All

• porc
• Gremolata

Abans de rostir-les, les costelles de porc es remullen durant 24 hores en una salmorra amb espècies aromàtiques, cosa que les fa tendres, sucoses i increïblement saboroses. Serviu les costelles a la brasa amb gremolata, un plat italià... llegeix més

Aquesta salsa barbacoa asiàtica complementa perfectament el peix vermell a la brasa amb el seu sabor polifacètic. Per fer-la, combineu ceba i all fregits, salsa hoisin, quètxup, mel, sambal oelek, salsa de soja, salsa de peix i... llegeix més

• Pollastre
• Salsa barbacoa de móres

La salsa barbacoa de móres, que s'unta constantment a les cuixes de pollastre durant la cocció, dóna un sabor meravellós a les aus. La salsa es pot fer amb antelació. A més de móres fresques, inclou cervesa negra, vinagre balsàmic i de vi negre, i enciam moreno. llegeix més

• Pollastre
• Salsa barbacoa blanca d'Alabama

Abans de rostir-lo a la graella, el pollastre es talla a trossos i es remulla durant la nit en una salmorra de cervesa especiada per afegir-hi suc i sabor. Per rostir-lo, prepareu una graella amb zones de calor directa i indirecta, ja que el pollastre es courà primer a través de la graella. llegeix més

Els entrepans calents amb formatge, tomàquets i herbes són molt abundants, deliciosos i sucosos. Tenen un aspecte estiuenc i estan plens de sabors mediterranis. Primer, es barreja oli d'oliva amb orenga picada, sal i flocs de pebre vermell. llegeix més

Serviu llesques de ciabatta a la planxa, amanides amb oli d'oliva i fregades amb all i tomàquet fresc, per dinar o com a aperitiu en lloc de pa normal. Aquest pa deliciós, cruixent i saborós us saciarà. llegeix més

Aquesta deliciosa i sucosa amanida de verdures fresques, herbes, mongetes en conserva i marisc a la planxa captivarà tothom amb el seu aspecte vibrant, el seu sabor increïble i la seva presentació única. Comença amb un saborós amaniment d'oli d'oliva i... llegeix més

Un deliciós plat de guarnició de cols de Brussel·les a la brasa i cansalada, perfecte per a gairebé qualsevol plat principal i un complement realment festiu. Els cols es couen prèviament al microones i després es couen juntament amb la cansalada. llegeix més

La barbacoa és un mètode de cuinar carn que consisteix a coure-la a foc lent en una barreja d'espècies intensament saboroses durant molt de temps fins que comença a desfer-se. És originària del Carib, on la barbacoa tradicional es prepara a llegeix més

Fins i tot un tall de vedella barat, com el bistec de faldilla, es pot cuinar fins a obtenir un acabat molt tendre i sucós. Una marinada de cola a l'estil coreà amb espècies asiàtiques és ideal per a això. La cola estovarà la carn dura perfectament i també afegirà... llegeix més

• Vedella
• amanida

Aquesta amanida abundant, sucosa i saborosa està feta amb verdures d'amanida, espinacs, tomàquets cherry, ceba vermella i pebrot. El component de carn és un bistec rodó tallat finament a la brasa, tallat a contrapèl. Graellada - llegeix més

Els bolets portobello són bolets grans i de capell ample amb un sabor vibrant i polifacètic. N'hi ha prou amb un per a una sola ració com a guarnició o aperitiu. Per realçar encara més el sabor dels portobello, rostiu-los fins que... llegeix més

• Braciole
• Mantega amb herbes per a bracioles
• Salsa de braciole

Aquest rotlle de braciole italià està fet de filet de vedella (un tall de la panxa de la carcassa) que es talla per la meitat horitzontalment, s'obre com un llibre o una papallona i es colpeja per crear una gran capa de carn. El farcit del rotlle consistirà en: llegeix més

• Entrepans
• Pesto d'alfàbrega

Aquest entrepà calent i contundent està ple de vibrants sabors mediterranis, gràcies a la combinació de formatge mozzarella, tomàquets frescos i salsa pesto d'alfàbrega aromàtica. Un pesto fresc excel·lent és fàcil de fer tu mateix barrejant herbes, - llegeix més

Aquesta impressionant, lleugera i saborosa amanida asiàtica combina fideus d'arròs cuits amb gambes a la planxa, bolets shiitake i espàrrecs. Comença preparant la marinada per a les gambes, els bolets i... llegeix més

Prepareu un deliciós i deliciós bròquil a la planxa marinant-lo primer. Aquest mètode de cocció inusual dóna al bròquil un sabor ric i vibrant que no deixarà ningú indiferent. Primer s'escalden els rams. llegeix més

El costell de xai amb salsa de menta és una autèntica delícia amb un sabor exquisit, on la refrescant menta complementa i equilibra perfectament el ric sabor de la carn. També us encantarà la rapidesa amb què es cou aquest plat. Per... llegeix més

Per rostir un filet de porc tendre i sucós, marineu-lo durant la nit en una barreja de salsa de soja, suc de taronja i llima, concentrat de tamarinde, mostassa Dijon, gingebre, cebes tendres i all. Aquesta marinada donarà a la carn... llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Una amanida Cèsar lleugera tradicional consisteix en enciam, crostons, formatge parmesà i amaniment. Aquests ingredients es poden fer a la planxa per afegir-hi sabors encara més interessants. Una paella a la planxa també és ideal per fer a la brasa. Comença - llegeix més

El bistec de carnisser, també conegut com a "bistec de carnisser", és un tall de vedella del diafragma. Aquest tall de carn es caracteritza per les fibres grans i un ric sabor a vedella, però no és tan dur com altres talls de la mateixa zona de la carcassa. Bistec de carn de carnisser llegeix més

L'amanida Cèsar a la brasa és una alternativa divertida a l'amanida Cèsar tradicional que us captivarà amb el seu sabor i la seva presentació única. Tots els components de l'amanida es fan a la brasa fins que apareixen marques de la brasa i es serveixen com a caps d'enciam tallats per la meitat. llegeix més

La manera més fàcil de gaudir d'uns espàrrecs sucosos és fer-los a la brasa amb all. El seu sabor sàpito complementa perfectament la subtil dolçor dels espàrrecs, mentre que les notes fumades arrodoneixen el perfil de sabor a la perfecció. Abans de fer-los a la brasa, ruixeu els espàrrecs amb oli d'oliva. llegeix més

Per assegurar-vos que els cols de Brussel·les estiguin rostits uniformement, tendres per dins i lleugerament daurats per fora, trieu cols que siguin tots de la mateixa mida. Preescalfeu-los al microones per facilitar-ne l'enfilat a les broquetes. llegeix més

El costell de xai és un plat que captiva primer pel seu aspecte luxós i apetitós, i després pel seu sabor increïble, que només es veu realçat marinant breument les costelles de xai abans de rostir-les. El xai fresc és perfecte per a l'adob. llegeix més

Quan prepareu un plat de verdures, opteu per una safata de verdures a la brasa. Són delicioses i tenen un aspecte vibrant i apetitós gràcies a les marques cruixents de la graella. A més, aquest plat té un aspecte molt festiu, tot i que està a punt en qüestió de minuts. llegeix més

Podeu fer servir qualsevol bolet per a aquestes broquetes, però els xampinyons són especialment bons. Trieu tots els bolets aproximadament de la mateixa mida per assegurar-vos una cocció uniforme. Tot i que els bolets a la planxa són deliciosos i sucosos per si sols, llegeix més

El bistec de faldilla es diferencia dels bistecs premium en què té fibres més grans i menys greix, cosa que el fa una mica més dur. Per tant, aquest tall requereix una cura especial i, aleshores, tindreu un tros de carn tendre i sucós al plat. llegeix més

• Amaniment/adob
• Ceba fregida
• amanida

En comptes de servir simplement un bistec a la brasa amb verdures d'amanida, feu servir aquests ingredients per crear una amanida abundant, saborosa i texturada. Un tendre entrecot és perfecte per a aquesta amanida. No cal marinar-lo gaire temps, i sobretot... llegeix més

Prepareu un plat de fajita mexicana col·locant un deliciós bistec de vedella sucós, tallat finament, i pebrots poblanos moderadament picants i cebes estofades amb cervesa sobre truites de blat, i amaniu-ho amb una refrescant salsa llatinoamericana. llegeix més

Una alternativa més lleugera a l'hummus tradicional, els cigrons es substitueixen per pastanagues baixes en calories, que es torren prèviament amb all i comí, i després es barregen amb tahini, coriandre, suc de llimona i oli d'oliva. llegeix més

Un plat de puré de patates amb pell i col arrissada s'amaniu amb oli d'oliva en comptes de mantega i està ple d'un ric bouquet de sabors. Les patates vermelles petites, bullides amb pell, es trituren juntament amb la col arrissada saltada amb ceba i all. llegeix més

Fins i tot a la graella, podeu fer una pasta sana i deliciosa amb albergínia, carbassó i tomàquets. La pasta i les verdures crues s'aboquen en una barreja d'aigua i vi blanc, es segellen juntes amb espècies en paquets individuals de paper d'alumini i es couen al forn. llegeix més

• Massa
• Coberta

Si no heu treballat mai amb llevat, la massa de pizza és la manera més fàcil de familiaritzar-vos amb aquest ingredient. Fins i tot els forners experimentats trobaran aquesta recepta força satisfactòria. La massa és fàcil de pastar, fins i tot sense batedora, i és un plaer treballar-hi. llegeix més

El bròquil sucós i cruixent és un ingredient excel·lent per a un entrepà calent i saludable. S'utilitzen tant els florets com les tiges carnoses. Primer, el bròquil es cou lleugerament al vapor i després es fregeix a la paella durant uns minuts. llegeix més

Prepara una guarnició de patata senzilla i deliciosa que tindrà un aspecte tan apetitós com un gust. Per preparar-la, necessitaràs patates petites i ben rentades. Sense pelar-les, talla-les per la meitat i amani-les amb oli d'oliva. llegeix més

El tikka masala és el plat de pollastre al curri més popular de l'Índia. Les cuixes de pollastre tallades a rodanxes i sense pell es marinen en una barreja picant amb l'espècie índia garam masala i després es couen en una olla de cocció lenta amb... llegeix més

Un esmorzar deliciós i saludable d'ous i tomàquets al forn en motlles de pernil salat italià. Es col·loquen fines llesques de pernil salat en motlles per a magdalenes, cobrint completament les parets interiors, i s'omplen d'ou, deixant un... llegeix més

El filet de vedella és un tall de carn força magre, però té un ric sabor a vedella. Aquest tall no li agraden els temps de cocció llargs i normalment es cou al punt, amb una temperatura interna de 55 °C a 60 °C. Es pot cuinar ràpidament i sense complicacions. llegeix més

El deliciós i ple de vitamines bok choi es cou al vapor al microones amb all i gingebre fins que s'estovi lleugerament però conserva el seu sabor cruixent i suculent. Abans de servir, amaniu la col acabada amb un amaniment d'estil asiàtic. llegeix més

Qualsevol aperitiu és més divertit de menjar quan està en broqueta. Els nens gaudiran especialment d'aquest berenar, ja que fins i tot podeu fer broquetes interessants per a la carmanyola d'un nen. L'ingredient principal d'aquest aperitiu és la pasta tortelloni amb formatge (o de més petits - llegeix més

Feu un hummus d'estil japonès més exòtic amb edamame i miso, una pasta de soja fermentada que infusionarà el vostre berenar amb un sabor umami únic. La pasta de miso ve en diverses varietats, cadascuna amb sabors lleugerament diferents: blanca - llegeix més

El condiment caribeny de jerk afegeix un color vibrant a les pastanagues dolces rostides, que es barregen amb ceba i all rostits per crear una salsa espessa per sucar. Afegiu un raig de llet de coco a la salsa per a una textura encara més vellutada i cremosa. llegeix més

• Guacamole
• Quesadilla

Una quesadilla mexicana és una tortilla doblegada per la meitat amb un farcit de formatge enganxós a l'interior. Empolvoreu formatge ratllat sobre una meitat de la tortilla, cobriu-la amb bacó cruixent esmicolat, cebes tendres fregides i un jalapeño picant, i cobriu-la amb l'altra meitat. llegeix més

Aquesta salsa vegana està feta completament amb ingredients vegetals. Les mongetes blanques en conserva i els pinyons torrats formen una base consistent, mentre que el pesto fresc de kale i alfàbrega afegeix nutrients essencials. llegeix més

Aquesta salsa lleugera i esponjosa es basa en la tradicional succotash d'amanida americana. Els seus ingredients principals són mongetes, blat de moro, tomàquets, pebrots i herbes. Per preparar la salsa, les mongetes de Lima bullides es trituren en una cuina... llegeix més

Una versió molt inusual del guacamole mexicà, un aperitiu perfecte per a ocasions especials, i que queda força presentable. A més dels ingredients bàsics del guacamole (alvocat, suc de llima, coriandre i jalapeño), afegiu-hi picat... llegeix més

Quan es fa guacamole baix en calories, es substitueix part de l'alvocat per puré de pèsols en conserva. Té menys greix, però l'aspecte i la textura són gairebé idèntics als de l'alvocat. El iogurt baix en greix afegeix un toc encara més... llegeix més

Les tartaletes individuals de quiche són un aperitiu pràctic que té un aspecte força festiu i és perfecte no només per esmorzar sinó també per a ocasions especials. La base de les tartaletes és de massa de pastís o comprada. Després de col·locar-la als motlles, punxeu la massa. llegeix més

Aquest aperitiu per sucar combina carn de cranc tendra amb una salsa cremosa de formatge crema i crema agra. Un toc de salsa picant, un gra d'all i condiment de cranc afegeixen un sabor picant. I suc de llimona amb julivert picat i verdures... llegeix més

Un aperitiu deliciós i abundant, perfecte per a una reunió informal amb amics. Aquesta salsa es serveix calenta al centre de la taula, amb patates fregides al voltant perquè tothom pugui sucar-hi i agafar la delícia de formatge. Delicat - llegeix més

Els crostini italians són un aperitiu versàtil perfecte per a qualsevol ocasió. També són un lloc ideal per experimentar, amb llesques de baguette torrades servides amb tot tipus d'ingredients interessants. Per exemple, els podeu fer amb - llegeix més

• Xaixlík
• Salsa de cacauet picant

El satay (o sate) és un menjar popular de carrer asiàtic que consisteix en petites broquetes a la brasa, sovint servides amb salsa de cacauet. Aquestes broquetes són perfectes per a pícnics. Són més fàcils de preparar amb tires fines. llegeix més

Aquests bastonets de mozzarella arrebossats són tan deliciosos com els que es serveixen als bars i restaurants de menjar ràpid, però són molt més saludables perquè es couen al forn en comptes de fregir-los. Per arrebossar els bastonets de formatge, combineu: llegeix més

Un formatge crema delicat, cremós i lleugerament àcid és una base meravellosa per a una salsa espessa. Barregeu-lo amb crema agra, mozzarella ratllada i una mica de maionesa. Per a la cobertura de verdures, afegiu-hi cors d'escarxofa i espinacs. llegeix més

Un aperitiu exquisit que delectarà amb el seu aspecte de qualitat de restaurant i el seu sabor impressionant i polifacètic. La polenta manté la seva forma perfectament després de refredar-se, perfecta per servir guisat de bolets, i el seu sabor neutre no eclipsarà el sabor vibrant dels bolets. llegeix més

El Baba Ganoush és un aperitiu d'albergínia senzill però deliciós d'Orient Mitjà. La carn de l'albergínia cuita al forn o a la planxa es barreja amb all, julivert, suc de llimona i tahini, una pasta de sèsam, i després es tritura fins que quedi suau. llegeix més

Un dels plats mexicans per sucar més populars és la salsa de capes. Cal preparar diverses salses i salses per separat i col·locar-les en capes en un plat compartit de manera que cada capa sigui visible, és a dir, cada capa superior... llegeix més

• Peles de patata
• Crema d'alvocat

Les pells de patata farcides són un aperitiu popular americà perfecte amb un got de cervesa o per a ocasions més formals. Per fer-les, només necessitareu pells de patata bullides al forn... llegeix més

• estofat
• salsa marinera

A la cuina italiana, el ragú es prepara sovint amb pasta. Aquest plat senzill amb pollastre en salsa de tomàquet és fàcil de fer, fins i tot per a un cuiner novell. Per a aquest ragú, feu servir cuixes de pollastre; tenen un sabor més ric que els pits. Picades finament... llegeix més

El charquican és un guisat xilè popular als països andins de Sud-amèrica. El seu nom prové de la paraula "charqui", que significa carn seca, que és un dels ingredients principals d'aquest guisat. El charquican és un plat ideal per a... llegeix més

En aquesta versió, les verdures es saltegen suaument en una petita quantitat d'oli d'oliva durant només uns minuts. Això les estova i les fa més fàcils de digerir, però conserva la seva cruixent i, per tant, pràcticament... llegeix més

Els nusos d'all van ser inventats per una pizzeria americana utilitzant massa de pizza sobrant. Es formaven en nusos, es coïen al forn, es recobrien amb oli aromàtic i es venien a baix cost o servien com a acompanyament gratuït per a comandes més cares. Tanmateix, aquests... llegeix més

• Filet de vedella
• Oli amb all i herbes

El filet de vedella sucós i tendre absorbirà més sabor si es frega amb una barreja d'espècies de xili. Lliga la carn amb cordill de cuina abans de cuinar-la per conservar-ne la sucositat i la forma, i per facilitar-ne el tall quan estigui a punt. llegeix més

• berenar
• Melmelada senzilla de pebrot vermell picant

Prepara aquest aperitiu de gall dindi amb un toc asiàtic, infusionat amb oli de sèsam fosc, gingebre fresc, salsa de soja i castanyes d'aigua xineses. Tots els ingredients es fregeixen a la paella amb gall dindi picat, fines tires de pastanagues i... llegeix més

• Pesto de kale toscà
• Gambes scampi
• Pizza
• Amanida de kale toscana amb amaniment de llimona i anxova

Com que aquesta pizza té un complement ric i saborós, podeu fer-ho una mica més fàcil utilitzant pa naan ja fet com a base. Preescalfeu-lo i unteu-hi pesto de kale toscà per sobre. llegeix més

El pesto de ruca és una alternativa valuosa a l'alfàbrega. La salsa afegeix un sabor picant que es complementa perfectament amb suc de llimona i all. Tritureu la ruca amb herbes aromàtiques en una batedora, afegint-hi oli d'oliva, parmesà ratllat i pinyons torrats per obtenir un... llegeix més

• Massa
• Coberta
• Vinagreta

La pizza italiana blanca es fa sense salsa de tomàquet, però no és menys deliciosa, amb un perfil de sabor únic gràcies a la combinació de diferents formatges. Aquesta recepta fotogràfica pas a pas permet fer 6 pizzes individuals. llegeix més

Les carxofes marinades són un deliciós aperitiu mediterrani que es pot servir amb begudes o a la taula d'una festa. I són molt més fàcils de preparar del que us penseu. Només s'utilitzen els cors tendres i es treuen les parts dures. llegeix més

• Oli d'oliva amb llimona
• Enganxa

La pasta linguine italiana es prepara més sovint amb marisc i combina especialment bé amb gambes fermes i grassonetes. Combineu la pasta cuita amb gambes saltades amb escalunyes i all, suc i ratlladura de llimona i... llegeix més

• Patata
• Reabasteïment

Un plat de patata únic que té un aspecte molt festiu i que segur que agradarà als vostres convidats. Les patates petites es bullen amb pell, es pressionen lleugerament amb les mans per trencar-les lleugerament i es fregeixen en oli d'oliva amb all. llegeix més

• Puré de pèsols verds
• Crostini

Els entrepans cruixents de crostini italians són l'aperitiu perfecte per a festes a casa. Són uns dels preferits, ja que combinen sabors vibrants, textures contrastades i una presentació impactant. Feu crostini amb puré de pèsols verds amb gust de menta i trossos de... llegeix més

Aquest pollastre obté el seu increïble sabor d'una pasta d'herbes aromàtiques amb nous. Abans de cuinar-lo, tritureu el julivert, el coriandre, l'estragó i l'anet en un processador d'aliments amb les nous, l'all i l'oli d'oliva. Una part d'aquesta pasta s'utilitzarà per a... llegeix més

L'escarola i els pèsols dolços ompliran la pasta amb frescor i suc de primavera. Les verdures i els pèsols es couen a foc lent en una salsa de vi blanc, oli d'oliva i mantega amb un subtil sabor de llimona i all picant. Després, les verdures es barregen. llegeix més

Una pasta consistent amb un sabor refrescant que prové no només de la llimona, sinó també d'herbes fresques i floretes de bròquil escaldades. El bròquil es bull durant un parell de minuts i després s'esbandeix amb aigua freda per conservar-ne la textura cruixent, sucosa i vibrant. llegeix més

• Verdures
• Salsa

Tot i que el nom d'aquesta pasta sona com un plat gourmet italià, en realitat es va inventar a Amèrica. I la paraula "primavera" es tradueix de l'italià com a "primavera". I, de fet, la pasta té un aspecte molt primaveral gràcies als seus molts colors brillants... llegeix més

Quan obriu el paquet d'aquest plat, immediatament us envoltarà l'aroma exòtica dels fideus de marisc tailandesos, que combinen harmoniosament notes de coco, citronel·la i pasta de curri. Els fideus d'arròs amb gambes i verdures es cuinen junts. llegeix més

Les cloïsses es couen al forn amb mongetes, col arrissada i botifarra espanyola en petits paquets individuals folrats amb paper vegetal. Les cloïsses i la botifarra tenen prou sal per impregnar tot el plat durant la cocció. llegeix més

La feijuada és un dels plats brasilers més populars. Aquest guisat espès es fa amb mongetes negres i diverses carns. Segons una teoria, el plat va ser inventat per esclaus portats d'Àfrica al Brasil, que cuinaven les mongetes amb diverses carns. llegeix més

El plat està fet amb pasta penne de colors feta amb sucs de verdures. Bulliu-la i combineu-la amb trossos de pollastre fregit, pèsols estofats amb suc de llimona i aigua, espinacs i herbes fresques. El plat és contundent, però alhora... llegeix més

Lleugerament dur però amb un sabor intens, el pit de vedella és perfecte per a un estofat llarg, després del qual literalment es desfà i es fon a la boca. Estofeu-lo en una olla de cocció lenta amb una salsa feta amb pasta de tomàquet i vinagre. llegeix més

Si t'encanta el risotto però vols alguna cosa més ràpida i menys complicada, aquesta pasta d'orzo és ideal. S'assembla als grans d'arròs en aparença i es cuina d'una manera que dóna com a resultat una textura de risotto meravellosament cremosa i vellutada. llegeix més

Les cuixes de pollastre desossades i sense pell es fan a la brasa a l'aire lliure o a l'interior fins que queden carbonitzades amb delicioses marques de la graella, després es tallen a rodanxes i es serveixen amb una guarnició de pasta cremosa. Aquesta textura prové del saborós... llegeix més

Aquest pastís de carn, o meatloaf, està fet amb una barreja de carn magra de vedella i gall dindi, però encara és increïblement sucós, deliciós i ric en sabor. Tot això és gràcies als espinacs barrejats amb la carn picada, cosa que el fa encara més saludable, a més de... llegeix més

Aquest plat només requereix quatre ingredients, però el pollastre resultant és tan deliciós i sucós! El pollastre es talla en diversos trossos, es fregeix a la paella fins que estigui cruixent i després es cou al forn amb oli d'oliva. llegeix més

La combinació de xai i menta s'ha convertit en un clàssic. Aquesta herba aromàtica complementa perfectament la carn greixosa amb la seva frescor, i juntes creen un sabor impressionant. Feu una cuixa de xai a la brasa i serviu-la amb salsa chimichurri de menta llatinoamericana. llegeix més

Aquestes gambes es poden servir com a aperitiu únic amb begudes alcohòliques o com a plat principal amb arròs o verdures. El plat està a punt en minuts, però el sabor vibrant i ric de les espècies li dóna un toc fantàstic... llegeix més

Per cuinar coliflor de manera ràpida i deliciosa, fregiu-la amb una salsa d'inspiració asiàtica. Primer, afegiu la coliflor tallada a trossos a la paella calenta i remeneu-la ràpidament, després afegiu-hi tots els ingredients de la deliciosa salsa, un per un. llegeix més

Aquest plat equilibra perfectament els hidrats de carboni de la pasta i les proteïnes de les gambes, les verdures aporten fibra i els tomàquets, l'all i l'alfàbrega li donen un deliciós sabor i aroma mediterranis. Pasta cabell d'àngel, o - llegeix més

Un plat senzill i deliciós fet amb coliflor i bròquil. Els seus colors contrastants en un sol plat queden impactants i són perfectes per a ocasions especials. Talleu els dos tipus de coliflor en floretes de la mateixa mida i rostiu-les al forn, amanides amb sal i pebre. llegeix més

El plat tradicional americà de gambes scampi es fa amb gambes saltejades amb mantega, all i vi blanc. Aquesta recepta també fa una salsa més lleugera, sense mantega, cosa que la fa més nutritiva, però no... llegeix més

La pasta italiana a la puttanesca és una de les més fàcils de preparar. El seu nom, segons la teoria més comuna, prové d'aquesta mateixa paraula que no necessita traducció. Es creu que la puttanesca va guanyar popularitat en un bordell, on... llegeix més

La combinació de bacó fumat i xucrut amb kimchi dóna a aquest plat d'inspiració coreana un sabor fantàstic. Bulliu per separat el bròcoli —un parent del bròcoli amb tiges més llargues i sucoses— i després bulliu els fideus xinesos a la mateixa aigua. llegeix més

Coure unes delicioses broquetes de gambes amb un arrebossat cruixent al forn. Però no et preocupis, fes servir arrebossat de coco. Això donarà a les teves broquetes un aspecte més exòtic i les convertirà en una autèntica delícia per a aquells que eviten... llegeix més

Trossos de pollastre apetitosos amb salsa asiàtica es serveixen sobre un llit de bròquil. S'utilitzen totes les parts del bròquil. Les tiges més fermes s'utilitzen en l'arròs baix en carbohidrats, mentre que els florets tendres es couen lleugerament al vapor per conservar la seva sucositat. Per separat, es salteja... llegeix més

Les cintes de carbassó afegeixen un aspecte interessant i una sucositat extra a aquesta pasta de gambes. Són fàcils de pelar amb un pelador de verdures. Salteu les gambes en oli d'oliva amb espècies i tomàquets, i després afegiu-hi els tomàquets cuits... llegeix més

• Gambes
• Salsa de menta picant

Una bona manera de servir gambes a la planxa és embolicar-les amb fulles d'enciam. És un aperitiu molt sucós i deliciós, especialment perfecte per a un pícnic. Només cal que no cogueu massa les gambes perquè es mantinguin fermes i sucoses. A - llegeix més

Grilleu uns deliciosos carbassons després de marinar-los en una barreja de vinagre de vi blanc, suc de llimona, all i farigola. Feu servir aquesta mateixa marinada per ruixar-los sobre els carbassons cuits per a un sabor encara més vibrant. Per fer-ho: llegeix més

Les patates rostides americanes són patates fregides i finament picades (o patates rostides) que se solen servir per esmorzar. Però també es poden fer amb moniatos, que són essencialment la mateixa patata, només que més dolça, cosa que afegeix encara més sabor al plat. llegeix més

Les mongetes verdes són delicioses per si soles, però un parell d'espècies addicionals, com la ratlladura de llimona i l'all, realcen realment els seus sabors vibrants. Escaldeu les mongetes en una paella amb oli d'oliva i... llegeix més

La manera més fàcil i ràpida de cuinar uns espinacs deliciosos és saltejar-los amb all en oli d'oliva, afegint-hi només sal i pebre negre com a condiment. Tingueu en compte que aquesta recepta requereix sal gruixuda. Si substituïu-los per la mateixa... llegeix més