All
Vistes: 11.319La pasta és un plat italià molt estimat, compost per dos ingredients principals: pasta i salsa. Aquest plat és atractiu perquè és ràpid i fàcil de preparar, deliciós i saciant. Aquesta recepta requereix... llegeix més
Vistes: 26.293La pasta amb gambes i una salsa cremosa de tomàquet i herbes de la xef italo-anglesa Giada De Laurentiis és un plat deliciós i contundent, perfecte per a un sopar familiar. És perfecte per a un sopar informal de diumenge o una ocasió especial. llegeix més
Vistes: 15.566Aquesta pasta de gambes amb all de la copropietària i personalitat televisiva de Neely's Bar-B-Que és un sopar perfecte després d'un llarg dia de feina: és molt fàcil de fer i no requereix gaire temps de preparació. llegeix més
Vistes: 8 629Aquesta recepta d'amanida de pasta italiana prové de Patrick i Gina Neely, copropietaris de Neely's Bar-B-Que i presentadors de televisió. Combina pasta amb carxofa, mozzarella fumada, pepperoni, tomàquets cherry i bitxos picants. llegeix més
Vistes: 15.797Serviu aquest plat de bolets silvestres al forn amb mantega aromàtica, all torrat i pebre vermell fumat. El sabor i l'aroma dels bolets són tan intensos i deliciosos que costa creure que la recepta sigui completament... llegeix més
Vistes: 1.759Les amanides de pasta són molt pràctiques perquè són abundants i delicioses, poden ser un àpat independent i ofereixen molt marge per a la creativitat culinària. Aquesta amanida és perfecta per portar a un pícnic o a la feina. En aquesta recepta de Rachel Ray, llegeix més
Vistes: 12.067Una amanida de patata amb tomàquet, jalapeño calent, coriandre, xili ancho dolç, pebre de caiena per a un toc picant, mostassa i maionesa. Aquesta amanida de patata es serveix al Mesa Grill, un lloc popular entre els amants del bon menjar i els àvids menjadors. llegeix més
Vistes: 6.330La truita és una truita italiana amb una varietat de farcits. És un dels plats més senzills i es pot fer amb gairebé qualsevol ingredient no salat, amb un ou per sobre. Feu una truita amb carbassa, que no només és deliciosa, llegeix més
Vistes: 9 146La cuina moderna està plena d'una varietat d'electrodomèstics dissenyats per facilitar la vida dels cuiners casolans. Les fregidores d'aire, les vaporeres i les multicuines han estat populars durant molt de temps, però també hi ha una bèstia fascinant anomenada olla de cocció lenta. Aquest dispositiu és pràcticament... llegeix més
Vistes: 17 251Una recepta de pasta senzilla i directa amb carn picada de gall dindi i verdures us ajudarà a preparar un sopar deliciós. En lloc de carn picada de gall dindi, feu servir salsitxes de la secció de plats preparats, traieu-ne la budella i gaudiu de la deliciosa carn picada, amanida amb tots els ingredients. llegeix més
Vistes: 3.968Una amanida de col de Savoia fàcil de fer amb pastanagues, gingebre i panses daurades, amanida amb maionesa. Tots els ingredients es combinen perfectament, fent que aquesta amanida sigui increïblement deliciosa. Una recepta del xef més cèlebre d'Amèrica, llegeix més
Vistes: 2.703El púding sovint es considera unes postres, però aquest púding de blat de moro i pa de blat de moro amb cebes tendres, pernil i formatge és un plat principal perfecte. L'all, l'alfàbrega i el farigola que hi ha en aquest plat... llegeix més
Vistes: 2.885Els pambassos són entrepans mexicans fets amb panets especials del mateix nom, similars als rotllets Kaiser però empolvorats amb farina en lloc de llavors de sèsam. A la Ciutat de Mèxic, els pambassos es fan tradicionalment amb un farcit de patates fregides amb un toc picant... llegeix més
Vistes: 6.490La tourtière és un antic pastís tancat originari de la província canadenca de Quebec. Considerat un pastís tradicional de Nadal entre tots els francocanadencs, la tourtière és popular a tot el país durant tot l'any, fins i tot més enllà... llegeix més
Vistes: 3.004Gràcies al sabor àcid de llimona, aquesta amanida combina perfectament amb carns grasses, com ara pollastre fregit o costelles de porc. Fins i tot aquells a qui no els agraden les cols de Brussel·les hauran de reconsiderar la seva opinió després de provar aquest plat. L'amanida també queda... llegeix més
Vistes: 3.004Aquest plat de tardor demostrarà la capacitat de la carbassa per equilibrar els sabors; el puré, que simplement es fon a la boca, pot passar fàcilment per un plat gourmet digne d'un menú de restaurant si es serveix correctament. Les tendències recents han portat... llegeix més
Vistes: 3.048Un bistec sucós i rostit sempre obre la gana amb la seva crosta cruixent i aroma. Per preparar-lo, simplement salpebreu el tros de carn i poseu-lo en una paella calenta durant uns minuts, sense coure massa el bistec. llegeix més
Vistes: 17.560Una pasta deliciosa i ràpida amb salsa de tomàquet que no requereix cocció. Prepareu-la ratllant un tomàquet cor de bou. És molt carnós, aromàtic i ric en sabor. Condimenteu el tomàquet ratllat amb all i oli d'oliva i afegiu-hi... llegeix més
Vistes: 10.031Prova les gambes amb salsa de mantega. No necessites cap habilitat culinària especial per aconseguir-les tan delicioses com les dels millors restaurants. Tot es basa en la combinació adequada d'ingredients. Només cal fregir-les... llegeix més
Vistes: 4.976Un deliciós plat de guarnició de verdures fet amb espàrrecs saborosos i saludables, que és força autosuficient i es pot servir sense altres verdures. Només cal condimentar el seu delicat sabor amb una salsa de julivert, all i suc de llimona finament picats. llegeix més
Vistes: 12.715La Pappa al Pomodoro (farineta de tomàquet en italià) es fa amb els ingredients més bàsics i essencials de la cuina toscana, reflectint el seu caràcter, simplicitat i riquesa d'aromes i sabors. Oli d'oliva, all, llegeix més
Vistes: 11.954Les verdures farcides sempre queden delicioses i interessants a la taula. Prepareu un aperitiu amb diversos tipus de verdures i serviu-les de manera elegant. Ompliu els bols preparats de pebrots dolços, tomàquets i carbassó amb un farcit abundant de - llegeix més
Vistes: 38.976Prepareu el famós estofat francès de tomàquets, albergínies, carbassó i pebrots per obtenir una sopa abundant i espessa. Per assegurar-vos que la ratatouille conservi el seu toc francès, no us oblideu d'afegir-hi herbes de Provença. Coeu a foc lent els petits... llegeix més
Vistes: 8 102Una amanida asiàtica d'espaguetis i verdures, vibrant, sucosa i deliciosa, a punt en minuts. Bulliu els espaguetis prims i barregeu-los amb verdures tallades a juliana. D'aquesta manera, és més fàcil menjar-los amb bastonets o fins i tot només amb tires llargues. llegeix més
Vistes: 4 130La massa de pizza tova es torna encara més saborosa i desenvolupa una crosta deliciosa quan es fa a la planxa. Converteix-la en un aperitiu inspirat en la pizza. Afegiu-hi salsa de formatge i xampinyons ostra i xampinyons a la planxa. llegeix més
Vistes: 3.624Feu broquetes de pollastre petites a la brasa amb pebrots shishito. Pinteu prèviament els trossos de pollastre amb una barreja de suc de llimona, oli d'oliva i espècies. L'àcid cítric del pollastre ajudarà a retenir la humitat durant la brasa, mantenint-lo... llegeix més
Vistes: 3.297Aquest plat es podria considerar fàcilment un sopar saludable. Però saludable en aquest cas no vol dir necessàriament avorrit o insípid. Al contrari, el sabor del peix es complementa a la perfecció amb el picant i l'amargor del créixens i la dolçor de les taronges sucoses. I que bonic... llegeix més
Vistes: 5.942Durant la temporada de collita d'estiu, després de menjar fins a saciar-vos de verdures fresques i joves, us temptarà gaudir de refrigeris més saborosos. Les verdures lleugerament salades a la nevera són una gran alternativa d'estiu als escabetxos comprats a la botiga. Adobeu un parell de pots d'escabetxos de verdures - llegeix més
Vistes: 7 124Aquest aperitiu de tomàquet farcit no només és increïblement deliciós, sinó que també queda impressionant a taula. És perfecte tant per a un sopar festiu com per a un àpat de cada dia, ja que és bastant fàcil de preparar i triga poc més de mitja hora. llegeix més
Vistes: 6.534Els tomàquets rostits donen a la salsa un sabor més intens i ric. Afegiu-hi cebes, alls i herbes i tindreu una salsa realment increïble! Rostiu-ho tot lentament al forn, després coleu-ho amb un colador o feu servir una batedora de verdures i deixeu-ho coure a foc lent. llegeix més
Vistes: 3.751Els nyoquis italians són tan deliciosos i versàtils que sens dubte haurien de formar part de la vostra dieta. Es poden fer en grans quantitats i congelar-los, o bullir-los en porcions més petites segons calgui i servir-los amb una àmplia varietat de plats. llegeix més
Vistes: 14.507A Mèxic, gairebé cap àpat està complet sense un grapat de truites a la taula. Una petita truita es pot farcir amb qualsevol cosa de la taula, creant un taco. Els tacos de peix es van originar a la costa del Pacífic de Mèxic i ràpidament es van convertir en... llegeix més
Vistes: 5.717La ratatouille, un guisat de verdures, es torna encara més deliciosa i saborosa quan es fa a la brasa. Tradicionalment, la ratatouille inclou tomàquets, albergínies, carbassó i ceba. Feu les verdures madures a la brasa, talleu-les i amaniu-les amb herbes aromàtiques, all i oli d'oliva. llegeix més
Vistes: 12.827Aquest plat és perfecte tant per a un sopar familiar com per a un àpat en grup. Aquesta pasta és ràpida i fàcil de preparar, i els resultats superen totes les expectatives. Les vieires afegeixen un sabor de marisc distintiu a la salsa, però també podeu... llegeix més
Vistes: 6.761Un plat ric però lleuger amb una combinació gairebé perfecta d'olives, tàperes i alfàbrega. La base de la salsa marinera (tomàquets frescos i all) rep una nova vida gràcies als altres ingredients. El plat és ràpid i... llegeix més
Vistes: 26.407El guacamole s'ha fet a Mèxic des de l'època dels antics asteques. Aquesta pasta d'alvocat increïblement saborosa i saludable amb altres verdures no requereix cocció, cosa que la fa molt apreciada a tot el món per aquells que segueixen una dieta saludable, així com... llegeix més
Vistes: 4.316"La carn picada de porc va ser una oportunitat per improvisar", comparteixen els xefs, "volíem infondre sabor a aquest ingredient recognoscible. Vam infondre el plat, fidels a l'estil escollit, amb la rica aroma dels condiments de Sichuan. I les albergínies..." llegeix més
Vistes: 4.859Un aperitiu popular de l'Orient Mitjà i la Mediterrània, l'hummus es pot fer amb èxit a casa. L'hummus és una base ideal per afegir-hi diversos condiments i altres ingredients. Això afegeix un sabor picant a la salsa. llegeix més
Vistes: 5.649Aquests petits entrepans, o paninis com s'anomenen a Itàlia, segur que impressionaran a qualsevol que els provi. La tapenada d'olives que es fon a la boca els fa encara més irresistibles. Així doncs, no us negueu... llegeix més
Vistes: 4 299Cada ingredient d'aquest plat contribueix a la perfecció general del sabor. La salsa també és increïblement apetitosa, mostrant tots els colors de l'estiu. Aquells a qui els agrada el picant poden afegir-hi pebre vermell sec mòlt. Alternativament, en comptes de tequila... llegeix més
Vistes: 4 131Un plat ràpid i fàcil amb un toc asiàtic. El pollastre o el gall dindi queden bé en lloc de la vedella, i també podeu experimentar amb altres ingredients. Per exemple, les pastanagues ratllades al farcit afegiran color i un sabor vegetal. llegeix més
Vistes: 1.658Els plats d'albergínia són estimats per molts cuiners per la seva facilitat i rapidesa de preparació. A alguns no els agrada per la seva amargor, sinó que simplement espolvoregen les rodanxes amb sal per alliberar la sal i l'amargor desapareixerà completament. Aquesta verdura tendra també es cuina amb reverència... llegeix més
Vistes: 12.577Aquesta sopa no requereix cocció i es fa amb una batedora. El iogurt suau proporciona una consistència cremosa i la mel hi afegeix un sabor dolç. llegeix més
Vistes: 5 391Els crostons, o torrades cruixents, se solen fer amb pa, i pot semblar difícil imaginar res més. Tanmateix, les verdures són un condiment igualment deliciós. La principal diferència entre els crostons d'albergínia i les albergínies simplement arrebossades i fregides és llegeix més
Vistes: 4.552Per torrar albergínies, feu servir una mica més de brases, de manera que us quedaran brases incandescents al final de la barbacoa. Feu les albergínies a la brasa durant el temps especificat, però no més, per conservar les vitamines. Aquest mètode... llegeix més
Vistes: 7.653La passata (tomàquets aixafats en el seu propi suc) us ajudarà si teniu una gran collita de tomàquets o si sovint cuineu amb ells, sobretot cuina italiana, i no voleu privar-los d'un gust tan fragant, cultivat sota el sol calorós de l'estiu. llegeix més
Vistes: 5.455Aquest és un plat turc molt popular fet amb mini albergínies. Aquestes petites albergínies, de la mida d'una poma, són fàcils de farcir i tenen un aspecte tan inusual que podrien convertir-se fàcilment en una de les preferides entre les verdures més conegudes. Pel que fa al gust i al valor nutricional,... llegeix més
Vistes: 5.437Una versió original dels aperitius de caviar d'albergínia, que tenen els seus propis sabors distintius en diferents cuines d'arreu del món. El Baigan Bharta indi presumeix de l'aroma distintiva dels plats del sud-est asiàtic. Tot i que es cou segons aquesta recepta... llegeix més
Vistes: 4.396La pasta italiana amb albergínia, carn picada de vedella, salsa marinera i mozzarella és el farcit perfecte per a una quiche deliciosa. Prepareu cada ingredient per separat: bulliu els capellini, feu coure a foc lent la carn picada de gall dindi amb salsa marinera, llegeix més
Vistes: 5.294La caponata és un guisat de verdures tradicional sicilià fet amb albergínia, cuita a foc lent amb diverses verdures i espècies. Però el plat es torna més saludable si el prepareu segons aquesta recepta. En lloc de fregir o estofar l'albergínia, coeu-la sencer al forn. Així doncs... llegeix més
Vistes: 9.479Aquesta salsa recorda una mica el popular aperitiu de l'Orient Mitjà, el baba ganoush, fet amb albergínia a la planxa, trossejada amb espècies i pasta de sèsam i tahini. Tanmateix, té un sabor a la planxa més pronunciat perquè l'albergínia no es fa a la planxa. llegeix més
Vistes: 5 172El famós pa pla italià, la focaccia, s'ha estès per tot el món. Originalment inventat per la gent del camp per emmagatzemar aliments, el seu sabor i la seva capacitat per mantenir-se tou durant molt de temps li han valgut un seguiment universal, i avui dia... llegeix més
Vistes: 4.361Com que la marinada utilitza sal gruixuda, si la substituïu per sal normal, hauríeu de reduir la quantitat aproximadament a la meitat. Fins i tot la podeu ometre completament, només cal que us guieu pel vostre gust. Gràcies a la marinada, les gambes... llegeix més
Vistes: 4.346La gremolata italiana és un condiment molt senzill, però deliciós i aromàtic, fet amb ingredients frescos. Tradicionalment, consisteix en julivert picat, all i ratlladura de llimona, però podeu afegir altres ingredients al vostre gust. Si esteu fent gremolata... llegeix més
Vistes: 2.344Les albergínies no només són delicioses en plats principals o aperitius; també es poden fer en sopes igualment delicioses, que adquireixen un subtil sabor a bolets. Aquesta sopa espessa i rica combina tots els ingredients que constitueixen la base de la cuina italiana inoblidable: llegeix més
Vistes: 2.530Les verdures a la brasa són ideals per a més que plats principals. Són la base perfecta per a una sopa lleugera i saborosa. Aquesta sopa d'albergínia està feta amb una base de brou. Serviu-la amb galetes salades, entrepans o una mica de mantega. llegeix més
Vistes: 1989La temporada d'albergínies és el moment perfecte per fer caviar d'albergínia fresca. La recepta és molt senzilla i el caviar és increïblement saborós i aromàtic, tot i que s'utilitzen poques espècies: només all fresc i herbes. El millor és coure les albergínies al forn. llegeix més
Vistes: 16.265Aquest és un plat senzill que es pot menjar calent o fred, com a guarnició o com a aperitiu independent. llegeix més
Vistes: 6.678Aquestes costelles vegetarianes són increïblement saboroses i semblen fetes amb carn. Fins i tot els carnívors que busquen un canvi de ritme les apreciaran. Aquesta recepta també val la pena tenir-la en compte per a aquells que estan en dejuni i necessiten... llegeix més
Vistes: 7.659Voleu fer un aperitiu ràpid i deliciós? Feu caviar d'albergínia! Està fet amb ingredients senzills que gairebé tothom té a casa, i resulta increïblement tendre i sucós. El caviar d'albergínia al forn també és saborós. llegeix més
Vistes: 2.287El gaspatxo és un plat espanyol. Al seu país d'origen, normalment es fa amb tomàquets, mentre que la versió d'albergínia prové d'Itàlia. Aquesta sopa és perfecta per a un dinar d'estiu, però es pot gaudir en qualsevol època de l'any. El gaspatxo té... llegeix més
Vistes: 2.481Una recepta molt original. La salsa té gust de cuina italiana, però la pasta d'albergínia dóna a aquest plat una textura completament nova. No és la recepta més ràpida de preparar, però val la pena l'esforç. Recomanada per a autèntics gourmets. llegeix més
Vistes: 3.524La cola, la salsa de soja i l'all donen a aquest plat un sabor agredolç únic, i el pollastre a la brasa és increïblement tendre i sucós. Els bitxos en vinagre hi afegeixen un toc picant. llegeix més
Vistes: 13.039L'amanida de patata és un plat molt popular a la cuina europea. Sovint es serveix com a guarnició de plats de carn i peix a la cuina txeca i alemanya. Però també és deliciosa com a plat independent. El secret principal del seu sabor rau en el fet que... llegeix més
Vistes: 2.682La carn de cranc no és la delícia més barata, però si no en trobeu, feu aquests pastissos amb bastonets de cranc més fàcils de trobar. El plat pot semblar elaborat, però en realitat és força senzill: no necessitareu cap ingredient especial per fer-lo. llegeix més
Vistes: 3.478En aquesta recepta clàssica, les ales es marinen en una salsa picant, després es passen per farina condimentada i es fregeixen. La cobertura addicional de farina dóna a les ales un color daurat uniforme i una crosta meravellosament cruixent, que recorda al pollastre fregit. llegeix més
Vistes: 8.366Traduït de l'italià, "scampi" significa llagosta noruega o escamarlà. El mateix nom s'utilitza per a plats elaborats amb aquest crustaci servits amb mantega d'all i vi blanc sec. Com que les gambes eren l'única cosa que tenien a l'abast els primers immigrants als Estats Units, llegeix més
Vistes: 3 167El plat no només és deliciós, sinó també impressionant. La salsa de cireres és espessa i de colors intensos. Si en teniu massa, podeu congelar les sobres. Si cal, podeu provar de substituir les cireres per prunes. llegeix més
Vistes: 8 378Aquestes gambes són plenes de sabor, amb un gust de coriandre distintiu però no massa fort, accentuat amb un sabor brillant de llima. La marinada combina perfectament amb aquest plat. Potser les gambes serien encara millors si es marinessin durant una hora en comptes de 30 minuts. Quantitat - llegeix més
Vistes: 3.618No hi ha res com una collita de blat de moro abundant. És hora de fumar algunes panotxes al pati del darrere. Les panotxes que quedin es poden retallar per fer una amanida. llegeix més
Vistes: 7 157A algunes persones les ostres no els agraden principalment per la seva delicadesa, sinó pel fet que tradicionalment es mengen crues. Si sou una d'elles, aquí teniu una recepta que superarà les vostres pors. La salsa picant italiana dóna a les ostres un toc picant addicional. llegeix més
Vistes: 5.380Els fideus de carbassó baixos en calories amb gambes en salsa d'all són un substitut excel·lent de la pasta normal per a aquells que cuiden la seva dieta o busquen un sopar lleuger però igualment deliciós. Podeu tallar el carbassó en fideus amb - llegeix més
Vistes: 3.700La polenta de blat de moro senzilla aconsegueix un fantàstic impuls de sabor amb trossos de pinya i fulles de sàlvia picades. Cuineu-la a la planxa fins que es formin marques de la graella, cosa que la farà encara més saborosa i visualment atractiva. Serviu - llegeix més
Vistes: 2.594El pollastre marinat en salsa hoisin xinesa i espècies és increïblement saborós, tendre i sucós. Com més temps es marina, més intens serà el seu sabor, però aquesta marinada també és ideal per marinar ràpidament. llegeix més
Vistes: 2.769El secret d'una bona hamburguesa és la combinació adequada de sabors i textures. Malgrat la seva aparent simplicitat —una hamburguesa dins d'un panet és la cosa més senzilla—, hi ha alguns matisos que permeten obtenir resultats increïbles. Per descomptat, l'atenció se centra en... llegeix més
Vistes: 4.358Sovint es pensa en una graella d'exterior només com un dispositiu per rostir carn i verdures o salsitxes, però això està lluny de ser el cas. Aquest meravellós equip també es pot utilitzar per preparar plats dignes de l'alta cuina. Per exemple, marisc amb... llegeix més
Vistes: 4.855Aquesta amanida de tacos és sense complicacions: vedella amb espècies de xili, formatge cheddar fort, verdures verdes i un amaniment de tomàquet i llima, tot amb xips de blat de moro. Amb el seu sabor intens i intens, et mantindrà satisfet. llegeix més
Vistes: 10 110Quan es fuma carn a la graella o a la barbacoa, es frega periòdicament. Una fregona és una salsa especial que s'aplica a la carn amb un pinzell, similar a una petita fregona, durant el fumatge per evitar que s'assequi i... llegeix més
Vistes: 12.498La carn de tilàpia és tan tendra que de vegades s'anomena aquest peix el "pollastre del mar". És perfecte per a una dieta o un sopar lleuger per a aquells que busquen un àpat saludable, ja que és ric en proteïnes i baix en greixos. Per conservar totes les seves propietats, llegeix més
Vistes: 5.655El pit de vedella sucós, tendre i deliciós combina perfectament amb cervesa i salsa barbacoa. El procés de cocció és una gran excusa per passar el dia a l'aire lliure. Els pebrots pasilla també són una bona alternativa als pebrots ancho (poblano). Fumar la carn amb el temps pot... llegeix més
Vistes: 5.895Prepareu unes mini broquetes de pollastre, tal com es fa a la península del Yucatán, a l'Amèrica Central. La característica principal d'aquest plat és l'adob, que li confereix un sabor i aroma picant amb notes cítriques dolces. Serviu la carn en llegeix més
Vistes: 8.412Les graelles modernes a l'aire lliure fa temps que han deixat de ser simplement una graella per fregir carn. Ara, els afortunats propietaris d'aquest equip poden estofar, coure a foc lent, fumar i, per descomptat, fregir. Gràcies a això, les costelles cuites a... llegeix més
Vistes: 5 711Com a guarnició d'un plat de carn, prepareu una amanida ràpida de ceba a la brasa. És una alternativa fantàstica a les cebes adobades. Condimenteu les cebes amb vinagre, orenga, all i cansalada i coeu-les al forn amb paper d'alumini. L'amanida quedarà... llegeix més
Vistes: 4 209El pastís de carn de gall dindi amb bolets és humit i manté bé la forma, amb cada mos imbuït d'un sabor ric. Ajusteu la quantitat de sal en funció de la salinitat del formatge. A més de ser increïblement... llegeix més
Vistes: 9 229Podeu afegir varietat als aperitius d'albergínia rostint les albergínies fragants i ruixant-les amb salsa de mantega de cacauet, cosa que els afegeix un sabor únic i vibrant. Aquest aperitiu és ràpid i fàcil de preparar i té un aspecte molt festiu. llegeix més
Vistes: 11.749Els espàrrecs afegeixen un toc de color a aquest clàssic senzill i ràpid per a una nit entre setmana. Les fines tires verdes combinen a la perfecció amb els fideus fettuccine i il·luminen la pasta amb un toc de color. llegeix més
Vistes: 3.081L'estat de Carolina del Nord, com la resta del Sud, està inextricablement lligat a les tradicions de la barbacoa, ja que les parts oriental i occidental de l'estat tenen mètodes de cocció i servei diferents. Aquesta recepta és una barbacoa de l'est de Carolina del Nord. llegeix més
Vistes: 11.970Les costelles de porc, tretes del llom, es recobreixen amb una capa de carn tendra, cosa que redueix significativament el temps de marinat i fumat. Coeu les costelles a foc lent en una marinada de cervesa bullent i deixeu-les fumar durant només un parell d'hores. Feu servir la marinada restant per a... llegeix més
Vistes: 9 322Els "Moules frites" són un plat nacional belga que consisteix en musclos i patates fregides. Els musclos se solen servir a la mateixa olla on es van coure, i les patates fregides, que, per cert, també es considera que són originàries de Bèlgica, se serveixen en un plat a part. llegeix més
Vistes: 42.878Prepareu un sopar lleuger d'estil mediterrani amb musclos a l'estil francès escalfats en una crema d'all fragant i salsa de vi amb herbes. Per a aquest plat, utilitzeu només musclos frescos o congelats d'alta qualitat amb les seves closques. llegeix més
Vistes: 5.517Si ets el orgullós propietari d'una graella i vols cuinar alguna cosa senzilla però única, prova aquesta recepta de filet de porc a la brasa. Com tots sabem, la salsa en els plats de carn és tan important com la carn en si. Picant i... llegeix més
Vistes: 2.929La salsa vinagreta és una creació de la cuina francesa. Els seus ingredients principals són el vinagre, l'oli i les espècies. Pot aportar una aroma picant i sofisticada a qualsevol plat, així com un sabor únic i distintiu. La salsa vinagreta és ideal tant per a - llegeix més
Vistes: 6.747La salsa barbacoa de cafè es considera una de les més adequades per cuinar costelles de porc. El seu sabor harmoniós i la seva textura delicada realcen el sabor del porc, donant-li un aspecte i un toc picant encara més apetitosos. llegeix més
Vistes: 12.895La salsa marinera italiana (o salsa marinera) va ser inventada pels mariners napolitans a mitjans del segle XVI, quan els tomàquets ja havien estat portats a Europa des del Nou Món. Els mariners van descobrir que els àcids dels tomàquets permetien que la salsa durés molt de temps. llegeix més
Vistes: 10 831La sopa de tortilla és una sopa mexicana clàssica feta amb tomàquets rostits, brou, condiments i tortillas de blat de moro, que la fan més espessa i saciant. La sopa de tortilla també es guarneix tradicionalment amb palletes cruixents fetes del mateix... llegeix més
Vistes: 11.831Poca gent ho sap, però l'amanida Cèsar no és un plat italià que porti el nom d'un emperador romà. Va ser inventada a Mèxic pel restaurador estatunidenc Caesar Cardini, que tenia establiments en dues ciutats a la frontera entre els Estats Units i Mèxic. llegeix més
Vistes: 2.988Una versió més lleugera i estiuenca del taco mexicà, que tradicionalment consisteix en una tortilla farcida de carn a la brasa, verdures i salsa picant. Substitueix la tortilla de farina per fulles d'enciam i fes la salsa amb una barreja de fruites i verdures. llegeix més
Vistes: 9.043La salsa chimichurri és popular a gairebé tots els països de Sud-amèrica, però la seva recepta va ser inventada a l'Argentina, presumiblement per colons del País Basc. En el seu idioma, chimichurri significa "barreja desordenada". Aquesta salsa és fàcil de preparar i no... llegeix més
Vistes: 6.472Doneu-li un toc picant al vostre dinar fent magdalenes de carn (o magdalenes de carn picada) com a plat principal en comptes de les escalopes habituals. Com que es couen en el seu propi motlle, la carn picada es manté perfectament humida. El formatge cheddar i la salsa barbacoa afegeixen un sabor picant a les magdalenes. Aquestes són... llegeix més
Vistes: 3.317El souvlaki és un menjar ràpid grec popular que consisteix en trossos de carn a la brasa en broquetes. Aquest és el nom que es dóna a aquest plat a Macedònia i altres regions del nord de Grècia. Tanmateix, al sud del país, al voltant d'Atenes, aquests "kebabs" són més coneguts. llegeix més
