Orenga

• Massa de pizza
• Farciment
• salsa marinera

L'stromboli és una pizza americana inusual que es cou en forma de rotlle. Fines llesques de diversos tipus de formatge (parmesà, mozzarella, pepper jack) i carns italianes es disposen en capes sobre una làmina de massa de pizza amb llevat estesa. llegeix més

• Gambes
• Condiment crioll del xef Emeril
• brou de gambes

L'etouffee és un plat tradicional cajun i crioll popular a l'estat de Louisiana, als Estats Units. És essencialment un guisat de gambes, espècies, pastanagues, molta ceba i api, tot cuit en una salsa espessa feta amb roux, pasta de farina i... llegeix més

Aquesta salsa de carn espessa i rica acompanyarà no només els espaguetis, sinó també qualsevol pasta. Els ingredients que figuren a la recepta en fan una gran quantitat, així que en podeu congelar una mica si no la feu servir immediatament. La salsa està feta amb vedella - llegeix més

El saltat de verdures és un excel·lent acompanyament per a plats de carn. Inclou pebrots, bròquil, carbassó i carbassa groga, així com bolets, que complementen perfectament les verdures i infonen el plat amb la seva vibrant aroma. Els bolets secs afegeixen encara més sabor al plat. llegeix més

• estofat
• condiment casolà

Les cues de bou econòmiques fan un guisat deliciós. La seva textura ferma és perfecta per coure a foc lent en una barreja de brou de vedella i vi negre, juntament amb moltes espècies i verdures. La carn resultant esdevé... llegeix més

Pots fer servir qualsevol ingredient i formatge que t'agradi quan facis pizza casolana, però el seu sabor dependrà en gran mesura de la salsa. Una pizza que normalment és deliciosa serà simplement fantàstica amb aquesta salsa. Està feta amb... llegeix més

El chop suey americà és un plat casolà popular de la regió de Nova Anglaterra. No té res a veure amb el guisat xinès del mateix nom i s'assembla més a un plat de pasta italià. El chop suey americà és un guisat espès fet amb carn picada de vedella. llegeix més

Les carnitas són un tall de porc estofat a l'estil mexicà que s'utilitza normalment com a farcit de tacos, burritos o tamales. L'espatlla de porc és la més utilitzada. El tall es frega amb una barreja d'espècies i es cou sencer durant diverses hores en una olla de cocció lenta. llegeix més

Malgrat el seu nom, aquest bistec no té res a veure amb Suïssa. És un mètode popular americà de cuinar un bistec rodó força dur (la cuixa d'un bou), que resulta en una carn molt tendra i deliciosa. Un - llegeix més

Aquest plat és versàtil, sucós i deliciós. Com no podia ser d'altra manera? Al cap i a la fi, està fet amb salsitxa! Necessitareu salsitxa de gall dindi italiana totalment natural. Es fregeix sencera fins que estigui cuita, després es talla a rodanxes i es barreja amb una altra... llegeix més

Les fines costelles de llom de porc es freguen amb pasta de xili i es fregeixen amb cebes fregides fins fins que estiguin daurades. No cal marinar. Fregir-les durant només 4 minuts per cada costat produeix un deliciós llom de porc. llegeix més

Prepara una pizza de primavera brillant i sucosa que encantarà a tothom. En lloc de la botifarra tradicional, el complement es fa amb botifarra de porc crua, sense budell, fregida en oli d'oliva. A més de la botifarra, el complement també inclou quatre tipus de formatge, amb - llegeix més

• amanida
• Vinagreta

A Grècia, aquesta deliciosa amanida grega s'anomena simplement "amanida del poble". És deliciosament fàcil de preparar i sempre aixeca l'ànim amb els seus vibrants colors i sabors d'estiu, típics de la cuina mediterrània. És una opció d'aperitiu segura. llegeix més

El punt culminant d'aquesta pasta italiana és la sucosa escarola amb un vibrant amaniment d'anxoves i mostassa Dijon, servida sobre la pasta. La salsa per a pasta està feta amb tomàquets de conserva triturats amb orenga, pebrots picants, olives i... llegeix més

Una deliciosa salsa de pasta es pot fer amb més que només tomàquets o nata. Prova una base de pastanaga! Combinada amb nous, espècies i panses daurades, aquesta salsa segur que impressionarà. Tritura els ingredients de la salsa en una batedora fins que... llegeix més

Aquesta pasta mediterrània captivarà tothom amb el seu sabor ric i refrescant, la seva sucositat i la seva consistència. No té carn, però gràcies als cigrons en conserva, està plena de proteïnes. Els pebrots dolços i la ruca afegeixen fibra saludable i sabors vibrants. llegeix més

La tilàpia fregida amb mongetes verdes és un plat saludable i fàcil de fer, perfecte per a un sopar entre setmana. És baix en carbohidrats, alt en proteïnes i increïblement deliciós. La tilàpia té un sabor suau que... llegeix més

Prepareu pollastre per sopar amb una salsa fantàstica agredolça amb tocs d'avellana, que prové tant de la mateixa avellana com d'un licor d'avellana (com el Frangelico). Primer es fregeixen els trossos de pollastre fins que queden molt cruixents i després es couen a la brasa... llegeix més

Les gambes grans es cuinen amb salsa Fra Diavolo i es serveixen com a aperitiu saborós o com a plat principal amb un acompanyament. Aquesta salsa, que es tradueix de l'italià com a "Germà Diable", rep el seu nom del bandit italià, llegeix més

• Massa
• Coberta

Podeu fer la massa per a aquesta recepta amb antelació i guardar-la a la nevera o al congelador, de manera que podreu coure una pizza deliciosa en qualsevol moment. El complement dels tres formatges és un dels més senzills i deliciosos. És una barreja deliciosa de ricotta, parmesà, llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa de tomàquet senzilla i ràpida

Fins i tot als carnívors els encantaran aquestes mandonguilles vegetarianes. Són fermes, saboroses i plenes de nutrients saludables. En lloc de carn, les mandonguilles es fan amb bolets fregits i tofu. Els ous i el pa ratllat ajuden a mantenir la barreja unida. llegeix més

• Salsa
• Massa cetogènica
• Ingredients

No et pots permetre una pizza tradicional mentre fas dieta, però aquesta recepta serà apreciada per les persones que fan dieta cetogènica, les que fan dieta baixa en carbohidrats i sense gluten, i fins i tot els amants del formatge. La pizza és molt formatjosa, mastegable i té un sabor únic. llegeix més

Una paella de ferro colat pesada és ideal per fer pizza amb una crosta cruixent. Per als ingredients, prepareu la salsitxa italiana que vulgueu, mozzarella seca per evitar que la massa quedi tova i salsa marinera de tomàquet (o puré - llegeix més

• Pizza
• Massa de pizza
• Patates fregides amb all

Si ja teniu la massa preparada, aquesta pizza no trigarà més de mitja hora a fer-se en una paella de ferro colat. Col·loqueu la massa en una paella preescalfada per assegurar-vos una crosta cruixent. Aquesta pizza és la combinació perfecta de... llegeix més

En lloc de l'arròs tradicional que es fa servir per als pebrots farcits, aquesta recepta fa servir pasta d'orzo, que s'assembla a l'arròs en la seva forma. Bulliu-la i barregeu-la amb carn picada de xai, afegint-hi moltes herbes aromàtiques: majorana, romaní i julivert. llegeix més

La salsa de soja, la mel, el gingebre i l'all, juntament amb els sucs naturals de les cuixes de pollastre, es combinen en una olla de cocció lenta per crear una salsa deliciosa, dolça i picant d'inspiració asiàtica que s'amani sobre pollastre i arròs blanc. Prefereixes una salsa més espessa? Simplement... llegeix més

Prepara un plat luxós a l'estil italià amb pollastre parmesà i pasta. El pollastre parmesà són trossos de pit de pollastre recoberts d'una crosta cruixent feta amb una barreja de pa ratllat, parmesà ratllat i espècies. Coure'ls al forn i servir-los amb pasta. llegeix més

Ple de ric sabor mediterrani, aquest pollastre a la cassola de cocció lenta es cuina en oli d'oliva saludable amb olives Kalamata, tàperes, all i orenga, i se serveix amb una refrescant salsa de iogurt grec amb menta i llimona. llegeix més

És difícil trobar algú a qui no li agradi la lasanya italiana, una cassola de diverses capes plena de salsa de carn, tones de formatge i, naturalment, calories. Aquesta recepta ajudarà a fer que aquest deliciós plat sigui una mica més saludable, menys greixós, alhora que ofereix el mateix... llegeix més

En lloc del pa ratllat tradicional, aquests palets de peix s'arreboquen en una barreja d'ametlles triturades, flocs de segó i germen de blat, cosa que els fa no només més saludables sinó també deliciosos, perfectes per a una festa a casa o... llegeix més

Una alternativa saludable a les patates fregides tradicionals, aquestes patates en gajos només requereixen dues cullerades d'oli vegetal per fer-les i quedaran perfectament cruixents després de coure-les al forn. No cal pelar les patates, només fregir-les bé. llegeix més

El marisc és un ingredient excel·lent per a un sopar ràpid amb una presentació impressionant. Per exemple, la pasta italiana alle vongole està a punt en minuts, i les cloïsses amb closca la converteixen en una autèntica delícia. Les cloïsses es bullen en blanc - llegeix més

A diferència del tradicional chili con carne mexicà, aquesta versió triga menys d'una hora a preparar-se, però és igual de deliciosa. Les llavors de carbassa, les verdures i les espècies donen al plat un sabor intens i, gràcies a una petita quantitat de cacau en pols,... llegeix més

Aquestes mandonguilles, a més de carn de gall dindi picada, inclouen un munt de kale saludable, que les omple de vitamines i dóna a les mandonguilles un color verd vibrant. La civada triturada s'utilitza per lligar la carn en lloc de pa, i... llegeix més

El plat estrella d'aquest plat saludable i ric en fibra són les mandonguilles de gall dindi al forn. Les podeu coure i servir soles com a aperitiu amb una salsa per sucar-hi, o acompanyar-les de pasta integral cuita (linguine o espaguetis). llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Les mandonguilles amb salsa de pasta són un plat consistent i ideal per a un gran sopar familiar. Són ràpides de fer i increïblement saboroses amb un mínim de greix. Afegiu-hi una mica de pa ratllat, parmesà ratllat, pastanagues i cebes a la carn de gall dindi picada, i aquestes mandonguilles quedaran perfectes. llegeix més

• Hummus de mongetes blanques amb pebrots del piquillo
• Pits de pollastre picants
• Amanida de rúcula

El pit de pollastre sense pell es frega amb una rica barreja d'espècies, es fregeix a la paella fins que estigui daurat i saborós, i després es cou al forn fins que estigui tendre i sucós per dins. Talleu el pollastre finament i serviu-lo calent. llegeix més

Un motlle de pastissos en forma de cor amb un forat al mig es pot utilitzar no només per a productes dolços, sinó també per fer una deliciosa lasanya per a Sant Valentí. Seguint aquesta recepta pas a pas, podeu muntar fàcilment una lasanya en forma de cor, dins de la qual... llegeix més

T'agrada una pizza de pepperoni saborosa? Transforma-la en una sopa deliciosa i reconfortant! La base de la sopa és una barreja de brou de pollastre i salsa marinera, espessida amb parmesà, en què es couen a foc lent bolets, cebes i espècies prèviament saltats. A punt - llegeix més

Aquesta versió simplificada del plat mexicà chili con carne utilitza pollastre blanc i mongetes blanques en comptes de carn vermella i mongetes vermelles. Altres ingredients inclouen cebes, all, moltes espècies, bitxos, coriandre aromàtic i verdures de fulla verda. llegeix més

Les llenties marrons són les protagonistes d'aquest plat. Per donar sabor a la sopa, comenceu amb un mirepoix clàssic, ceba, api i pastanagues saltats. La farigola, el llorer, l'all, el pebrot vermell i l'orenga completen els sabors, una combinació perfecta. llegeix més

• Xai
• Pesto de menta

Aquest plat utilitza llom de xai desossat, tallat en 8-10 escalopes, que es freguen amb una barreja d'espècies d'orenga, romaní i farigola abans de fregir-les. La carn tendra absorbeix ràpidament els sabors, així que només necessiteu... llegeix més

Fins i tot amb una dieta sense gluten, podeu gaudir d'una pizza luxosa que és sucosa i saludable alhora. Aquesta massa de pizza està feta de coliflor trossejada, unida amb una barreja de formatges ratllats i ous. Després de coure-la al forn, es torna densa i... llegeix més

• Cassola
• salsa de formatge

La moussaka grega en capes té un sabor intens i una barreja d'aromes increïbles. Aquesta recepta de moussaka es cou al forn amb bledes i bledes, cosa que afegeix suc i salubritat al plat. Es prepara en diverses etapes i després tots els ingredients... llegeix més

El rostit de porc es pot servir com a plat principal amb una varietat de guarnicions, o bé es pot utilitzar en entrepans o shawarma. Es prepara amb una espatlla de porc sencera desossada. La carn es frega amb una pasta d'espècies i all i... llegeix més

• Braquiola
• Salsa
• Per servir

La braciola és un pastís de carn italià que impressionarà els vostres convidats amb la seva presentació i sabor. És fàcil de muntar amb un farcit que no requereix cocció i un filet de vedella, un tall rectangular de vedella que... llegeix més

• Mongetes
• Carn

Un sopar de diumenge d'hivern és el moment perfecte per convidar els vostres éssers estimats a un cassoulet, un guisat francès reconfortant i aromàtic que requereix un temps considerable de preparació i es reparteix al llarg de dos dies. El cassoulet es fa amb mongetes blanques, xai i porc. llegeix més

• salsa vermella
• Chimichurri
• Bistec

El bistec Porterhouse és estimat per la seva mida (un bistec per a quatre persones) i per la seva combinació de filet de vedella i filet de vedella, separats per un os saborós. Aquest bistec es serveix tallat a rodanxes i guarnit amb dos ingredients llatinoamericans: llegeix més

El peix sencer al forn és una manera increïblement senzilla de preparar un plat festiu amb el mínim de complicacions. Simplement ompliu el peix net i destripat amb manats d'herbes i rodanxes de llimona, tanqueu les cavitats amb broquetes i enforneu-lo durant... llegeix més

Aquesta marinada seca es pot utilitzar per a porc, xai, vedella, pollastre o peix. La barreja consisteix en ingredients perfectament combinats. Barregeu les espècies una vegada i guardeu-les durant diversos mesos, utilitzant-les amb moderació als vostres plats. llegeix més

• Moll de pa
• Enganxa

Les gambes scampi són un plat ràpid i deliciós, perfecte tant per a àpats quotidians com per a ocasions festives. Les gambes pelades es fregeixen ràpidament a la paella i es cuinen en una salsa rica i mantegosa. llegeix més

Aquesta amanida està inspirada en el popular plat grec de menjar de carrer, el souvlaki, que són broquetes de pollastre embolicades en pa de pita amb verdures fresques. L'amanida conté els mateixos ingredients, però en comptes de broquetes, utilitza trossos de pit de pollastre marinats en... llegeix més

Aquest plat està ple de sabors vibrants del Carib, com ara llima, comí, orenga, all, salsa picant i plàtans dolços al costat. Fregueu les costelles de porc amb os (llom) amb la barreja d'espècies i daureu-les. llegeix més

• Petxines
• Salsa

Les closques de pasta bullides s'omplen amb un farcit de formatge i es couen al forn amb una salsa de verdures fins que el formatge es fon. Per preparar-les, agafeu les closques més grans, bulliu-les fins que estiguin mig cuites i ompliu-les amb un farcit de formatge fet de tofu. llegeix més

Aquest plat utilitza costelles de llom de porc naturals amb os. Es cuinen en minuts i sempre tenen un aspecte festiu i luxós. Fregueu el porc amb una barreja de suc de llimona, oli d'oliva, all i orenga abans de rostir-lo. llegeix més

El sabor d'aquest pollastre al forn dependrà de quant de temps el marineu. Refrigereu-lo durant almenys 2 hores, preferiblement més, i tindreu una carn sucosa amb un sabor ric i picant, coberta amb un arrebossat d'all meravellosament cruixent. llegeix més

Un pa calent i cruixent amb formatge fos alegrarà qualsevol àpat. Serviu-lo en lloc de pa normal amb sopes, guisats, amanides o simplement com a aperitiu. A tothom li encanta aquest pa; la seva aroma per si sola aixeca l'ambient. Primer les llesques de pa - llegeix més

Un guisat de marisc espès i càlid, ple de sabors intensos, ideal per a un dia fred. És ràpid de preparar i perfecte per a qualsevol ocasió. El xoriço espanyol li dóna a aquest guisat el seu sabor especial. Combinat amb pebre vermell fumat,... llegeix més

La manera ideal de coure peix amb un acompanyament és el mètode francès en papillote (o en un paquet). El pargo eviscerat es col·loca sobre paper de forn i es farceix amb herbes aromàtiques, rodanxes de llimona i cebes, envoltat de cuscús. llegeix més

Aquesta recepta és un salvavides si rostiu un gall dindi a l'últim moment: l'au no requereix marinada, però resulta increïblement sucós, deliciós i saborós. La vostra arma secreta és la mantega especiada infusionada amb ratlladura de cítrics. Produirà... llegeix més

Els cuixos de pollastre es fregeixen amb all, orenga fresca i suc de llimona, creant un sabor deliciós i aromàtic, infusionat amb una agradable especia cítrica. Se serveixen amb arròs cuit amb ceba, api, espècies i llimona. llegeix més

Cuinar i servir peix en un wrap sempre és original i perfecte per a ocasions especials. Coure'l en un wrap de fulla de plàtan afegeix un toc exòtic i els vostres convidats estaran absolutament encantats. Coure'l en fulles de plàtan - llegeix més

• Bols de tortilla
• Bistec
• amanida

Aquest elegant aperitiu Tex-Mex és una delícia ideal per a les festes. Porta tots els ingredients d'un taco típic, però en comptes de servir-se en un pa pla, es serveix en un bol de tortilla comestible i cruixent. Segueix les instruccions de la recepta i... llegeix més

Un plat perfecte tant per a una taula festiva com per a un sopar familiar de diumenge. Les cloïsses es couen al vapor en una petita quantitat d'un brou especiat fet amb aigua, vi blanc sec i suc de cloïsses (es pot substituir per brou de verdures). Serviu amb - llegeix més

Aquesta sopa és més ràpida de preparar que la lasanya tradicional i és més lleugera, però conté els mateixos ingredients que la fan increïblement deliciosa. Els fideus de lasanya es bullen per separat i s'afegeixen a la sopa just al principi. llegeix més

• Sopa
• Crostini

Durant la temporada de refredats i grip, regala't a tu i als teus éssers estimats una sopa d'all rostit calenta. Tot i contenir sis cabeces d'all, aquesta sopa és increïblement suau, delicada i té un sabor picant i dolç. I l'aroma és tan rica que farà que qualsevol... llegeix més

• Xai
• Mantega amb tapenada

Un toc d'herbes seques de Provença transforma el xai a la brasa en un plat mediterrani impressionant, i l'efecte es veu reforçat encara més per un toc de mantega barrejada amb salsa de tapenade francesa. Per fer a la brasa, feu servir: llegeix més

Aquesta hamburguesa es va inspirar en el chile relleno, un aperitiu mexicà que es fa servir com a pebrot poblano farcit de formatge, carn i verdures. L'entrepà és una versió deconstruïda d'aquest aperitiu, però conserva tots els sabors increïbles i la sucositat de la carn. llegeix més

• Pizza
• Condiment per a tacos

Les pizzes individuals petites es couen a la brasa per crear unes crostes delicioses i cruixents, cobertes amb una gruixuda capa de sucoses ingredients. Prova una pizza mexicana d'estil taco, que compta amb una barreja perfectament equilibrada d'espècies i... llegeix més

Recepta de quètxup jamaicà amb espècies jerk. llegeix més

Aquestes hamburgueses de jerk en miniatura, com bombes picants, estan plenes del ric sabor de la carn a la brasa a l'estil caribeny. No caldrà que busqueu a la botiga condiments de jerk jamaicans per a aquesta recepta; Eddie Jackson l'ha elaborat amb espècies perfectament proporcionades. llegeix més

Aquest plat consisteix en pollastre fregit, verdures i patates, tot cuit en una paella. Té un aspecte força festiu i no requereix gaire temps. Les cuixes de pollastre es fregeixen en una paella fins que estan gairebé fetes, i després a la mateixa paella... llegeix més

La pasta bucatini, cuita al dente, es barreja amb trossos de tonyina fresca saltejada en oli d'oliva. Tot plegat s'amaneix amb una deliciosa salsa de tomàquets cherry estofats en vi blanc amb espècies, fonoll i api. La pasta té un gust... llegeix més

Prepara un sopar lleuger d'inspiració caribenya. Les broquetes de gambes i pebrot cubanelle es serveixen amb plàtans. Tria plàtans madurs (grocs amb taques fosques) perquè no s'hagin de rostir gaire estona. Només un parell de minuts a la graella i ja està. llegeix més

• Hamburgueses
• Espaguetis fregits

En lloc de les patates fregides tradicionals, aquestes hamburgueses es serveixen amb pasta fregida cruixent, i les seves hamburgueses contenen tots els ingredients dels espaguetis italians amb mandonguilles: carn picada de vedella, alfàbrega aromàtica, salsa de tomàquet, parmesà i... llegeix més

Els tacos de pizza són una manera fàcil de gaudir de tots els sabors de la pizza casolana sense la molèstia de la massa ni del forn. Els ingredients de la pizza es cuinen en una paella i es serveixen en truites de blat de moro per a tacos. El farcit inclou blat de moro cru mòlt... llegeix més

• Pollastre
• barreja d'espècies

Un pollastre apetitós amb una crosta cruixent i picant és un complement benvingut per a qualsevol taula, ja siguin unes vacances o un sopar familiar. Afegiu-li un sabor extraordinari marinant-lo durant la nit en una barreja de cervesa i vinagre de xerès. L'endemà, els trossos marinats... llegeix més

Una recepta de carn picada per a xoriço mexicà, que no s'ha de confondre amb el seu cosí espanyol més popular. Mentre que a Espanya, el xoriço és una salsitxa curada en sec, llesta per menjar, amb un to vermellós, a Mèxic i els Estats Units es coneix com a... llegeix més

Sorprèn el teu grup amb aquests vibrants shots amb gust de pizza. Decorats amb encenalls de parmesà triturat, els shots estan farcits d'un còctel de vodka, suc de tomàquet i salmorra de pebre, infusionat durant diverses hores amb all i una branca d'alfàbrega. llegeix més

Els amants dels bagels i els panets estaran encantats amb aquesta pizza: els seus costats estan guarnits amb sèsam, comí de prat, llavors de rosella, sal marina gruixuda, flocs d'all i escalunyes, que recorden a la mateixa pasta deliciosa que no pots parar de menjar. A - llegeix més

Les vores d'aquesta pizza estan cobertes amb delicioses mandonguilles de carn picada. A més de la carn, les mandonguilles també inclouen bacó, parmesà i espècies aromàtiques. Amb aquesta presentació, podeu estar segurs que la vostra pizza serà devorada fins a l'últim detall. llegeix més

• Massa
• Ingredients

Aquesta pizza americana està dissenyada específicament per a aquells que gaudeixen del millor menjar deliciós. Es cou amb ingredients estàndard (massa de llevat, salsa de tomàquet i formatge ratllat), però en una safata fonda. Si no teniu una safata especial per a... llegeix més

• Massa
• Ingredients

Aquesta recepta cobreix tot el procés de fer una pizza clàssica, des de pastar la massa de llevat fins a preparar la saborosa salsa de tomàquet, el muntatge i el mètode de cocció adequat en una pedra preescalfada (o safata de forn invertida). El resultat és... llegeix més

Un bol de pa cobert amb un deliciós formatge fos i farcit d'una sopa de tomàquet abundant és un dinar deliciós però fàcil de fer que podeu gaudir a vosaltres mateixos i a la vostra família en un fred dia d'hivern. Ingredients: llegeix més

La salsa de tomàquet picant "Fra Diavolo" és tan astuta com el bandit italià que li dóna nom. El seu sabor picant literalment explota sobre la delicada pasta de marisc amb què se serveix habitualment. En aquesta recepta de - llegeix més

• Pollastre
• Salmorra

Rostir sota un maó permet coure pollastres sencers en una paella perquè es coguin uniformement i tinguin un aspecte tan festiu com si haguessin sortit directament del forn. Un maó embolicat amb paper d'alumini fa de pes, que també es pot substituir per alguna cosa pesada, com ara llegeix més

Aquesta recepta us donarà unes costelles de porc perfectament sucoses, fins i tot si les cuineu per primera vegada. Les costelles de porc amb carn es marinen prèviament en una barreja seca de sucre morè i espècies, i després es couen al forn amb una petita quantitat de... llegeix més

Amaniu les cebes vermelles fregides i serviu-les amb qualsevol plat o aperitiu: combina bé amb gairebé tot. L'equilibri perfecte de sal, sucre, vinagre i espècies fa que la ceba vermella sigui un complement ideal per a carn, peix, entrepans i amanides. llegeix més

• porc
• Entrepans

Quan trieu carn de porc per a entrepans, trieu l'espatlla de porc. Requereix un temps de cocció a foc lent molt llarg, però la carn resulta molt sucosa i rica. Abans de coure-la, es frega l'espatlla amb una barreja d'espècies típica de la cuina llatinoamericana, i el resultat és... llegeix més

• Brisket
• Torrades

El pit de vedella és el tall perfecte per a la cocció lenta. Tot i que és força dur i ple de teixit connectiu, després d'un llarg estofat, la carn es torna molt sucosa, amb un ric sabor de vedella i es desfà fàcilment. llegeix més

Prepara un plat luxós per a cada dia amb ingredients senzills i assequibles. En lloc d'un bistec premium tradicional, una opció força econòmica, la costella de vedella, es fa a la brasa. Normalment són bistecs més durs de la part posterior de la carcassa. llegeix més

Tots els ingredients d'aquesta vibrant amanida d'estil mexicà i el seu amaniment es fan a la planxa. Per fer l'amaniment, el jalapeño es barreja amb tomaquets, suc de cítrics i espècies. Una part es reserva per servir. llegeix més

Per servir una amanida de pasta com a aperitiu únic per a un parell de mossegades, ompliu-la amb petits pebrots marinats. Per fer l'amanida, necessitareu pasta petita, com ara anelletti (anelles petites) o orzo (pasta en - llegeix més

La pizzaiola és un plat napolità el nom del qual significa "carn cuinada a l'estil pizza". Normalment s'utilitza un tall de bistec econòmic, com ara el bistec de faldilla, que té un ric sabor de vedella. En aquesta recepta, el bistec de pizzaiola... llegeix més

Per preparar aquest àpat complet, feu servir llom de porc amb os, tallat a rodanxes fines. Aquesta carn tendra requereix poc temps de marinada i només 10 minuts a la graella. La marinada es fa amb els sucs del porc. llegeix més

Aquesta recepta de musclos es cou en minuts, resulta deliciosa, picant i, el més important, no deixa el plat brut. Les closques ben rentades s'emboliquen amb paper d'alumini juntament amb orenga, coriandre, jalapeño i mantega. llegeix més

Tot i que la pizza calenta i sucosa és un plaer benvingut a qualsevol festa, podeu anar més enllà i convertir-la en un divertit aperitiu en un pal. D'aquesta manera, és més fàcil menjar-la sense embrutar-vos les mans. Estireu la massa de pizza ja feta i... llegeix més

Aquesta amanida és perfecta per celebrar el final d'una setmana atrafegada. És sucosa i plena de sabor, gràcies als tomàquets dolços, les tàperes àcides, les olives, els pebrots adobats i els créixens. Verdures - llegeix més

Una amanida abundant a l'estil italià plena de sabors vibrants, sucós i les textures contrastades del pollastre tendre, la mozzarella suau i el pa ratllat cruixent. El pit de pollastre es fa a la brasa, es talla a rodanxes i es barreja amb enciam. llegeix més

Aquest plat combina els sabors de l'autèntica pasta italiana: macarrons, tomàquets, alfàbrega, all i formatge fresc. Res de sofisticat, és ràpid i fàcil de preparar, i té un aspecte exquisit. La salsa per a la pasta està feta amb tomàquets cherry rostits al forn. llegeix més