Baklava en forma de cistella
Vots: 1
Temps: les 6 en punt
Complexitat: mitjana
Quantitat: 30 magdalenes
Complexitat: mitjana
Quantitat: 30 magdalenes
Baklava en forma de cistella: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 paquets (15 unitats) de mini cistelles de pasta filo
- 1/2 tassa de festucs
- 1/2 tassa de nous
- 1/2 tassa d'ametlles
- Ratlladura d'1 llimona
- 1/4 de tassa més 3 cullerades de sucre
- 2 cullerades de mantega fosa
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/2 tassa d'aigua
- 1/4 tassa de mel
- Equipament addicional2 motlles per a mini magdalenes (12 unitats), robot de cuina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa filo, ratlladura de llimona, extracte de vainilla, ametlla, nous, pistatxos, canyella, xarop, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
Col·loqueu els festucs, les nous i les ametlles en una safata de forn i torreu-les al forn fins que estiguin daurades i fragants, uns 8 minuts. Deixeu que els fruits secs es refredin una mica i, a continuació, poseu-los en un processador d'aliments amb la ratlladura de llimona, 3 cullerades de sucre, la mantega, la canyella, la sal i la vainilla. Tritureu-ho amb les llegums. - Col·loqueu les closques de pasta filo als forats de 2 motlles de magdalenes. Afegiu una culleradeta de la barreja de fruits secs a cada closca. Enforneu fins que el farcit estigui calent, uns 10 minuts.
- Mentrestant, porteu l'aigua, 1/4 de tassa de sucre i la mel a ebullició en una cassola petita a foc mitjà. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que la barreja s'hagi reduït i espesseït lleugerament, de 8 a 10 minuts. Ruixeu cada tartaleta amb una culleradeta de xarop i deixeu-la s'impregni, després ruixeu-la amb una altra culleradeta de xarop. Refrigereu-ho durant almenys 5 hores o tota la nit.
Categories:
recepta / Postres / Pastissos / cuina grega / Sunny Anderson
Receptes similars
