Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

Feu servir aquesta recepta de Tyler Florence i bulliu les patates amb fulles de llorer per infondre-hi sabor des del principi.

Ingredients:

• 1,8 kg de patates pelades i tallades en quarts
• 1 fulla de llorer
• Sal i pebre negre mòlt
• 2 tasses de nata líquida
• 3 cullerades (45 g) de mantega
• 2 cullerades de cibulet picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

puré de patates, fulla de llorer, cibulet, crema, patata

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu les patates en una cassola gran, afegiu-hi la fulla de llorer, 2 cullerades de sal i cobriu-les amb aigua freda. Porteu-les a ebullició a foc mitjà-alt i deixeu-les coure a foc lent fins que estiguin tendres, uns 20 minuts. Coleu-les bé i descarteu la fulla de llorer.
Pas 2
• Mentrestant, escalfeu la nata i la mantega en una cassola petita. Passeu les patates per un aixafapatates o un colador de malla fina i poseu-les en un bol. Afegiu-hi la nata calenta, salpebreu-ho. Remeneu-ho amb una cullera i afegiu-hi el cibulet.

Vots: 4