Ratlladura de llimona

Aquesta truita es fa amb clares d'ou, una manera fantàstica d'aprofitar els rovells quan es fan servir per a un altre plat. Les clares es munten amb nata i la barreja resultant s'aboca sobre ruca escalfada i rodanxes de salmó salat en una paella. llegeix més

Podeu fer servir nabius frescos o congelats en aquestes creps. Incorporeu suaument els nabius a la massa per evitar que es trenquin prematurament i per assegurar-vos que explotin com bossetes sucoses i dolces quan les mossegueu. La massa de creps també és... llegeix més

• Pastís picant
• salsa de llimona

La canyella, el clau, la nou moscada i el sucre morè imbueixen aquest pastís d'un sabor i aroma dolç-picant màgics. El pastís és tendre i esponjós, perfecte per a un dolç nadalenc. Per fer-lo, necessitareu un motlle rodó amb - llegeix més

Aquesta deliciosa i abundant amanida d'estiu d'estil mediterrani està a punt en minuts, gràcies a una base de cuscús que es cou al vapor durant només 5 minuts. Afegiu-hi tomàquets cherry dolços, cogombres, cebes tendres i moltes herbes aromàtiques. llegeix més

• Mandonguilles
• Pasta Linguine amb pesto de kale

La ratlladura de llimona infon aquestes mandonguilles de pollastre a l'estil mediterrani amb un refrescant sabor cítric que combina perfectament amb les altres espècies i herbes aromàtiques: ceba, farigola, orenga, pebre vermell dolç i all. Les mandonguilles es fan a la brasa... llegeix més

Aquesta truita es fa amb clares d'ou, una manera fantàstica d'aprofitar els rovells quan es fan servir per a un altre plat. Les clares es munten amb nata i la barreja resultant s'aboca sobre ruca escalfada i rodanxes de salmó salat en una paella. llegeix més

Una quiche sense crosta deliciosa, tendra i abundant és un somni per a qualsevol persona que segueixi una dieta baixa en carbohidrats o sense gluten. I la manera més fàcil de fer-la és en una olla de cocció lenta: repartiu el farcit de pernil, formatge fonitina i escalunyes fregides al fons de la paella i aboqueu-ho per sobre... llegeix més

Els tomàquets d'estiu sucosos i dolços són una base meravellosa per a aperitius farcits. Ompliu-los amb una barreja de flocs de civada, parmesà ratllat, ratlladura de llimona, cebes tendres i mantega, i coeu-los al forn perquè s'escalfin i... llegeix més

Les costelles de llom de porc naturals es cuinen ràpidament, tenen un aspecte presentable i la carn tendra absorbeix fàcilment els sabors de les espècies. Les costelles a la brasa són especialment luxoses, amb les seves apetitoses marques de graella i les seves meravelloses notes fumades. llegeix més

Els fruits secs són un berenar fantàstic per saciar la gana ràpidament. Mentre es fa la carn a la graella, poseu un paquet de fruits secs i espècies de paper d'alumini a la graella per escalfar-los i donar-los sabor. Una barreja de nous, nous pacanes, anacards i ametlles funciona bé. A - llegeix més

El crudite és un berenar saludable fet amb verdures variades que és perfectament satisfactori i lleuger. Serviu als convidats un plat de verdures tallades a rodanxes per berenar mentre esperen el plat principal i prepareu dos plats d'acompanyament per a les verdures. llegeix més

Gaudeix de tota la bondat, el sabor i l'aroma dels nabius en aquestes magdalenes, que literalment estan plenes de baies. Són esponjoses i toves, amb una crosta de sucre cruixent. Aquestes magdalenes són perfectes per esmorzar, postres o berenar. Instruccions: llegeix més

El filet de salmó recobert amb una capa de mostassa Dijon i una barreja de pa ratllat panko es cou al forn, donant com a resultat un interior increïblement sucós i un exterior cruixent. El panko és un pa ratllat japonès gran i esponjós que els xefs utilitzen per crear... llegeix més

Aquest risotto saludable està fet amb una barreja d'arròs integral i ordi perlat, que és un gran substitut de l'arròs amb midó tradicional, ja que afegeix fibra i un agradable sabor a fruits secs. També conté moltes verdures, bolets i baix contingut en greixos... llegeix més

Les closques grans farcides de formatge calent i enganxós i pollastre són un plat atractiu per a tothom. Bullides fins que estiguin cuites, les closques s'omplen amb una barreja de ricotta, formatges italians ratllats i cuixes de pollastre esmicolades, i després es couen al forn amb salsa Alfredo casolana sota una capa de... llegeix més

Cruixents per fora, tous i esponjosos per dins, aquests donuts són perfectes per a un caprici de Nadal. L'espècie de pastís de poma, afegida tant a la massa com a la cobertura de sucre, els imbueix d'una aroma màgica i càlida. Per tallar: llegeix més

El Manhattan Perfecte és una subvarietat del còctel clàssic Manhattan, que només es diferencia per l'addició de dos tipus de vermut —dolç i sec— en comptes d'un. I no us oblideu d'unes gotes de bitters. El còctel es serveix fred i... llegeix més

Els espaguetis amb llimona són un dels plats de pasta italians més fàcils que podeu fer a casa en qualsevol moment. El seu refrescant sabor cítric és especialment deliciós a l'estiu i combina bé amb peix fregit. Simplement bulliu els espaguetis i barregeu-los amb una salsa lleugera. llegeix més

Aquesta cassola és una combinació meravellosa de dos plats deliciosos: gambes a l'all amb scampi i pasta Alfredo italiana, estimada per la seva salsa de parmesà vellutada i cremosa. I aquesta cassola per sopar és increïblement fàcil i sense complicacions de fer. llegeix més

Les gambes scampi amb salsa de mantega d'all i vi blanc són un acompanyament meravellós per a macarrons amb formatge. Cuineu les gambes scampi per separat i després barregeu-les amb les closques de pasta cuites en una salsa viscosa feta amb una barreja de llegeix més

Aquesta versió vegana del fettuccine Alfredo italià és rica en fibra i baixa en greixos, però tan deliciosa com la pasta tradicional. El formatge crema de soja fa que la salsa sigui suau i vellutada. All, llimona i pebre negre... llegeix més

El famós pollastre tandoori indi es serveix en un bol abundant amb arròs i coliflor sucosa. No necessiteu un forn tandoori especial per preparar aquest plat; un forn preescalfat a la graella funciona perfectament. llegeix més

• Pollastre
• condiment casolà

El pollastre fregit amb una pell gruixuda i cruixent és difícil de resistir. A tothom li encanta, especialment als nens. Però, tot i que el pollastre fregit té una textura i un sabor divins, també s'obté un gran nombre de greixos no saludables i calories addicionals. Amb aquesta recepta, podeu fer... llegeix més

Aquesta recepta cuina pollastre i arròs en una sola paella. És luxosa i perfecta per a un sopar familiar o un festí de Nadal. Utilitza cuixes de pollastre senceres amb pell i ossos, de manera que es couran alhora. llegeix més

El bròquil afegirà riquesa, vitamines i fibra saludable als teus macarrons amb formatge, i si el serveixes amb una generosa porció de guarnició cruixent, fins i tot els més exigents que no són grans fans del bròquil estaran encantats. Combina el cuit... llegeix més

• Pastís
• Farciment
• nata muntada

Una deliciosa crosta daurada, maduixes fresques i sucoses i nata muntada suau: aquests són els tres components principals del popular pastís de maduixes. Però en aquesta recepta, es fa com un pastís gran i festiu, i les maduixes van acompanyades de... llegeix més

Les tiges de ruibarbre rosa són un ingredient comú en diversos pastissos i altres dolços. Fan que les postres no només siguin delicioses i sucoses, sinó que també siguin molt elegants quan es disposen d'una manera determinada. En aquest pastís cap per avall, els trossos són... llegeix més

Gaudeix dels impressionants sabors de la cuina provençal amb aquest exquisit acompanyament que està a punt en qüestió de minuts. Els cors d'escarxofa congelats es couen a foc lent durant uns minuts en una mica d'aigua i vi blanc juntament amb cebes, alls i... llegeix més

Prepara una sopa grega d'avgolemono de llimona quan necessitis un dinar calent i saludable amb un sabor agradablement refrescant. Els seus ingredients principals són el suc de llimona i l'ou, que es baten junts i s'afegeixen gradualment al brou de pollastre calent, temperat. llegeix més

• Stu
• salsa romesco
• Marisc
• Gremolata

Aquest guisat de marisc ric i luxós és una delícia meravellosa per a les festes. Les verdures (patates, cebes i api) es couen a foc lent en una petita quantitat de brou ric a base de salsa romesco espanyola feta amb tomàquets, fruits secs i pebrots, seguit de... llegeix més

• Pastís
• Malabi
• Ruibarbre

Aquestes postres veganes amb capes es serveixen en gots individuals i són un regal ideal per a la vostra celebració. La capa inferior és una crosta feta de festucs mòlts, sucre i oli de coco. No cal coure-la: simplement premeu la barreja fermament al fons de cada got. llegeix més

Aquest plat d'estil mediterrani captivarà a tothom amb el seu sabor, aroma luxós i presentació única en embolcalls de paper vegetal. Cada ració inclou un embolcall que conté patates tallades fines amb ceba i espècies, i filet. llegeix més

Els espaguetis a la carbonara són un deliciós plat de pasta italiana servit en una salsa cremosa d'ou amb abundant parmesà ratllat i trossos cruixents de pancetta. És encara més abundant si afegiu pollastre esfilagarsat als ingredients tradicionals. Podeu... llegeix més

Aquesta recepta de pollastre es fa al forn, així que per facilitar-ne la col·locació a la safata de forn, feu servir dues meitats de pollastre. Abans de fer-ho a la planxa, fregueu la pell del pollastre amb una pasta aromàtica de mantega, all i ratlladura de llimona. llegeix més

Aquesta recepta presenta nyoquis de patata italians preparats d'una manera no tradicional: en comptes de bullir-los, es fregeixen en oli d'oliva fins que estiguin cruixents i daurats. Són un acompanyament perfecte per a fregits... llegeix més

El llom de xai és una carn sucosa i tendra que es talla a trossos petits i no requereix una marinada llarga. Aquests trossos es cuinen en minuts. Deixeu-los marinar durant aproximadament una hora en una barreja de suc de llimona, oli d'oliva i all. llegeix més

Aquesta sopa de primavera amb boletes de massa és consistent i nutritiva, però més baixa en calories que el pollastre amb boletes tradicionals. Està feta amb brou de pollastre, pastanagues, cebes, api, mongetes verdes i trossos de pollastre. llegeix més

En aquesta salsa pesto, l'alfàbrega tradicional es substitueix per una barreja d'espàrrecs, julivert i menta, creant un sabor més suau amb una nota agradable i refrescant, que la fa perfecta per amanir la pasta. Els espàrrecs escaldats es tallen juntament amb... llegeix més

Aquestes costelles es cuinen molt ràpidament i queden increïblement cruixents. Són perfectes per a cada dia o per a una celebració familiar. Els pits de pollastre aixafats es passen per farina, es submergeixen en una barreja d'ou i mostassa i es recobreixen amb pa ratllat. llegeix més

Aquesta pasta amb pollastre és una versió més informal de la pasta mediterrània. En lloc de marisc, utilitza pit de pollastre tallat finament, que, com les gambes, es cou en minuts. I això mateix... llegeix més

Aquest aperitiu també s'anomena "Tàrtar de bistec". Està fet de bistec de vedella cru, que es congela i es talla a trossos petits i s'amaniu amb una salsa feta amb rovells d'ou crus, vinagre, mostassa i oli d'oliva. L'aperitiu també inclou: llegeix més

Tot en aquest aperitiu és perfecte: la crosta lleugera i cruixent, el farcit tendre de salmó fumat i formatge crema, i els espàrrecs que li afegeixen suc i li donen un aspecte tan encantador. Per preparar-lo, necessitareu: llegeix més

Aquest plat d'acompanyament no triga més de deu minuts a preparar-se. Els espàrrecs frescos es saltegen lleugerament en una barreja d'oli d'oliva i mantega fins que estiguin lleugerament tendres i d'un verd brillant. Les escalunyes hi afegeixen un sabor dolç i picant, i s'escampen amb... llegeix més

Feu aquestes tendres costelles de pollastre aquest cap de setmana. Aquestes costelles estan fetes només amb pit de pollastre: delicioses i sense res més, i l'arrebossat cruixent i especiat les fa realment delicioses, apetitoses i festives. Els pits de pollastre lleugerament aixafats es desfan... llegeix més

Aquesta pasta està literalment plena de verdures de primavera sucoses: raves joves i cruixents, pèsols tendres, espinacs frescos i herbes aromàtiques. Tot això es barreja en una paella amb pasta pappardelle ampla cuita, i els raves es preparen... llegeix més

Gaudeix de la riquesa primaveral i l'aspecte vibrant d'aquest plat, inspirat en la famosa recepta de pasta Primavera. En lloc de pasta, s'utilitzen nyoquis de patata. Es bullen i es barregen amb verdures lleugerament saltejades: llegeix més

Prepara un deliciós i sucós plat d'acompanyament a l'estil italià guarnint la pasta orzo cuita amb tomàquets secs, ruca fresca, parmesà i ratlladura de llimona. Afegeix les herbes mentre la pasta encara està calenta per ofegar-les i combinar-les millor amb... llegeix més

Els bolets d'ostra, els porros i els pèsols verds són una base ideal per a una deliciosa i lleugera sopa de primavera. Les verdures es saltegen amb els bolets en oli d'oliva, després s'hi aboquen brou de pollastre i es couen a foc lent durant uns minuts fins que estiguin tendres. El seu sabor distintiu... llegeix més

Els espàrrecs frescos es couen al forn a alta temperatura fins que queden tendres i cruixents en alguns punts. El punt culminant d'aquest aperitiu és la cobertura de pinyons amb julivert fresc i ratlladura de llimona. El sabor és meravellós: - llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Merengue

Aquest pastís extraordinari captiva per la seva combinació de textures i sabors vibrants. Una crosta cruixent amb gust de nous pacanes està coberta amb una gruixuda capa del farcit de llimona més delicat, tot cobert amb una cobertura esponjosa de merenga. Les refrescants notes cítriques afegeixen un toc de... llegeix més

• Pastís de pessic
• Compota

Un tros de pa de pessic blanc com la neu, tipus Angel Food, es serveix amanit amb una deliciosa compota de pinya amb notes especiades de rom negre, herbes aromàtiques i vainilla. El pa de pessic també es prepara amb l'addició de romaní fresc picat, farigola i ratlladura de llimona. llegeix més

• Pastís
• Farciment

Aquesta coca d'estiu us delectarà amb la combinació luxosa de nabius sucosos, un farcit vellutat de llimona i una crosta cruixent i esmicolada. Tots els ingredients de la massa han d'estar completament refrigerats i la massa en si ha d'endurir-se abans de coure-la. llegeix més

Aquest plat de pasta senzill però deliciós triga menys de mitja hora a preparar-se. Fettuccine bullit amb espinacs saltats es barreja amb una salsa cremosa de pesto i es serveix per sobre amb parmesà ratllat. Aquest plat utilitza pesto ja fet. llegeix més

La pasta llarga fusilli con buco (espiral) s'acompanya d'una deliciosa salsa Alfredo feta amb mantega, formatge mascarpone i parmesà. Els pèsols verds afegeixen una succositat vegetal i brillantor al plat, mentre que la ratlladura i el suc de llimona complementen harmoniosament el sabor cremós. llegeix més

Aquestes postres italianes captivaran a tothom amb la seva textura delicada i la combinació de crema de vainilla i maduixes sucoses al balsàmic. La panna cotta està feta amb nata, iogurt, sucre, vainilla natural i gelatina, cosa que ajuda a mantenir la forma de les postres. llegeix més

• Pastís
• nata muntada

Durant l'estiu, quan les maduixes són de temporada, no hi ha res millor que gaudir d'aquestes baies sucoses i fresques. El pastís de maduixes és una d'aquelles postres on com més maduixes fresques, millor. El pastís esponjós i cruixent està cobert amb baies tallades a rodanxes i... llegeix més

• espàrrecs
• Gremolata amb pa ratllat

Els espàrrecs frescos es fregeixen a la paella i es serveixen amb un ou ferrat, amb les vores daurades i cruixents. El punt culminant d'aquest plat senzill, però deliciós i saludable, és la gremolata, un condiment italià amb julivert fresc, llimona... llegeix més

L'ossobuco és cuixa de vedella estofada en una salsa de vi blanc i brou. La carn tendra s'infusiona amb sucs de verdures, amb un deliciós os de medul·la al centre. Aquest plat italià està impregnat de les aromes d'herbes típiques de... llegeix més

La bellesa de la pasta Alfredo italiana rau en la seva salsa suau i cremosa, feta tradicionalment amb quantitats generoses de mantega i formatge parmesà. Aquesta recepta t'ajudarà a gaudir-ne sense sacrificar la teva figura. Només cal una cullerada sopera. llegeix més

Aquest aperitiu saludable combina dos tipus d'amanida: amanida de tonyina i un BLT tradicional (bacó, enciam i tomàquet). És deliciós i sucós. Fes servir l'oli de tonyina a l'amaniment per a un aperitiu encara més saborós. Amanida - llegeix més

La bellesa del bròquil rostit al forn rau en les puntes daurades i cruixents, així que rostiu el bròquil just abans de servir-lo, barrejant-lo amb oli d'oliva i all. Un cop fet, ruixeu-lo amb suc de llimona. llegeix més

• Patata
• Salsa holandesa senzilla
• Condiment de llimona i pebre
• Bistec

Aquest plat per a dos és perfecte per a un sopar romàntic en una ocasió especial. Els bistecs a la brasa es serveixen amb patates daurades i una deliciosa salsa holandesa, guarnides amb enciam iceberg i salsa ranch. La recepta demana: llegeix més

• Ostres
• Oli d'all amb julivert

Fins i tot si no us agraden les ostres crues europees, és possible que canvieu d'opinió després de provar aquests preuats productes del mar preparats a l'estil americà, al forn. Les ostres obertes es disposen sobre fines llesques de baguette, en... llegeix més

Els entrepans cruixents amb un complement sucós són un èxit a qualsevol festa a casa. Feu crostini italians amb espinacs estofats i formatge de cabra per a un aperitiu deliciós i molt saludable. Les llesques de baguette es torren al forn i es serveixen immediatament. llegeix més

• Massa
• Farciment

Per fer aquest pastís tancat, necessitareu 4 làmines de massa de pei preparada. Apileu-les en dues piles, untant-les amb mantega per crear una crosta més capes i apetitosa. Una pila serà la base del pastís i l'altra serà la... llegeix més

Les llenties marrons són les protagonistes d'aquest plat. Per donar sabor a la sopa, comenceu amb un mirepoix clàssic, ceba, api i pastanagues saltats. La farigola, el llorer, l'all, el pebrot vermell i l'orenga completen els sabors, una combinació perfecta. llegeix més

Una fregidora d'aire t'ajuda a cuinar cols de Brussel·les súper cruixents amb un mínim d'oli d'oliva. Transfereix les verdures cuites a una safata de servir, empolvora-les immediatament amb formatge parmesà ratllat perquè es fongui i amaniu-les amb suc de llimona per donar-li un toc picant. llegeix més

Els cols de Brussel·les es fan a la brasa amb llesques de cansalada. Per a això, necessitareu una cistella de barbacoa (o una reixeta de barbacoa amb forats petits). La cansalada infon els cols de Brussel·les amb un sabor increïble, i la brasa hi afegeix un toc de fum i... llegeix més

La Ciambella és un pastís italià esponjós i fragant amb unes notes meravelloses de vainilla i llimona. La massa del pastís es barreja amb iogurt natural i la tassa restant s'utilitza per mesurar els ingredients restants. Així doncs... llegeix més

Per fer aquest acompanyament vibrant i deliciós, seleccioneu patates petites vermelles i grogues de mida aproximadament igual. Sense pelar-les, talleu-les per la meitat i bulliu-les fins que estiguin tendres. A continuació, barregeu les patates bullides amb pa ratllat. llegeix més

Aquests panets de llevat es couen amb massa comprada a la botiga i, per donar-los un gust especial, abans de posar-los al forn, unteu la superfície de cada panet amb mantega fosa barrejada amb romaní picat, assecat... llegeix més

L'hivern no és un motiu per limitar la quantitat de verdures a la dieta. Durant aquest període, les verdures de temporada i les hortalisses d'arrel són especialment beneficioses; són tan riques en vitamines, minerals i fibra com les verdures d'estiu. Aquestes inclouen la remolatxa, les pastanagues i les xirivies. llegeix més

Per fer aquest plat d'acompanyament a l'estil de l'Orient Mitjà, el ptitim es cou a foc lent en brou de pollastre amb ceba i espècies saltades, i després es barreja amb herbes fresques, dàtils picats, ratlladura de llimona i llavors de magrana. La fruita és saciant. llegeix més

• Massa
• Farciment
• Coberta
• Xarop

Una babka de xocolata és un rotlle de massa de llevat retorçat amb un farcit de xocolata, que normalment es cou per a ocasions especials com Nadal o Pasqua. Es necessita molt de temps per fer-lo, però el resultat val la pena, perquè el rotlle resultant... llegeix més

A diferència de la recepta clàssica, aquest Sazerac està fet amb amargs d'hibisc i xarop d'hibisc, que substitueixen amb èxit el sucre normal, transformant el còctel de whisky de sègol i absenta en un delirium de sabors i aromes. Servit en un got - llegeix més

Fer galetes amb una premsa de xeringa és un plaer: la massa es barreja ràpidament i no cal quallar-la, és fàcil de colar amb una xeringa especial a una safata de forn i es cou ràpidament. I les galetes queden cruixents i es fonen a la boca. Ratllat - llegeix més

Aquest encantador pastís arc de Sant Martí consta de tres capes d'ametlla en vermell, groc i verd, farcides de melmelada de gerds i cobertes de xocolata. Les capes es couen en tres motlles rectangulars i s'acoblen per formar un pastís gran. Perquè quedin encara millor - llegeix més

• Galeta
• Esmalt

Els biscotti italians es couen tradicionalment dues vegades. La primera vegada, la massa es cou en grans pans, que s'han de daurar per fora i assecar-se lleugerament per dins. Després es tallen a rodanxes i les galetes es couen fins que estiguin cuites. Això... llegeix més

• Galeta
• Farciment

Aquestes exquisides galetes tipus sandvitx amb un farcit delicat i lleuger de crema de mantega estan impregnades d'aromes de llimona revigorant i lavanda fragant. El suc i la ratlladura de llimona es barregen a la massa de galeta, que després es divideix en boles i s'enrotlla a la barreja abans de coure-la al forn. llegeix més

Coure les gambes al forn una vegada i no voldràs tornar a menjar gambes bullides mai més. El forn intensifica el sabor i les fa semblar encara més apetitoses. Un aperitiu fantàstic per servir amb una salsa per sucar. Gambes precuinades - llegeix més

La col romanesca, en ser parenta de la coliflor, també es prepara de manera senzilla i ràpida: només cal barrejar-la amb oli d'oliva, sal, pebre i coure-la al forn, i per convertir-la en un acompanyament realment festiu, amaniu-la amb - llegeix més

Ni tan sols necessiteu massa per fer aquests senzills cupcakes. En comptes d'això, feu servir galetes Graham de mantega triturades. Es barregen amb carn de cranc real, clares d'ou per unir-ho tot i ratlladura de llimona per... llegeix més

Aquestes mini lasanyes es fan en ramequins individuals; queden elegants i tenen un gust increïble! Necessitareu dues làmines de lasanya cuita per a cada ramequin. Seguint la recepta pas a pas, podeu muntar fàcilment les porcions alternant entre llegeix més

Les galetes miniatura amb empremta digital són unes de les galetes de Nadal més populars. Aquestes petites llaminadures són delicioses, acolorides i divertides de fer amb tota la família. Coure aquestes galetes d'ametlla amb un lleuger sabor cítric, cobertes amb pinyons sencers. llegeix més

El punt culminant d'aquesta pasta és la mantega morena, que impregna el plat d'un agradable sabor cremós i de fruits secs. Combineu-la amb pasta de llaç, coliflor rostida, suc de llimona i anxoves per a un sabor més intens. A l'hora de servir, empolvoreu-la amb... llegeix més

El ragù de xai és una salsa de pasta de carn popular a la cuina italiana. El secret del seu deliciós sabor rau en el temps de cocció. És un procés llarg, que triga diverses hores, però els resultats us sorprendran gratament. Cuixes de xai - llegeix més

Aquestes galetes cruixents i fondants amb deliciosos tocs de llimona, vainilla i ametlla són una delícia de Nadal. Uniu dues galetes amb una mica de crema de llimona i després cobriu cadascuna amb... llegeix més

Aquest plat utilitza un saborós filet de vedella, que és una opció ideal per a cada dia si voleu gaudir del ric sabor de la vedella. La clau és cuinar-lo durant el temps de cocció recomanat perquè l'interior del filet quedi perfectament cuit. llegeix més

La bellesa dels latkes és que podeu complementar els seus ingredients tradicionals (patates i cebes) amb altres verdures, creant noves variacions saludables i delicioses d'aquest plat cada vegada. Per exemple, afegiu-hi llegeix més

• Estrats
• Salsa de tàperes

Els bagels esponjosos, tous i frescos són la base perfecta per a entrepans, tan populars a la ciutat de Nova York. Però si teniu uns quants bagels rancis, doneu-los una nova vida amb el púding de pa americà Strata. Els bagels es tallen a rodanxes... llegeix més

La pasta de sèsam i tahini és un producte meravellós per tenir a mà per a salses instantànies, fàcils d'usar i riques, com aquesta salsa cremosa que no requereix cocció. Simplement tritureu-la en una batedora. llegeix més

Aquesta salsa està feta amb ingredients frescos (nabius, remolatxa, pomes i herbes) i se serveix freda. És un complement molt saludable per als plats de carn, ple d'un gran ventall de sabors, com ara acidesa, dolçor i acidesa. I nous... llegeix més

Els pèsols verds tendres amb salsa cremosa són un acompanyament deliciós per a plats de carn i aus. Però el que realment els fa deliciosos és la cobertura cruixent de les cebes fregides. Feu servir pèsols congelats. Bulliu-los i després torneu-los a escalfar. llegeix més

Els naps, les xirivies i les cebes perla es saltegen amb mantega, mel i ratlladura de llimona fins que estiguin tendres i brillants amb un glaçatge de mel. Un acompanyament perfecte per a un sopar de festa. Trieu cebes perla d'una varietat de colors - llegeix més

La persillade francesa és una barreja aromàtica de julivert fresc picat i all. Combinada amb ratlladura de llimona, és un complement meravellós per al xai rostit, equilibrant la carn greixosa amb les seves notes refrescants. A - llegeix més

Una amanida deliciosa: lleugera, rica en vitamines, refrescant i una barreja de sabors i textures vibrants. El fonoll fragant combina a la perfecció amb l'api cruixent i sucós i la ruca lleugerament amarga. Tant l'arrel de fonoll com les seves fulles verdes s'inclouen a l'amanida. llegeix més

El puré de coliflor és una alternativa baixa en carbohidrats al puré de patates tradicional, un plat lleuger ideal per a les vacances quan la taula ja està plena de plats diversos. La coliflor d'aquesta recepta es cou al vapor, cosa que la fa encara més... llegeix més

La sopa de pasta amb pèsols verds en forma d'estrella és una de les preferides dels nens, i no us podeu equivocar: deliciosa, ràpida i calenta. Comenceu amb les pastanagues, les cebes i l'api saltats, després aboqueu-hi el brou de pollastre i... llegeix més

Els bastonets d'api, tallats a trossets petits, són una base ideal per a aperitius deliciosos i saludables que són fàcils de preparar. Combinen millor amb un farcit de formatge crema i olives; feu servir diferents tipus d'olives per al farcit. llegeix més