Orenga

L'ingredient principal d'aquests entrepans és el seitan, un producte fet a partir de proteïna de blat (gluten). Està preparat de tal manera que t'oblidaràs que només és un substitut de la carn! Les llesques de seitan s'arrebossen amb una massa a base de cola i es fregeixen en oli, adquirint... llegeix més

Aquest impressionant shawarma vegetarià delectarà fins i tot els paladars més carnívors. Verdures de tardor tallades fines es marinen en una barreja d'espècies càlides i oli d'oliva, i després es claven verticalment en una safata de fusta... llegeix més

Aquesta pizza en forma de con farà les delícies tant de nens com d'adults. Es pot comprar com un gelat i menjar-la per emportar. La base de la pizza és una tortilla de blat, que s'enrotlla en forma de con i es cou al forn fins que estigui cruixent. Es pot fer amb antelació o... llegeix més

L'amanida clàssica italiana de panzanella és una combinació senzilla però deliciosa de pa, tomàquets i vinagreta. Aquesta recepta fa que la panzanella sigui més consistent amb mongetes blanques en conserva, pebrots vermells rostits, llegeix més

Aquest pesto amb ametlles, herbes fresques i formatge pecorino es serveix amb trossos vibrants de tomàquets frescos. Substituïu l'alfàbrega tradicional per julivert i, per mantenir el sabor intens i vibrant de la salsa, afegiu-hi romaní fresc i orenga. Afegiu-hi tomàquets - llegeix més

Tot i que el costell de xai tendre no requereix una marinada llarga, prova de fregar-lo amb oli d'oliva, herbes i all i deixar-lo reposar unes hores. Sens dubte, apreciaràs el seu sabor amb notes especiades de romaní i orenga. Per... llegeix més

No cal omplir aquests entrepans baixos en calories amb embotits com ho faríeu amb un clàssic entrepà italià: només cal afegir-hi una llesca de salami, pernil i formatge per a un sabor intens. Grans barrets de bolets portobello - llegeix més

L'escarola sucosa i lleugerament amarga és perfecta per estofar. Combinada amb all, pebrot vermell, orenga i tomàquets, el seu sabor esdevé més complex, amb notes salades, picants i dolces. I no us oblideu de la cirereta del pastís: un grapat de ratlladura... llegeix més

Aquesta sopa mexicana increïblement saborosa és molt fàcil de fer. Feu-ne una bona quantitat, aboqueu-la en recipients i guardeu-la al congelador per tenir un dinar deliciós a mà. Descongeleu-la a la nevera durant la nit i després... llegeix més

Aquesta versió de sopa minestrone italiana està feta completament amb ingredients que trobareu al rebost o a l'armari de la cuina. Inclou verdures en conserva, pasta, herbes seques, mongetes en conserva, brou de pollastre i pasta de tomàquet. llegeix més

• Lasanya
• Tofu i ricotta

Aquesta versió vegetariana de la lasanya italiana tradicional us captivarà amb la seva consistència, el seu sabor intens i la seva textura. En lloc de carn, la salsa es fa amb mongetes negres en conserva. Barregeu-les amb salsa de tomàquet i poseu-les en una safata fonda per al forn. llegeix més

Feu macarrons amb formatge amb gust de pizza. A més de la pasta, barregeu salsitxa de pepperoni, salsa marinera i tomàquets secs en una salsa espessa de tres formatges: cheddar fort, Gruyère i formatge crema. No llenceu l'oli d'oliva dels tomàquets: llegeix més

La salsa de carn americana difereix lleugerament de la versió italiana tradicional amb un sabor més dolç i un toc distintiu de salsa verda dolça. Es fa amb carn picada de vedella cuita a foc lent en una salsa picant feta de llegeix més

Combina dos plats en una olla: macarrons amb formatge americà i xili Tex-Mex per a un àpat abundant i perfecte per escalfar-se en un fred dia de tardor. El punt culminant d'aquest plat és la carbassa rostida. La seva dolçor natural... llegeix més

Amb aquesta recepta, podeu preparar un sopar complet amb pollastre, un acompanyament i verdures (carbassó i tomàquets) sense embrutar un munt de plats: tot es cou en una sola safata de forn. Abans de posar el pollastre al forn, obreu-lo en forma de papallona, ​​traient-ne... llegeix més

La combinació de tomàquets frescos, herbes aromàtiques, all, olives negres i mozzarella impregna aquesta pasta amb el sabor estiuenc d'un plat mediterrani. En lloc de penne, podeu utilitzar qualsevol altra pasta de forma similar, com ara ziti o llegeix més

Aquesta pizza italiana amb gust de taco mexicà té un aspecte impressionant, és deliciosa i és perfecta tant per a una ocasió especial com per a un sopar saborós després de la feina. Està feta amb massa comprada, així que no hauràs de... llegeix més

Aquesta vibrant amanida d'estiu està a punt en només 30 minuts. Les gambes a l'all i les rodanxes de baguette es couen a la brasa en minuts i complementen perfectament una amanida de síndria, feta, cogombre i olives negres (una versió sucosa de l'amanida grega!). Per fer aquesta amanida... llegeix més

Els tacos mexicans tradicionals es serveixen com a deliciosos bols plens de carn. Aquesta forma fa que els tacos siguin únics, més fàcils de menjar sense embrutar-se i els fa perfectes per servir a festes a casa com a aperitius. Per donar forma a les truites en bols, necessitareu: llegeix més

• Taco
• Amanida de col amb jícama i coriandre

Amb aquesta recepta, pots transformar fàcilment un substitut de carn picada en un deliciós farcit de tacos que fins i tot els carnívors tindran dificultats per distingir del xoriço mexicà autèntic! Una manera fantàstica de relaxar-se i tenir un dia sense carn sense sacrificar... llegeix més

Prepara un sopar deliciós i ràpid en una safata de forn en només mitja hora. Ho tindràs tot en un sol plat: moltes verdures, carn i nyoquis de patata italians. Aquesta recepta elimina la necessitat de coure els nyoquis per separat. Simplement barreja'ls amb pa ratllat... llegeix més

• Pizza
• Amanida de fonoll i olives
• Base de pizza cruixent

Fes una pizza de luxe a casa en una paella de ferro colat. Quedarà deliciosa, sucosa i tindrà una crosta súper cruixent, com en una pizzeria d'alta gamma. Si ja tens la massa, no trigaràs més de mitja hora a preparar-la. Per descomptat, no tens... llegeix més

Prepara una truita a l'estil grec, sana i deliciosa. Aquesta truita està literalment plena de tomàquets dolços, olives negres i trossos saborosos de formatge feta grec. Com que la truita s'acaba de coure al forn, llegeix més

• Entrepà
• Amanida de tomàquet i ceba
• salsa chimichurri

La idea de fer entrepans amb un luxós filet mignon pot semblar una bogeria, però amb aquesta recepta, els vostres entrepans seran realment luxosos, i dos filets faran quatre racions! Les rodanxes de filet mignon a la planxa es col·loquen sobre... llegeix més

Aquesta barreja d'espècies i herbes cajun és perfecta per fregir en oli calent en una paella de ferro colat. Originalment utilitzada per fregir peix, és igual de fantàstica amb gambes, pollastre o bistec. El pebre de caiena afegeix... llegeix més

• Bol
• Vinagreta grega

Farcits de trossos de pollastre rostit i verdures dolces rostides com carbassa i pastanagues, aquests bols estan plens de proteïnes (el pollastre i la quinoa) i fibra (el bròquil i el carbassó) per mantenir-te ple durant hores. Et sorprendràs... llegeix més

El pit de pollastre queda increïblement cruixent gràcies a una lleugera capa de panko japonès gruixut i pa ratllat de parmesà, i a una fregida ràpida a la fregidora d'aire. Mentrestant, l'interior queda increïblement sucós, tot amb un mínim d'oli. Serviu. llegeix més

Aquest plat queda especialment vibrant i impressionant si feu servir pebrots de diversos colors, com ara vermell, groc i taronja. Trieu els pebrots més grans amb les tiges més planes i estables (idealment 4 tiges) perquè s'omplin quan estiguin plens. llegeix més

Gràcies a la fregidora d'aire, les mandonguilles de gall dindi quedaran deliciosament cruixents per fora i sucoses i tendres per dins, tot sense greix extra! Delicioses i saludables. Barregeu-les amb salsa de tomàquet calenta i serviu-les amb carbassó. llegeix més

Fins i tot sense fumador, podeu fer un pollastre fumat meravellós. Simplement emboliqueu les estelles de fusta amb paper d'alumini, feu-hi forats i poseu-les a les brases de la graella. El pollastre es cuinarà i fumejarà simultàniament durant no més d'una hora i mitja. I per garantir una cocció uniforme... llegeix més

• Pesto de pebrot del piquillo
• Tomàquets al forn
• Tapenada de bolets
• Barra de mozzarella

Ofereix als teus convidats diversos tipus de mozzarella com a aperitiu per acompanyar el seu vi, i no només formatge en rodanxes, sinó una autèntica barra amb aperitius addicionals perquè puguin fer els seus propis crostini, entrepans italians fets amb llesques torrades. llegeix més

• Tomàquets i olives
• Bolets meravellosos
• Mozzarella marinada
• Espàrrecs al forn

Busques alguna cosa divertida per a una reunió entre amics? Mentre esperes que toquin les campanetes de mitjanit, ofereix als teus convidats bruschetta (llesques de pa torrat amb diversos ingredients), però deixa que es preparin els seus propis aperitius i muntin una barra de bruschetta a la taula. Ri - llegeix més

El pit de pollastre rostit es serveix amb una salsa lleugera de llimona feta a la mateixa paella i es guarneix amb carbassa al forn i llimones. El refrescant sabor i aroma cítrics complementen perfectament la carbassa dolça i picant. Per fer el pollastre... llegeix més

Les gambes es couen al forn amb una salsa saborosa de Fra Diavolo en unes senzilles tartaletes fetes amb un tros de massa. Per formar aquest aperitiu, necessitareu un motlle per a mini magdalenes. Per a 12 racions, només necessitareu sis gambes, un aperitiu econòmic, però... llegeix més

Prepara un aperitiu nadalenc amb gust de pizza amb una base de pasta de full. A dins, tothom gaudirà d'un complement de pizza de pepperoni: salsitxa saborosa, mozzarella, parmesà i pebrots adobats sucosos. Aquesta recepta es pot duplicar fàcilment per a una quantitat més gran. llegeix més

• Porc estofat
• Massa de blat de moro

Tot i que els tamales es poden fer durant tot l'any, aquests rotllets de blat de moro mesoamericans es serveixen tradicionalment durant les vacances. Els farcits poden variar (pollastre, porc o vedella) per adaptar-se als gustos de tothom. Tots són força populars. Aquesta recepta inclou... llegeix més

Aquestes pizzes individuals estan fetes amb els ingredients més deliciosos, que es tornen encara més deliciosos quan es combinen! No necessiteu massa ni forn per fer-les. La base de pizza és la meitat d'una baguette francesa, que s'unta amb... llegeix més

Les costelles de llom de porc amb os natural es cuinen ràpidament i tenen un aspecte presentable quan es serveixen. Són perfectes per a la pizzaiola napolitana, on la carn es cou a foc lent en una salsa lleugera de pasta de tomàquet, brou de pollastre, vi i ceba. llegeix més

El punt culminant d'aquesta salsa és el cafè fort, que afegeix un sabor més ric i fa ressaltar les notes picants i saboroses dels altres ingredients. El sucre turbinado equilibra el sabor a la perfecció, i un toc de vinagre de sidra de poma la fa... llegeix més

Quan tens davant un plat d'aquesta meravellosa pasta amb peix i olives, és difícil de creure com de econòmic és el plat. Només 200 grams de filet de tilàpia són suficients per preparar un deliciós sopar a l'estil italià per a una família de quatre persones. llegeix més

Passa una nit entre setmana relaxant amb aquest deliciós sopar de pasta que encantarà a tota la família i que trigaràs poc més de 15 minuts a fer! Pasta en forma de llaç (farfalle) combinada amb bròcoli verd vibrant i alfàbrega... llegeix més

• All, llimona i herbes
• Chipotle fumat
• Tomàquets i carxofes assecats al sol

Amb unes poques espècies i una mica de temps a mà, el feta normal es pot transformar en un deliciós aperitiu per servir amb torrades de baguette o verdures i carns a la brasa. Aquesta recepta presenta tres sabors versàtils: llegeix més

El plat fort d'aquest aperitiu són les cols de Brussel·les fregides. Les podeu fregir amb antelació si espereu convidats i muntar els crostini just abans de servir. Serviu les cols fregides sobre torrades cruixents de baguette, untades amb ricotta. llegeix més

Els flocs de pebrot vermell triturat i els pebrots pepperoncini en vinagre donen a aquesta pasta de gemelli (flocs), pernil, tomàquets i api una lleugera picant que complementa perfectament el sabor refrescant de la vinagreta. llegeix més

L'ingredient secret d'aquestes mandonguilles és el xoriço mexicà picant (no s'ha de confondre amb el xoriço curat espanyol). La salsitxa crua es barreja amb carn picada de vedella i té dues funcions en aquestes mandonguilles: els dóna un sabor saborós de taco i... llegeix més

Abans de rostir-lo, fregueu el pit de pollastre amb un adob mexicà, que li dóna un sabor deliciós fins i tot si el cuineu en una paella en lloc de fer-ho a l'aire lliure. El pit picant es pot afegir a una varietat d'amanides, quesadillas i burritos. llegeix més

• Mandonguilles
• Pasta Linguine amb pesto de kale

La ratlladura de llimona infon aquestes mandonguilles de pollastre a l'estil mediterrani amb un refrescant sabor cítric que combina perfectament amb les altres espècies i herbes aromàtiques: ceba, farigola, orenga, pebre vermell dolç i all. Les mandonguilles es fan a la brasa... llegeix més

La base d'aquesta cassola contundent són llesques de ceba rostida amb ou. Amb formatge, pebrots rostits i moltes verdures aromàtiques per sobre, és un deliciós esmorzar que podeu preparar la nit anterior per... llegeix més

Infusioneu blat de moro a la planxa amb sabor mediterrani i prepareu-lo a l'estil grec amb orenga fragant, menta, all i feta esmicolat. El blat de moro a la planxa s'unta amb una salsa de iogurt i s'embolica amb formatge ratllat. Suc de llimona - llegeix més

Un cop hagis provat aquest amaniment rancher casolà, mai més tornaràs al que ja has comprat! És deliciós, no conté ingredients confusos i, el més important, increïblement fàcil de fer. Només necessites una base de maionesa, crema agra i sèrum de llet. llegeix més

A diferència dels entrepans de llenties vegetarians, els fesols aquí no substitueixen la carn, sinó que la complementen harmoniosament. Feu una salsa deliciosa i espessa amb llenties, carn picada de vedella i verdures per al farcit del sandvitx Sloppy Joe i serviu-lo... llegeix més

La bellesa de la sopa de cocció lenta és que simplement hi poses tots els ingredients, l'encens i te n'oblides durant unes hores mentre fas el teu dia. Al final del cicle, tindràs una deliciosa sopa de llenties a l'estil mediterrani esperant-te. llegeix més

Feu les cuixes de pollastre a la brasa per obtenir un sabor ric, cítric, dolç i picant que encantarà a tothom. Abans de fer-les a la brasa, el pollastre es marina durant diverses hores en una barreja de llimonada i espècies. Per a un sabor més intens i una carn més tendra, farciu-lo amb: llegeix més

Aquests kebabs de xai són sucosos i deliciosos, plens de sabor mediterrani gràcies a una marinada de suc de ceba, orenga seca i comí. Marineu la carn durant almenys una hora, preferiblement durant la nit, i després... llegeix més

Aquesta pasta té el mateix sabor que una amanida caprese italiana tradicional feta amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, però és més consistent. Un gran avantatge: es fa en una sola olla! Estalvia temps i redueix la brutícia dels plats. Només cal barrejar-ho tot junt. llegeix més

• Albergínies
• Salsa

L'albergínia a la parmesana és un deliciós aperitiu a l'estil italià, perfecte per picar amb els dits a les festes a casa. Les rodanxes d'albergínia s'arrebossen amb pa ratllat i es fregeixen fins que estiguin daurades i cruixents, i després... llegeix més

• Albergínies
• Salsa

L'albergínia a la parmigiana és una cassola tradicional italiana feta amb albergínies fregides, que es disposen en capes en una paella amb salsa de tomàquet, una barreja de formatges ratllats i alfàbrega. Abans de muntar la cassola, les albergínies, tallades a rodanxes, llegeix més

La pasta italiana "Puttanesca" són macarrons amb una salsa increïblement deliciosa i aromàtica feta amb tomàquets triturats amb olives, tàperes, all i herbes seques. Es prepara ràpidament amb ingredients enllaunats i estables, per això s'ha tornat tan popular. llegeix més

Patates vermelles tendres, pastanagues i moniatos taronges, cols de Brussel·les verdes i xirivies clares, untats amb un toc d'oli d'oliva, es convertiran en una esparpalla de joies a la vostra taula després de rostir-les al forn. El plat d'acompanyament perfecte a la Mediterrània. llegeix més

• Massa
• Salsa
• Coberta

Aquesta pizza fina de blat integral està coberta amb una salsa de tomàquet aromàtica, una barreja enganxosa de mozzarella i parmesà, i uns espinacs i ricotta deliciosos. Feu servir ricotta i mozzarella semidesnatades per a una pizza més lleugera i saborosa. llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa
• Assemblea

Els aficionats a la pasta amb mandonguilles en salsa de tomàquet estaran encara més encantats amb aquesta cassola, perquè a més dels ingredients principals, també té molt de formatge enganxós (parmesà i mozzarella), que ajuden a lligar la pasta amb la salsa i convertir-la en... llegeix més

Un pastís de lasanya rodó i daurat, guarnit amb fulles fresques d'alfàbrega al centre, captivarà els vostres convidats amb el seu aspecte encantador i el seu sabor diví. I dins de la lasanya, tothom té una sorpresa: salsitxes fregides sucoses, amagades senceres entre... llegeix més

Aquesta barreja d'herbes seques és comuna al sud de França i és un acompanyament perfecte per a qualsevol plat d'estil mediterrani, ja sigui pollastre al forn, peix fregit, carn a la brasa o un amaniment d'amanida de verdures. Tots els ingredients provenen de llegeix més

La bellesa de l'entrepà de muffuletta siciliana és que és molt gran, i una ració pot alimentar de quatre a sis persones, depenent de si el serveixes com a plat principal amb guarnicions o com a aperitiu. Pa rodó italià - llegeix més

Podeu fer servir qualsevol verdura d'amanida o una barreja d'elles per fer aquesta amanida. Per exemple, una deliciosa combinació de mongetes mungo, ruca i xicoira seria deliciosa. La seva amargor natural està perfectament equilibrada amb tomàquets dolços, pastanagues i cogombres sucosos. I el punt culminant d'aquesta... llegeix més

• Vedella
• Condiment crioll d'Emeril

Aquest plat utilitza un filet de vedella rodó de baix cost, que es talla a tires, es rosteix a la perfecció per tots els costats i després es cou a foc lent en una salsa deliciosa amb cebes i pebrots. Abans de fregir, arrebosseu bé el filet. llegeix més

• Mongetes
• condiment casolà

Cuites a foc lent en una olla de cocció lenta amb garró de porc fumat, les mongetes pinto s'infusionen amb una meravellosa aroma fumat i un sabor picant, cosa que les converteix en el guarnició perfecte per a qualsevol àpat. Serviu-les amb qualsevol carn o simplement gaudiu-ne amb trossos de garró de porc. llegeix més

Aquesta barreja d'espècies del reconegut xef Emeril Lagasse és una de les preferides entre els amants del Tex-Mex i es produeix comercialment. Però si no us podeu permetre el cobejat pot de condiments, aquí el teniu... llegeix més

El sabor distintiu i la crosta cruixent d'aquesta truita fregida prové d'un arrebossat saborós fet amb herbes fresques picades, espècies i ratlladura de llimona. Perquè s'enganxi bé, unteu la truita amb una barreja de mostassa Dijon i suc de llimona. Fregiu-la en... llegeix més

Per assegurar-vos que el vostre filet de vedella quedi especialment sucós i tendre després de fer-lo a la brasa, marineu-lo durant la nit en una barreja d'oli vegetal, vinagre de vi negre, mostassa de Dijon i un grapat d'herbes fresques (orenga, julivert i romaní), que juntes li afegeixen sabor. llegeix més

Per cuinar la carn de taco ràpidament i assegurar-vos que quedi sucosa, fregiu la carn a tires fines a foc fort, després de barrejar-la amb espècies i un pessic de sucre. Uns minuts a la paella i ja estarà a punt per servir. llegeix més

El menudo és una sopa mexicana picant feta de tripa de vedella, cuita a foc lent en una petita quantitat de líquid amb una dosi generosa de pebre vermell i altres espècies. El menudo sol trigar diverses hores a preparar-se i es prepara tradicionalment per a grans reunions. llegeix més

Les cloïsses a l'orenga són un aperitiu italoamericà senzill però impressionant. Es treuen les cloïsses de les closques, es tornen a posar a la closca inferior, s'arrebossen amb pa ratllat i es couen al forn. llegeix més

Aquest plat deliciós i saciant està fet gairebé íntegrament amb productes bàsics de rebost i productes enllaunats. Necessitareu pasta orzo petita, tomàquets enllaunats, mongetes blanques, tonyina amb suc propi (o aigua) i espècies, i les verdures fresques inclouen: llegeix més

• Pastís
• Salsa
• Ingredients

La quinoa és un ingredient excel·lent per a la pizza sense gluten. Aquesta recepta agradarà a qualsevol persona que faci dieta, a aquells que vulguin fer la seva pizza més saludable i, finalment, a aquells que troben la idea de treballar amb massa de llevat desalentadora. La base està feta amb quinoa blanca, que és més ràpida de fer. llegeix més

Amb una olla de cocció lenta, podeu preparar pollastre amb arròs de manera ràpida i senzilla, donant com a resultat un arròs deliciós i esponjós i un pollastre sucós. Les verdures saltejades (cebes, pebrots, alls i coriandre) afegiran encara més sabor al vostre plat (feu servir verdures fermes). llegeix més

Aquesta salsa italiana senzilla i ràpida es fa amb tomàquets i herbes fresques en només deu minuts i combina bé amb molts plats. Els tomàquets picats es couen a foc lent amb all, ceba i herbes fresques fins que la salsa s'infon de sabor. llegeix més

Aquesta recepta cuina pollastre i arròs en una sola paella. És luxosa i perfecta per a un sopar familiar o un festí de Nadal. Utilitza cuixes de pollastre senceres amb pell i ossos, de manera que es couran alhora. llegeix més

• Lasanya
• Salsa marinera amb trossos de verdures

Aquesta lasanya de verdures es pot servir com a plat principal vegetarià o com a guarnició de carn. Està literalment plena d'una barreja sucosa de carbassó i espinacs, un munt de formatge enganxós i una deliciosa salsa marinera casolana amb verdures trossejades. Prepareu-ho tot: llegeix més

Aquest plat mexicà cetogènic es fa amb trossos de vedella que es couen a foc lent amb tomàquets, cebes, espècies i bitxos fins que la carn estigui tendra i es fongui a la boca. El chili con carne té gust de... llegeix més

Aquesta deliciosa pizza a l'estil grec es fa des de zero molt més ràpid que la pizza italiana tradicional. No cal pastar la massa a mà ni utilitzar massa comprada. La clau d'aquesta recepta és la massa líquida! Aboqueu-la en un motlle de la mida adequada i... llegeix més

Aquesta salsa argentina, amb un sabor i una aroma vibrants, està feta amb una barreja d'herbes fresques (julivert, coriandre i orenga) barrejades amb all, vinagre de vi i oli d'oliva. Un toc de jalapeño hi afegeix un toc picant. La salsa és... llegeix més

Amb massa comprada a la botiga i pollastre a la brasa, la teva pizza estarà a punt en un tres i no res. És consistent, sucosa i plena de sabor intens, amb les notes dolces i picants de la salsa barbacoa clàssica. La massa estesa es cou al forn fins que estigui a la meitat, i després la crosta... llegeix més

Gràcies al pollastre a la brasa i les verdures en conserva, aquest guisat tradicional mexicà està a punt en només 16 minuts. A més del pollastre, que només cal esmicolar amb dues forquilles, el posole conté cebes, alls, pastanagues i molta... llegeix més

El pollastre rostit que sobra és perfecte per fer enchiladas mexicanes ràpides, tubs de carn farcits de carn al forn sota una capa de salsa de tomàquet i formatge. Simplement esmicoleu mig pollastre rostit amb dues forquilles i barregeu-lo amb carn de llauna... llegeix més

Aquests tacos fàcils de fer amb fruits secs i tomàquets secs al sol en lloc de carn són una versió vegana fantàstica d'aquest popular berenar mexicà. El farcit, amb pols de xili picant i pebre vermell fumat, encara conserva el sabor tradicional dels tacos. llegeix més

El llom de porc, tallat a croquetes amb os, té un aspecte festiu quan es serveix i es pot preparar en només 15 minuts. Les croquetes de porc es passen per farina, es submergeixen en ous batuts amanits amb sal i pebre negre i, a continuació, es rebocen en una barreja de llegeix més

• Carn
• Salsa
• Coberta

La birya és un guisat tradicional mexicà fet amb diversos tipus de carn, cuita a foc lent en una salsa picant amb bitxos i altres espècies fins que estigui tendra i es fongui literalment a la boca. A Mèxic, la birya es prepara més sovint per a vacances, reunions familiars i llegeix més

El salpicón és un plat espanyol i llatinoamericà, una amanida de verdures picades i carn (o marisc) amb un amaniment o salsa. En aquesta recepta, el salpicón es fa amb pit de vedella bullit, que es talla amb una forquilla al llarg del gra i... llegeix més

Gairebé no se sap res dels orígens del pollastre "Vesuvio", un rostit de pollastre i patates amb salsa de vi blanc. El plat rep el nom d'un volcà situat a prop de Nàpols, i molts creuen que va ser inventat pels italians. llegeix més

• Crispetes de blat de moro
• Barreja d'espècies per a tacos

L'ingredient secret d'aquestes crispetes és el llevat nutricional afegit a la barreja de condiments per a tacos. És ric en proteïnes i vitamina B12, i té un agradable sabor a formatge, perfecte per reduir calories. El llevat nutricional pot ser... llegeix més

• Marinada
• Chimichurri

Aquest plat llatinoamericà deixarà a tothom bocabadat. El bistec de vedella a la brasa (anomenat churrasco en castellà) es serveix amb una salsa chimichurri argentina feta amb herbes fresques. Es prepara amb un bistec de faldilla ferm, que requereix... llegeix més

El llom de xai és una carn sucosa i tendra que es talla a trossos petits i no requereix una marinada llarga. Aquests trossos es cuinen en minuts. Deixeu-los marinar durant aproximadament una hora en una barreja de suc de llimona, oli d'oliva i all. llegeix més

Els ingredients principals d'aquesta lasanya són els bolets portobello, la col arrissada, la ricotta i la mozzarella baixa en greix. Aquests ingredients fan que el plat sigui saludable i baix en calories, però alhora molt humit i deliciós. Aquesta lasanya és... llegeix més

Aquest plat Tex-Mex és perfecte per utilitzar un tall de vedella econòmic però saborós. És força dur, però conté molt poc greix i, després de rostir-lo, simplement es fon a la boca. Primer es fan petits trossos de vedella... llegeix més

• Lasanya
• Salsa de tomàquet senzilla

A diferència de la lasanya tradicional amb capes, aquesta versió de la cassola es fa amb rotllets de fideus farcits de formatge i xampinyons, disposats en una capa uniforme en una safata de forn, coberts amb salsa de tomàquet i espolvorejats amb formatge ratllat. Formatge semidesnatat – - llegeix més

• Gall dindi esfilagarsat
• Cebes vermelles en vinagre
• Puré de mongetes negres
• Truites

El panucho és un menjar popular de carrer mexicà que consisteix en una tortilla de blat de moro cruixent farcida de mongetes negres refregades i servida amb ingredients com ara gall dindi esfilagarsat, cebes adobades, rodanxes d'alvocat i tomàquet. A continuació es mostren alguns exemples: llegeix més

Els chilaquiles són una cassola amb patates fregides cruixents i ous ferrats, que se serveix normalment per esmorzar, però també és perfecta per sopar. Les tortillas de blat de moro torrades es barregen amb salsa de xili i tomàquet, es cobreixen amb formatge i es couen al forn. llegeix més

• Cassola
• Puré de patates

Feu un deliciós pastís de pastor nadalenc amb un farcit de carn cobert amb una gruixuda capa de puré de patates deliciós, i no haureu de preocupar-vos per un plat d'acompanyament. El farcit es fa amb carn picada de vedella cuita a foc lent en una petita quantitat de brou amb... llegeix més

Aquesta deliciosa carn nadalenca es prepara amb una espatlla de porc sencera, amb os i pell. Abans de marinar-la, feu talls profunds, paral·lels i en forma de quadrícula a la pell a través del greix. Així és com quedarà el vostre pernil: llegeix més