Mel

Feu una versió baixa en calories de l'amanida Waldorf substituint la major part de la maionesa per iogurt grec baix en greix i utilitzant trossos de pinya en lloc de raïm dolç. Per a un impuls de proteïnes, afegiu-hi pit de pollastre. També podeu fer servir pit de pollastre bullit. llegeix més

Barregeu plàtan, cireres, iogurt i llet d'ametlles per obtenir un batut d'esmorzar que saciï i energitzi. Per evitar afegir gel, que farà que la beguda sigui aquosa, feu servir cireres congelades, i una cullerada de mel endolcirà el batut, fent-lo encara més... llegeix més

El pollastre fregit coreà es distingeix pel seu procés de doble fregit. Aquest mètode garanteix que el pollastre quedi tendre i sucós per dins i daurat i cruixent per fora. La majoria de receptes de pollastre fregit coreà es cobreixen amb un glaçatge picant a base de pasta. llegeix més

La salsa barbacoa de mel i chipotle cobreix el pastís de carn tendre amb cheddar i cibulet com a glacejat. El cheddar afegeix fermesa i suc a aquest pastís de carn, mentre que el cibulet li infon una aroma meravellosa i un sabor picant que combina perfectament amb el... llegeix més

El char siu és un plat de porc rostit que se serveix sovint als restaurants xinesos. Els trossos de carn vermella i brillant se solen penjar amb ganxos davant de la vitrina. El sabor pot ser dolç o salat. Amb aquesta recepta... llegeix més

La recepta de Damaris Phillips per a aquesta refrescant amanida es va inspirar en el Mint Julep. Té tot el que necessites per a un còctel clàssic del sud: whisky, sucre i menta fresca. Els cogombres es marinen durant diverses hores en una salmorra ràpida amb bourbon i mel, i després... llegeix més

Aquest amaniment de iogurt combina bé amb moltes amanides de verdures fresques i també es pot servir com a salsa per a aperitius. El rave picant i la salsa de cogombrets àcids complementen perfectament el sabor delicat i cremós del iogurt natural, i - llegeix més

El parfait en capes amb iogurt natural, baies fresques i granola cruixent no només és preciós, sinó que també és un postre deliciós i saludable, perfecte tant per a un esmorzar entre setmana com per a una ocasió especial. Serviu-lo en gots elegants o transparents. llegeix més

Aquests broquetes de pollastre brillants i sucosos amb carbassó, ceba vermella i pebrot es poden cuinar a la graella o a la planxa. Sigui com sigui, estaran deliciosos. Tot es tracta de l'increïble marinada de iogurt amb suc de llimona, mel i... llegeix més

Aquest te aromàtic combina l'espècie del gingebre i l'agradable dolçor de la mel. És perfecte per escalfar una nit freda i ajudar a alleujar els símptomes del refredat i la tos, mentre que la camamilla relaxa i calma. En lloc de camamilla, podeu utilitzar... llegeix més

Unes postres cruixents i refrescants per a un calorós dia d'estiu. Aquesta pizza està feta completament de fruita (síndria, maduixes, móres i raïm) i coberta amb crema de formatge de cabra. La part superior també s'assembla a una síndria tallada a rodanxes. Què té en comú amb... llegeix més

La cúrcuma és coneguda per les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries, i és una espècia excel·lent que afegeix un sabor picant i un agradable to groguenc als plats. Inclou-la a la teva dieta i afegeix-la al pollastre, l'arròs i diverses verdures. llegeix més

El Mojito festiu de Sunny Anderson està fet amb suc de nabius i nabius vermells. La seva agradable acidesa combina a la perfecció amb el refrescant sabor de la menta. Es pot utilitzar xarop d'atzavara o mel com a edulcorant. Potser caldrà afegir... llegeix més

Un tros sencer de llom de porc s'arrebossa amb pa ratllat gruixut de panko barrejat amb herbes aromàtiques i es cou al forn a la perfecció; sota la crosta súper cruixent, hi trobareu una carn increïblement sucosa. Enforneu els caps de porc juntament amb el porc. llegeix més

Aquesta vinagreta àcida amb suc de llimona i herbes fresques rep un toc dolç amb l'addició de mel i combina de meravella amb gairebé qualsevol amanida. Podeu afegir-hi qualsevol herba aromàtica que tingueu a mà, com ara l'anet. llegeix més

El sabor tendre del llom de porc és el complement perfecte per a la salsa balsàmica toscana d'herbes en què es marinen les costelles tallades finament abans de rostir-les. Dóna un sabor agredolç a la carn, mentre que la sucosa amanida d'espinacs i raïm negre complementa. llegeix més

• Gall dindi i salmorra
• Mantega de mostassa i mel

La mostassa amb mel és una de les salses més populars per sucar les aus rostides. Aquesta recepta suggereix utilitzar-la com a condiment per infusionar un gall dindi sencer amb aquest sabor salat, dolç i àcid. Per a un procés de rostit més uniforme i ràpid, llegeix més

• Xarop simple de lligabosc
• Oli de lligabosc
• Creps de blat de moro

Aquesta versió de les creps de blat de moro Johnny Cake està feta amb una massa de llevat que conté llevat i clares d'ou batudes per separat. Això fa que les creps siguin esponjoses i lleugeres. Serviu-les amb mantega de lligabosc i... llegeix més

• Nous glaçades amb mel
• amanida

"M'encanta cuinar plats clàssics amb una varietat de colors i textures per a les festes. Vaig decidir afegir nabius i formatge blau picant a aquesta amanida, però crec que la veritable estrella són les nous glaçades amb mel. És millor fer-les amb antelació..." llegeix més

Aquesta amanida de col es serveix millor calenta o a temperatura ambient. La vinagreta de bacó i escalunya es fa als fogons i després es ruixa sobre una barreja crua i trossejada de bròquil, col llombarda i col arrissada. Tota la col és... llegeix més

Aquests filets de col fumats són perfectes com a guarnició de verdures, però també són prou consistents per servir com a plat principal vegetarià amb l'addició de cereals o alguns llegums. La col es rega amb una vinagreta lleugera feta de llegeix més

• Magdalenes
• Farciment
• Esmalt
• Glaçat

Aquests cupcakes Devil's Food humits i de súper xocolata, farcits d'un glaçat deliciós i airejat, coberts amb glaça de xocolata i decorats amb glaça, valen la pena! Fins i tot els podeu coure i decorar un dia abans, cosa que és fantàstic si... llegeix més

Serviu aquests petits pastissos roses a la vostra festa d'estiu, que en realitat estan fets amb síndria i nata. Els daus de síndria es remullen en un xarop lleuger de gingebre i llima i, a continuació, cada dau es cobreix amb una mica de cremós. llegeix més

Aquesta amanida és una manera fantàstica d'utilitzar blat de moro sucós sense necessitat de coure'l. Simplement talleu els grans de la panotxa i deixeu-los en remull a la vinagreta durant uns minuts abans de barrejar-los amb la resta d'ingredients. llegeix més

• Dits de pollastre
• Salsa

Tires de pit de pollastre tendre fregides en una massa de corn dog, creant una crosta deliciosa i esponjosa que alhora es manté sucosa per dins. Serviu-ho com a aperitiu amb una salsa casolana de corn dog senzilla però deliciosa. llegeix més

Regala't a tu mateix i als teus éssers estimats un gelat casolà, baix en calories i natural. Fet amb suc i ratlladura de taronja per a un sabor més intens, mel com a edulcorant i iogurt grec baix en greix per a un sabor cremós i una textura suau. llegeix més

La melmelada de chía casolana és una alternativa deliciosa i saludable a la melmelada comprada a la botiga. Està feta amb baies fresques i es bull durant només 5 minuts, conservant el màxim valor nutricional. S'utilitza mel, un edulcorant igualment beneficiós. Afegiu-la al producte acabat. llegeix més

Les costelles de llom de porc desossades naturals es fregeixen a la paella fins que queden cruixents i després es couen a foc lent amb un glaçatge lleuger de tomàquet amb pomes, escalunyes i boletes de massa de formatge i patata. Aquesta manera inusual de preparar boletes de massa comprades és... llegeix més

• Préssecs en vinagre
• Caramel amb préssecs en vinagre i bourbon
• Farcit de formatge crema
• torrades franceses

Experimenta la brillantor d'aquestes torrades franceses si no tens por d'experimentar amb sabors i ingredients. Les torrades daurades, remullades amb ou i farcides de formatge crema dolç es serveixen amb préssecs marinats agredolços en... llegeix més

Aquesta amanida de verdures a la brasa asiàtica serà un èxit a les vostres festes d'estiu. Bulliu els fideus soba de fajol i barregeu-los amb ceba vermella fregida, carbassó i rave fresc amb un amaniment agredolç. Serviu-los tallats a rodanxes fines. llegeix més

Gaudeix del millor de l'estiu en una bonica amanida. El sabor de l'estiu no només prové de les verdures fresques de temporada, sinó també de l'aroma de la brasa del pollastre, el pa, el carbassó i el blat de moro. Grilleu els ingredients simultàniament i disposeu-los en una safata segons calgui. llegeix més

• Panxa de porc
• Salsa

Quin és el secret d'una deliciosa panxa de porc? Feu forats per tota la pell i després empolseu-la amb una barreja de llevat en pols i sal. Aquests dos senzills passos garanteixen una pell súper cruixent i una carn increïblement tendra. Serviu les rodanxes de panxa de porc cruixents amb una salsa lleugera. llegeix més

• Amanida de col
• Salsa d'alvocat i chipotle
• Coliflor cruixent

Feu tacos de coliflor vegetarians. Per fer-los més interessants, els florets es fregeixen en una massa feta de farina d'arròs i espècies, cosa que els fa deliciosament cruixents, saborosos i picants. Acompanyeu-los amb una sucosa amanida de col i salsa d'alvocat. llegeix més

• Tofu
• Salsa per sucar (opcional)

Pots fregir tofu cruixent sense fregir-lo ni utilitzar un munt d'oli calent. Resulta que una fregidora d'aire funciona molt bé per fregir daus de tofu marinats, creant trossos fregits perfectament cruixents. Afegeix tofu cruixent a - llegeix més

• Pollastre
• Salsa de mostassa i mel

Les patates fregides són l'ingredient perfecte per arrebossar el pollastre, especialment els pits de pollastre tendres, que necessiten una explosió de sabor i cruixent. Talleu el pit de pollastre a tires, emboliqueu-lo amb patates fregides triturades del vostre sabor preferit i coeu-lo al forn. llegeix més

A diferència del pollastre fregit coreà tradicional, aquestes ales només es fregeixen una vegada. La crosta cruixent s'aconsegueix amb una massa amb midó de blat de moro afegit. Barregeu les ales cuites amb una salsa dolça i picant feta amb mel i comí. llegeix més

Dònuts dolços amb un toc salat de bagel? És una combinació realment meravellosa! S'afegeix directament a la massa de dònuts una barreja de llavors de rosella, llavors de sèsam, ceba seca i flocs d'all, i després s'escampa sobre els dònuts acabats. La massa es pot... llegeix més

Aquesta recepta és perfecta per a un sopar romàntic per a dos, però la podeu duplicar o triplicar per a un grup més gran. També podeu pagar un suplement al carnisser perquè us desossin el llom per a un aspecte més bonic: els trossos de carn carbonitzats... llegeix més

Pots fer fàcilment cecina deliciosa a casa, fins i tot si no tens deshidratador. El teu forn farà la feina! Enfila rodanxes fines de cecina en escuradents, pengeu-les entre les reixetes i assequeu-les al forn a - llegeix més

Aquesta salsa no requereix cocció. Està feta amb nabius picats, llavors de magrana, fruits secs i herbes fresques, i amanida amb melassa de magrana i mel. Si no trobeu nabius frescos, substituïu-los per congelats, descongelats primer. Aquesta salsa dolça i agra serà... llegeix més

• Turquia
• Salsa de sàlvia

Un gall dindi rostit sencer té un aspecte luxós, però rostir-lo tallat a trossos tindrà un aspecte igual de festiu i la pell quedarà encara més cruixent. Tot es tracta de la marinada de mel, que dóna a la pell... llegeix més

Si decidiu fer un pollastre sencer a la brasa, aquí teniu dos secrets per a un resultat fantàstic: primer, obriu el pollastre en forma de papallona perquè quedi pla i, segon, poseu-lo a la brasa amb un maó normal embolicat amb paper d'alumini. Això garanteix... llegeix més

Un meravellós plat d'estiu en una safata de forn. Les verdures rostides calentes i el bulgur es serveixen amb escarola fresca, suavitzant-ne el sabor i la textura, mentre que la vinagreta balsàmica afegeix un toc dolç final. Si teniu pressa, podeu fer servir de la botiga... llegeix més

"Pots fer aquests crostini agredolços amb gairebé qualsevol formatge i una melmelada, conserva o chutney a joc", diu Sunny Anderson. Prova la sofisticada combinació de formatge de cabra fresc i nabius especiats amb romaní. Si no... llegeix més

Aquest púding de llavors de chía no s'assembla a cap altre! Aquest postre ensucrat, aromatitzat amb aigua de roses i cardamom, et delectarà amb notes florals subtils i agradables. I la fibra que es troba a les llavors de chía t'ajuda a sentir-te ple durant més temps. llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Rosa

Aquest pastís de formatge sense forn té la forma d'una elegant tarta, coberta amb una rosa de rodanxes de fruita. Un delicat farcit de mató de vainilla i taronja es troba sobre una crosta cruixent de galeta de mantega, proporcionant un bonic teló de fons per a mangos i prunes sucosos. llegeix més

En comptes d'un batut tradicional per esmorzar, prepara un bol d'amanida verda. Un batut verd és l'esmorzar perfecte per a aquells que estan a prop de casa, però també pots gaudir tranquil·lament dels mateixos ingredients en una amanida elegant. Conté encara més vitamines: llegeix més

Les nous i els nabius afegeixen una gran varietat de sabors a una senzilla amanida verda. Coeu els nabius a foc lent perquè el condiment els estovi (podeu utilitzar-los frescos o congelats) i torreu les nous per intensificar-ne el sabor. Fàcil - llegeix més

Aquest plat d'estil marroquí només es prepara en mitja hora i és perfecte tant per a ocasions especials com per a àpats quotidians. El filet de vedella es frega amb la barreja d'espècies marroquines ras el hanout, es fregeix a la paella i es serveix amb una salsa ràpida de ceba i pebre negre. llegeix més

Penses que la granola només pot ser dolça i coberta amb fruita seca? Una cullerada d'aquesta granola d'inspiració asiàtica amb sabor umami et convertirà en un fanàtic de la granola salada per a tota la vida. A més de civada, també conté salses i sabors asiàtics. llegeix més

• Massa
• Farciment
• Coberta

Els rotllets de canyella clàssics es cobreixen amb el farcit després de coure'ls, però Ree Drummond va decidir fer-ho d'una altra manera: coure'ls directament amb una cobertura de caramel i nous pacanes! Els panets són deliciosament enganxosos, simplement divins, i una cullerada de whisky Jack... llegeix més

Rostir o coure pollastre sota un maó és una tècnica culinària toscana que s'ha estès molt més enllà d'Itàlia. Prement el pollastre crea una gran superfície en contacte amb la paella calenta, cosa que significa que... llegeix més

• Ales
• Salsa

Les ales de pollastre amb un glaçatge asiàtic enganxós són l'acompanyament perfecte per a la cervesa. La millor part d'aquesta recepta és que les ales es couen al forn en lloc de fregir-les, cosa que resulta en un acabat menys greixós. Marineu-les durant unes hores en una barreja de salsa de soja i suc de llima. llegeix més

Aquesta recepta és perfecta per a aquells a qui els agraden els rotllets de primavera però volen reduir els carbohidrats. Conté les mateixes verdures cruixents, carn de porc saborosa i salsa agredolça, a més d'alguns ingredients que no es troben als rotllets de primavera, però tot i així... llegeix més

Si l'amanida de radicchio us resulta massa amarga, doneu-li una altra oportunitat, ja que és rica en antioxidants, fibra i una excel·lent font de vitamina K. En aquesta recepta, l'amargor del radicchio s'equilibra amb el sabor de fruits secs de l'espelta i la dolçor del rostit... llegeix més

• Massa
• Farciment
• Marinada
• Esmalt

Els panets al vapor suaus i el porc char siu xinès casolà són la combinació perfecta d'una molla dolça i tendra i un farcit saborós. Podeu fer els panets sense farciment i servir-los amb el sopar en lloc de pa normal, per exemple, amb ànec. llegeix més

• Pollastre
• amaniment lleuger de llimona
• amanida

Un dels ingredients clau per a l'arrebossat d'aquesta recepta és el farcit de bagel. És una barreja de llavors de sèsam, llavors de rosella, ceba seca, sal marina i all sec que combina perfectament amb el pa ratllat panko i afegeix un sabor distintiu al plat. llegeix més

Substituïu el pa per rodanxes de moniato torrades, unteu-les amb ricotta, decoreu-les amb baies i ametlles laminades i amaniu-les amb mel. Unes torrades sense gluten delicioses i saludables són unes postres o un esmorzar ideals. Les rodanxes de moniato es poden torrar... llegeix més

Aquesta deliciosa amanida de col d'inspiració asiàtica està feta amb oli de sèsam fosc, mel, salsa de soja i pasta de miso blanca, que li infon un sabor umami. És un acompanyament perfecte per a entrepans de peix o pollastre fregit d'inspiració asiàtica. llegeix més

El més singular d'aquesta amanida d'alvocat són els pebrots pepperoncini marinats i tallats a daus de l'amaniment. Hi afegeixen un toc picant subtil que combina a la perfecció amb el sabor intens de l'alvocat i la menta refrescant. Afegiu llavors de carbassa a l'amanida acabada. llegeix més

• Ales de pollastre
• salsa picant

Les ales de pollastre es couen al forn amb greix especiat i després es fregeixen fins que queden cruixents, donant com a resultat un sabor súper sucós i deliciós. Però el que les diferencia d'altres ales és la salsa especial i picant "Torch" amb pebre "Ghost", considerada una de les millors... llegeix més

• xarop de mel
• Baklava

Duff Goldman va obtenir la recepta d'aquest baklava de mel de la seva besàvia moldava, i ell la va modificar una mica. Ella feia uns pastissos increïbles, i quan feia baklava, tots els veïns venien a buscar-ne un tros. El farcit no només s'escampa... llegeix més

A diferència de les mandonguilles tradicionals que es fregeixen a la paella o al forn, aquestes mandonguilles s'arrebossen amb pa ratllat i es fregeixen fins que queden súper cruixents, cosa que les fa perfectes per a aperitius. Enfilar-les a llegeix més

Prepara aquest plat senzill i reconfortant prement un botó a la teva olla de cocció lenta. A més de la carn, només requereix uns quants ingredients senzills que són fàcils de trobar i que probablement ja tens a la teva cuina. La preparació és mínima, però el sabor és intens. llegeix més

Cap Cap d'Any jueu està complet sense una ració de tzimmes, unes postres fetes amb hortalisses d'arrel i fruites seques. La fruita i la mel simbolitzen la dolçor del Nou Any. Les pastanagues i els moniatos es tallen a rodanxes d'acord amb la tradició d'esperança infinita per al Nou Any. llegeix més

Aquesta amanida acolorida de dos tipus de mongetes, blat de moro, pebrots picants i dolços amb un amaniment àcid és perfecta per a un pícnic. També la podeu servir com a salsa amb xips de blat de moro per triar-los fàcilment i gaudir-ne. La clau és mantenir les verdures picades... llegeix més

Aquesta marinada de pebrots chipotle en salsa adobada, suc de llima, mel i espècies és ideal no només per al pollastre sinó també per a les gambes. Així que feu servir el que tingueu a mà. Marineu les gambes o el pit de pollastre durant mitja hora i després feu-ho a la planxa. llegeix més

• Massa
• Maduixa

El nom d'aquestes postres, pandowdy, es considera una interpretació lliure i lúdica de la paraula anglesa "dough" (massa). El pandowdy té més de 200 anys i tradicionalment consisteix en un pastís en forma de paella amb un farcit de poma i una crosta a sobre. En aquest... llegeix més

• Base de galeta de sucre
• Coberta

Per fer aquesta pizza de fruites d'estiu, podeu fer servir qualsevol fruita i baies de temporada que pugueu trobar: gerds, maduixes, nabius, móres, préssecs, nectarines o albercocs. La base de la pizza és una galeta de sucre gegant que... llegeix més

El filet de salmó lleugerament fumat és increïblement fàcil de preparar i es cou en només 20 minuts en una graella de pellets. Abans de rostir-lo, unteu el peix amb una salsa saborosa feta amb tàperes, anet, all, llimona i un ingredient secret: llegeix més

L'amanida es fa amb els ingredients bàsics de les fajites mexicanes: ceba, pebrots, coriandre fresc i condiments aromàtics. En lloc de vedella, s'hi afegeixen gambes fregides. Les gambes es cuinen molt més ràpid que la carn, cosa que fa que el plat sigui més lleuger i saborós. llegeix més

La salsa barbacoa d'Alabama és diferent de qualsevol altra salsa barbacoa que hagis provat mai. En primer lloc, és blanca, no vermella, i està feta amb maionesa en lloc de tomàquet o fruita. La salsa és cremosa, àcida, amb gust de pebre i lleugerament dolça. llegeix més

Talleu les remolatxes a rodanxes fines i una poma cruixent i agredolça, com ara una Granny Smith, i amaniu-ho amb la vinagreta d'escalunya i empolseu-ho amb nous confitades. Remeneu-ho just abans de servir per evitar que la poma s'enfosqueixi. llegeix més

• Creps amb farcit de poma
• Salsa de poma casolana
• Nata muntada amb mel

Una paella danesa tipus aebleskiver és la millor opció per fer aquestes creps esponjoses, però també funcionarà una gofrera. Esponjoses i daurades, estan farcides de trossos de poma per dins i esquitxades amb una barreja de canyella i sucre per fora. Serviu-les amb mel... llegeix més

• amaniment de tomàquet sec al sol
• amanida

Aquesta amanida funciona bé amb mongetes grogues o mongetes verdes. Les mongetes es couen al forn amb tomàquets cherry i cebes vermelles fins que les verdures estiguin lleugerament toves i després s'amaneixen amb una vinagreta. llegeix més

Amb la mida adequada per a les mans petites, aquestes mini magdalenes són l'esmorzar ràpid perfecte per a aquells matins en què simplement no tens temps de preparar-te. Estan plenes de tot el que ens agrada per esmorzar: iogurt grec, farina de civada, llegeix més

Àmpliament utilitzada a tot el sud-est asiàtic, la cúrcuma afegeix un color, aroma i sabor distintius tant a plats dolços com salats. En aquesta recepta, es combina amb espècies per a pastís de carbassa (amb canyella, gingebre i clau afegits) per... llegeix més

La síndria en xarop de mel i llima és un postre lleuger meravellós per a festes a la brasa, perfecte després d'un àpat a la brasa! Simplement ruixeu el xarop sobre la síndria tallada a rodanxes i gaudiu-ne. És una manera fantàstica d'afegir més sabor a la fruita, sobretot si... llegeix més

Aquestes barretes de mantega de cacauet, xocolata i cirera seca estan fetes amb farina de civada, no contenen additius artificials, són riques en proteïnes i constitueixen un refrigeri saludable i deliciós durant tot el dia o després d'un entrenament intens. llegeix més

• amaniment de cacauet
• Amanida de col

Prova aquesta amanida de verdures fresques amb un amaniment asiàtic de mantega de cacauet. La col arrissada ferma, els raves sucosos, el cogombre, les pastanagues i els pebrots combinen a la perfecció amb el amaniment de cacauet dolç i àcid. El punt culminant d'aquesta amanida és... llegeix més

Les branquetes de bròquil al forn es serveixen amb una salsa dolça i saborosa de mantega de cacauet i mel. Podeu amanir-ho amb salsa Sriracha si voleu. El bròquil es pot servir com a aperitiu d'inspiració asiàtica o com a guarnició, com ara amb fideus xinesos. llegeix més

La vinagreta d'aquesta amanida lleugera d'espinacs i xampinyons es fa amb el greix fos de la pancetta fregida. Aboqueu el condiment calent sobre l'amanida fins que algunes fulles s'assequin i serviu-ho empolvorat amb pinyons. llegeix més

La llet daurada amb cúrcuma és una beguda saludable i reconfortant que ajuda a reforçar la immunitat i a combatre els refredats quan fa fred. Està feta amb llet sense lactosa i, a més de cúrcuma, conté gingebre, pebre negre i cardamom. llegeix més

Quan es couen, el sabor de l'albergínia es torna ric i robust, mentre que un glaçatge de pasta de gochujang coreana, mel i oli de sèsam fosc hi afegeix un toc àcid, dolç i un toc de fruits secs. Les albergínies glaçades són perfectes per a ambdues coses: llegeix més

Una salsa picant feta amb pasta de gochujang coreana infon un filet de flanc assequible amb un sabor intens. Pinteu-lo sobre la carn, marineu-lo durant uns minuts i rostiu-lo fins que estigui cruixent i saborós. Serviu el filet amb... llegeix més

L'eglefí és un peix blanc tou i ferm semblant al bacallà. En aquesta recepta, es cou al forn a la perfecció sobre una salsa de tomàquets cherry dolços, tàperes salades i olives. Serviu-lo amb pa d'all torrat per a un àpat lleuger. llegeix més

Una mica de salsa Dijonnesa amb mel i coriandre és tot el que necessiteu per a un salmó al forn sucós i saborós. Per a l'opció més saludable, utilitzeu maionesa baixa en calories. Aneu amb compte de no coure massa el peix, o el salmó quedarà molt... llegeix més

La pitaya (també coneguda com a pitahaya o fruita del drac) pot semblar una carxofa de foc, però pertany a la família dels cactus. És rica en vitamina C i vitamines B. Té una carn blanca o rosada amb un alt contingut en fibra, i les seves petites parts negres... llegeix més

Salat, dolç i cruixent, aquest granola d'estil mantega de cacauet amb nabius secs és més un postre que un esmorzar. Menja-te'l sol amb una cullera o espolvoreix-lo sobre gelat de xocolata o maduixa, formatge cottage o iogurt. llegeix més

• Farciment
• porc
• Col arrissada a la brasa
• Préssecs a la planxa amb beurre blanc i whisky

Un suculent rotllet de filet de porc amb xampinyons, pa de blat de moro, all i botifarra fumada es serveix sobre un llit de col arrissada cruixent i amanit amb una salsa de mantega beurre blanc dolça i picant feta amb préssecs a la brasa i whisky. llegeix més

Aquest gelat de préssec té gust de batut congelat, només que és encara millor gràcies a la civada, que li afegeix un sabor de fruits secs. Una sola porció d'aquest gelat saludable només conté 80 calories, cosa que el converteix en el complement perfecte per a... llegeix més

Aquesta deliciosa tarta d'estiu és fàcil de fer amb pasta de full congelada comprada a la botiga i préssecs frescos i madurs. El farigola hi afegeix un toc d'herbes i una cullerada de ricotta fresca per sobre és una alternativa deliciosa al gelat o a la nata muntada. llegeix més

• amanida
• Vinagreta de bacó

Aquesta colorida amanida de primavera es fa amb patates noves de color arc de Sant Martí, espàrrecs tendres i carxofes. Les verdures es tallen a trossos petits i es rosteixen al forn, i després les verdures calentes es barregen amb alfàbrega fresca en una vinagreta agredolça. llegeix més

Aquest pastís de maduixes es fa directament en una bossa de galetes graham dolces, cosa que facilita menjar-lo amb una cullera mentre et desplaces. Als nens els encantarà! Deixa que les galetes graham es remullin en suc de maduixa fresc i després cobreix-les amb nata muntada i maduixes tallades a trossos. llegeix més

Aquesta recepta està inspirada en l'arròs fregit amb porc a la barbacoa a l'estil cantonès, que té un sabor dolç i lleugerament fumat. Les tires de porc es marinen en una salsa saborosa amb un toc de mel. Reserveu una mica d'aquesta salsa per servir. llegeix més

• Pollastre
• Glaça de taronja
• Bok choi

Aquest pollastre cruixent rep una doble dosi de cítrics: es cou al forn sobre un llit de rodanxes de taronja per donar sabor a l'au i es cobreix amb un glaçat de taronja enganxós que també serveix com a salsa per sucar. Aquest dolç i picant... llegeix més

• Còctel
• xarop de mel

T'encantarà com la subtil aroma de l'aigua de flor de taronger, utilitzada per mullar la vora del got, i el fragant xarop de mel es barregen amb tequila i llima en aquesta versió del còctel clàssic. Per a una guarnició única, llegeix més

Les cebes vermelles es couen a foc lent en vi negre, mel i vinagre de vi negre fins que formen una melmelada enganxosa i agredolça. Serviu-la com a guarnició de carns o verdures a la brasa, feu-la servir en hamburgueses i entrepans o combineu-la amb formatge. llegeix més

Coure aquestes galetes de civada i panses en una paella de ferro colat en una sola fornada gran i gaudir de la seva meravellosa textura amb vores cruixents i un centre suau, lleugerament humit i mastegable. Aquestes galetes són menys complicades, i la presentació única en una llauna és... llegeix més

Prepara creps esponjoses, delicioses i saludables amb fruites tropicals per esmorzar. Les llavors de chía i la farina de civada les ompliran de fibra i et donaran energia de llarga durada. Prepara l'amanida de mango, kiwi i pinya la nit abans perquè la fruita... llegeix més