Magdalenes franceses de canyella per esmorzar

Vots: 2

Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 dònuts

Regala als teus éssers estimats aquestes meravelloses magdalenes franceses per esmorzar, que t'animaran només amb la seva aroma. Primer, has de coure unes magdalenes normals: esponjoses i humides per dins, no massa dolces, amb un toc picant de nou moscada; són delicioses per si soles. Però llavors comença la màgia: submergeixes cada magdalena en mantega fosa i l'arrebosses completament en una barreja de sucre i canyella. La cobertura ha de ser gruixuda i uniforme. Un autèntic paradís per als amants de la canyella! La bellesa d'aquestes magdalenes és que es poden congelar, cosa que en conserva el sabor i et permet gaudir-ne durant tota la setmana.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Panets

3 tasses de farina premium
3 culleradetes de llevat en pols
1 culleradeta de sal
0,5 culleradetes de nou moscada mòlta
1 tassa de sucre
2/3 de tassa de greix vegetal
2 ous
1 tassa de llet sencera

Ruixar

220 g de mantega
1,5 tasses de sucre
3 culleradetes de canyella mòlta

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, nou moscada, canyella

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 175 °C i unteu lleugerament un motlle metàl·lic per a magdalenes de 12 tasses.
En un bol gran, bateu la farina, el llevat en pols, la sal i la nou moscada. Reserveu-ho.

En un bol gran a part, combineu el sucre i el greix vegetal. Afegiu-hi els ous i torneu-ho a barrejar. Alternativament, afegiu-hi un terç de la barreja de farina i un terç de la llet, barrejant bé després de cada addició.

Ompliu un motlle per a magdalenes dos terços amb massa. Enforneu-ho fins que estigui daurat, uns 20-25 minuts. Traieu les magdalenes del motlle i reserveu-les.
Coberta:
Foneu la mantega en un bol o recipient de vidre. En un bol a part, combineu el sucre i la canyella.

Submergiu els magdalenes calentes en mantega, cobrint-les bé per tots els costats.

Després, arrebosseu-los per la barreja de canyella i sucre. No tingueu por de cobrir-los bé. Deixeu que els nens us ajudin!

Nota

Les postres perfectes per als amants de la canyella! El sabor d'aquests petits és simplement irresistible. Consell útil: un cop s'hagin refredat completament, els podeu congelar en bosses de plàstic i reescalfar-los més tard. Es reescalfen de meravella.