All

Per a aquest puré de patata espès, feu servir patates primerenques amb poc midó, és a dir, patates de carn groga. Un cop bullides, desenvolupen una textura densa i cremosa, perfecta per al puré de patata vegà. No cal pelar les patates, així que... llegeix més

Un simple ou fregit esdevé molt més deliciós i interessant quan es prepara com a ous ranxers, un esmorzar tradicional per als ramaders mexicans. Avui dia, podeu trobar diverses variacions d'ou ranxers, inventades a regions on... llegeix més

La cuina espanyola és coneguda per les seves delícies de carn amb un sabor, aroma i aspecte apetitosos distintius, sovint amb l'addició de pebre vermell fumat espanyol. Podeu preparar una delícia igualment deliciosa a casa. Per fer-ho, heu de... llegeix més

Feu servir aquest pa sense farina lleuger i airejat per a entrepans o poseu-hi els vostres ingredients preferits per menjar-lo com si fos una pizza. Aquest pa sense farina lleuger i airejat, "Pa de núvol", és lleuger, baix i té forma de panet, entre airejat i... llegeix més

Rostir pollastre tal com es descriu en aquesta recepta us donarà una carn sucosa i tendra amb una crosta cruixent i daurada. I l'harissa suau casolana li donarà un sabor fantàstic i omplirà la vostra llar d'aromes orientals. L'harissa marroquina és fàcil: llegeix més

• Massa líquida
• Massa
• Coberta

El nom "focaccia" prové de la paraula llatina que significa llar de foc; tradicionalment, el pa pla es coïa a les cendres d'una llar de foc. Aquesta versió multicereal de la focaccia és una manera excel·lent d'incorporar una varietat de cereals a la vostra dieta. llegeix més

• Salmó
• Vinagreta de pastanaga i sèsam

El sabor exòtic asiàtic d'aquest salmó prové d'una marinada feta amb gingebre fresc, all, citronel·la, suc de llima, sucre i salsa de peix, un element bàsic de la cuina vietnamita. Marineu el peix durant almenys mitja hora i després feu-lo a la planxa. llegeix més

Feu arròs a l'estil asiàtic amb carn picada de porc, xampinyons i gingebre i serviu-lo en bols fets amb grans barrets de xampinyons. És un aperitiu deliciós i molt ràpid, sobretot si feu servir arròs precuinat. Només cal escalfar-lo en una paella. llegeix més

Un entrepà deliciós i saludable fet amb pa integral i una cobertura d'all rostit i herbes fresques. Podeu fer aquests entrepans per berenar o com a aperitiu a la taula d'una festa. La combinació d'ingredients és simplement... llegeix més

Una amanida verda rica en vitamines d'enciam i pastanagues ratllades esdevé encara més saludable si la prepareu amb un amaniment de llet fermentada fet amb iogurt natural i llet agra o quefir a parts iguals. Les cebes tendres, l'all i el vinagre hi afegeixen un toc de... llegeix més

Amb aquesta recepta de bròquil, obtindreu uns florets fregits i deliciosament cruixents en comptes d'un grapat de florets ofegats. Tot es tracta del mètode de cocció: el bròquil es col·loca en una safata de forn preescalfada en un forn molt calent. llegeix més

La millor manera de cuinar patates baby és coure-les al forn. La pell fina fa que no cal pelar-les i els tubercles petits no s'han de tallar. Les patates conserven tots els seus nutrients, i la llimona i l'all milloraran els seus beneficis i el sabor del plat. Durant - llegeix més

La quinoa, un cereal ben conegut entre els entusiastes de l'alimentació saludable, supera l'arròs i altres cereals en valor nutricional. Aquestes farinetes amb bolets i pèsols verds brillants tenen una textura agradable i un aspecte força apetitós. Per millorar el sabor - llegeix més

Aquest plat de trossos de verdures rostides s'assembla a una dispersió de gemmes brillants, com ara remolatxes robí, pastanagues taronges brillants i cols de Brussel·les maragda. L'oli d'oliva els dóna una brillantor deliciosa, mentre que el farigola, l'all i el pebre negre hi afegeixen un toc de... llegeix més

Hi ha una manera molt senzilla d'animar el sabor de les mongetes verdes escaldades i convertir-les en un acompanyament sofisticat. Empolvoreu les mongetes cuites amb gremolata, un condiment italià fet amb julivert fresc, all i ratlladura de llimona. El delirium de sabors de la gremolata és magnífic... llegeix més

Tot i que la cocció al forn d'estil Hasselback s'utilitza més sovint amb patates, el mateix efecte es pot aconseguir amb moniatos. La patata sovint es talla en moltes ranures profundes i freqüents, creant un aspecte d'acordió. En aquest cas, el moniato llarg serà... llegeix més

El xili és un plat de mongetes i carn picada. També es pot utilitzar com a amaniment per a pasta. Feu un sopar baix en calories amb espaguetis i salsa de xili mexicana feta amb mongetes i carn picada de gall dindi. A diferència de l'original - llegeix més

Mirant aquesta deliciosa cassola de pasta amb salsitxa de pollastre i pebrots dolços, coberta amb una crosta cruixent de formatge, us la podeu imaginar coent a foc lent al forn, on tots els sucs i sabors dels ingredients es barregen. I és difícil de creure que... llegeix més

Una truita italiana es fa amb diversos ingredients addicionals, es cobreix amb ous batuts i es cou al forn. Per preparar aquesta recepta de truita, primer es saltegen lleugerament totes les verdures en una paella amb oli d'oliva. llegeix més

Prova aquesta torrada única d'alvocat amb ou i verdures. Les meitats d'alvocat es cobreixen amb molles de pa cruixents fregides amb mantega d'all, amb un ou ferrat i guarnides amb raves tallats finament, cebes tendres i un toc picant... llegeix més

Un motlle rodó amb un forat al centre serà útil quan necessiteu coure pollastre i patates al forn alhora. El pollastre es quedarà verticalment i es courà uniformement per tots els costats, mentre que les patates s'impregnaran dels seus sabors i... llegeix més

El nom sopa minestrone es pot traduir de l'italià com a "sopa gran". I, de fet, resulta ser gran, a jutjar per la quantitat d'ingredients que se solen afegir per fer la sopa rica i deliciosa. Tot i que no hi ha una recepta única, llegeix més

Rica en vitamines i microelements, l'escarola s'utilitza àmpliament no només com a ingredient en amanides fresques, sinó també en aperitius i plats calents. És excel·lent guisada amb ceba, all i cansalada italiana saltats. llegeix més

Aquesta sopa de brou de pollastre combina harmoniosament unes mongetes blanques contundents i nutritives amb bledes i verdures lleugeres i refrescants. Afegiu el brou i les mongetes blanques en conserva rentades a les cebes i l'api saltats en oli d'oliva, i... llegeix més

• Minestrone
• Brou amb parmesà i herbes
• Tomàquets al forn

La sopa minestrone italiana és com una barreja de verdures que pots fer amb el que tinguis a la nevera, creant un sabor nou cada vegada. Aquesta minestrone es fa amb tres tipus de mongetes: mongetes blanques, cigrons i mongetes verdes. llegeix més

Un entrepà de salsa francesa és un entrepà popular americà fet amb fines llesques de vedella entre dues meitats d'un panet, tradicionalment servit amb una salsa feta amb el brou en què es va coure la carn. Malgrat el nom, a França no tenen cap concepte d'aquesta cosa. llegeix més

El pollastre Buffalo és pollastre fregit i cruixent, cuit a foc lent amb mantega i salsa picant, que se sol servir amb bastonets de pastanaga i api i banyat en salsa de formatge blau. Prepara un plat de pollastre Buffalo consistent i satisfactori. llegeix més

Les patates grogues són ideals per bullir i aixafar, ja que tenen una textura suau i cremosa que es torna encara més vellutada quan es barreja amb nata i mantega. Talleu les patates en quarts i bulliu-les. llegeix més

Les patates vermelles tenen pells fines que no cal pelar, ni tan sols quan les tritureu. A més del fet que les pells contenen molts micronutrients, també dedicareu menys temps i esforç a preparar-les. Bones notícies: llegeix més

Es creu que menjar patates amb pell és molt saludable, sobretot les patates noves. Sobretot perquè bullir-les amb pell conserva molts micronutrients beneficiosos. Abans de cuinar-les, assegureu-vos de rentar bé les patates, fregant-les amb el costat rugós. llegeix més

El puré de patates, ple de color i sabors intensos, pot ser un acompanyament molt abundant o un àpat per si sol. Bulliu les patates blanques, afegiu-hi bacó fregit vermell, formatge blau, mantega i nata, i aixafeu-ho tot junt. llegeix més

La clau per a un puré de patates deliciós rau en els seus tres ingredients principals. Primer, hi ha les patates en si. Bulliu-les amb pell, peleu-les i aixafeu-les fins a obtenir un puré suau o amb trossos, al gust. En segon lloc, hi ha el component lacti, que afegeix... llegeix més

L'all és un dels aromatitzants més populars i deliciosos per al puré de patates. Però per evitar que el seu sabor i aroma aspres us aclapari, és millor afegir-lo a les patates no fresc, sinó com una infusió cremosa. Escalfeu la nata amb mantega. llegeix més

L'arrel d'api cuita té una textura molt similar a la de les patates, però té un sabor més saborós i la meitat de calories. Per tant, es pot utilitzar fàcilment per fer un puré de patates deliciós i saludable. llegeix més

El puré de patates surt molt esponjós i esponjós si el coleu amb un colador. I per fer-lo encara més cremós i esponjós, afegiu-hi un paquet sencer de formatge mascarpone i una barreja de llet i mantega. llegeix més

El gratinat de patata tradicional és una cassola de patata coberta amb una salsa cremosa de formatge, que afegeix una textura i un sabor meravellosament cremosos. Els que mengen sense lactis també poden gaudir d'aquest plat. llegeix més

Aquest gratinat de patates adquireix un aspecte autènticament tardorenc amb un assortiment de patates petites en una varietat de colors i tons, capturant tots els colors de la tardor. Talleu les patates per la meitat, poseu-les en una safata de forn i cobriu-les amb nata infusionada amb aromàtics... llegeix més

Doneu la benvinguda a la primavera amb patates noves. El secret d'aquest senzill acompanyament és la combinació perfecta dels rics aromes i sabors del romaní i l'all. llegeix més

Recordeu la conversa sobre els plats de patata a "Girls"? Es poden fregir, coure al vapor o bullir. Però el puré de patates probablement hi té un lloc especial. És un guarnició meravellós que combina bé tant amb plats de carn com de peix. I si ho penseu... llegeix més

El kimchi és un plat tradicional coreà fet amb col xinesa fermentada amb espècies. És fàcil de fer a casa barrejant la col amb espècies i la salsa picant asiàtica Sriracha, i deixant-la fermentar durant uns dies a... llegeix més

Aquest plat és senzill, deliciós i es pot preparar amb antelació i coure just abans de servir. Mai no en tens prou d'aquest puré cremós i suau. Només uns quants ingredients més i una mica més... llegeix més

Les salsitxes Merguez, tradicionals al Marroc i a tot el nord d'Àfrica, són tan delicioses i saboroses que s'han popularitzat més enllà del continent africà. S'han popularitzat a l'Orient Mitjà i a Europa. Un cop les proveu, no n'oblidareu mai el gust. llegeix més

Aquest guacamole és una mica diferent de la popular versió mexicana amb tomàquets i cebes, però és igual de deliciós i es prepara molt ràpidament. Aixafeu un alvocat madur amb una forquilla i ruixeu-lo amb suc de llima. El suc de cítrics no només evitarà que... llegeix més

Un gratinat és un plat de patates i essencialment una cassola. El plat, o més aviat la tècnica de cocció, té el seu origen a França i es tradueix literalment com a "crosta" (francès: gratin). Els francesos utilitzen aquest terme per descriure tant plats de carn com de verdures. llegeix més

Els carbassons i les carbasses joves són rics en vitamines i microelements beneficiosos, per la qual cosa fins i tot es recomanen menjar-los crus. El carbassó cru tallat finament es pot utilitzar per fer rotllets d'aperitiu lleugers, saludables i deliciosos. Per al farcit, utilitzeu una barreja de llegeix més

El blat de moro a la brasa afegeix un sabor estiuenc a aquest aperitiu que podeu gaudir durant tot l'any. A l'estiu, podeu rostir blat de moro fresc i, a l'hivern, utilitzar blat de moro congelat o enllaunat en una paella. Fins i tot podeu utilitzar... llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Aquesta amanida de blat de moro a la brasa amb mongetes en conserva, cigrons i verdures fresques i sucoses és increïblement saciant i aporta un toc estiuenc amb el seu aspecte, sabor i aroma. Combina el blat de moro amb mongetes, pebrots dolços i picants, cebes, coriandre i... llegeix més

Si teniu truites seques que no tenen gust de menjar i són massa dolentes per llençar-les, uns mexicans estalviadors han creat un plat anomenat Chilaquiles, que ha estat durant molt de temps un plat tradicional a Mèxic. La base dels Chilaquiles són les truites cruixents i sobrants. llegeix més

Les mongetes blanques en conserva són una base ideal per a una deliciosa salsa casolana. Tritureu-les en un processador d'aliments amb bacó fregit, anxoves, llimona, oli d'oliva, ceba fresca i espècies fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi herbes fresques. llegeix més

Una recepta fàcil per a un deliciós aperitiu de porc a l'estil asiàtic amb fideus d'arròs. Per a això, necessitareu unes costelles de llom de porc amb os ja fetes. Una bona idea seria aprofitar les sobres del sopar d'ahir a la nit, per exemple. Talleu la carn a... llegeix més

• Pa pla i ous remenats
• salsa ranchera
• Mongetes refregades

Els ous rancheros (en castellà, "ous a l'estil de pagès") són un esmorzar mexicà que consisteix en ous ferrats servits en una tortilla de blat de moro amb diverses verdures i salses. Per preparar aquest esmorzar, necessitareu: llegeix més

Aquest plat té gust de blat de moro fregit picant amb formatge que trobes a la panotxa dels venedors ambulants mexicans, però es prepara com a guarnició. És ràpid i fàcil de fer, i pots gaudir del seu sabor durant tot l'any utilitzant... llegeix més

• salsa de cogombrets
• Bunyols de gambes

Els bunyols esponjosos farcits de verdures i marisc, coberts amb una crosta cruixent, sempre són un aperitiu de cervesa benvingut o un àpat que saciï. Barregeu la massa amb gambes, carbassó, cebes tendres i jalapeños picants finament picats i fregiu-los. llegeix més

No importa com cuineu el blat de moro (a la planxa, al vapor o untat), aquesta deliciosa recepta de mantega funciona per a qualsevol tipus. Feu una pasta de mantega, jalapeño, llima, all i pebre vermell dolç i congeleu-la. I quan el blat de moro estigui cuit, llegeix més

Bulliu panotxes de blat de moro i, en comptes de sal, cobriu-les amb una deliciosa cobertura de formatge: parmesà ratllat barrejat amb mantega d'all i julivert fresc. Incorporeu el formatge a la mantega amb l'all fregit només quan s'hagi refredat completament, perquè el formatge no... llegeix més

La fondue de formatge suís ha estat durant molt de temps un símbol de les reunions íntimes amb amics propers. És una manera fantàstica de delectar els vostres convidats amb un deliciós aperitiu. Per a la fondue, necessitareu dos tipus de formatge, vi blanc sec i midó per donar a la salsa un sabor intens. llegeix més

L'amanida tradicional italiana de panzanella es fa amb tomàquets, pa sec, ceba, oli d'oliva i vinagre. És senzilla, deliciosa, fresca i estiuenca. Però l'amanida adquirirà nous sabors si hi afegiu ingredients típics de... llegeix més

La teva pasta serà increïblement saludable i deliciosa si la fas amb fideus vegetals. Per fer-la, necessitaràs carbassó i un espiralitzador per tallar-los en forma de fideus. Fregeix lleugerament els fideus en una paella per deixar anar l'excés d'aigua i... llegeix més

Aquest aperitiu sembla formatge fregit, però un cop el mossegueu, us adonareu que és més que formatge. És una closca cruixent amb un farcit suau i fos de tres tipus de formatge: ricotta, parmesà i mozzarella. És difícil resistir-s'hi. llegeix més

Els panets només triguen mitja hora a fer-se i són deliciosos amb una cobertura de pebrot picant i formatge fos. Per coure-los, necessitareu massa de pa francès comprada a la botiga, enrotllada en un rotlle, que després talleu en diversos trossos. llegeix més

Una cassola a l'estil mexicà amb pollastre a la brasa, xips de blat de moro i mongetes, amanida amb una salsa cremosa i salsa de tomàquet verd. Primer, prepareu la salsa cremosa i barregeu-la amb el pollastre a la brasa esfilagarsat. llegeix més

Una barra de pa es talla a daus, però no del tot, perquè tots els daus es quedin al seu lloc com un eriçó, s'omple de formatge i es cou al forn. És un aperitiu molt ràpid, saborós i impressionant per a una multitud. El farcit de formatge afegirà un sabor més interessant i... llegeix més

El púding no sempre és una postres, i allò deliciós no ha de ser per a res poc saludable. Per comprovar-ho vosaltres mateixos, només cal que prepareu aquest plat de guarnició saludable i deliciós amb blat de moro i carbassa. Els vibrants colors taronja del plat, la seva aroma captivadora i les seves moltes... llegeix més

• salsa de carn
• Enganxa
• Farcit de ricotta
• Coberta

Tot i que el plat és força consistent, voldràs menjar-te fins a l'últim tub de pasta. I això no és cap sorpresa, ja que la pasta normal amb salsa pren l'aspecte d'un bonic pastís, que desperta no només la gana sinó també la curiositat. Cada... llegeix més

• Vedella en conserva
• Verdures d'arrel amb herbes
• Mantega d'herbes

Als Estats Units, la carn de vedella en conserva i la col solen ser un aliment bàsic a la taula del dia de Sant Patrici per a les persones d'ascendència irlandesa. La carn preparada segons aquesta recepta és sucosa i tendra, i està perfectament amanida amb sal i... llegeix més

La pizza d'estil Detroit es distingeix d'altres estils de pizza per la seva crosta esponjosa i les vores cruixents de formatge. Els ingredients solen incloure formatge, pepperoni i salsa de tomàquet, que després s'afegeix a la pizza després de coure-la. llegeix més

• Vedella
• Pudding de Yorkshire

Aquesta deliciosa carn amb la seva crosta incomparable mereix ser un plat tradicional de vacances. Les espècies complementen perfectament el sabor de la vedella. El plat es completa amb els tradicionals púdings anglesos que se serveixen amb la carn. A més d'això... llegeix més

El pollastre al forn sempre té un aspecte elegant i deliciós a taula. La crosta cruixent i la carn tendra impressionaran a tothom, sobretot si s'acompanya d'una salsa saborosa. Tota la preparació triga unes 2 hores, i la major part d'aquest temps es dedicarà a... llegeix més

Aquesta pasta ultrafina, el nom de la qual significa literalment "cabell d'àngel", té una textura delicada i combina perfectament amb una salsa de tomàquet sec i formatge de cabra. El plat no triga gaire a preparar-se i també és apte per a la reutilització. llegeix més

Aquesta coca aromàtica i multisaborosa pot substituir fàcilment un plat principal. Comença amb all rostit: rosteix-lo en oli de sabor neutre. Utilitzaràs l'oli fragant resultant en diverses etapes del procés de cocció: llegeix més

• Massa
• Farciment
• Strudel

El formatge brie i les nous són una combinació de sabors perfecta que es troba a gairebé totes les taules de formatges. Per què no utilitzar-lo com a farcit per a un deliciós strudel? Com ​​que l'strudel està fet de massa estirada, necessitareu una màquina de fer pa... llegeix més

Aquesta salsa de bolets i carn és un aperitiu fantàstic per a un grup nombrós. La salsa es va inspirar en els barrets de bolets farcits, i l'aperitiu captura tots els millors aspectes del plat original. Prepareu-vos per compartir la recepta - llegeix més

A diferència d'una salsa normal, que s'afegeix a un plat, una salsa està pensada per sucar-la en el menjar. Aquesta és una manera fantàstica de servir aperitius, berenars, verdures i altres aperitius. Aquesta salsa de blat de moro es serveix freda amb - llegeix més

• Taco
• Per servir
• salsa suau

Els tacos mexicans, tradicionalment servits en butxaques fetes amb petites tortilles de blat de moro doblegades per la meitat, sovint són incòmodes de menjar: els sucs s'escorren i les verdures cauen. En canvi, els tacos en sobre són molt més pràctics i no triguen gaire més a preparar-se. llegeix més

Probablement tothom ha sentit a parlar de la sopa minestrone italiana. És lleugera, molt saludable i plena de verdures. Però poca gent sap que aquesta sopa té una versió d'hivern igualment deliciosa i saludable. A diferència de la minestrone tradicional, la versió d'hivern és... llegeix més

Les mandonguilles a la florentina es diferencien de les mandonguilles clàssiques en què part de la carn picada es substitueix per espinacs. Això afegeix més suc i tendresa. Aquestes mandonguilles també són molt més saludables, contenen més fibra i, juntament amb... llegeix més

• Enganxa
• Mandonguilles
• Salsa

Feu espaguetis amb mandonguilles en salsa de tomàquet, a l'estil italià. Per a aquest plat, bulliu els espaguetis per separat, coeu les mandonguilles al forn i feu la salsa de tomàquet. Després, barregeu-ho tot i gaudiu de la increïble combinació de sabors, aromes i... llegeix més

Tot i que la sopa de bisque tradicional francesa es fa amb marisc, o si més no amb un brou de marisc, la bisque de tomàquet també ha guanyat una gran popularitat a Occident. Es prepara amb brou de pollastre i una quantitat generosa de... llegeix més

Aquest pastís de carn està fet d'un tall pla de pit de vedella, que es pot partir fàcilment per la meitat de costat i estirar com un llibre o una papallona. Per al farcit, talleu les xirivies i les pastanagues a rodanxes i enrotlleu-les a la carn, lligant el panet ben fort. llegeix més

Aquest pastís de carn és una combinació impressionant de xai suculent farcit d'olives gregues de Kalamata, mòlt fins a obtenir una pasta amb julivert, orenga, oli d'oliva i suc de llimona. Butterfly, la cuixa de xai desossada, o llegeix més

Per impregnar uniformement el puré de patates amb el sabor de l'all, condimenteu-les amb un brou de llet especiat. Per fer-ho, deixeu coure a foc lent l'all picat i les fulles de llorer en llet i remeneu aquest líquid al puré de patates juntament amb la mantega. Les patates resultants seran... llegeix més

Amb el seu aspecte impactant i el seu sabor polifacètic, aquest pastís de carn farcit de bolets silvestres aromàtics serà un complement més atractiu per a la vostra taula de festa que un simple rostit. El podeu servir com a aperitiu o com a plat principal. llegeix més

La linguica (en portuguès: linguiça) és una salsitxa de porc tradicional portuguesa amb un sabor vibrant d'all i pebre vermell. Els immigrants de les Açores van portar la recepta als Estats Units, i és popular allà on viuen els immigrants portuguesos, especialment a llegeix més

El formatge parmesà és el maridatge perfecte per al fonoll rostit. Junts, creen una cassola impressionant amb un sabor vibrant i multitonal, complementat per all i mostassa. La crema afegeix una textura cremosa i delicada. Serviu el gratinat. llegeix més

Si voleu afegir alguna cosa realment interessant i inusual a la vostra taula de festa, proveu de preparar xampinyons amb vi de Borgonya. Tot i que triguen nou hores a coure's, la recepta és força senzilla, només requereix una combinació de bolets i... llegeix més

El fonoll rostit amb una crosta de parmesà és un deliciós acompanyament o aperitiu per a les vostres vacances. I és molt fàcil de fer. Talleu els bulbs a rodanxes gruixudes, empolseu-los amb espècies i formatge ratllat i enforneu-los. Empolseu el fonoll rostit amb... llegeix més

La pasta linguine es serveix tradicionalment amb marisc, i aquesta recepta no n'és una excepció. Bulliu la pasta i barregeu-la amb una salsa de bacó i ceba fregits, puré de tomàquet i nata, que suavitzarà l'acidesa dels tomàquets, fent-los més tendres i... llegeix més

Quan prepareu un sopar de Cap d'Any o Nadal, col·loqueu un rostit enorme al centre de la taula i no us equivocareu. És molt fàcil de preparar i té un aspecte impressionant, a més del sabor exquisit de la vedella tendra i sucosa al punt. llegeix més

• Rotlle
• Empanat

Aquest rotllet festiu de vedella farcit de pebrots rostits, formatge provolone i porros en un arrebossat cruixent té un aspecte molt festiu i apetitós, i es prepara de manera senzilla i a partir d'un tall econòmic de vedella, el filet de vedella. Això forma part del filet de vedella. llegeix més

El filet de porc és la millor opció per a aquest rotlle. A més de ser un tall de carn tendre, és fàcil de tallar i desenrotllar en un tros gran i pla que només cal colpejar lleugerament per aplanar-lo i omplir-lo amb el farcit. llegeix més

La cassola de macarrons amb formatge guanyarà més riquesa, una textura interessant i un nou sabor quan es faci amb una barreja de verdures de bròquil i coliflor. Una cullerada de mostassa Dijon hi afegeix un sabor més brillant. Aquesta cassola serà... llegeix més

• Calamars
• Salsa
• Polenta

Aquest plat de calamar farcit a l'estil italià amb salsa marinera és una delícia festiva o pot transformar un sopar normal entre setmana en una celebració. Ompliu els calamars tallats amb una barreja de tentacles de calamar, gambes i anxoves. llegeix més

Prepara un regal per als teus éssers estimats per al seu sopar de Nadal que sens dubte serà una sorpresa. Una deliciosa cassola de pasta amb formatge enganxós, espinacs i mandonguilles amb salsa de tomàquet, embolicada en un envàs comestible nadalenc. Perquè... llegeix més

La costella de vedella, o tall gruixut de vedella, és una carn deliciosa, tendra i sucosa que és millor rostir sencera al forn. Per a un rostit perfecte, rostiu la carn en una paella de graella, assegurant-vos que la calor estigui... llegeix més

• Massa per a pastissos
• Farcit per a pastissos

El pastís d'aloo (aloo en hindi significa patata) és una pasta fregida feta de massa fina i farcida de patata. Les samoses de Trinitat i Tobago representen una fusió de les cuines asiàtica, índia, àrab i llatinoamericana, que han estat significativament influenciades per llegeix més

• Creps
• Condiments

La costa caribenya de Costa Rica presumeix d'una cuina amb arrels jamaicanes, que afavoreix les fruites tropicals i els plats de mero, marisc, arròs i mongetes infusionades amb llet de coco, plàtans, pebrots picants, gingebre i romaní. Si... llegeix més

• Xai
• salsa de menta

La manera més fàcil de cuinar carn és rostir-la en un tros gran al forn. Només cal preparar la marinada i marinar la carn, i després posar-la al forn l'endemà. Amb un mínim esforç, tindreu un àpat deliciós. llegeix més

• Carn
• Empanat

A l'hora de decidir quin rostit servir a la taula d'una festa, no dubteu a triar el llom de porc amb os. És conegut no només pel seu sabor superior en comparació amb altres talls, sinó també per la seva elegant presentació. Especialment... llegeix més

Aquesta rica salsa de carn val la pena convertir-se en el vostre dinar de diumenge reial habitual. El seu increïble sabor s'aconsegueix cuinant diversos tipus de carn en salsa de tomàquet. El cuix de vedella amb os aporta tota la seva riquesa a la salsa. llegeix més

Quatre formatges —mozzarella, parmesà, ricotta i Asiago— donaran a la teva pasta un sabor inoblidable i una textura impressionant. I els trossos de tomàquet sec al sol en una salsa aromàtica afegiran l'acidesa i la riquesa necessàries del tomàquet, que combina perfectament amb... llegeix més