Petits fours de síndria i gingebre
Vots: 5
Temps: 4 hores 10 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 170, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 1 G., colesterol 15 mg, sodi 50 mg, sucre 25 G.
Calories 170, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 1 G., colesterol 15 mg, sodi 50 mg, sucre 25 G.
Serveix aquests petits cupcakes roses a la teva festa d'estiu, que en realitat estan fets amb síndria cremosa. Els daus de síndria es remullen en un xarop lleuger de gingebre i llima, i després cada dau es cobreix amb una mica de formatge crema. Sí, és ric, però una mossegada tan petita realment realça el sabor especiat de la síndria. Les postres són lleugeres i refrescants.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa d'arrel de gingebre fresc tallada finament, d'uns 10 cm
- 4 cullerades de mel
- Ratlladura d'1 llima + 2 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer
- 1 síndria petita sense llavors
- 60 g de formatge crema Philadelphia, a temperatura ambient
- Equipament especial: una petita bossa de plàstic amb tancament hermètic
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Síndria, formatge crema, arrel de gingebre, mel, ratlladura de llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el gingebre, 3 cullerades de mel i 0,5 cullerades d'aigua en una cassola petita. Porteu-ho a ebullició i retireu-ho del foc. Deixeu-ho reposar fins que la barreja es refredi a temperatura ambient. Coleu-ho i descarteu el gingebre. Afegiu-hi el suc de llima.
- Mentrestant, talleu la síndria transversalment a rodanxes de 2,5 cm de gruix. Retalleu la pell de manera que totes les rodanxes siguin quadrades o rectangulars. Talleu la polpa en 24 daus de 2,5 cm. Us quedarà la síndria. Col·loqueu els daus en una safata de forn de 20x20 cm. Aboqueu el xarop refredat sobre la síndria i refrigereu-la durant 1-4 hores, girant els daus una vegada.
- Just abans de servir, barregeu el formatge crema en un bol petit amb la cullerada sopera de mel restant fins que quedi suau. Transferiu-lo a una bossa amb tancament hermètic. Empenyeu la barreja cap a una cantonada de la bossa i gireu la part superior per crear una nansa. Talleu una petita cantonada de la bossa.
- Traieu la síndria del líquid i transferiu els daus a una safata de servir. Poseu una petita quantitat de formatge crema a cada dau de síndria. Empolseu-ho amb ratlladura de llima.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
