Pastís de préssec amb mel i farigola
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 69, greix total 3 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sodi 21 mg, sucre 6 G.
Calories 69, greix total 3 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sodi 21 mg, sucre 6 G.
Aquesta deliciosa tarta d'estiu és fàcil de fer amb pasta de full congelada comprada a la botiga i préssecs madurs i frescos. El farigola hi afegeix un toc d'herbes, i una cullerada de ricotta fresca per sobre és una alternativa agradable al gelat o a la nata muntada (encara que també són delicioses!). Si teniu temps, proveu de combinar els préssecs i la mel amb un pessic de canyella mòlta o cardamom.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 làmina de pasta de full congelada, descongelar segons les instruccions del paquet
- 340 g de préssecs madurs, però no massa tous (unes 2 unitats)
- 1 cullerada sopera de mel + una mica més per amanir
- 1 culleradeta de fulles de farigola fresca, picades
- 0,5 tassa de ricotta fresca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: préssecs, pasta de full, formatge ricotta, farigola, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al terç inferior del forn. Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Col·loqueu la pasta de full entre dos fulls de paper de forn i estireu-la lleugerament per formar un rectangle de 22 x 30 cm. Traieu el full superior de paper de forn. Amb la punta d'un ganivet afilat, marqueu amb cura la pasta, sense tallar-la del tot, a 2,5 cm de les vores per tot el voltant. Transferiu la pasta a una safata de forn i refrigereu-la mentre prepareu els préssecs.
- Talleu els préssecs a rodanxes de 2,5 cm de gruix. Barregeu-les amb 1 cullerada de mel. Traieu la massa del congelador, empolseu-hi farigola i disposeu-hi els préssecs a sobre, estenent-los en una sola capa, sense anar més enllà de la línia marcada.
- Coure la coca fins que estigui daurada i els préssecs estiguin tendres, uns 25 minuts. Traieu-la del forn i poseu-la sobre una reixeta perquè es refredi una mica abans de servir. Talleu-la a quadrats, poseu-hi una cullerada de ricotta per sobre i amaniu-la amb una mica de mel.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
