Cilantro

• Marinada dolça i picant
• Blat de moro i bolets

Afegiu suc de llima acabat d'esprémer a la marinada de bistec amb mel i jalapeño per a un sabor encara més ric i dolç-picant. Grilleu el bistec marinat fins que estigui cruixent, talleu-lo a tires fines i munteu-lo en delicioses fajites amb el fregit... llegeix més

Aquesta deliciosa pasta està plena de sabors d'estiu i està a punt en minuts. Simplement barregeu els espaguetis cuits amb tomàquets dolços i herbes fresques en una salsa lleugera feta amb oli d'oliva i aigua de cocció, i... llegeix més

Cuineu ous remenats sobre un llit de verdures rostides, coberts amb una amanida fresca i sucosa. Patates dolces, cebes vermelles picants, un amaniment cremós de crema agra, tires de tortilla cruixents i un munt de formatge fos, tot a la millor tradició. llegeix més

• Costelles
• Amanida de col

Tant si ets vegetarià com si només busques un plat deliciós sense carn, aquesta recepta es convertirà en la teva preferida. Fetes amb mongetes pinto, blat de moro i verdures, aquestes hamburgueses són riques en proteïnes i fibra saludable. Cada hamburguesa està recoberta de... llegeix més

Fins i tot si estalvieu diners, això no vol dir que hàgiu de sacrificar el sabor. Aquest plat està fet amb verdures d'hivern senzilles i de temporada, però queda increïble! El pollastre sucós al forn es serveix amb arròs bullit i... llegeix més

Els fesols en conserva són un farcit abundant per a les truites mexicanes. llegeix més

Trossos de vedella es couen a foc lent en una salsa de tomàquet saborosa amb all, orenga i coriandre fins que estiguin tendres i sucosos. Aquest guisat recorda el plat cubà ropa vieja. La carbassa i la iuca també es couen a foc lent juntament amb la vedella, cosa que la converteix en un plat consistent i... llegeix més

Fer una salsa de xili ancho rica requereix temps. Assegureu-vos de rostir-la primer, ja que això li donarà un sabor més complex i fumat. Després, marineu les gambes en aquesta salsa. Només mitja hora serà suficient. Salteu-les i... llegeix més

La pasta de curri vermell tailandès és una deliciosa barreja de bitxo vermell, all, citronel·la i pasta de gambes que infon a aquesta sopa un sabor vibrant i complex i una aroma càlida. Aquesta sopa de fideus amb gambes i verdures es prepara en - llegeix més

Per fer aquest senzill aperitiu mexicà, combina els tomatillos amb l'alvocat i fes servir la pasta per fer truites cruixents. Cobreix-hi mongetes fregides en conserva i gambes a la planxa, i a gaudir! llegeix més

La sopa de posole es presenta en els tres colors de la bandera mexicana: verd, blanc i vermell. El posole blanco (blanc) és conegut pel seu ric brou de porc. El posole rojo (vermell), la versió tradicional i més comuna, es distingeix pel seu to gerd i... llegeix més

Rostir carn i verdures a la mateixa safata de forn no només és convenient, sinó també deliciós: les rodanxes de patata estan lleugerament impregnades del suc de la carn a la part inferior i la part superior és cruixent. Aquest mètode també permet treure la carn del forn alhora. llegeix més

En algun moment entre les dècades de 1920 i 1950, es va llençar un burrito a una fregidora a Tucson, Arizona, donant lloc a la popular chimichanga. No està clar si va ser un accident o una reinvenció d'una joia Tex-Mex. Sigui com sigui, llegeix més

Aquests entrepans asiàtics es fan amb panxa de porc rostida. El sabor serà encara millor si el deixeu reposar amb la salsa a la nevera fins demà. Col·loqueu una llesca de porc i la salsa en un panet suau al vapor xinès i afegiu-hi pebrots rostits per sobre. llegeix més

El pico de gallo, una salsa mexicana feta amb tomàquets frescos picats, jalapeños, ceba i coriandre, es transforma en un aperitiu impressionant en aquesta recepta. Talleu els tomàquets a rodanxes i formeu torres, col·locant-los en capes amb la resta d'ingredients del pico de gallo i cobrint-los amb... llegeix més

• Brisket
• Skhug dolç i picant

"Serviu aquest sucós pit de vedella estofat amb salsa de magrana per a Rosh Hashanah per a una deliciosa nit de Cap d'Any. La magrana és un ingredient popular a Israel, d'on és la meva família", comparteix l'autora de receptes Michelle N. Warner, "i en aquesta recepta..." llegeix més

Si organitzeu una reunió petita, podeu rostir només el pit en comptes de tot el gall dindi. El plat seguirà sent especial i festiu, i un pit de gall dindi és suficient per a quatre persones. Rostiu-lo amb verdures. llegeix més

• Bistec de flanc
• salsa chimichurri

Aquest rotlle de filet de vedella amb un farcit ric i saborós recorda el rotlle de matambre argentí, el nom del qual es tradueix del castellà com a "matafam". La suculenta vedella es farceix amb verdures, olives i ous durs, i es fa a la brasa fins que... llegeix més

Rostiu les cols de Brussel·les amb all, comí i una cullerada de sucre morè. El sucre donarà a les verdures una bona brillantor, mentre que el pebrot vermell equilibrarà la dolçor, creant un sabor saborós i intens. Decoreu-les amb coriandre i serviu-les com a guarnició. llegeix més

Els xips de plàtan cruixents són molt populars a l'Àfrica, l'Amèrica Llatina i altres parts del món. No només són un aperitiu deliciós, sinó també un ingredient excel·lent en els plats, ja que afegeixen cruixent i un sabor salat. Per exemple, poden ser... llegeix més

Tingues a mà aquesta recepta de guacamole provada i de confiança per tenir un aperitiu deliciós i saludable a punt en minuts per a la teva propera festa. Pots ajustar el toc picant afegint-hi més o menys pebrot serrà. Serveix el guacamole - llegeix més

En aquesta recepta, l'alvocat tradicional del guacamole es substitueix per edamame, soja verda, que ajuda a preservar el sabor, el color i la textura del refrigeri. Les llavors de carbassa donen al guacamole el delicat toc de fruits secs inherent a l'alvocat, i els flocs de pebre vermell... llegeix més

• Mongetes pinto picants
• Col
• Taco
• Tortillas de blat de moro

Els fesols pintos es couen a foc lent en una salsa rica i saborosa amb pebre vermell fumat, pebre de caiena i xili guajillo fins que estiguin perfectament tendres i saborosos. Se serveixen com a farcit de tacos amb amanida de col, alvocat i crema agra, que és una delícia... llegeix més

• Pollastre
• Pipià verd

El pipián és una salsa tradicional mexicana (també coneguda com a talp verd), amb arrels en la cuina asteca i maia. El seu ingredient principal són les llavors de carbassa, que s'utilitzen per espessir una salsa de tomàquet verd amb l'addició de bitxos frescos i coriandre. Pipián - llegeix més

• Pollastre
• Crema agra amb llima

Les cuixes i les cuixes de pollastre fregides i cruixents es couen a foc lent en una salsa saborosa feta amb tomàquets, jalapeños i coriandre. Abans d'afegir els tomàquets i els pebrots a la salsa, cal rostir-los fins que estiguin negres. Aquesta tècnica... llegeix més

Els nachos, carregats de formatge fos i una salsa rica i carnosa, són un aperitiu fantàstic per a festes a casa i nits esportives. Els tomatillos i els bitxos (aromàtics poblanos i picants - llegeix més

Prepareu-vos per a unes gambes i arròs en una salsa de tomàquets integrals espessa i agra amb ceba, coriandre, jalapeño fresc i all. Els tomàquets integrals, una verdura bàsica de la cuina mexicana, afegeixen un sabor cítric brillant a salses, guisats i sopes. llegeix més

La salsa verda tradicional mexicana es fa amb tomàquets verds, que, quan es rosteixen, donen un sabor més intens i ric amb un toc de dolçor. Enforneu els tomàquets verds juntament amb altres verdures, com ara jalapeños. llegeix més

El marisc ha de ser a la graella! Una marinada especial dóna a aquestes broquetes de gambes un sabor cítric tropical, mentre que una cobertura de coco torrat, coriandre i cacauets picats afegeix un toc fresc i un toc cruixent satisfactori. Pots... llegeix més

Un robot de cuina t'ajudarà a picar ràpidament els ingredients d'aquesta sopa de llenties vermelles, inspirada en el clàssic mulligatawny indi. Les pomes hi afegeixen un toc dolç, el pollastre la fa especialment consistent i la llet de coco ho combina tot. llegeix més

L'arròs fregit a l'estil asiàtic és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs que va sobrar del sopar d'ahir a la nit. Els ingredients són infinitament divertits. Prova aquesta versió singapuresa amb carn de porc. Condimenta la carn picada de porc amb... llegeix més

Els fesols són rics en fibra i proteïnes i deliciosos amb formatge fos. Aquesta cassola es cou al microones en només 10 minuts i és perfecta per a un sopar deliciós i saludable entre setmana. També es pot coure al forn si es prefereix. llegeix més

Aquesta sopa amb tomàquets, blat de moro, bitxos i pollastre està amanida amb espècies mexicanes tradicionals i és saborosa i reconfortant. És perfecta per aprofitar les sobres de pollastre, com la del sopar d'ahir a la nit. llegeix més

Aquests dits de pollastre a l'estil mexicà no estan arrebossats amb pa ratllat normal, sinó amb nachos triturats. Intenta trobar nachos baixos en sal, ja que el pollastre s'arrebossarà primer amb maionesa. llegeix més

Aquesta amanida està feta amb farcits populars de tacos mexicans: jalapeños, pollastre esfilagarsat, verdures, raves, ceba vermella, formatge i jícama. Per suavitzar el sabor de la ceba vermella, remulleu-la en aigua freda durant uns minuts i després... llegeix més

Aquest entrepà és perfecte per a aquells que han decidit eliminar el pa de la seva dieta i per als amants de la carn. En lloc de meitats de panet, s'utilitzen dues hamburgueses de porc grans i primes, amb una truita farcida d'herbes fresques, cheddar fos i... llegeix més

Una cobertura de crema agra, tomàquets, ceba vermella, jalapeños en vinagre i salsa picant de chipotle eleva el guacamole tradicional a un nivell completament nou. També fa que l'aperitiu sembli més festiu. Serviu-lo amb galetes salades per... llegeix més

Aquest plat equilibrat és fàcil de preparar i deliciós. Filet de salmó a la planxa amb herbes aromàtiques en un glaç de mel i soja se serveix amb arròs integral i mongetes d'edamame. Perfecte per a un sopar ràpid entre setmana. Enamorats - llegeix més

Aquesta recepta està inspirada en el guacamole, aperitiu mexicà. Simplement afegiu pasta cuita als ingredients tradicionals: alvocat, tomàquets, coriandre i suc de llima. Per a un aspecte estiuenc i vibrant, utilitzeu tomàquets vermells i... llegeix més

La recepta de guacamole més senzilla inclou alvocat, jalapeño, tomàquet, coriandre i suc de llima. Simplement aixafeu el guacamole amb una forquilla en un bol i serviu-lo immediatament com a aperitiu amb patates fregides per sucar-hi. Ajusteu la quantitat de bitxo al vostre gust. Si... llegeix més

Aquesta recepta combina dos dels plats preferits dels restaurants de carn: patates i salsa chimichurri, per crear un plat vegetarià que fins i tot els amants de la carn gaudiran. Només cal substituir els moniatos pels normals. llegeix més

A diferència dels tacos, les tostades es fan sobre truites de blat de moro cruixents i es serveixen sense embolicar com a aperitiu o plat principal. Aquesta recepta porta un farcit fet de bistec de vedella a la planxa i ceba vermella. El bistec està pre- llegeix més

Aquests saborosos bistecs de tofu marinats seran un dels preferits per als pícnics d'estiu. Escorreu bé el tofu, afegiu-hi sucre morè a la marinada i feu-ho a la planxa a foc lent per crear una crosta cruixent i saborosa als bistecs, com... llegeix més

Combineu mango a daus amb pebrot habanero picant, llima i coriandre per obtenir una salsa fresca i saborosa per a un deliciós salmó a la planxa. Com que l'habanero és un dels pebrots més picants (gairebé 3 vegades més picant - llegeix més

El coco i l'oli de coco d'aquest chutney de coriandre verd afegeixen textura i una consistència untable ideal per untar sobre pa. A més, el sabor dolç i de fruits secs del coco equilibra a la perfecció els pebrots picants. llegeix més

Abans de rostir-lo a la brasa, marineu el pit de pollastre durant uns minuts en una barreja saborosa amb pebrots chipotle, que li aporta no només un sabor picant, sinó també una lleugera nota fumada que realça l'aroma de la brasa de carbó. No us oblideu de remullar les broquetes de fusta en aigua per... llegeix més

Fins i tot els carnívors adoraran aquests tacos vegetarians. La combinació de bolets cremini i bolets ostra afegeix un sabor i aroma vibrants, fent que els tacos siguin carnosos, mentre que les mongetes verdes i la jícama cruixent afegeixen un toc de suc. Serviu-los amb una cullerada de puré de patates. llegeix més

Síndria dolça, menta refrescant i jalapeño picant: aquests ingredients aparentment incompatibles es combinen per crear una salsa d'estiu deliciosa que es pot servir com a aperitiu amb nachos. Per a aquesta recepta, tria síndria sense llavors. llegeix més

• Salsa de pebrot vermell
• Salsa cremosa d'all i llima

La salsa de patates fregides és un aperitiu versàtil que sempre és un èxit. Tant si la prepareu per a una nit de cinema familiar com per a una festa divertida a casa, com més salses, millor. Amb aquesta recepta, podeu fer-ne dues: llegeix més

Les pomes són un ingredient força inesperat a la salsa verda, una salsa verda feta amb tomàquets i bitxos. La fruita es cou al forn juntament amb les verdures i realça la dolçor dels tomàquets al forn. Aquesta salsa està feta amb jalapeños, però si preferiu una salsa més... llegeix més

Aquesta saborosa salsa mexicana combina perfectament el sabor fumat dels tomàquets rostits sense pelar amb el toc picant suau dels pebrots serrans i l'aroma refrescant del coriandre. Si feu servir una batedora o un robot de cuina, aneu amb compte de no processar massa la salsa. llegeix més

• Costelles
• Relish (caviar de fruites i verdures)

Les costelles de porc dolces i salades de Ree Drummond es preparen amb una generosa dosi de sucre morè, que les cobreix amb un preciós glaçatge de caramel. Les costelles es couen al forn i es serveixen amb un toc picant de pinya fresca i coriandre. llegeix més

La regió americana de Lowcountry (Carolina del Sud) abasta la costa atlàntica i, en conseqüència, la seva cuina és rica en plats de marisc, cosa que es reflecteix en aquesta recepta de nachos. Les xips de blat de moro es serveixen sota una capa de pa fregit. llegeix més

La salsa roja (en castellà, salsa vermella) es fa amb tomàquets rostits i tres tipus de bitxos: jalapeño, chile de árbol i chipotle, per a un sabor fumat. El coriandre fresc hi afegeix un sabor d'herbes molt necessari. Aquesta salsa picant es serveix millor amb... llegeix més

Aquest aperitiu per a festes combina dos ingredients populars: el guacamole i els ous farcits. L'alvocat tendre i el rovell d'ou, amb una mica de crema agra, es baten fins a obtenir un farcit cremós, mentre que el suc de llima, el coriandre fresc i el pebre de caiena hi afegeixen un toc de sabor. llegeix més

Aquesta salsa caribenya deliciosa i agredolça presenta una barreja harmoniosa de mango, pebrot habanero fresc, coriandre i llima. Tingueu en compte que els pebrots habanero són molt picants, així que assegureu-vos de treure totes les llavors per suavitzar el toc. llegeix més

• amanida de pollastre
• amaniment de gingebre baix en greix

El pit de pollastre es salta amb gingebre, coriandre i cebes tendres, i després s'amani amb un amaniment de gingebre àcid, que li dóna un toc de sabor picant, agre i herbàcia. L'amanida se serveix en bols de fulla d'enciam per a un aperitiu lleuger i refrescant. llegeix més

Desafia totes les regles de la salsa clàssica i fes-la amb carbassó en comptes de tomàquets! Aquesta recepta només requereix carbassó i carbassa joves, que tenen la pell tendra i la polpa sucosa que és deliciosa crua. Talla les verdures a trossos petits. llegeix més

El filet de truita es fa a la brasa al forn i se serveix amb una salsa de mantega delicada i lleugerament picant amb bolets i pebrots dolços. Uns trossos de llimona lleugerament torrats són un acompanyament meravellós per al peix. llegeix més

Enceneu la graella i rostiu uns tomàquets, cebes i alls per obtenir la salsa mexicana més deliciosa amb unes notes fumades meravelloses. La salsa també està infusionada amb coriandre fresc i fragant, i els pebrots chipotle hi afegeixen un toc de picant i... llegeix més

• Sopa
• Oli d'herbes i harissa
• Amanida de cranc

Una delicada sopa de crema de carbassa, dolça i picant, amanida amb coriandre i comí, servida amb una amanida de cranc i amanida amb harissa picant i mantega d'herbes aromàtiques. Aquesta sopa té un aspecte increïblement elegant i és perfecta per a un dinar especial. llegeix més

Prepara una hamburguesa sucosa i consistent plena dels sabors de la cuina mexicana. El centre de l'hamburguesa és una hamburguesa gruixuda de vedella amb xili i ratlladura de llima, coberta amb pebrots poblanos rostits i una salsa ràpida a base de quètxup. Serveix-la comprada a part: llegeix més

Per sopar, prepareu un sucós filet de porc amb una crosta cruixent i picant de comí i coriandre i serviu-lo sobre un llit de quinoa àcida barrejada amb coriandre, llima i jalapeño. Per evitar que el filet tendre s'assequi al forn, recomanem utilitzar llegeix més

Porta la teva amanida de cogombre i tomàquet d'estiu al següent nivell amanint-la amb oli d'oliva amb comí i substituint el julivert per coriandre aromàtic. Per donar sabor a l'oli, escalfa'l juntament amb el comí durant uns minuts. llegeix més

Els pebrots rostits, el coriandre fresc i el julivert fan que aquest pastís de carn sigui increïblement sucós, mentre que un glaçatge dolç i picant de salsa barbacoa amb un toc de pebre chipotle hi afegeix una brillantor deliciosa i un sabor intens. La bellesa del pastís de carn és que... llegeix més

Feta amb pebrots rostits en conserva, jalapeños i coriandre fresc, aquesta salsa es prepara en minuts a la batedora i és dolça i picant, amb un toc de calor i fum, perfecta com a salsa amb patates fregides o com a guarnició. llegeix més

La salsa asiàtica de gingebre i llima afegeix un sabor vibrant a aquest plat. Una part s'utilitza per marinar el pit de pollastre i una altra s'afegeix com a salsa als fideus cuits. Només 10 minuts de marinada són suficients per infondre el pollastre amb el seu sabor picant. llegeix més

La pinya a la planxa afegeix un sabor tropical i dolç al guacamole clàssic, equilibrant perfectament el picant del pebrot habanero. Si preferiu una versió més suau, assegureu-vos de treure les llavors. Serviu el guacamole com a... llegeix més

Aquesta salsa està feta amb espinacs frescos i coriandre i no requereix cocció. Simplement barregeu tots els ingredients, inclòs el jalapeño, amb iogurt natural i serviu-la com a salsa per a carn o com a aperitiu amb pa pla. Si preferiu una salsa més picant, llegeix més

Delecta els teus convidats amb un deliciós plat caribeny, cuinat en panets individuals a la planxa. El pollastre es marina en una pasta de condiments picant per a jerk, es col·loca sobre paper d'alumini amb rodanxes de moniato i es cou al forn. Serveix els teus convidats amb... llegeix més

Els cuixos de pollastre són perfectes per a broquetes petites, que queden meravellosament sucosos i tendres. Barregeu-los amb una salsa de iogurt amb herbes, gingebre, curri i bitxo, feu-los a la brasa en broquetes i serviu-los amb okra a la planxa. llegeix més

Escalfeu cuixes de pollastre amb cigrons, curri en pols i espècies aromàtiques per obtenir un curri improvisat impressionant inspirat en el pollastre roti de Trinitat i Tobago. Serviu-ho amb amanida de col cruixent amb coriandre i pa naan calent, i a gaudir! llegeix més

Si us sobra pollastre a la brasa, prepareu aquesta deliciosa amanida d'inspiració índia. El pollastre es barreja amb un amaniment de chutney de mango amb enciam i daus de moniato al curri. Afegiu-hi coriandre fresc, anacards i... llegeix més

La truita fumada sovint es passa per alt en favor del salmó fumat, que és més popular, però és una manera versàtil i saludable d'incloure més peix a la dieta. La truita fumada és carnosa i tendra, i es separa fàcilment en trossos densos. llegeix més

Aquests bunyols de carbassa groc brillant es cuinen ràpidament, de manera que els podeu fregir mentre estofeu carn o feu sopa a foc lent per a un àpat de tardor calent. Els bunyols estan fets amb una barreja de farina de blat i blat de moro. Aquesta combinació els dóna un... llegeix més

Molta gent prefereix el llom de porc per la seva facilitat de preparació. No cal tallar-lo; serà més sucós si es cou sencer. No cal marinar-lo; serà tendre de totes maneres. I es cou ràpidament. És important no coure massa el llom al forn, així que... llegeix més

Les tires fines de vedella es marinen durant uns minuts en un adob asiàtic i després es saltegen amb pebrots dolços i picants a foc fort. El comí aporta un sabor i aroma únics a la carn. Serviu el saltat amb arròs bullit. llegeix més

El cogombre fresc afegeix cruixent i textura a aquesta clàssica salsa de iogurt índia, mentre que la llima i el coriandre hi afegeixen un sabor brillant i refrescant. Serviu la raita com a salsa per sucar amb aperitius o com a salsa refrescant per a plats picants. llegeix més

Qui es pot resistir a un còctel de gambes? Aquesta recepta dóna a aquest aperitiu clàssic un toc modern: les gambes s'espolvoregen amb comí, es couen al forn per intensificar-ne el sabor i es serveixen amb una salsa de pebre picant. llegeix més

Les banyes de pasta es barregen amb pollastre, blat de moro, mongetes negres, cebes i tomàquets en un amaniment cremós de coriandre per obtenir una deliciosa i abundant amanida d'inspiració mexicana. Perfecte per a vacances, pícnics i cada dia. llegeix més

• Enchilada
• Per servir

Una enchilada mexicana de pollastre amb formatge convertirà qualsevol sopar en una autèntica festa. Valerie Bertinelli afegeix pollastre a la brasa al farcit, però no escatima en la salsa, perquè la salsa és crucial per al sabor de l'enchilada. En el seu llegeix més

• Xaixlík
• Xutni de iogurt amb coriandre
• Cebes perla vermelles en vinagre

El Seekh kebab (o shish kebab) és un kebab que es desfà a la boca i que es creu que va ser introduït al subcontinent indi pels turcs molt abans que la seva popularitat augmentés durant l'era mogol (segles XVI-XVIII). El Seekh kebab es prepara tradicionalment a - llegeix més

• Amanida de col vermella
• Salsa de crema agra amb alvocat
• peix
• Truites casolanes

Fes que avui sigui el dia del peix i regala als teus éssers estimats aquests increïbles tacos de salmó. Fins i tot a aquells que diuen que no els agrada el peix els encantarà! El salmó s'escampa generosament amb pols de xili, es fregeix a la paella fins que estigui cruixent i després es cou a foc lent fins que... llegeix més

• Pollastre a l'estil Yucatán
• Salsa barbacoa Mesa
• Salsa de xili de cacauet
• Amanida de col vermella

Una tortilla de blat de moro lleugera i cruixent es serveix amb pollastre esfilagarsat a l'estil yucatà, marinat en suc de taronja i fet a la planxa. El pollastre s'acompanya d'una amanida de col llombarda fresca, salsa casolana de cacauet i xili i mantega de cacauet. llegeix més

Aquesta amanida lleugera, brillant i àcida prové de l'estat d'Oklahoma, als EUA. Està feta amb un dels cultius bàsics de l'estat, les mongetes d'ull negre o caupí. Les mongetes es barregen amb una vinagreta amb tomàquets picats, blat de moro i... llegeix més

La canyella, les groselles i les pastanagues afegeixen una dolçor subtil a aquest plat de guarnició de l'Orient Mitjà. Barregeu el cuscús acabat amb menta i coriandre per donar-li un toc refrescant i serviu-lo amb carn o aus a la brasa. llegeix més

Un bon exemple de com podeu fer un deliciós plat d'acompanyament a l'estil tailandès amb aliments precocinats. Si teniu arròs cuit congelat i pèsols verds al congelador, escalfeu-los en oli de coco juntament amb flocs de coco i espècies. El resultat és... llegeix més

La teva arma secreta per preparar ràpidament un sopar deliciós és la configuració del grill del forn. Amb aquesta recepta, pots preparar un àpat complet i un guarnició en una sola safata de forn sense complicacions ni plats bruts. Amb els càlculs correctes... llegeix més

Els pits de pollastre per a aquest entrepà es poden fer a la brasa a l'aire lliure o en una paella a la planxa. Una vinagreta mexicana de coriandre i llima, en què els pits es marinen abans de fer-los a la brasa, hi afegeix un sabor especial. El mateix amaniment s'utilitza per a - llegeix més

L'estrella d'aquesta recepta és la vinagreta mexicana amb llima i coriandre. Té dues funcions en els tacos de pollastre. Primer, marina el pollastre sucós. Segon, transforma la crema agra normal en una salsa distintiva. Els tacos estan farcits d'una fragant... llegeix més

Què s'obté quan es couen mongetes pinto amb cansalada, cervesa i espècies? Mongetes borratxes! O frijoles borratxos, com els anomenen a Mèxic, aquest plat fàcil de fer amb ceba, all i comí que només es triga 15 minuts. Menja-ho amb... llegeix més

El bròquil és l'ingredient perfecte per a un sofregit asiàtic. En primer lloc, és saludable i sucós. En segon lloc, els rams de bròquil absorbeixen la salsa com esponges, cosa que significa que gaudiràs del sabor increïble a cada mos. Combina bròquil escaldat - llegeix més

Les llavors de carbassa són riques en magnesi, que pot ser difícil d'obtenir en quantitats suficients d'una dieta típica. Torreu les llavors de carbassa amb espècies com el comí i el pebre de Jamaica i després barregeu-les amb cebes tendres. llegeix més

El vindaloo de pollastre és un curri indi amb sabors picants, dolços i àcids. La recepta del vindaloo prové de la cuina de Goa, on va ser originalment portada pels portuguesos. Per preparar-lo, necessitareu pollastre cuit, pasta de tomàquet i una selecció d'espècies. llegeix més

L'estrella d'aquesta cassola d'inspiració mexicana és el pollastre a la brasa, cuinat amb arròs, tomàquets, all, coriandre i un munt de formatge fos. El farcit es cobreix amb capes de truites de blat de moro i es fa a la brasa fins que estigui daurat. llegeix més

Els bols de tortilla comestibles són una manera única però senzilla de servir pollastre. Simplement enrotlleu les tortilles segons les instruccions i enforneu-les fins que estiguin fermes i cruixents. Ompliu els bols amb pollastre esmicolat i verdures en salsa de tomàquet. llegeix més

• Puré de patates
• Pollastre
• Assemblea

Un àpat complet de pollastre fregit cruixent, puré de patates amb formatge i una refrescant amanida de col servida com si fos gelat, en un gofre! Aquesta presentació segur que sorprendrà els vostres convidats, i els nens estaran especialment encantats. llegeix més

Aquesta truita iraniana, amb tot un ram de verdures i espècies aromàtiques, es prepara típicament durant les celebracions de Cap d'Any i es serveix com a aperitiu o guarnició. Per fer que la truita verda s'adapti més a l'ambient festiu, guarniu-la amb nabius vermells secs. llegeix més

Aquest consistent pa pla vegetarià, ric en proteïnes i fibra, es pot fer per sopar o tallar-lo a trossos petits i servir-lo en una festa a casa. Una salsa ràpida de coriandre i un raig de suc de llimona per sobre afegeixen el toc final que realça el sabor. llegeix més

El tikka masala indi no ha de ser fet amb pollastre. Prova la versió vegetariana, igualment deliciosa. La coliflor, els cigrons i els pèsols verds fan el farcit de tikka masala, i si substitueixes la crema tradicional per crema agra o iogurt, el plat... llegeix més