarella fresca. llegeix més

• Per a la base:
• Per al farcit:
• Per a la salsa:

Ina Garten ofereix un pastís de formatge clàssic amb salsa de gerds que es pot fer en qüestió de minuts. Consell d'Ina: Mesureu el vostre motlle. El meu té un fons de 23 cm, però hauria de fer 24 cm. llegeix més

• Deformació:
• Farciment:
• Salsa tèbia de llimona i nabius:

Tyler Florence va recórrer Nova York i Nàpols per trobar el pastís de formatge perfecte, però finalment va tornar a la seva cuina per crear la seva pròpia versió de les postres, amb una salsa tèbia de llimona i nabius. llegeix més

L'ingredient principal de l'hummus de Food Network Kitchens és la pasta de sèsam, que dóna a la salsa la seva consistència sedosa inigualable. Com que en la preparació s'utilitzen mongetes d'edamame joves congelades, el temps de cocció és... llegeix més

• Magdalena:
• Glasejat:

Preparat amb antelació, aquest postre és perfecte per a les reunions de diumenge. El pastís és gran i humit, gràcies al suc de llimona fresc i la crema agra, i es pot cobrir amb un glaçatge de ruibarbre picat i melmelada de fruits vermells. llegeix més

En Bobby Flay no només fa una típica amanida verda amb carbassó; fa de la verdura la peça central de la recepta, la rosteix lleugerament i després la marina en una vinagreta de mostassa i llimona. Serveix l'amanida amb pinyons cruixents per sobre. llegeix més

• Farcit de llimona
• Merengue

Després d'un abundant festí nadalenc, els convidats estaran encantats de gaudir d'un tros fresc del deliciós pastís de merenga de llimona d'Alton Brown, infusionat amb suc de cítrics fresc i cobert amb una capa de merenga lleugera i airejada. llegeix més

Gràcies a la massa de pizza ja preparada, la recepta de pa pla d'Alex Guarnaschelli és increïblement ràpida de fer. Coure la massa, després la cobreix amb crema agra i ratlladura de llimona, trossets de bacó i una deliciosa salsa de pesto de ceba tendra i tàperes. llegeix més

Les gambes al forn d'Ina Garten es barregen amb una salsa fragant de mantega i all amb pebre vermell picant, herbes seques i llimona, i s'acaben amb una mica de pa ratllat per obtenir una crosta cruixent. llegeix més

"El formatge ricotta manté les magdalenes humides fins i tot després de coure-les", diu Giada De Laurentiis sobre les seves delicioses mini magdalenes, amarades de suc de llimona fresc per a un sabor vibrant i cobertes amb ametlles laminades. llegeix més

La ratlladura fresca de llimona afegeix un sabor refrescant i una aroma vibrant a aquest pastís fàcil de fer, que val la pena espolvorejar amb sucre abans de coure. llegeix més

Aquesta recepta de magdalenes és més saludable gràcies a l'ús de farina integral i una combinació d'oli vegetal i crema agra baixa en greixos, que s'afegeixen a la massa per crear una magdalena tendra. El toc final és dolç i cruixent. llegeix més

• Per al pastís:
• Oli de mel i llimona:

La mantega suau amb mel i la refrescant ratlladura de llimona complementa perfectament aquesta fàcil recepta de pastís de carbassó. llegeix més

Un toc de mel afegeix un toc de dolçor a aquesta senzilla recepta de pastís d'Ina Garten, mentre que la farina afegida garanteix un acabat delicat i esponjós. llegeix més

• Brou d'herbes i parmesà:
• Tomàquets fregits:
• Salsa marinera:

Segueix l'exemple de Rachael Ray i afegeix bitxos a la salsa de tomàquet per a un toc picant únic. Rostit espaguetis amb pell i després els cobreix amb la salsa per a una presentació impressionant. llegeix més

Un secret que els xefs sovint no volen compartir és que allò senzill pot ser exquisit. Un regal d'Anne Burrell: uns biscotti simplement exquisits. Galetes aparentment normals, els biscotti amb ametlles i cireres seques són una delícia. llegeix més

• Galeta:
• Glasejat:

Amb una inclinació per tot allò italià, la Giada fa una massa a base de ricotta i hi afegeix suc i ratlladura de llimona, donant a les galetes un sabor vibrant i sofisticat. El toc final és una cobertura brillant amb tocs de llimona. Bé... llegeix més

Aquest clàssic italià lleuger i cruixent obté la seva textura cruixent d'un procés de doble cocció. Giada De Laurentiis cou els biscotti al forn primer en una safata de troncs de 33x7 cm durant 40 minuts, i després a rodanxes durant 20 minuts més. Nabius secs i - llegeix més

• Per a galetes de pa de pessic:
• Per al farcit:

El regal perfecte per a qualsevol persona que tingui ganes d'alguna cosa deliciosa. Una cosa entre una galeta i un pastís, presumeixen d'un farcit luxós semblant a un gelat intercalat entre dos trossos de pa de pessic lleugers i airejats. Això... llegeix més

Les galetes nadalenques italianes tradicionals, anomenades Pignoli, només requereixen un grapat d'ingredients i 35 minuts del vostre temps. L'Anne Burrell va fer la massa amb pasta d'ametlles, sucre en pols i canyella, i la ratlladura de llimona hi va afegir un toc de sabor. llegeix més

La pasta és la manera més fàcil i ràpida de preparar un plat principal. Els diferents tipus de pasta, com ara els tortellini o els penne, es preparen amb diferents salses, com ara el pesto, la nata o el tomàquet. La pasta combina bé amb... llegeix més

• Base de marisc:
• Base de sopa:

La Rachel fa sopa de vieires i bacallà; aquesta sopa de peix espessa, a base de tomàquet, es conserva bé i és ideal per a futurs ús. llegeix més

La Rachel fa aquest aperitiu clàssic farcint els bolets amb una saborosa barreja de pollastre picat i espinacs, coberta amb formatge. llegeix més

En aquesta recepta, la Rachel va fer servir crema de llimona per fer un pastís ràpid i fàcil. llegeix més

• Per a la prova:
• Per al farcit de formatge:
• Per al farcit de xocolata:

Les cassatede són uns pastissos sicilians en forma de mitja lluna amb un farcit dolç que es poden servir fregits o al forn. Essencialment, són una versió minidolça d'un calzone. Aquests pastissos són molt populars al sud llegeix més

Els zaletti són unes delicioses galetes de farina de blat de moro fetes a la regió del Vèneto, al nord-est d'Itàlia. El blat de moro és un aliment bàsic habitual aquí. El nom "zaletti" en si prové de la paraula "giallo", que significa groc. llegeix més

La textura delicada i vellutada del pastís de formatge japonès s'aconsegueix incloent farina baixa en proteïnes a la recepta. La superfície del pastís de formatge japonès tendeix a pujar fins al punt que arruïna la seva forma. Per tant, per evitar que això... llegeix més

El pastís de formatge amb raïm és un postre molt saborós i lleuger que no requereix cap preparació de massa. llegeix més

Aquest pastís humit i cremós és ràpid de fer i es devora! Aquest pastís deliciós per llepar-se els dits és perfecte per a una nit o una festa de te. llegeix més

• Per a la prova:
• Per al farcit i la crema:

Una deliciosa coca francesa d'estiu-tardor amb peres madures, perfecta tant per a àpats quotidians com festius. llegeix més

Una recepta per a una beguda de baies amb fruits del bosc, espècies i mel. llegeix més

• Per amanir l'amaniment:

Recepta d'amanida amb meló i verdures, servida sobre fulles d'enciam. - llegeix més

Recepta per fer pasta amb closques, carbassó i llimona. - llegeix més

El panettone és un pastís dolç a base de llevat que tradicionalment se serveix a Itàlia per Nadal. A més de farina, la massa del panettone conté mantega i ous, cosa que li dóna una textura molt fina i delicada. La recepta també requereix la inclusió de llegeix més

• Per a la prova:
• Per al xarop:
• Per treure la pols:

La part complicada de fer xerotigana és donar-li la forma d'espiral tradicional. La tècnica requereix una mica de pràctica: simplement enrotlla la massa al voltant dels dits, després introdueix una forquilla al centre de la massa enrotllada i comença a fregir. llegeix més

Una recepta per a un pastís de formatge tipus pastís amb una base feta de galetes de costat alt. A diferència d'un pastís de formatge tradicional, es fa sense coure al forn. llegeix més

Una recepta tradicional de pastisseria americana: pastís de crema de llimona. Un farcit fet amb una barreja de sucre i farina amb nata i ous s'aboca sobre una base de galeta. El pastís es cou al forn fins que el farcit estigui quallat. llegeix més

Recepta de panotxa de blat de moro bullit amb mantega i alfàbrega. - llegeix més

Costella de porc a la brasa i carbassó amb pasta orzo. El filet de porc s'aplana i es pica lleugerament. Després es marina amb el carbassó en oli d'oliva, ratlladura de llimona, comí, coriandre i pebre picant. La carn i el carbassó són... llegeix més

• Per al pastís:
• Per al glaçat:
• Per farcir i decorar:

Una nova versió de la clàssica postres Peach Melba, creada pel xef francès Auguste Escoffier en honor de la diva de l'òpera Nellie Melba. Aquesta clàssica postres consisteix en gelat, préssecs i gerds. llegeix més

Una recepta de cuixes de pollastre al forn amb una barreja de llavors de sèsam, ratlladura i farigola. El pollastre se serveix amb una amanida d'enciam, cogombre, tomàquet, xips de pita i un amaniment de llimona i sèsam. llegeix més

Una recepta de bistec de vedella amb carbassó i ceba vermella, lleugerament marinat en salsa barbacoa i espècies. La carn i les verdures es fan a la brasa i es serveixen amb mantega amanida amb julivert i ratlladura de llimona. llegeix més