Sí, és possible recrear el gust dels tacos de carrer. La carn asada són tires de bistec embolicades en una tortilla. Només cal seguir la senzilla recepta de Tyler, que marina la suculenta vedella en una salsa mojo amb all i pebre. llegeix més
Vedella, salsa maionesa, suc de taronja, suc de llima, formatge, salsa pico de gallo, jalapeño, pebrot serrà, ceba vermella, all, tomàquets, enciam romà, enciam iceberg, tortilla, coriandre...
El pollastre agredolç que demanes a un restaurant probablement és massa greixós i salat, però aquesta versió casolana de la revista Food Network, tot i que magra, és increïblement saciant. Un enfocament intel·ligent i ingredients selectes, com ara pits de pollastre, llegeix més
Pits de pollastre, pebrots dolços, pèsols de sucre, arròs integral, cebes tendres, all, vinagre d'arròs, salsa de soja, suc de taronja, mantega de cacauet, arrel de gingebre, midó, cacauets...
Si penses que només un rètol italià a la cantonada et pot prometre la mateixa lasanya amb formatge que fan les teves àvies a casa, t'espera una sorpresa. Així és com Tyler Florence fa una lasanya fantàstica: combina carn picada - llegeix més
Pasta de lasanya, carn picada de vedella, formatge mozzarella, formatge ricotta, vi negre, formatge parmesà, tomàquets, cebes, alls, pastanagues, api, ous, nata, orenga, canyella, alfàbrega, julivert...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 8
Qui diu que la pasta s'ha de servir amb salsa de tomàquet? No ho fa Marcela Valladolid, que fa espaguetis amb carbassa i oli de sàlvia. És un plat senzill que combina el sabor de la carbassa amb un altre sabor fort. llegeix més
Pasta d'espaguetis, pasta fusilli spirale, carbassa butternut, col rizada, col, avellanes, formatge parmesà, all, sàlvia...
En aquesta recepta de carbassa al forn amb xampinyons, pebrots i formatge de cabra, Guy Fieri cou la carbassa al forn durant uns minuts i després la farceix amb un farcit saborós i abundant que, tot i ser fàcil de fer, resulta... llegeix més
Carbassa gla, col blanca, pebrot dolç, bolets crimini, formatge de cabra, ceba, all, julivert...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
La Ree Drummond diu que aquesta salsa és similar a la que trobaríeu en un restaurant de menjar ràpid, tot i que és fàcil de fer a casa. Fa servir una base de tomàquets sencers en conserva amb el seu propi suc amb tomàquets picats... llegeix més
Salsa, tomàquets, jalapeño, suc de llima, comí, ceba, all, coriandre...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 12
La bellesa de la recepta clàssica d'hummus de Katie Lee és que està feta amb cigrons en conserva, eliminant el procés que requereix molt de temps de remullar i coure els cigrons secs. Seguiu la recepta i prepareu l'hummus en un processador d'aliments durant... llegeix més
cigrons, xips de pita, pastanagues, api, pebrots, llavors de sèsam, all, suc de llimona, comí, pebre vermell dolç...
Aquesta salsa marinera espessa d'Ina, amb all fresc i un raig de vi negre, és per a aquelles nits en què necessiteu el sopar de pasta més ràpid de tots (vegeu la recepta). - llegeix més
Salsa de tomàquet, salsa marinera, tomàquets cherry, vi negre, ceba, all, julivert...
En aquesta recepta d'ous al forn amb salsa verda de la revista Food Network, els ous són la peça central. Aquesta recepta és una de les meves preferides, i podeu cuinar ous d'aquesta manera en només 25 minuts. Proveu aquest senzill plat verd: mentre - llegeix més
Ous, salsa, formatge, tomàquets, jalapeños, ceba, all, coriandre...
Guy Fieri infusiona una gran quantitat de sopa rica i cremosa amb sabors vibrants d'herbes, uns tocs de salsa Worcestershire i un pessic de pebre de caiena per donar-li un toc especial. llegeix més
Carbassa gla, formatge parmesà, escalunyes, all, pebre de caiena mòlt, grans de pebre blanc, sàlvia, estragó, salsa Worcestershire, nata...
Mentre cuineu aquests bolets porcini farcits de Giada, el farcit d'all i formatge s'infon amb herbes fresques i es recobreix amb una crosta daurada de pa ratllat. llegeix més
Bolets porcini, formatge pecorino romano, pa ratllat, all, julivert, menta...
Dos ingredients secrets fan una doble funció en aquest guisat: els tomàquets secs en conserva li donen una aroma i un sabor fumats, mentre que la pell de parmesà, disponible a molts supermercats, hi afegeix un toc picant i formatjós. llegeix més
El secret de la carn de vedella excepcionalment tendra de Ree Drummond és la cocció lenta a foc lent. Deixa que la carn es cogui a foc lent durant diverses hores en un brou ric amb cervesa i després hi afegeix verdures. llegeix més
Vedella, cervesa lleugera, pasta de tomàquet, salsa Worcestershire, ceba, all, pastanaga, arrel de pastanaga, nap, pebre vermell dolç, julivert...
Amb una crosta cruixent de pa ratllat, un centre vegetal tendre i amb all, arròs integral abundant i una salsa cremosa de formatge, aquesta recepta de Food Network per a cassola de carbassó i kale és un àpat deliciós. llegeix més
Col arrissada, carbassó, carbassa groga, arròs integral, formatge suís, formatge parmesà, pa ratllat panko, ceba, all, maionesa, ous...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 340
Si sempre cuineu aus de corral amb la pell daurada i cruixent, proveu de substituir-les per filets de pit de gall dindi aquest any i fregiu la carn a la paella. Comenceu aquest plat ràpid a la cuina i acabeu-lo amb... llegeix més
Gall dindi, xampinyons, api, pastanagues, majorana, cebes, all, julivert...
No és estrany que a tothom li agradin les receptes provades pel temps, i el gall dindi d'Ina Garten no n'és una excepció. Farceix l'au amb farigola fresca i meitats de llimona per assegurar-se que la carn estigui completament impregnada d'un sabor subtil. llegeix més
gall dindi, ceba, all, suc de llimona, farigola...
La clau del gratinat d'en Tyler són les capes de sabor. Primer, fregeix el bacó, després trosseja la col amb el greix del bacó i, a continuació, hi posa una barreja de patates tallades a rodanxes, que es tornen obscenament... llegeix més
Col de Savoia, patates, formatge parmesà, nata, cibulet, all, sal marina en escates, bacó...
Temps:1 hora 55 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 6
Si heu estat seguint les receptes de Ree Drummond des del principi, segur que no us perdreu aquest plat. Cuina mongetes verdes amb trossets de bacó en una salsa de crema amb formatge i després cobreix la cassola amb pa ratllat per obtenir una capa cruixent. llegeix més
Mongetes verdes, bacó, pebrot, formatge cheddar, llet, nata, pa ratllat panko, ceba, all, pebre de caiena mòlt, farina...
Bulb de fonoll, ceba, all, arrel de gingebre, flocs de pebrot vermell, algues, mirin (vi d'arròs), vinagre d'arròs, salsa de soja, miso (pasta de soja), suc de llimona, tonyina...
Aquesta lleugera combinació de verdures amanides amb vinagre i oli es complementa amb fideus de fajol i un condiment fragant: la salsa satay. llegeix més
Fideus, enciam, escalunyes, pastanagues, pebrots, salsa de cacauet, vinagre d'arròs, suc de llima, salsa de peix, salsa de soja, flocs de pebrot vermell, all, alfàbrega, menta, coriandre...
Una recepta detallada d'amanida de pollastre a la brasa amb fotos. llegeix més
Pits de pollastre, fideus, pebrot, salsa hoisin, vinagre d'arròs, cebes tendres, arrel de gingebre, all, pasta de xili, mel, mantega de cacauet, cacauets...
Pits de pollastre, jalapeños, pebrots, fideus, cogombres, suc de llima, salsa de soja, xerès, gingebre, cebes tendres, all, mantega de cacauet, flocs de pebrot vermell, cacauets, coriandre...
Pollastre a la brasa, arròs basmati, tomàquets cherry, pasta de tomàquet, pebrot arbol, pebrot serrà, ceba, all, arrel de gingebre, garam masala, pebre vermell dolç, llavor de mostassa, cardamom, clau, canyella, suc de llima, nata, ghee, pèsols, coriandre, mel...
Bacallà, halibut, salmó, ceba, all, arrel de gingebre, jalapeño, tomàquets, suc de llimona, llet de coco, coriandre, comí, pebre de caiena mòlt, cúrcuma, llavors de fonoll, coriandre...
Aquesta massa senzilla té una textura meravellosament suau i és fàcil de treballar. Aquests pastissos fregits, farcits de puré de patates, pèsols i blat de moro, són molt abundants. llegeix més
Patates, pèsols, blat de moro, pastanagues, farina, massa sense llevat, cebes, all, arrel de gingebre, bitxo, garam masala, cúrcuma, suc de llimona, coriandre...
Cuixes de pollastre, pebrot guajillo, arrel de gingebre, clau, cardamom, coriandre, llavors de fonoll, fenigrec, canyella, pebre vermell dolç, cúrcuma, pebre de caiena mòlt, all, suc de llima, iogurt, mel...
Temps:1 hora i 45 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4
Carn picada de vedella, tomàquets, pèsols, garam masala, gingebre, ceba, all, coriandre, pebre vermell dolç, comí, pebre de caiena mòlt, canyella, clau, cardamom, vinagre de sidra de poma, pa de pita, coriandre...
Pits de pollastre, bitxo, arrel de gingebre, tomàquets, pasta de tomàquet, ceba, all, curri, canyella, llet de coco, ghee, suc de llimona, coriandre, comí, cardamom, pebre negre, llavors de fonoll, llavors de mostassa, clau, cúrcuma, coriandre...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Una recepta detallada de pollastre a la brasa amb fotos. llegeix més
Cuixes de pollastre, gingebre, all, pebrot serrà, tomàquets cherry, pasta de tomàquet, garam masala, pebre vermell dolç, fenigrec, nata, arròs, pa naan, iogurt, coriandre...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Recepta per marinar mongetes verdes joves. Un cop marinades les mongetes verdes, no cal afegir-hi suc de llimona ni vinagre. Si combineu aquests àcids massa aviat, les mongetes adquiriran un color marró poc apetitós. Serviu - llegeix més
mongetes verdes, suc de llimona, vinagre de sidra de poma, all, coriandre...
A Portugal, una cataplana és una paella metàl·lica que sembla una gran petxina amb una tapa amb frontisses. La tapa es tanca i el menjar de la paella es cou al vapor i es salteja. Si no teniu una cataplana, podeu fer servir un wok. llegeix més
Cloïsses, xoriço, pernil, pebrots, tomàquets, cebes, all, vi blanc, suc de llimona, pebre vermell dolç, flocs de pebrot vermell, pa blanc, julivert...
Carn picada de vedella, panets d'hamburguesa, formatge Maasdam, salsa allioli, xoriço, suc de taronja, vi negre, salsa de tomàquet, all, maionesa, coriandre, pinya...
Bacallà, xoriço, col arrissada, ceba, all, salsa de tomàquet, tomàquets, cigrons, nou moscada, farigola, pebre vermell dolç, condiment de peix, pa blanc, julivert...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 598
Carn picada de porc, all, grans de pebre blanc, orenga, majorana, flocs de pebre vermell, vinagre de vi, vinagre de sidra de poma, pebre vermell dolç...
Col arrissada, xoriço, patates, bitxos, cigrons, tomàquets, gambes, pastanagues, cebes, suc de llimona, farigola, llorer, nou moscada, pa blanc, all...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
El lluç platejat, també conegut com a merlà en algunes regions, és un membre digne de la família del bacallà, que legalment només inclou el bacallà, l'eglefí, el lluç de lluç i el lluç. Aquest peix saborós és magre, amb carn escamosa i és molt... llegeix més
Filet de peix, tomàquets, pebrot, ceba, all, llorer, pebre de Jamaica, vi blanc, farina de blat de moro, olives...
Aquesta recepta és una versió ràpida d'una sopa meravellosa que vaig fer en un assentament portuguès a Nova Anglaterra (Mystic, Connecticut) a prop del mar. Aquesta sopa és perfecta per a una nit d'hivern. Si sou a Mystic i en voleu comprar... llegeix més
Patates, cigrons, tomàquets, xoriço, col arrissada, ceba, all, fulla de llorer, torrades...
Una recepta detallada d'aquest plat alemany amb fotos. llegeix més
Vedella, porc, ceba, salsa de tomàquet, pasta de tomàquet, comí, pebre vermell dolç, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, pebrot dolç, fideus d'ou, all...
Una recepta detallada d'aquest plat alemany amb fotos. llegeix més
Col, carn picada de vedella, carn picada de porc, arròs de gra llarg, tomàquets, cebes, all, ous, vinagre de sidra de poma, all en pols, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, orenga, farigola, condiment cajun, pebre vermell dolç...
Una recepta detallada d'aquest plat tailandès amb fotos. llegeix més
Pollastre, massa de llevat, formatge mozzarella, formatge Monterey Jack, llet de coco, salsa de peix, salsa de soja, pastanagues, cúrcuma, grans de pebre blanc, salsa de xili, all, coriandre, anacards, cacauets...
Temps:30 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4
Ens encanta utilitzar mescles d'espècies quan cuinem els sopars de diumenge: podeu crear una combinació de sabors complexa sense haver de mesurar centenars de condiments diferents. Fins i tot podeu provar variacions inusuals, com en aquesta amanida de gall dindi a l'estil tailandès. llegeix més
Carn de gall dindi picada, pinya, enciam Boston, salsa de peix, suc de llima, arrel de gingebre, cebes tendres, all, condiment de peix, arròs, coriandre...
Arròs de gra llarg, bacallà, halibut, pargo vermell, anxoves, raves, pèsols de sucre, cogombres, arrel de gingebre, escalunyes, all, salsa de peix, sucre morè, pebre de caiena mòlt, enciam iceberg, tamarinde, coriandre...
Carbassa, bolets portobello, coliflor, aigua de coco, coco, llet d'ametlles, salsa de soja, arrel de gingebre, all, comí, coriandre, pebre negre, pasta de curri, cebes tendres, coriandre...
Carn de porc, cuixes de pollastre, pastanagues, cogombres, pebrot serrà, gingebre, salsa de soja, salsa de peix, vinagre d'arròs, salsa sriracha, salsa de xili, suc de llima, arròs jazmín, llima, citronel·la, flocs de sal marina, cebes tendres, all, sucre morè, mel...
Temps:1 hora i 40 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4
Ales de pollastre, okra, api, suc de llimona, vodka, suc de llima, salsa Worcestershire, salsa Sriracha, salsa de peix, salsa de tomàquet, arrel de gingebre, rave picant, tamarinde, farina d'arròs, bitxo, all, coriandre...
Temps:1 hora. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 6
Vistes: 15.620
Vistes: 8 631
Vistes: 7 185
Vistes: 15.795
Vistes: 12.042
Vistes: 4 206
Vistes: 5.881
Vistes: 27.880
Vistes: 9.054
Vistes: 11.310
Vistes: 10.404
Vistes: 6.867
Vistes: 6.789
Vistes: 14.583
Vistes: 6.539
Vistes: 9.364
Vistes: 10.927
Vistes: 7.989
Vistes: 15.035
Vistes: 5.591
Vistes: 13.382
Vistes: 9.549
Vistes: 12 205
Vistes: 7 228
Vistes: 8 915
Vistes: 7.722
Vistes: 11.981
Vistes: 9.073
Vistes: 36.546
Vistes: 5 317
Vistes: 39.355
Vistes: 9 176
Vistes: 9 283
Vistes: 13.174
Vistes: 4.674
Vistes: 15.260
Vistes: 14.395
Vistes: 8.758
Vistes: 6.447
Vistes: 6.619
Vistes: 9.872
Vistes: 4.375
Vistes: 5.748
Vistes: 10.038
Vistes: 7.497
Vistes: 10 124
Vistes: 6.097
Vistes: 9.476
Vistes: 6.837
Vistes: 5 157
Vistes: 8 712
Vistes: 9.541
Vistes: 5.050
Vistes: 13.098
Vistes: 10.592
Vistes: 4 242
Vistes: 5.825
Vistes: 12.954
Vistes: 13 122
Vistes: 16.214
Vistes: 6.662
Vistes: 14.745
Vistes: 16.332
Vistes: 7.391
Vistes: 9 407
Vistes: 11.692
Vistes: 17.529
Vistes: 9.845
Vistes: 12 214
Vistes: 6.776
Vistes: 9.544
Vistes: 7.499
Vistes: 5.723
Vistes: 10 315
Vistes: 12.558
Vistes: 6.680
Vistes: 7.023
Vistes: 12.527
Vistes: 4.035
Vistes: 13.554
Vistes: 12.683
Vistes: 4.780
Vistes: 5 233
Vistes: 4.816
Vistes: 7.892
Vistes: 6.580
Vistes: 4.814
Vistes: 5.857
Vistes: 4.451
Vistes: 8.063
Vistes: 5 134
