All

La salsa marinera italiana clàssica és un ingredient bàsic en molts plats italians. Es pot utilitzar amb pasta, pizza, arròs o servir com a substitut del quètxup per als raviolis. Allà on l'afegiu, el plat adquirirà un sabor mediterrani. La salsa és fàcil de... llegeix més

Els filets de salmó vermell d'Alaska es couen a la brasa amb una barreja de vi blanc, mantega, all i herbes. Per fer-ho, creeu una safata de peix amb paper d'alumini gruixut i poseu-hi tots els ingredients. Podeu coure el salmó vermell al forn de la mateixa manera. llegeix més

Aquestes delicioses patates fregides es preparen en dues etapes: primer, es bullen en aigua salada fins que estiguin mig cuites i després es fregeixen en una barreja de mantega i oli d'oliva amb espècies i cebes. D'aquesta manera, passareu menys temps fregint i les patates queden cruixents per dins. llegeix més

El mole poblano és una salsa tradicional mexicana de l'estat de Puebla, d'on prové el seu nom. La salsa té un sabor complex i polifacètic, i conté una multitud d'ingredients aparentment incompatibles: verdures, llegeix més

Feu un acompanyament senzill però deliciós amb cols de Brussel·les que complementarà perfectament els vostres plats de festa. Les cols de Brussel·les partides es ruixen generosament amb oli d'oliva, es salpebren i es couen al forn a alta temperatura en - llegeix més

En lloc dels cigrons tradicionals, aquest hummus fa servir pastanagues al forn. Es couen al forn amb all i espècies, cosa que els dóna un sabor ric, dolç i picant, una base ideal per a una salsa espessa. Després, les pastanagues es trituren en un processador d'aliments. llegeix més

Aquesta amanida marroquina es fa amb pastanagues bullides tallades a rodanxes rodones. Es creu que les pastanagues bullides són més digeribles i contenen més betacarotè que les crues, cosa que fa que aquesta amanida sigui increïblement saludable i un gran exemple. llegeix més

Malgrat la seva simplicitat, aquestes torrades tenen dues característiques úniques que les fan fantàstiques. En primer lloc, la torrada es frega amb una llesca d'all, cosa que la fa increïblement aromàtica. El segon secret per a un entrepà deliciós són les algues grans. llegeix més

Malgrat el seu nom, aquest bistec no té res a veure amb Suïssa. És un mètode popular americà de cuinar un bistec rodó força dur (la cuixa d'un bou), que resulta en una carn molt tendra i deliciosa. Un - llegeix més

Aquest estofat de vedella reconfortant és perfecte per a un deliciós sopar familiar en un dia fred. Vedella sucosa que es fon a la boca, cebes, pastanagues, patates i api es combinen harmoniosament en una rica salsa de tomàquet. llegeix més

Els cavatelli italians, sovint fets amb bròquil, són un exemple d'un plat mediterrani senzill però deliciós i saludable que es pot preparar en qüestió de minuts. L'all saltat en oli d'oliva dóna a la pasta el seu sabor únic. llegeix més

Prepara un deliciós i saborós pa d'all per dinar amb un petit toc especial al teu pa normal. Talla el pa per la meitat al llarg, torre'l al forn a la graella, frega'l amb una barreja d'oli i all i espolvoreix-hi oli fresc picat... llegeix més

Malgrat la seva simplicitat, aquesta carn té un aspecte festiu i impressionarà els vostres convidats amb el seu sabor i aroma. Un tall sencer d'espatlla de porc es frega amb una barreja d'oli d'oliva, all picat, sal i pebre negre i es rosteix en una paella durant - llegeix més

El millor és fer servir un wok gran per cuinar, però si no en teniu, una paella gran us servirà. Com que tot es fregeix ràpidament, prepareu tots els ingredients i col·loqueu-los a prop dels fogons per no haver de preocupar-vos per les interrupcions. I no us oblideu de: llegeix més

• Mongetes
• oli d'all

Les mongetes verdes són un ingredient fantàstic per a un plat sucós i saludable d'inspiració asiàtica que combina bé amb qualsevol plat de carn. Aquesta recepta combina mongetes escaldades amb oli d'all fragant, pasta de xili picant i mel. llegeix més

Les petxines de pasta Conchiglie són ideals per fer pasta italiana amb marisc. La seva forma els permet absorbir molts dels deliciosos sucs i té un aspecte encantador entre les petxines de musclos i cloïsses. El marisc es cou a foc lent. llegeix més

Aquestes broquetes de tonyina es poden servir com a aperitiu o com a plat principal amb una guarnició de verdures d'inspiració asiàtica. El peix es talla a daus i es marina en una barreja de salsa teriyaki amb gingebre, suc de llimona, all i succedani de sucre per a un sabor intens. llegeix més

Les olives verdes són un acompanyament meravellós per a les begudes espirituoses. Serviu-les en una marinada cítrica, amb notes refrescants d'espècies, i els vostres convidats quedaran encantats. Les olives sense pinyol simplement s'escalfen en oli d'oliva amb espècies i pell. llegeix més

El pollastre caramel·litzat cruixent a l'estil asiàtic és un plat que encantarà a tothom. És tan deliciós com el que trobaríeu en un restaurant asiàtic de primera, però sorprenentment fàcil de preparar. Està fet amb cuixes de pollastre amb pell. Fregiu-les a la paella. llegeix més

Aquesta variació d'un plat tradicional provençal utilitza 40 grans d'all de tres maneres: alguns es fregeixen sencers amb mantega, altres es couen al forn i es converteixen en una pasta d'all saborosa per a la salsa, i els pocs grans restants s'utilitzen... llegeix més

Prepara un acompanyament saborós de bròquil que vagi bé amb gairebé qualsevol plat principal. Fes servir tant floretes com tiges tallades a rodanxes. Primer, escalda el bròquil en aigua bullent durant uns minuts fins que es torni verd brillant i després... llegeix més

La manera més fàcil i ràpida de fer un deliciós plat de bròquil és rostir els florets al forn a alta temperatura fins que estiguin daurats en alguns llocs; queda molt apetitós. I l'aroma de l'all, que es barreja amb... llegeix més

• Salsa de tomàquet agredolça
• Rotllets de col

El sabor especial d'aquests rotllets de col prové de la salsa de tomàquet agredolça, que es fa amb tomàquets triturats amb vinagre, sucre i all fregit. Feu-ho primer, ja que part d'aquesta salsa s'afegeix al farcit de carn juntament amb la... llegeix més

Aquests rotllets de col captivaran tothom amb el seu sabor increïblement ric, ja que el farcit, a més d'una barreja de carn picada de porc i vedella, inclou bacó fregit, trossos de pernil fumat, arròs i espècies aromàtiques, inclosa la paprika hongaresa fumada. El farcit és llegeix més

Feu un plat sucós i saludable de bròquil i mongetes verdes que combina bé amb gairebé qualsevol plat de carn, aus o peix. Escaldeu les verdures en aigua durant uns minuts fins que estiguin d'un verd brillant (aneu amb compte de no coure-les massa per mantenir-les sucoses i... llegeix més

Aquest senzill plat d'acompanyament us portarà al món dels sabors i aromes de la cuina índia en qüestió de minuts. Les mongetes verdes es fregeixen en oli vegetal amb flocs de coco, curri en pols, all, comí i pebre picant. Tot es fregeix a - llegeix més

Una alternativa saludable a les patates fregides tradicionals, aquestes patates en gajos només requereixen dues cullerades d'oli vegetal per fer-les i quedaran perfectament cruixents després de coure-les al forn. No cal pelar les patates, només fregir-les bé. llegeix més

• Rotllets de col
• salsa de tomàquet

Els rotllets de col amb salsa de tomàquet són un plat casolà abundant i deliciós en tota la seva esplendor. Són força senzills de preparar, però cal temps per embolicar amb cura tot el farcit en fulles de col. Perquè les fulles siguin maleables i flexibles, s'escalden en... llegeix més

Els filets de mahi-mahi s'unten amb oli d'oliva i es couen a la planxa durant només cinc minuts per cada costat. Se serveixen sobre un llit de verdures variades amb una salsa mojo a base d'oli d'oliva, que li dóna un sabor únic. llegeix més

Les mongetes verdes primer s'escalden i després es fregeixen en oli d'oliva amb espècies fins que totes les mongetes estiguin cobertes del greix ric. L'all, el condiment italià i el pebre vermell infusionen les verdures amb un sabor i una aroma meravellosos. llegeix més

El dia de Sant Valentí és l'excusa perfecta per fer aquest deliciós plat de pasta, que combina el "pollastre amb 40 grans d'all" francès i la pasta Alfredo cremosa italiana. Si tots dos sou amants de l'all, segur que us agradarà. llegeix més

• Ostres
• Oli d'all amb julivert

Fins i tot si no us agraden les ostres crues europees, és possible que canvieu d'opinió després de provar aquests preuats productes del mar preparats a l'estil americà, al forn. Les ostres obertes es disposen sobre fines llesques de baguette, en... llegeix més

Aquest plat exquisit es prepara en menys de mitja hora, però és deliciós i preciós, com en un restaurant. La pasta linguine cuita es combina amb gambes grans cuites en una salsa ràpida, cremosa i amb all. llegeix més

Els entrepans cruixents amb un complement sucós són un èxit a qualsevol festa a casa. Feu crostini italians amb espinacs estofats i formatge de cabra per a un aperitiu deliciós i molt saludable. Les llesques de baguette es torren al forn i es serveixen immediatament. llegeix més

Els canyells de xai al forn segons aquesta recepta resulten especialment sucosos, picants i coberts d'una deliciosa crosta cruixent. El procés de cocció es divideix en dos dies. El primer dia, es marinen els canyells en suc de llimona, all i julivert. llegeix més

Les costelles curtes de vedella estofades en vi negre són un plat luxós que és sorprenentment fàcil de preparar i, tanmateix, agrada a tothom. No cal marinar. Les costelles curtes de carn es saltegen amb mantega. llegeix més

Aquesta sopa vellutada, cremosa i amb gust picant només es fa en mitja hora. Els porros saltats es couen a foc lent en brou de pollastre amb patates, tomàquets en conserva i es couen al forn... llegeix més

Aquesta versió simplificada del plat mexicà chili con carne utilitza pollastre blanc i mongetes blanques en comptes de carn vermella i mongetes vermelles. Altres ingredients inclouen cebes, all, moltes espècies, bitxos, coriandre aromàtic i verdures de fulla verda. llegeix més

Aquest aperitiu d'inspiració mexicana presenta sis capes de delícia que es poden preparar amb nachos per a una combinació deliciosa. Una delícia ideal per a festes a casa. Es pot fer en una paella gran per compartir o... llegeix més

Aquest guacamole, a més d'alvocats madurs, inclou ceba, all, pebrots serrans picants, coriandre fresc aromàtic, oli d'oliva i suc de llima acabat d'esprémer: una explosió de sabors vibrants que voldràs assaborir una vegada i una altra. Tritura els alvocats... llegeix més

• Cassola Tetrazzini
• Pits de pollastre bullits

El Tetrazzini és una cassola americana feta amb trossos de pollastre, verdures, bolets i fideus en una salsa de formatge sedosa. El pollastre, la coliflor i els fideus d'ou es bullen per separat i es prepara una salsa a base de bolets. Després, tots els ingredients... llegeix més

Una versió vegetariana del popular plat sinoamericà, el pollastre del general Tso. En lloc de pollastre, s'utilitza coliflor. Els trossos es passen per una barreja d'ou i midó de blat de moro, es fregeixen i després es barregen amb... llegeix més

Fins i tot aquells que prefereixen el puré de patates estaran encantats amb aquest plat d'acompanyament. La coliflor bullida es tritura en un processador d'aliments amb formatge parmesà, iogurt grec, all i romaní fresc fins que quedi suau. llegeix més

La coliflor daurada al forn està plena d'una gran quantitat de sabors harmoniosament equilibrats d'oli d'oliva verge extra, all, pebre vermell, sal i farigola. Abans de rostir-la, separeu el cap en petits florets. Col·loqueu-los sobre una... llegeix més

Converteix un petit cap de coliflor en bastonets de pa daurats i farcits de formatge que puguis menjar tant com vulguis sense sentir-te culpable, fins i tot si segueixes una dieta baixa en carbohidrats o sense gluten. Tritura la coliflor amb un robot de cuina i... llegeix més

Aquesta guarnició de coliflor deliciosa, bonica i, el més important, saludable i rica en fibra impressionarà els vostres convidats només pel seu aspecte quan es serveixi. Els caps de coliflor es couen sencers al forn. Pinteu-los amb oli d'oliva prèviament i... llegeix més

No cal escatimar en la mantega en aquesta recepta. Les patates, tallades a rodanxes rodones, es couen al forn a alta temperatura, cosa que resulta en un exterior deliciosament cruixent i un interior cremós. I la barreja de mantega, llegeix més

Mentre que tradicionalment el pollastre francès amb 40 grans d'all es cou al forn, aquesta recepta és adequada per a la cuina. Els trossos de pollastre es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats, i després es couen a foc lent, tapats, amb all i farigola fresca en un... llegeix més

Aquesta sopa rica, deliciosa i nutritiva es pot fer no només per a un sopar de festa, sinó també durant tot l'hivern per gaudir del seu aroma càlid i fumat. La sopa es salteja amb el greix obtingut de fregir verdures fumades. llegeix més

Aquesta cassola de patates gran és increïblement cremosa per dins i deliciosament cruixent per fora. Per fer-la, talleu les patates a rodanxes molt fines (feu servir una mandolina) i després disposeu-les en dues files per crear un bonic patró. llegeix més

L'hivern no és un motiu per limitar la quantitat de verdures a la dieta. Durant aquest període, les verdures de temporada i les hortalisses d'arrel són especialment beneficioses; són tan riques en vitamines, minerals i fibra com les verdures d'estiu. Aquestes inclouen la remolatxa, les pastanagues i les xirivies. llegeix més

• salsa vermella
• Chimichurri
• Bistec

El bistec Porterhouse és estimat per la seva mida (un bistec per a quatre persones) i per la seva combinació de filet de vedella i filet de vedella, separats per un os saborós. Aquest bistec es serveix tallat a rodanxes i guarnit amb dos ingredients llatinoamericans: llegeix més

Les patates al forn dues vegades es poden servir com a guarnició o com a aperitiu. Es preparen amb patates russet que pesen aproximadament 300 grams, de manera que la meitat és suficient per a una ració. Primer es couen les patates senceres i després llegeix més

Decora la teva taula de festa amb un gall dindi enorme i daurat, amb aroma d'herbes, pomes, cítrics i all. Tots aquests ingredients es col·loquen dins de l'au abans de rostir-lo, infusionant-lo amb els seus sucs. Durant el rostit, llegeix més

Gaudeix d'una vetllada amb amics propers amb aquesta recepta de fondue de formatge. Disposa daus de pa, llesques de verdures fresques o embotits en una safata per submergir-los a la barreja espessa de formatge i gaudeix-ne. Aquesta fondue està feta amb - llegeix més

• Costella de primera qualitat
• Mantega de farigola

La costella de vedella és un tall gran de vedella amb os, rostit sencer i que se serveix normalment en les festivitats importants, com ara Cap d'Any o Nadal. El tall està cobert d'una capa de greix que protegeix la carn dels danys durant el rostit. llegeix més

Per a aquest aperitiu, és millor utilitzar diferents varietats d'olives negres i verdes amb pinyol, com ara la cerignola, la manzanilla o l'arbequina. Barregeu-les amb espècies, marineu-les en vinagre de xerès i deixeu-les marinar a la nevera durant almenys... llegeix més

Els espàrrecs es couen a la brasa fins que estiguin tendres i lleugerament daurats, i després es serveixen amb una deliciosa salsa de formatge amb llimona i pebre. Per fer la salsa, barregeu formatge parmesà acabat de ratllar amb llegeix més

A tothom li agraden les patates fregides perfectes, uniformement cobertes amb una crosta daurada i cruixent per tots els costats i tendres, gairebé cremoses, per dins. Però això no sempre és així en una paella. Una bona manera de preparar-les és llegeix més

El blat cuit es barreja amb remolatxa rostida, pastanagues, cebes vermelles, arrel de fonoll i all per crear un plat acompanyant saludable, ric en fibra i micronutrients que es pot servir amb carn i aus o menjar com a àpat vegetarià independent. llegeix més

Aquest puré de coliflor saborós és una alternativa saludable al puré de patates que es pot servir tant per a ocasions festives com per a àpats quotidians. Durant la cocció s'hi afegeix cúrcuma i all, juntament amb un amaniment de coco. llegeix més

Les gallines de Cornualla es tallen per la meitat longitudinalment i es couen al forn sobre un llit de taronges tallades a rodanxes, branquetes de romaní i cebes fregides. Abans de posar les gallines al forn, deixeu-les destapades a temperatura ambient perquè la pell... llegeix més

Si voleu impressionar els vostres convidats amb un plat de carn únic, prepareu un llom de porc sencer farcit de fruita seca. Un cop tallat, el llom acabat té un aspecte molt impressionant i un gust fantàstic. Traieu els ossos de la carn i... llegeix més

El llom de vedella rostit a les costelles té un aspecte molt festiu i omple la casa d'aromes deliciosos i especiats. Abans de rostir-lo, la carn es frega amb una barreja d'all, farigola fresca i oli d'oliva i es col·loca en una safata de rostir sobre un llit de pastanagues. llegeix més

Aquest aperitiu, amb petits guisats de verdures individuals coberts amb una deliciosa crosta de formatge, serà un dels preferits tant dels vostres convidats com dels nens, que estaran molt més interessats en menjar verdures saludables d'aquesta forma. Les patates, les albergínies i els tomàquets es tallen en rodanxes. llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Aquestes saboroses mandonguilles, recobertes d'una crosta cruixent, seran l'aperitiu més popular de la vostra festa. Fetes amb carn picada de gall dindi barrejada amb espècies, herbes, cebes i parmesà ratllat, aquestes mandonguilles són increïblement sucoses. Per servir, enfileu-les a... llegeix més

Aquestes mini lasanyes es fan en ramequins individuals; queden elegants i tenen un gust increïble! Necessitareu dues làmines de lasanya cuita per a cada ramequin. Seguint la recepta pas a pas, podeu muntar fàcilment les porcions alternant entre llegeix més

Els grans barrets de bolets farcits són un aperitiu versàtil, perfecte per a qualsevol ocasió i sempre un èxit entre els convidats. Són fàcils de preparar i queden impressionants a taula. Aquests bolets s'omplen de carn de gall dindi, fregits juntament amb... llegeix més

• Moll de pa
• Enganxa

Les gambes scampi són un plat ràpid i deliciós, perfecte tant per a àpats quotidians com per a ocasions festives. Les gambes pelades es fregeixen ràpidament a la paella i es cuinen en una salsa rica i mantegosa. llegeix més

Mentre els vostres convidats esperen el plat principal, oferiu-los una salsa deliciosa, saludable i, el més important, bellament i festivament decorada, feta amb moniatos al forn, batuda fins a obtenir una consistència de puré amb pasta de sèsam (tahini), oli d'oliva, suc de llimona i all. llegeix més

Aquesta recepta transforma carbasses gla en miniatura en uns adorables bols comestibles per a un plat vegetarià d'inspiració Tex-Mex. Feu un farcit de pebrots, cebes tendres i tofu, remenant-hi xili en pols per donar-li un sabor distintiu. llegeix més

Transforma la pasta preferida de tothom amb una salsa de formatge enganxosa en un plat saludable, omplint-lo amb moltes verdures. A més, utilitza pasta integral, que proporciona encara més fibra. Bulliu-la i barregeu-la amb... llegeix més

Aquest saborós plat d'estil tailandès utilitza cuixes de pollastre desossades i sense pell, un tall de pollastre preferit que sempre resulta sucós i tendre. Cuineu-les en una olla de cocció lenta utilitzant la configuració d'olla a pressió amb salsa de soja i vinagre. llegeix més

Quan prepareu aquest acompanyament saludable, feu servir les tiges de bleda arc de Sant Martí juntament amb les fulles, ja que afegeixen encara més fibra i textura. Com que són més fermes, comenceu saltant-les primer i després afegiu-hi les tiges més tendres. llegeix més

Un bol gran ple d'una base de cereals, col sucosa i rodanxes de deliciós filet de vedella és deliciós, saciant i saludable. Per a la base del bol, combineu arròs integral cuit amb quinoa en una paella i deixeu-ho coure a foc lent amb la col de Savoia ratllada. llegeix més

Un plat deliciós, saludable i nutritiu ple de fibra, proteïnes i carbohidrats essencials. Prepara'l per esmorzar o sopar i gaudeix del deliciós sabor que li atorga el condiment cajun. Per preparar-lo, necessitaràs: llegeix més

Si busqueu un sopar a l'estil italià ràpid, abundant i deliciós, aquest estofat és el vostre amic. Només es triga mitja hora a preparar-se, però té un aspecte tan deliciós que sembla que l'hagueu estat coent a foc lent durant hores. Aquest ric estofat inclou mongetes blanques en conserva, llegeix més

Aquest plat està ple de sabors vibrants del Carib, com ara llima, comí, orenga, all, salsa picant i plàtans dolços al costat. Fregueu les costelles de porc amb os (llom) amb la barreja d'espècies i daureu-les. llegeix més

Aquest plat es va inspirar en la pasta puttanesca italiana, que tradicionalment inclou olives, tàperes, tomàquets, anxoves, pebrots vermells i altres espècies. Els espaguetis es van substituir per arrel de fonoll per crear... llegeix més

La pasta linguine amb gambes i vieires en una salsa lleugera de vi blanc espesseïda amb mantega és un plat ideal per a ocasions especials. Us encantarà no només la combinació harmoniosa de sabors —marisc, picant— llegeix més

Si busqueu un plat vegetarià contundent i ple de sabors vibrants, proveu els chilaquiles mexicans. Són xips de tortilla de blat de moro cuits a foc lent en una salsa rica feta amb tomàquets i bitxos rostits, mongetes negres en conserva i... llegeix més

Aquest plat utilitza costelles de llom de porc naturals amb os. Es cuinen en minuts i sempre tenen un aspecte festiu i luxós. Fregueu el porc amb una barreja de suc de llimona, oli d'oliva, all i orenga abans de rostir-lo. llegeix més

El nom d'aquest plat alemany significa literalment "rostit agre", i amb raó: abans de coure'l al forn, la carn es marina durant diversos dies en una marinada agra feta amb vi i vinagre de vi amb espècies. Per preparar-lo, heu de... llegeix més

Aquesta recepta us mostrarà com fer hamburgueses per esmorzar. Una mica de xarop d'auró afegit a la carn picada de porc per a aquestes hamburgueses complementa perfectament la dolçor d'espècies com la sàlvia, el farigola, l'all i el pebre vermell dolç. llegeix més

Un pa calent i cruixent amb formatge fos alegrarà qualsevol àpat. Serviu-lo en lloc de pa normal amb sopes, guisats, amanides o simplement com a aperitiu. A tothom li encanta aquest pa; la seva aroma per si sola aixeca l'ambient. Primer les llesques de pa - llegeix més

Les creps jueves cruixents (latkes) són un esmorzar o berenar deliciós, perfectes amb una salsa per sucar-hi. El seu ingredient principal és la patata, i les patates fregides són impossibles no estimar-les: delicioses, delicioses i abundants. Per fer els vostres latkes... llegeix més

A més dels ingredients principals de l'hummus tradicional (cigrons i tahina), aquest aperitiu també inclou all i ceba en pols frescos i granulats. Aquestes espècies donen a la pasta un sabor únic i equilibrat i... llegeix més

Per presentar de manera elegant un plat senzill com el puré de patates a la taula de les festes, feu un gratinat. El puré de patates s'escampa en una safata, s'allisa i es cou al forn fins que estigui daurat. I per a un sabor ric i picant... llegeix més

Voleu fer una amanida verda lleugera i plena de vitamines? Ompliu les fulles d'enciam amb sabors vibrants amb un amaniment fermentat fet amb una barreja de iogurt, crema agra i un parell de cullerades de maionesa, cobert amb herbes fresques i rodanxes de nabius en vinagre, que podeu... llegeix més

El succotash tradicional nord-americà es fa principalment amb blat de moro i mongetes de Lima, però la seva versió de tardor és un plat d'acompanyament saludable, ric en verdures de temporada, que té un aspecte festiu i adquireix un sabor especial. A més dels dos tipus de blat de moro... llegeix més

Aquesta carbassa gla en miniatura, amb la seva polpa taronja i la pell verda, sempre té un aspecte únic quan es serveix. Ni tan sols requereix cap preparació especial per delectar tothom amb el seu sabor: simplement cou-la al forn, untada amb mantega, fins que... llegeix més

La pasta i els fesols en un sol plat són molt abundants, deliciosos i a l'estil italià. Feu servir fesols blancs en conserva i el temps de cocció serà mínim. Els fesols es couen a foc lent en el seu propi líquid i una petita quantitat de brou de pollastre. llegeix més

Un plat deliciós i saludable d'inspiració asiàtica, perfecte fins i tot per a aquells que fan dieta. Està ple de proteïnes i molta fibra saludable, i té un aspecte simplement luxós. Les gambes es fregeixen a la paella i es barregen amb chutney de mango, que... llegeix més

• Sopa
• Pistu
• Crostons de formatge de cabra

La sopa de pistou (en francès: soupe au pistou) és una saborosa sopa francesa plena de verdures d'estiu. Inclou carbassó, carbassa, pastanagues, api, mongetes verdes, porros i tomàquets, tot tallat a daus petits i uniformes. Però el punt culminant d'aquesta... llegeix més

• Complement (per a 1 pissaladière)
• Massa (per a una pissaladière)
• La decoració de cada pissaladière

Una pissaladière és una "pizza" francesa de ceba originària de Niça. El pastís està fet d'una làmina de massa de llevat coberta amb una gruixuda capa de ceba saltada. La pissaladière està coberta amb anxoves, normalment disposades en forma de diamant. llegeix més

Els tomàquets provençals són meitats de tomàquet farcides d'una barreja cruixent de pa ratllat, all i herbes provençals, que després es couen a la planxa i es serveixen immediatament. Aquests tomàquets farcits senzills però deliciosos. llegeix més

La persillade francesa és una barreja aromàtica de julivert fresc picat i all. Combinada amb ratlladura de llimona, és un complement meravellós per al xai rostit, equilibrant la carn greixosa amb les seves notes refrescants. A - llegeix més

Aquesta sopa minestrone rica, rica en ingredients i reconfortant és perfecta per dinar els dies freds d'hivern. Està feta amb gall dindi, o més concretament, amb botifarra italiana picada de gall dindi. Traieu la budella de la botifarra crua i ja teniu... llegeix més

Per evitar rostir un gall dindi enorme al forn, només podeu coure les parts més carnoses de l'au: les potes i el pit. En primer lloc, això reduirà el temps de rostit. En segon lloc, fines llesques de cuixa i pit de gall dindi en un deliciós glaçat de pera - llegeix més