Els muffins més deliciosos per esmorzar
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Gaudeix de tota la bondat, el sabor i l'aroma dels nabius en aquestes magdalenes, que literalment estan plenes de baies. Són esponjoses i toves, amb una crosta cruixent i ensucrada. Aquestes magdalenes són perfectes per esmorzar, postres o berenar. S'utilitzen nabius frescos i un pessic de ratlladura de llimona afegeix una meravellosa nota cítrica al seu dolç sabor de baies. Incorpora les baies seques a la massa amb cura, amb compte de no trencar-les, i quan mosseguis la magdalena, apreciaràs plenament les sucoses bossetes amagades dins de la deliciosa molla.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina premium
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 1/2 tassa de mantega sense sal, estovada, i una mica més per greixar la paella
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona finament ratllada
- 2/3 cullerades de sucre + 1 cullerada sopera per espolvorear magdalenes
- 2 ous grans, a temperatura ambient
- 0,5 tasses de llet sencera
- 1,5 tasses de nabius frescos, rentats i assecats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, ratlladura de llimona, nabius
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Engreixeu lleugerament un motlle per a magdalenes de 12 unitats i reserveu-lo.
- Tamisar la farina, el llevat en pols i la sal en un bol mitjà.
En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala, o amb una batedora de mà, bateu la mantega, la ratlladura i 2/3 de tassa de sucre en un bol gran fins que quedi lleuger i esponjós, uns 2 minuts. Feu servir una espàtula de goma per raspar els costats del bol. Afegiu-hi els ous d'un en un, batent bé després de cada addició. - Amb una espàtula de goma, incorporeu la farina a la barreja de mantega en 3 vegades, alternant amb 2 parts de llet. Incorporeu-hi els nabius. Aneu amb compte de no barrejar massa la massa. Repartiu la massa uniformement entre els motlles de magdalenes i empolseu-ho amb sucre. Enforneu fins que estiguin daurades, uns 25 minuts. Deixeu refredar les magdalenes als motlles sobre una reixeta. Serviu-les calentes.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
