Mel

• Cobertura de galeta de caramel
• Panna Cotta de crema irlandesa
• Galetes d'espècies
• Panna Cotta d'auró

Aquestes postres exquisides consisteixen en tres capes de panna cotta aromatitzada amb crema irlandesa, xarop d'auró i mel. Dins de cada capa hi ha una galeta d'espècies en tres sabors: nou moscada, canyella i clau. Abans d'afegir-les a les postres, les galetes es... llegeix més

Ree Drummond suggereix servir galetes de sucre com la bruschetta italiana, però de postres. Col·loqueu les galetes en una taula i poseu-hi els complements: amanida de fruits del bosc, formatge crema, flocs de coco i xarop de xocolata. Convideu els convidats a muntar les seves pròpies. llegeix més

• porc
• Melmelada de cirera i ceba

Les costelles gruixudes de llom de porc amb os són perfectes per coure al forn amb farcit. En primer lloc, aquesta carn tendra es cou ràpidament i el farcit es manté sucós. En segon lloc, una costella amb os i farcit sempre té un aspecte festiu i... llegeix més

• Pebrots del Piquillo farcits
• Vinagreta amb herbes

Els petits aperitius espanyols, també coneguts com a tapes, es serveixen amb vi o cervesa quan arriben els convidats, així com en molts bars d'Espanya. Els pebrots del piquillo marinats farcits de formatge de cabra i manxec són un gran exemple de tapes casolanes. Servir - llegeix més

La millor part d'aquesta amanida és el bol de formatge comestible on es serveix. El parmesà queda cruixent després de coure'l, i un motlle per a magdalenes cap per avall és perfecte per donar-li forma de bol abans que el formatge qualli. Serviu l'amanida en bols. llegeix més

Les maduixes dolces, les panses, les figues i els albercocs secs fan que l'amanida de primavera de colors de Molly Yeh sigui tan deliciosa com visualment atractiva. La base de l'amanida està feta amb petites verdures de primavera i el condiment està fet amb aigua de flor de taronger, que hi afegeix sabor i aroma. llegeix més

• Ales
• Salsa de pebre amb mel i llimona
• Salsa de búfal
• Cobertura d'all i parmesà

Un partit de futbol a la tele, la cervesa i les ales van de la mà. Amb aquesta recepta d'ales fregides, fetes en tres sabors diferents alhora, faràs les delícies de tots els teus amics. Però tingues en compte que les que desapareixeran més ràpid són... llegeix més

• Massa de pizza
• Farciment

Prova una nova versió de la pizza de pepperoni amb un toc dolç de mel. Afegeix-hi una salsa de tomàquet casolana ràpida, salsitxa de pepperoni i mozzarella, cou-la al forn i, quan estigui feta, ruixa-la immediatament amb la barreja. llegeix més

Els Kalas són uns bunyols d'arròs fregits i dolços amb gust de gingebre, canyella i nou moscada. Cruixents per fora i tendres per dins, són perfectes per a les vacances d'hivern, inclòs el festival afroamericà de Kwanzaa, quan són especialment populars. llegeix més

• Salmorra
• barreja d'espècies
• Empanat

La Sunny Anderson hi afegeix picant amb la seva barreja d'espècies per a pollastre casolana: torra pebrots pasilla i ancho secs en una paella, els tritura en un robot de cuina amb sal, all en pols i ratlladura de llima, i unta la barreja per tot el pollastre. I la millor és... llegeix més

• Pollastre
• Salsa de mel calenta

"Prefereixo remullar el pollastre en salmorra abans de fregir-lo perquè l'ajuda a conservar la seva sucósitat", diu Cardea Brown. Si teniu pressa, remullar el pollastre durant una hora a temperatura ambient és suficient. Si teniu temps, poseu-lo a la salmorra i... llegeix més

• Ales de pollastre
• Salsa barbacoa de mel
• Salsa de mantega calenta

Les ales de pollastre fregides són el refrigeri cerveser més buscat, i si teniu un grup nombrós, sorpreneu els vostres amics amb varietat i prepareu ales en tres sabors diferents: salsa barbacoa de mel, salsa de mantega picant i ratlladura de cítrics. llegeix més

• Gofres de maduixa
• Mantega de maduixa amb pebre negre
• Nata muntada de llimona

Fes que el teu brunch de diumenge sigui extra especial amb aquesta recepta de Bobby Flay. Afegeix rodanxes de maduixa a la massa de gofres belgues per a un meravellós sabor de fruits del bosc. Serveix aquests gofres esponjosos amb nata muntada amb llimona. llegeix més

Si t'agrada un púding cremós de llavors de chía amb fruita per esmorzar, congela'l en motlles de gelats per a un esmorzar més divertit! Aquest gelat saludable conté 2 grams de fibra per ració, i les llavors de chía també són riques en àcids grassos omega-3. llegeix més

Prova aquesta cassola de pa dolç amb maduixes amb una cobertura suau de formatge crema. La cobertura de maduixes es pot preparar i muntar amb antelació i guardar-la al congelador. Quan estigui a punt per coure, sense descongelar-la, posa-la directament al forn. Perfecte per a un berenar a la nit. llegeix més

• Creps amb granola
• Granola casolana

Si prefereixes granola amb fruita i iogurt per esmorzar, no et neguis la teva combinació preferida ni tan sols diumenge, quan tothom a casa espera alguna cosa especial! Fes creps esponjoses amb granola i maduixes i serveix-les amb una cullerada de iogurt. llegeix més

La Gabriella, de nou anys i originària de Richmond, Virgínia, diu que ja sent una vocació per treballar al món culinari. Ha començat amb molt de gust: les seves genials torrades franceses amb farcit de pastís de formatge i maduixes li van valer una victòria. llegeix més

Aquests dolços entrepans italians són perfectes per a postres o esmorzar. A dins, hi trobareu un farcit tendre de formatge crema i maduixes, i els entrepans torrats estan coberts amb una crosta cruixent de caramel i canyella. Per a unes postres elegants, llegeix més

• Salmorra
• Glaça de mel
• Pollastre
• Salsa

El pollastre es remulla en salmorra de mel durant una hora, després es cou al forn i es pinta amb un glaçatge de mel uns minuts abans de coure'l. La carn resultant és tendra i sucosa, i la pell és cruixent, dolça i picant, i absolutament deliciosa. llegeix més

• Arròs amb llima
• Salmó
• Bròquil

Un àpat deliciós i complet d'inspiració tailandesa: arròs amb llima fragant servit amb un suculent filet de salmó amb un glaçatge de soja enganxós i bròquil cruixent al vapor. El coriandre fresc hi afegeix el toc final. Tot el plat no et portarà més de mitja hora. llegeix més

• Ales
• Salsa barbacoa Bourbon
• Salsa de sèsam enganxosa
• Ranxo picant

Les ales de pollastre al forn queden increïblement cruixents si les coueu sobre una reixeta, permetent que la calor circuli lliurement al voltant de cada tros. Per la mateixa raó, no les col·loqueu massa juntes. Si teniu poc espai a la safata de forn, llegeix més

• porc
• Amanida de col amb poma

Un tros sencer d'espatlla de porc es rosteix fins que estigui daurat i després es cou al forn amb salsa de poma, que gradualment es converteix en un glaçatge enganxós a la superfície de la carn. La carn de porc és sucosa, tendra i plena d'una gamma de sabors. En - llegeix més

• Costelles
• Esmalt

El que fa que aquestes costelles siguin realment delicioses és el glaçatge d'albercoc dolç i picant amb pebre negre mòlt i all, que s'hi aplica amb un pinzell uns minuts abans de coure-les. I per assegurar-se que les costelles estiguin perfectament cobertes amb el glaçatge i siguin encara més delicioses, llegeix més

Gaudeix de la impressionant combinació de figues dolces i xampinyons saltats en un tendre rotllet de pit de pollastre. Les quantitats dels ingredients indicades són per a una ració. Pots augmentar-les segons el nombre de convidats que necessitis i tindràs un plat especial per a una ocasió especial. llegeix més

• Salsa
• Gambes cruixents

"Aquesta recepta es va inspirar en un plat anomenat Orange Chicken que la nostra família sovint demana al nostre restaurant preferit de Tulsa", comparteix Ree Drummond. "Vaig substituir el pollastre per gambes i es va convertir... llegeix més

Per a aquesta recepta, a diferència de la majoria d'amanides a base de cereals, només necessitareu una mica d'espelta, prou per fer-la una mica més saciant sense carregar-la de carbohidrats i conservant la textura cruixent i sucosa de la verdura. L'espelta també afegeix... llegeix més

Quan comences a sentir-te malament i s'acosta un refredat, la millor solució és beure te calent de vitamines amb llimona i mel. Aquesta recepta es va inspirar en el popular te Medicine Ball de Starbucks, que tenia molta demanda a - llegeix més

Una opció interessant de salsa per sucar que es pot servir amb patates fregides, ales de pollastre o qualsevol altre aperitiu al qual vulgueu donar-li un toc asiàtic. Coeu a foc lent la salsa de soja amb mel, salsa picant Sriracha i suc de llima fins que espesseixi i... llegeix més

Si serviu pretzels o panets amb cervesa, la mostassa és la salsa perfecta. Aquesta recepta porta la mostassa al següent nivell i ofereix als vostres amics una salsa única i saborosa amb un toc de bitxo i un sabor lleuger i cremós. llegeix més

Després d'obrir una carbassa gran, no llenceu aquestes precioses llavors de carbassa! Amb aquesta recepta, no només les podeu torrar correctament, sinó que també les podeu convertir en un deliciós berenar. Hem millorat el sabor de les llavors de carbassa torrades afegint-hi un toc de salsa Sriracha i mel. llegeix més

• amanida
• amaniment de cacauet

Gaudeix del meravellós sabor dels lleugers i sucosos rotllets de primavera asiàtics en un plat d'estil amanida. No cal perdre temps muntant els rotllets; simplement talla tots els ingredients a rodanxes fines i barreja'ls amb fideus d'arròs amb un saborós amaniment de cacauet. Empolvora-ho amb cacauets picats. llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Els raves són dels primers a aparèixer als jardins de primavera i són els que fan les amanides més delicioses, sucoses i riques en vitamines. Per a aquesta recepta, feu servir raves de diferents varietats i colors: com més vistosos, millor. Talleu-los a rodanxes fines i barregeu-los amb cítrics, verdures de fulla verda i... llegeix més

• Mantega amb mel i giardiniera
• Pollastre

La millor part d'aquesta recepta de pollastre fregit de Jeff Mauro és probablement la mantega de giardiniera amb mel. Una barreja de giardiniera picada a l'estil Chicago, mantega, sal i mel fa una salsa perfecta per sucar-hi. També es pot... llegeix més

Abans de fregir-lo, el pollastre es marina en llet agra especiada, donant com a resultat una textura sucosa i tendra. Tan bon punt traieu el pollastre fregit de la fregidora, ruixeu-lo amb mel. La dolçor combinada amb la crosta saborosa eleva el sabor del pollastre a un nivell completament nou. llegeix més

Per endolcir els seus muffins de segó, l'Ina Garten hi afegeix més nabius i substitueix part del sucre granulat per mel. Els resultats són increïbles! Perfectament humits, amb la quantitat justa de dolçor i uns muffins d'esmorzar saludables, rics en fibra i... llegeix més

• Panets
• Oli de mel

Tens ganes de panets casolans però fa massa calor per coure'ls o tens el forn ple? Aquestes galetes senzilles i cruixents es fan a la fregidora d'aire sense necessitat de forn (ni paella). Serveix-les calentes amb mantega de mel, que també és fàcil... llegeix més

Aquesta amanida de col fresca i cruixent amb maionesa està feta amb la quantitat justa de crema agra i vinagre per equilibrar el sabor. Un toc de mel equilibra l'acidesa. Aquest clàssic plat d'acompanyament d'estiu és perfecte per a... llegeix més

El vibrant sabor de baies d'aquest batut complementa perfectament el delicat sabor del iogurt de vainilla. La beguda està feta amb gerds i móres, però si la dolçor natural de les baies no és suficient per a tu, pots endolcir-la amb mel. Ric en proteïnes i antioxidants, llegeix més

El lassi és una beguda refrescant de iogurt de l'Índia que sovint es barreja amb fruites i espècies. La fruita més popular per al lassi és el mango. En aquesta recepta, agafem els sabors tradicionals d'aquesta beguda i els barregem en un processador d'aliments per... llegeix més

• Salmorra
• Mostassa de mel

El pit de gall dindi s'arrebossa amb una barreja de mostassa, mel i maionesa, s'embolica en tires de cansalada i es cou al forn fins que la cansalada estigui cruixent i la carn de dins sigui sucosa i tendra. Es rosteix a la graella perquè la calor circuli lliurement i la cansalada es quedi cruixent. llegeix més

El lassi indi és una beguda refrescant per a un calorós dia d'estiu. Aquesta versió està feta amb llet d'ametlles i anacards, no conté lactosa i és apta per a tothom. Pomes fresques, un toc de mel i espècies aromàtiques li donen les aromes del pastís de poma. llegeix més

• Magdalenes de xocolata
• Glaça dolça i salada

La sorprenent combinació de xocolata, canyella i un toc de bitxo ha fet que la xocolata mexicana sigui popular arreu del món. Proveu aquest sabor en cupcakes de xocolata intensos. El pebre ancho mòlt hi afegeix un toc picant subtil. llegeix més

Qualsevol verdura asiàtica densa funcionarà per a aquesta recepta, com ara espinacs, bok choi o kai lan (també conegut com a bròquil xinès), o millor encara, una combinació de diversos tipus. Cuineu les verdures al vapor i barregeu-les immediatament amb un amaniment de salsa de soja, mel i... llegeix més

La magrana afegeix una nota agredolça i un to robí a aquest plat impressionant, perfecte tant per a vacances com per a un sopar ràpid entre setmana. La melassa de magrana serveix com a base per al glaçatge de fruites del filet de salmó. llegeix més

Aquest pit de vedella és digne d'una taula festiva. La majoria de rostits només utilitzen el costat pla del pit. Aquesta recepta, però, utilitza el tall sencer, amb els seus costats més grassos i prims (pla i punxegut), donant com a resultat... llegeix més

• Galeta
• Glaça de mel

Les pomes i la mel són una delícia popular durant el Rosh Hashanah (l'Any Nou jueu), i simbolitzen l'esperança per a l'any vinent. En aquesta recepta, són els elements centrals de galetes grans i delicades que són perfectes per a - llegeix més

• Salmó
• amanida

Si el peix al forn no té la crosta cruixent que es crea fregint, prova aquesta recepta de patates fregides. Els filets de salmó (o salmó coho, etc.) es recobreixen amb patates fregides triturades. llegeix més

Aquesta recepta de salmó al forn és perfecta per a aquells que tenen pressa però volen preparar un sopar especial i deliciós. El filet de salmó s'unta amb una salsa ràpida de mel i mostassa i es cou al forn. Per a una crosta bonica, cou-lo uns minuts abans... llegeix més

Busques una manera segura d'aconseguir més espinacs? Aquest batut barreja un grapat d'aquesta verdura jove i saludable amb fruita i llet vegetal. I les fruites com els préssecs o els mangos afegeixen una dolçor agradable. Les opcions adequades inclouen: llegeix més

De fet, pots afegir qualsevol fruita i baies que t'agradi a aquest batut. El més important és que estiguin madures i dolces, així que no caldrà afegir-hi més edulcorant. Un altre consell de Bobby Flay: per evitar un batut aquós, en comptes de... llegeix més

• Costelles
• amanida de col

Les costelles de porc cuites a foc lent són delicioses i pràctiques. Després d'una llarga cocció a foc lent en salsa teriyaki casolana, la carn dolça, salada i sucosa literalment es desprèn de l'os. "Intenteu no tocar les costelles mentre es cuinen", aconsella Ree Drummond. llegeix més

L'amanida de col se sol servir amb hamburgueses o pollastre fregit i és molt apreciada per la seva sucositat i el seu sabor refrescant. Aquesta recepta afegeix cogombrets a l'amanida de col, donant-li un sabor encara més agre i complex. Si ho desitgeu, fins i tot podeu... llegeix més

Aquest batut senzill i nutritiu és deliciós i a punt per a l'estiu quan es fa amb nabius frescos. Tanmateix, també es pot fer amb qualsevol fruita del bosc congelada. Les llavors de chía són riques en àcids grassos omega-3 i també contenen fibra i proteïnes. Elles... llegeix més

El puré de plàtan, les espècies aromàtiques de pastís de poma i la vainilla fan que aquests gofres tinguin un gust de pa de plàtan calent. Cruixents per fora i tous i esponjosos per dins, combinen perfectament amb una cobertura de mel, cacauets picats i... llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Si tries tomàquets de diferents colors per a aquesta senzilla amanida, quedarà màgica a la teva taula! I la combinació de tomàquets dolços, vinagreta balsàmica agra, trossos de feta salats i verdures aromàtiques fa que aquesta amanida d'estiu sigui perfecta. llegeix més

El batut de maduixa i plàtan és una beguda d'estiu senzilla i saludable. Fet amb baies fresques i iogurt de vainilla amb gel, és suau, moderadament dolç i molt refrescant. Perfecte per esmorzar, aquest batut es gaudirà tant... llegeix més

• Pollastre
• Salsa de mostassa i mel per dip

El pit de pollastre es talla a tires, cada tira s'enfila longitudinalment en una broqueta, després s'embolica amb pa ratllat panko i es cou al forn. El pa ratllat panko gran i esponjós fa que el pollastre quedi extra cruixent, igual que... llegeix més

• Galetes
• Mantega

Formatge ratllat i pernil finament picat es barregen directament a la massa per a aquestes galetes cruixents. Serviu-les calentes, tallades per la meitat i untades amb mantega barrejada amb mel i mostassa en gra. Gaudiu-les soltes o... llegeix més

• Gambes
• Marinada de cítrics
• Entrades

"Aquest aperitiu no s'assembla gens als nachos tradicionals de Tex-Mex. Són frescos, cruixents i saborosos. M'encanten!", diu Ree Drummond sobre els seus nachos de gambes marinades amb cítrics. I, de fet, aquests nachos no requereixen forn... llegeix més

• Vinagreta
• amanida

Aquesta amanida abundant amb una vinagreta de mel dolça i agra està feta amb síndria a la planxa, complementada amb ruca sucosa i picant, trossos de formatge blau cremós, baies fresques i nous pacanes. L'aperitiu perfecte per a l'estiu. llegeix més

• Xarop de mel i llima
• Còctel de te blanc i rom

Un còctel lleuger perfecte per a un brunch de diumenge, una reunió amb amics o una gran festa. Tradicionalment, aquests còctels es preparen amb te negre. Prova aquesta meravellosa versió amb te blanc, i el xarop de mel i llima li infusionarà un toc de... llegeix més

Els moniatos són una bona font de nutrients. Són rics en vitamines A i C, fibra i potassi, per anomenar només alguns dels seus beneficis. La cocció al vapor ajuda a conservar la majoria de les vitamines i no cal afegir-hi greixos, com... llegeix més

• boletes xineses
• Salsa dolça i picant

Aquests dumplings xinesos es poden servir com a plat principal o com a aperitiu, servits individualment en culleres de sopa asiàtiques. Farcits de carn de porc, xampinyons i cebes tendres, són increïblement sucosos i saborosos. No us oblideu de la salsa especial... llegeix més

Gaudeix de la combinació de iogurt natural àcid i la dolçor de la vainilla, la mel i el coco en aquest refrescant batut. Congela l'aigua de coco en una safata de glaçons amb antelació per tenir-la a mà. També pots preparar: llegeix més

• Bol
• Marinada de pera i gingebre
• Amanida de col asiàtica en vinagre ràpida
• Vinagreta de miso de pastanaga i gingebre

Aquest bol asiàtic abundant i saludable està ple d'una gran quantitat de sabors que voldràs assaborir una vegada i una altra. Els fideus d'arròs integral al vapor es serveixen amb carn de vedella a la brasa tallada finament en un adob de pera i gingebre, col adobada i llegeix més

Els vostres convidats estaran encantats quan els serviu un gall dindi fregit sencer. A diferència del gall dindi al forn, té un aspecte encara més apetitós, amb una crosta uniformement daurada i l'interior sempre sucós i no s'asseca. I a més... llegeix més

Marineu el pit de pollastre en te dolç i especiat, feu-lo a la planxa, talleu-lo a rodanxes i barregeu-lo amb nous pacanes i pomes amb un amaniment de maionesa de mel. Aquesta deliciosa amanida serà la base dels vostres entrepans. Serviu-lo en panets o... llegeix més

• Marinada dolça i picant
• Pebrot i ceba

Una marinada de mel i jalapeño suavitza la duresa del filet de vedella i, després de rostir-lo a la brasa, la carn es torna perfectament sucosa per a aquestes fajites abundants. Talleu el filet finament a través del gra i serviu-lo en truites amb pebrots i cebes rostits, guarnits amb llegeix més

La delicada panna cotta és molt fàcil de fer i és una postres elegant i perfecta per a les festes. Es qualla als motlles com si fos gelatina, i després simplement es gira cap per avall sobre un plat, es decora amb baies fresques i es ruixa amb mel. Per a - llegeix més

La combinació de maduixes dolces, llima àcida, menta fragant i te verd fa que aquesta beguda sigui equilibrada i refrescant. És rica en vitamina C i antioxidants, i mantenir els glaçons de te verd al congelador us mantindrà... llegeix més

Feu una bruschetta cruixent sobre tires de tortilla en comptes d'una baguette. Unteu cada ració amb ricotta, cobriu-la amb ruca fresca, maduixes i alfàbrega, amaniu-la amb glaçatge balsàmic, empolseu-ho amb pinyons i gaudiu d'aquesta meravellosa combinació... llegeix més

Els fideus de moniato són el guarniment perfecte quan es vol reduir els carbohidrats, i aquests fideus exòtics també encaixen perfectament en un plat tailandès igualment exòtic. Amaniu-los amb una salsa picant de mantega de cacauet i... llegeix més

Una marinada realment bona hauria de combinar tots els sabors clau: dolç, salat, àcid i potser una mica picant. Aquesta marinada combina tot l'anterior amb mel, salsa Sriracha i moltes espècies. llegeix més

Aquesta amanida sucosa i cruixent de síndria, jícama i menta amb un vibrant amaniment cítric és el plat d'estiu perfecte per a la carn a la brasa. Amb la quantitat justa de dolçor i acidesa, és perfectament refrescant i realça el sabor saborós de la carn o les aus a la brasa. Prepara l'amanida - llegeix més

• Entrades

Inspirada en els sabors mediterranis, aquesta amanida de tomàquet i síndria és fresca, vibrant i plena d'aroma de verdures fragants. La dolçor de la síndria i els tomàquets madurs d'estiu s'equilibra amb formatge feta salat i un amaniment de llimona àcid. llegeix més

• Brisket
• amanida de col
• salsa barbacoa
• Per servir

Us presentem la vostra nova recepta preferida, perfecta per a l'estiu i per mantenir la cuina fresca. El pit de vedella es sala i es pebra generosament i es cuina en una olla de cocció lenta utilitzant la configuració d'olla a pressió per estalviar temps i mantenir la temperatura baixa. llegeix més

• Reabasteïment
• amanida
• Nous confitades

Aquesta amanida lleugera i elegant combina espinacs deliciosos amb móres, nous confitades i formatge parmesà salat ratllat, tot amanit amb un amaniment agredolç de melmelada de cireres i mostassa en gra. Perfecta per a una ocasió festiva. llegeix més

Afegiu un raig de rom negre a la vostra xocolata calenta i el sabor esdevindrà encara més càlid, complex i picant. Si la feu per a nens, simplement ometeu el rom: la beguda continua sent deliciosa, espessa i rica. Aquesta recepta serveix per a quatre persones. llegeix més

El te verd amb alcohol és una manera meravellosa de combinar l'hora del còctel amb el te tradicional japonès a la calor de l'estiu. Prepara te verd amb menta i gingebre, afegeix-hi un raig de sake, mel per endolcir-lo, molt de gel i... llegeix més

• Pizza
• Salsa
• Assemblea
• Massa de pizza

La salsa picant casolana, les anxoves, les verdures exuberants i els ous ferrats fan que aquesta pizza sigui única, a diferència de les opcions clàssiques que s'ofereixen a les pizzeries. Per realçar el sabor de la salsa picant, afegiu-hi una mica de mel. Un complement meravellós seria... llegeix més

• Salsa
• Xips de canyella

Afegiu una salsa de fruites sucosa a un patates fregides cruixents per a una autèntica delícia d'estiu: el berenar dolç perfecte per a la temporada de fruites. Aquesta recepta només utilitza fruites de pinyol, però també podeu afegir altres fruites a la salsa. llegeix més

Aquesta recepta d'aperitiu està inspirada en la salsa de cacauet tailandesa que es serveix amb satay de carn i verdures. Aquesta versió està feta amb crema de coco (en lloc de la tradicional llet de coco) i és més espessa, rica i perfecta per a... llegeix més

Un glacejat de mel amb llima, salsa de soja i pasta de sambal oelek infon el pollastre amb un ram de sabors asiàtics. Feu el pollastre a la brasa, untant-lo amb el glacejat perquè cobreixi la superfície de cada peça i serviu-lo amb pollastre bullit. llegeix més

Prepareu un pernil amb os sucós i deliciós, arrebossat amb un glaçatge de mel àcid per a les festes i serviu-lo com a plat principal amb qualsevol guarnició. El pernil sobrant es pot tallar finament i utilitzar-lo en entrepans. llegeix més

Aquest amaniment dolç i àcid amb mel i vinagre d'arròs afegeix un toc agradable gràcies a l'addició de Sriracha, una popular salsa asiàtica. És perfecte per a amanides de fideus d'arròs, sofregits de verdures o porc rostit. llegeix més

El te negre dolç és un ingredient inusual per a una salmorra, però afegeix un sabor més ric i interessant a les verdures en vinagre. Aboqueu la salmorra de te dolça i picant sobre diverses verdures, com ara cogombres tallats a rodanxes i mongetes verdes, i en només 20 minuts estaran a punt per... llegeix més

• Marinada dolça i picant
• Blat de moro i bolets

Afegiu suc de llima acabat d'esprémer a la marinada de bistec amb mel i jalapeño per a un sabor encara més ric i dolç-picant. Grilleu el bistec marinat fins que estigui cruixent, talleu-lo a tires fines i munteu-lo en delicioses fajites amb el fregit... llegeix més

Feu un pastís de carn farcit de pebrots dolços i picants, pastanagues i coriandre, cobert amb una deliciosa salsa barbacoa. Serviu-lo com a plat principal amb un acompanyament i, l'endemà, feu servir el pastís de carn sobrant per fer... llegeix més

• Pudding de pa
• Salsa

Si us trobeu amb pa sec, no us precipiteu a llençar-lo. El podeu fer servir per fer un púding de pa dolç amb una salsa cremosa de canyella, perfecte per a un brunch de diumenge o postres! Prepareu una salsa ràpida a partir de: llegeix més

Aquesta recepta s'ha inspirat en el clàssic pollastre al forn amb farcit de pa, però la diferència és que el farcit es col·loca sota la pell de l'au en lloc de dins la cavitat. És més fàcil tallar el pollastre per la meitat i coure les meitats al forn per garantir una cocció uniforme. llegeix més

• Massa blanca
• Massa groga
• Massa verda
• Farcit de sèsam

Els songpyeon són pastissos d'arròs coreans que es mengen tradicionalment durant el festival de tardor de Chuseok. Aquests pastissos simbolitzen l'abundància i la prosperitat, i es mengen per expressar gratitud per una collita abundant. Els songpyeon es fan amb farina d'arròs mepsalkara i, com llegeix més

La part més deliciosa d'aquest pollastre és la pell cruixent, coberta amb un glaçatge de mel dolç i agre. Per assegurar-ne un daurat uniforme, cou l'au per la meitat en comptes de sencer. Uns minuts abans que estigui al punt, pinta'l amb un glaçatge de carn asiàtica picant... llegeix més

Una deliciosa alternativa d'estiu a la pizza tradicional. És ràpida i fàcil de fer. Grilleu les rodanxes de carbassó, unteu la ricotta sobre els pans plans i cobriu-los amb verdures a la planxa. Grilleu-ho durant un parell de minuts per escalfar els pans plans i la ricotta i serviu-ho. llegeix més

Aquesta recepta inclou carn de vedella desossada cuita a foc lent en una barreja dolça i picant de salsa hoisin, mel, quètxup, salsa de soja i sambal oelek. Afegiu pastanagues i naps a l'olla de cocció lenta juntament amb la carn de vedella i tindreu un plat meravellós per a una ocasió especial. llegeix més

• Farcit de porc i gambes
• Assemblea
• Salsa de sèsam i soja per sucar

Aquesta recepta ofereix dues opcions per muntar i cuinar dumplings xinesos. La primera opció són els dumplings oberts a la part superior cuinats al vapor (shumai). La segona opció són les gyoza tancades cuinades en una paella. En ambdós casos, necessitareu els mateixos ingredients: llegeix més

Aquesta amanida de patata sense maionesa és perfecta per menjar durant tot l'any. Les olives de Kalamata, les llimones en vinagre, les herbes fresques i l'oli d'oliva la impregnen dels rics sabors de la cuina mediterrània. És un acompanyament perfecte per a carn o peix a la brasa, i... llegeix més

Feu moniatos al forn amb un glaç de mel, canyella i gingebre per a un acompanyament festiu de gall dindi. Afegiu-hi nous pacanes cruixents per donar-li textura. Per estalviar temps, poseu els moniatos al microones i, quan estiguin tendres, cobriu-los amb... llegeix més

Aquests panets semblen complicats al principi, però un cop entengueu els conceptes bàsics, segur que els voldreu provar: la pizza de pepperoni s'enrotlla en un rotlle i es talla en discs; aquest és tot el secret! Enforneu-los, ruixeu-los amb mel calenta i... llegeix més

Gaudeix de la combinació de picant i dolç en aquesta pizza amb salsitxa de pepperoni i pebrots adobats picants. La mel calenta accentua el seu sabor salat alhora que hi afegeix un toc de dolçor. Un altre ingredient clau en aquesta pizza és... llegeix més

Aquest pastís de nevera és el somni fet realitat de qualsevol amant del baklava. Presenta la combinació familiar de mel i festucs, juntament amb préssecs sucosos. El pastís no requereix forn, però cal que qualli bé a la nevera, així que prepareu-lo... llegeix més