Albergínia, carn picada de xai, carn picada de vedella, tomàquets, pasta de tomàquet, patates, formatge feta, remolatxa, cebes, all, vi blanc, salsa Worcestershire, pa ratllat, ous, llet, canyella, nou moscada, llorer, orenga...
Fulles de parra, arròs de gra llarg, pinyons, iogurt, cogombres, suc de llimona, vinagre de vi, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, farigola, anet, menta, panses...
Carn picada de xai, panets de llavors de sèsam, ceba vermella, all, flocs de pebrot vermell, ratlladura de llimona, tomàquets, espinacs, iogurt, formatge feta, vinagre de vi, cogombres, pa de pita, orenga, anet, menta...
Carn picada de xai, ceba vermella, all, iogurt, formatge feta, vi negre, vinagre de vi, tomàquets, pasta de tomàquet, cogombres, pa de pita, salsa de verdures, orenga, menta...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 tacos
Xai, ceba en pols, all en pols, pebre vermell dolç, orenga, romaní, pebre de caiena mòlt, farigola, suc de llimona, vinagre de vi, cogombres, pebrots, iogurt, pita...
Temps:1 hora 55 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: 16 giroscopis
Les mandonguilles i la salsa per sucar es poden utilitzar com a aperitiu per a una festa. llegeix més
Carn picada de xai, carn picada de vedella, ceba, all, pa blanc, ous, llet, cogombres, suc de llimona, orenga, canyella, comí, iogurt, pa de pita, anet, menta...
Si no teniu un fumador, aquesta és una manera fantàstica de fer costelles a la brasa. Vaig veure aquesta tècnica per primera vegada gràcies a Adam Perry Lang, que no només és un excel·lent cuiner de barbacoa, sinó també un excel·lent xef. De fet, en sap més de carn que... llegeix més
Porc, suc de llimona, vinagre de vi, ceba vermella, all, sal marina en escates, sal d'all, pebre vermell dolç, coriandre, orenga, farigola, mel...
Pasta, carn picada de vedella, carn picada de xai, vi negre, ceba, all, canyella, orenga, farigola, pebre de caiena mòlt, nou moscada, tomàquets, formatge parmesà, iogurt, llet, nata, ous...
Carn picada de xai, tomàquets cherry, albergínia, pebrot serrà, groselles seques, ceba, all, pasta de tomàquet, vi negre, ous, llet, formatge de cabra, formatge pecorino romano, ratlladura de llimona, canyella, gingebre mòlt, pebre de Jamaica, orenga, julivert...
Temps:3 hores 15 minutsComplexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Les guzaries són tapes gregues: un conjunt de petits plats que es poden utilitzar com a berenar o com a complement d'un àpat principal. A Atenes, la gent solia reunir-se en petits bars al final d'un dia dur per trobar converses, parlar del dia i compartir... llegeix més
Budells de porc, carn de porc, pebrots chipotle en salsa adobada, all, comí, pebrot ancho, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, pebre vermell dolç, orenga, grans de pebre blanc, xoriço, vinagre de vi, tequila...
Arròs de gra llarg, carn picada de vedella, pèsols, tomàquets, pa ratllat, pebrot, ceba, all, curri, gingebre mòlt, orenga, pebre de caiena mòlt, suc de llimona, coriandre...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6
Per molt que m'agradi cuinar als fogons, sovint prefereixo una manera menys estressant d'alimentar la gent: coure al forn. I si estic cansat, crec fermament que coure és la millor opció. Gaudeix de la simplicitat... llegeix més
Cuixes de pollastre, xoriço, patates, orenga, ceba vermella, taronges...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6
Aquesta versió de Ropa Vieja (que significa "draps vells"), un plat cubà de carn de vedella esfilagarsada en una salsa de tomàquet saborosa, té un sabor ric i profund que no esperaríeu d'un plat preparat en... llegeix més
La ropa vieja (que significa "draps vells") és un plat fet amb carn esmicolada, pebrots i cebes, que sembla un batibull de retalls de colors. Els guisats rics com aquest plat cubà són bàsics als països llatinoamericans. llegeix més
Vedella, pebrot, ceba, all, olives, comí, tomàquets, pasta de tomàquet, pèsols, llorer, orenga, clau...
Vedella, tomàquets, pasta de tomàquet, ceba en pols, all en pols, orenga, annatto, comí, cervesa lleugera, salsa Worcestershire, pebrot, ceba, julivert, pebre de llimona...
Porc, cogombres, remolatxa, salsa de verdures, panets per entrepans, vinagre de xerès, comí, llorer, orenga, llavors d'anet, llavors de mostassa, coriandre, ceba, all, mel...
Vedella, jalapeño, ceba, all, pastanaga, pebrot, suc de llima, vinagre de vi, vi blanc, salsa de tomàquet, llorer, flocs de pebrot vermell, orenga, julivert, coriandre, pebrot picant...
Porc, suc de taronja, suc de llima, ceba, all, fulla de llorer, panets de sandvitx, cogombre adobat, formatge Gruyère, mostassa Dijon, pernil, comí, orenga, coriandre, pa cubà...
Pollastre, all en pols, ceba en pols, comí, orenga, pebre vermell dolç, sucre morè, vinagre de vi, suc de taronja, suc de llima, midó de blat de moro, menta, rom...
Temps:2 hores 30 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4 - 6
L'ingredient principal de qualsevol entrepà cubà és la carn de porc marinada amb salsa Moyo. Podeu trobar la marinada ja feta en ampolles a les botigues llatines o utilitzar aquesta recepta del llegendari restaurant colombià de Tampa. llegeix més
Porc, panets de sandvitx, pernil, salami, formatge Gruyère, mostassa, suc de llima, suc de taronja, orenga, fulla de llorer, all...
Temps:3 hores 5 minutsComplexitat: mitjana Quantitat: 1 entrepà cubà
Aquest popular plat cubà casolà es fa amb carn picada de vedella en una salsa de tomàquet saborosa. De vegades s'anomena xili cubà, tot i que els seus sabors són força diferents del xili americà. També és suau, cosa que el converteix en un plat ideal per a aquells que no... llegeix més
Xoriço, tomàquets cherry, pasta de tomàquet, vi blanc, xerès, ceba, all, llorer, orenga, comí, pebre de caiena mòlt, panses, olives...
Porc, panets de sandvitx, formatge Gruyère, pernil, cogombre adobat, ceba, all, flocs de pebrot vermell, comí, orenga, suc de taronja, suc de llima, mostassa...
Xili, all, suc de llima, salsa de soja, arrel de gingebre, sucre morè, salsa Worcestershire, pebre vermell dolç, farigola, orenga, ceba en pols, clau, pebre de Jamaica, nou moscada, canyella, nata, mel, xarop de canya, condiment Cajun...
Temps:2 hores 20 minutsComplexitat: mitjana Quantitat: 2,5 cullerades.
Carn picada de xai, patates, escalunyes, all, cogombres, iogurt, suc de llimona, melassa de magrana, mostassa integral, comí, llavors de fonoll, llavors de mostassa, orenga, menta, julivert, salsa raita...
Temps:1 hora i 5 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4
Cuixes de pollastre, cuixes de pollastre, salsa, mango, ceba vermella, all, bitxo, gingebre, farigola, canyella, nou moscada, clau, pebre de Jamaica, orenga, suc de llima, vinagre de vi, sucre morè, mel, coriandre...
Temps:1 hora i 10 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 8
Porc, pernil, cansalada, ous, prunes, pastanagues, pebrots, sucre morè, cervesa negra, suc de taronja, all, fulla de llorer, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, farigola, pebre vermell dolç...
Temps:2 hores 30 minuts més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 10
Una recepta per a un plat principal, servit amb arròs: Vedella estofada en brou de tomàquet i després esmicolada, "Ropa Vieja", que es tradueix com "roba vella, draps". - llegeix més
Vedella, cebes, alls, pastanagues, pebrots, bitxos, tomàquets, pasta de tomàquet, orenga, comí, llorer, pa blanc, arròs, julivert...
Porc, pernil, formatge suís, panets per entrepans, xips de plàtan, ratlladura de llima, ratlladura de taronja, orenga, cogombre adobat, salsa de verdures, ceba, ceba tendra, all, sorbet, rom, menta, plàtan...
Una recepta de gumbo americà amb marisc i okra, la sopa inclou condiments criolls (vegeu la recepta a l'interior). - llegeix més
Okra, filet de peix, gambes, carn de cranc, arròs de gra llarg, api, pebrot, tomàquets, salsa picant, llorer, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, all en pols, orenga, farigola, okra, pebre vermell dolç...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Farina de tot ús, ous, llet, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, all en pols, ceba en pols, orenga, farigola, mostassa Dijon, suc de llima, ceba, salsa picant, coriandre, salsa tàrtara, cargol de mar...
Temps:29 minuts.Complexitat: mitjana Racions: 5 (4 donuts cadascun)
Llobarro, tilàpia, llenguado, suc de llima, vinagre de vi, vi blanc, ceba, all, pebrot, tomàquets cherry, flocs de pebrot vermell, llorer, orenga, julivert...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Patates, vedella, formatge parmesà, ous, cibulet, pa ratllat, suc de llimona, crema agra, espinacs, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena, orenga, farigola, julivert, anet, crema de rave picant, pebre vermell dolç...
Salsa de tomàquet, tomàquets cherry, massa de llevat, sèmola, all, alfàbrega, orenga, llavors de fonoll, flocs de pebrot vermell, pebrot dolç, xampinyons, salsitxa de pepperoni, formatge mozzarella, formatge parmesà, vi negre, olives...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: mitjana Quantitat: 2 pizzes (30 cm de diàmetre)
Vistes: 33 124
Vistes: 12.389
Vistes: 6 271
Vistes: 6.634
Vistes: 6.089
Vistes: 4.010
Vistes: 7 315
Vistes: 6.824
Vistes: 5 812
Vistes: 8 601
Vistes: 6.975
Vistes: 10.904
Vistes: 6.926
Vistes: 17.265
Vistes: 15.009
Vistes: 7.590
Vistes: 7.446
Vistes: 4.967
Vistes: 4 301
Vistes: 19.706
Vistes: 18.292
Vistes: 6.071
Vistes: 15.678
Vistes: 5.624
Vistes: 6.978
Vistes: 7.033
Vistes: 16 139
Vistes: 11.721
Vistes: 9.753
Vistes: 12.329
Vistes: 9.708
Vistes: 9 009
Vistes: 12 118
Vistes: 5.892
Vistes: 9.046
Vistes: 13 124
Vistes: 5.547
Vistes: 6.025
Vistes: 6.494
Vistes: 21.039
Vistes: 7.418
Vistes: 7.924
Vistes: 9 133
Vistes: 16.713
Vistes: 11 142
Vistes: 8 145
Vistes: 6.948
Vistes: 8 877
Vistes: 4.785
Vistes: 4.940
Vistes: 9.334
Vistes: 10 206
Vistes: 5.463
Vistes: 4.926
Vistes: 7.616
Vistes: 4.681
Vistes: 7.344
Vistes: 6.493
Vistes: 4 157
Vistes: 5 801
Vistes: 8 307
Vistes: 5 191
Vistes: 12.779
Vistes: 7.959
Vistes: 5.663
Vistes: 9.377
Vistes: 8 287
Vistes: 5.461
Vistes: 9 622
Vistes: 4.825
Vistes: 5 125
Vistes: 5.420
Vistes: 4.395
Vistes: 5 311
Vistes: 6 258
Vistes: 18.591
Vistes: 15 139
Vistes: 9.738
Vistes: 4.885
Vistes: 4.568
Vistes: 7.379
Vistes: 3.694
Vistes: 6.736
Vistes: 13.772
Vistes: 3.904
Vistes: 8.692
Vistes: 4 811
Vistes: 19.453
Vistes: 5.961
Vistes: 5.973
