Cilantro

Aquest aperitiu porta ingredients tradicionals de nachos mexicans, però uns quants detalls brillants li donen un toc tailandès. Salsa de peix i cacauet, juntament amb un toc de sucre, suc de llima, jalapeño, coriandre fresc i menta, el completen. llegeix més

Els aperitius de verdures sempre són populars: baixos en calories, ajuden a satisfer la gana alhora que proporcionen beneficis per a la salut. La clau és presentar-los d'una manera única per garantir que els vostres convidats estiguin satisfets. Per exemple, podeu preparar un plat de verdures a l'estil Tex-Mex. Simplement... llegeix més

• Quinoa
• Verdures
• Bistec

Aquest bol a base de quinoa té totes les millors característiques d'un burrito Tex-Mex: carn de vedella sucosa a la brasa, verdures dolces i picants i complements que il·luminen i milloren el plat. Tots els ingredients combinen perfectament, fent que el bol... llegeix més

Aquesta recepta de nachos utilitza bastonets de mozzarella cruixents i picants en lloc dels tradicionals nachos, cosa que significa que tothom rep una doble dosi de deliciosa salsa de formatge: mozzarella i salsa de formatge enganxosa. Amaniu els nachos amb pebre negre en conserva. llegeix més

Aquesta sopa Tex-Mex, abundant i reconfortant, es prepara en poc més de mitja hora amb els bàsics del rebost. Tomàquets en conserva amb xilis verds, una llauna de mongetes negres i pintos i arròs integral congelat: aquests ingredients ja són... llegeix més

Un senzill bol d'enciam pot ser tant l'aperitiu perfecte per a una festa com un sopar espectacular entre setmana. No pesa gairebé res, té poques calories i aporta una bona dosi de fibra a qualsevol farcit. Ompliu els vostres bols d'enciam amb: llegeix més

Aquest aperitiu d'estil Tex-Mex satisfarà qualsevol amant del menjar picant. Les meitats de jalapeños es farceixen amb un farcit de mongetes i formatge refregits, es cobreixen amb patates fregides triturades per obtenir una crosta cruixent i es couen al forn fins que els pebrots estiguin... llegeix més

Estofeu pollastre amb canyella, coriandre i rodanxes de llimona caramel·litzades i serviu-lo sobre un llit de cuscús i dàtils. Aquest magnífic plat d'inspiració marroquina està ple d'una barreja màgica de sabors dolços, picants i àcids, i es prepara... llegeix més

• Tzatziki
• Hamburgueses

Aquesta recepta d'hamburguesa està inspirada en el popular aperitiu grec saganaki, que és formatge fregit amarat amb ouzo i després incendiat. Quan treballeu amb flames, assegureu-vos d'apagar els fogons i observar totes les precaucions de seguretat. Cuineu les hamburgueses - llegeix més

El Sabzi Polo és un plat d'arròs fragant i ple d'herbes que se serveix normalment amb peix durant les celebracions del Nowruz (l'Any Nou persa), però també es menja sovint en qualsevol època de l'any amb pollastre amb safrà, kuku sabzi. llegeix més

• Salsa de carbassó
• Pebrots del Piquillo amb Quinoa i Formatge de Cabra

Els pebrots del piquillo en conserva se solen utilitzar com a part d'una salsa o guarnició, però en aquesta recepta, seran els protagonistas. Ompliu els pebrots amb un farcit de quinoa cuita, panses i formatge de cabra, escalfeu-los breument al forn i serviu-los com a aperitiu. llegeix més

Per preparar aquest popular pollastre indi, no necessiteu un forn tandoori especial; el vostre forn farà la feina perfectament a la graella. El pit de pollastre es marina prèviament en iogurt natural amb espècies, com ara: llegeix més

• Barreja de patata i cigrons
• Xutni verd
• salsa de iogurt
• Papdi chaat estil nacho

A l'Índia, la paraula chaat fa referència a diversos tipus d'aperitius vegetarians salats. Aquesta recepta prové de Nidhi Jalan, fundadora del restaurant Masala Mama de Brooklyn, que elabora salses índies casolanes excepcionals (especialment curri de coco). llegeix més

• Aigua de mango verd
• Farcit de patata

Nidhi Jalan, propietària de Masala Mama, prepara aquests divertits aperitius cada any durant el Holi, el festival de primavera indi. Les boles cruixents i fregides es pressionen a la closca i s'omplen amb un farcit picant. llegeix més

Si no us podeu decidir entre la pizza i els fideus tailandesos, combineu-los en una sola recepta! Aquesta pizza té el millor dels dos mons: una massa esponjosa i cruixent coberta amb fideus Pad Thai i gambes en una meravellosa salsa asiàtica. Abans de servir - llegeix més

El sucre morè, la sal i el pebre negre formen una barreja d'espècies súper senzilla que dóna al bistec de vedella a la brasa una crosta preciosa amb un sabor picant de caramel. Les fines llesques de bistec a la brasa es serveixen amb una amanida americana de succotash. llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Aquesta amanida vibrant i nutritiva d'inspiració mexicana és perfecta per a l'estiu i els pícnics. Està plena de verdures saludables, una varietat de textures contrastants i tota una gamma de sabors amb notes picants, dolces i àcides. Alguns dels ingredients inclouen: llegeix més

Aquesta sopa mexicana increïblement saborosa és molt fàcil de fer. Feu-ne una bona quantitat, aboqueu-la en recipients i guardeu-la al congelador per tenir un dinar deliciós a mà. Descongeleu-la a la nevera durant la nit i després... llegeix més

La salsa mexicana fresca es pot fer amb un ratllador, i no trigaràs més de 10 minuts. Necessitaràs un ratllador de quatre cares, ja que alguns ingredients s'hauran de ratllar pels forats grans, mentre que d'altres s'hauran de ratllar pels forats petits. Col·loca-la directament a la - llegeix més

El pico de gallo és una salsa mexicana que es serveix fresca com a aperitiu, per exemple amb nachos. Normalment consisteix en tomàquets, cebes, bitxos i coriandre picats finament en un amaniment fet amb suc de llima acabat d'esprémer. Prova d'afegir-lo a la teva salsa: llegeix més

• Farciment
• Taco

Quan feu tacos Tex-Mex, canvieu la carn de vedella tradicional per un gall dindi més magre i baix en calories, i tindreu un sopar fantàstic que serà fàcil de preparar i alhora conté calories. Trigareu poc més de 15 minuts, perfecte! llegeix més

• Rotllets d'ou
• Salsa

Tot i que els rotllets de primavera americans afirmen ser d'inspiració asiàtica, són principalment una manera convenient de servir el berenar: el farcit, embolicat en làmines fines de massa, és fàcil de sucar a la salsa i menjar amb les mans. Aquesta recepta fa rotllets de primavera a l'estil de llegeix més

Pit de pollastre fregit a la paella servit a l'estil dels nachos mexicans. Tant als adults com als nens els encantarà! Pit de pollastre tallat finament, fregit fins que estigui daurat, fregat amb pols de xili picant, espolvorejat amb formatge cheddar ratllat i cuit a foc lent - llegeix més

• estofat
• Barreja d'espècies seques Ras el Hanout

Prepareu un estofat de carn espès i consistent a l'estil de l'Orient Mitjà. Està fet amb carn picada de vedella, que, a diferència dels talls de carn, es cou ràpidament, i aquest plat no us portarà més de mitja hora. Coeu a foc lent la carn picada amb tomàquets, cigrons i espècies en una salsa rica. llegeix més

En aquesta recepta, els clàssics macarrons amb formatge es veuen realçats amb un farcit de tacos de carn picant. És encara més abundant i deliciós. El farcit de carn està fet amb carn picada. Coeu-lo a foc lent amb tomàquets i espècies, tradicionalment... llegeix més

Les flautes mexicanes són tubs de tortilla fregits i farcits de diversos tipus de farcits. Es poden servir com a plat principal o com a aperitiu. En aquesta recepta de flautes, farem servir pollastre a la brasa esfilagarsat per al farcit, que és... llegeix més

• Shakshuka
• Per servir

Regala't a tu i als teus éssers estimats un deliciós shakshuka de l'Orient Mitjà per esmorzar. No és el típic, amb ous i verdures, sinó un esmorzar amb molta carn, que sacia i és nutritiu: tothom voldrà aquest esmorzar per dinar i sopar! Per preparar-lo, necessitaràs carn picada de vedella o... llegeix més

Aquests fideus tailandesos es fan amb les sobres d'un gall dindi de les festes. Esmicoleu la carn amb dues forquilles a trossos petits i barregeu-la amb la salsa pad thai casolana. Un cop els fideus (pasta linguine) estiguin cuits, comença la part divertida: el sofregit. Si no teniu un wok, llegeix més

La pasta d'ametlles suau i el pebre de caiena picant són els ingredients secrets d'aquest ric estofat de pollastre, que ajuda a unir tots els sabors en un únic bouquet intens. L'estofat també inclou trossos de pit de pollastre fregit, moniato, col arrissada, tomàquet i... llegeix més

• Costelles
• Salsa de cervesa

Les costelles de vedella no són tan populars com les de porc, però quan es cuinen correctament, són igual de delicioses i sucoses: tindreu on triar! Per preparar-les, necessitareu costelles curtes, cobertes de greix. llegeix més

El component carnós d'aquesta sopa reconfortant i nutritiva és el xoriço mexicà picant. Traieu la budella de les salsitxes crues, fregiu la carn picada i feu-la servir per fer una sopa ràpida amb moniatos, espinacs i tomàquets. El suc de llima hi afegeix encara més sabor. llegeix més

El filet de porc és una opció segura per a un sopar ràpid i deliciós per a una ocasió especial. És fàcil, no requereix tall ni marinada i es cuina en minuts. Abans de rostir-lo a la brasa, es frega un filet de porc sencer amb llegeix més

Aquests tacos amb trossos tendres d'halibut fregit seran un èxit per a tothom. Obtenen un sabor especial de la salsa de llima i coriandre fresc que es barreja amb el peix abans de fregir. Guarda una mica de la salsa per amanir l'amanida de col de Savoia. El sabor és... llegeix més

• Amanida de col
• crema agra
• Taco
• Per servir

Els tacos Tex-Mex amb farcits asiàtics són una fusió que captiva pel seu sabor inesperat i ric, la presentació impressionant i la facilitat de preparació. Tots els components d'aquests tacos (el farcit de pollastre, l'amanida de col i la salsa de crema agra) es preparen en llegeix més

• Pretzels tous
• Salsa de formatge poblano
• salsa de mostassa

Els pretzels casolans tous són el berenar perfecte per emportar, i també són un aperitiu fantàstic per a una festa de cervesa quan es serveixen amb delicioses salses per sucar. Bobby Flay suggereix fer dues salses senzilles que complementin perfectament aquests pretzels: llegeix més

Prepara un sopar saludable i ric en proteïnes! Aquesta amanida de vedella i tofu amb sèsam proporciona la ingesta diària recomanada de proteïnes amb menys de 500 calories per ració. També està plena de sabor. El guarniment, que també serveix com a marinada, està fet de llegeix més

L'espatlla de porc és perfecta per a la cocció a foc lent. La carn es cou a foc lent en salsa durant diverses hores fins que està tendra, sucosa i literalment es desprèn de l'os. Coeu el porc a foc lent en una salsa mole mexicana feta amb tomàquets, bitxos, panses i... llegeix més

• Entrepà
• Amanida de tomàquet i ceba
• salsa chimichurri

La idea de fer entrepans amb un luxós filet mignon pot semblar una bogeria, però amb aquesta recepta, els vostres entrepans seran realment luxosos, i dos filets faran quatre racions! Les rodanxes de filet mignon a la planxa es col·loquen sobre... llegeix més

Aquest plat ràpid de "convidats a la porta" es prepara en minuts amb salmó congelat. Una olla de cocció lenta amb la seva funció d'olla a pressió infal·lible vindrà al rescat, infusionant el peix amb tots els sabors dels altres ingredients en un tres i no res. llegeix més

Els components tradicionals del farcit de pa americà (brou de pollastre i daus de pa) es complementen en aquesta recepta amb trossos de xoriço i ingredients mexicans clàssics: formatge fresc, nachos de blat de moro, pebrots... llegeix més

• Vedella
• Salsa calenta per sucar

Els aperitius i els plats en broquetes sempre tenen un aspecte únic i són un autèntic atractiu per als convidats. No necessiteu una graella ni una barbacoa per a aquests mini broquetes. Els daus de vedella es fregeixen en una paella i després es claven amb escuradents. Serviu les broquetes - llegeix més

Aixafar cogombres és una manera deliciosa i rústica de preparar-los, habitual a tota Àsia. Els cogombres aixafats afegeixen una varietat de textures a l'amanida, i el seu sabor s'intensifica a mesura que l'excés d'aigua s'escorri. L'amanida és increïblement... llegeix més

L'albergínia glaçada és un gran exemple d'un plat de guarnició de verdures d'inspiració asiàtica senzill però increïblement deliciós. Els trossos tendres d'albergínia fregida estan recoberts amb un glaçatge dolç i picant i brillant fet de sucre i una barreja de diverses salses asiàtiques: ostres, llegeix més

• Costelles de patata
• Chaat masala

L'aloo tikki, una hamburguesa de patata cruixent, és un aperitiu popular a l'Índia. Sovint es farceix amb pèsols verds triturats i es serveix calent de la paella. Als carrers de Delhi, l'aloo tikki es fregeix i es serveix en plats fets de... llegeix més

Aquest pa de blat de moro està literalment farcit de carn, formatge, pebrots dolços, cebes fregides i herbes aromàtiques, com un àpat complet, només que en forma d'aperitiu. Tots els farcits es barregen acuradament en una massa de farina de blat de moro i el pa es cou en una paella gran. llegeix més

Mentre espereu el plat principal, oferiu als vostres convidats aquest aperitiu lleuger, increïblement ràpid i fàcil de preparar. La quantitat generosa de coriandre dóna a aquesta salsa de iogurt un delicat color verd, una aroma fantàstica i un sabor vibrant, amanit amb... llegeix més

La salsa està feta amb mongetes de Lima cuites, que es trituren en un processador d'aliments amb espinacs, oli d'oliva, llimona, herbes fresques i pasta de sèsam i tahini fins que es converteix en una pasta suau. És gairebé com l'hummus, però encara més saludable! A més - llegeix més

Aquesta salsa aromàtica i vellutada combina harmoniosament dues salses: guacamole mexicà d'alvocat i tomàquet i un ranch àcid amb herbes. L'alvocat tendre espesseix perfectament la base de llet agra, mentre que el bouquet de coriandre fresc i fragant... llegeix més

• Taco
• Crema de Chipotle

Feu uns tacos de peix saludables i baixos en calories. Per a aquesta recepta, és millor utilitzar peix blanc de carn ferma, com la tilàpia o l'halibut, que s'escamaran fàcilment després de fregir-los. Marineu el peix prèviament en una barreja: llegeix més

Un magnífic plat a la brasa d'estiu. Els filets de llobarro es disposen sobre trossos de paper d'alumini, es recobreixen amb una pasta aromàtica d'herbes fresques i gingebre, es cobreixen amb una salsa de blat de moro i tomàquet, es segellen en porcions individuals i es fan a la brasa. llegeix més

Delecta els teus convidats amb un aperitiu de gambes vibrant i impressionant amb una salsa exòtica. Les gambes grans a la planxa es serveixen individualment en gots amb una salsa fresca de mango, jalapeño, ceba vermella i coriandre, amanida amb suc de llima. Afruitat - llegeix més

Si serviu ous farcits per Cap d'Any, convertiu-los en uns arbres de Nadal encantadors i decorats! S'afegeix alvocat i herbes fresques al farcit de rovell, donant-li un color verd. Feu servir formes altes semblants a arbres de Nadal per fer servir... llegeix més

El ceviche és una manera fantàstica d'aprofitar al màxim una petita quantitat de vieires fresques i delicioses. Només dos-cents grams d'aquest preciós marisc són suficients per alimentar quatre persones. Un component clau d'aquest ceviche és el tomatillo (cireres de raïm). llegeix més

• Fideus
• amaniment de cacauet
• amanida

Feu fideus deliciosos i sucosos d'inspiració asiàtica. La pasta linguine cuita (es poden substituir per espaguetis) es barreja amb col fresca finament ratllada, coriandre, tires llargues i primes de pebrot i s'amaniu amb una salsa de mantega de cacauet amb - llegeix més

Espècies com el xili en pols i el comí, juntament amb trossos de formatge pepper jack saborós al centre de les mandonguilles, els donen un sabor Tex-Mex meravellosament picant. Són fàcils de fer i increïblement sucoses. Aquesta recepta és per a... llegeix més

• Blat de moro
• amanida

Dóna un toc llatinoamericà a una amanida tradicional d'estiu de cogombre i tomàquet afegint-hi blat de moro a la brasa. La seva dolçor i sabor fumat es complementen perfectament amb la picantor dels jalapeños, el suc de llima refrescant i el coriandre. Així doncs... llegeix més

Aquesta amanida asiàtica de fideus soba amb fajol és ràpida i fàcil de fer, i el sabor és ric i complex. Tot gràcies a l'amaniment de vinagre d'arròs amb mel, salsa de soja tamari, oli de sèsam fosc aromàtic i... llegeix més

Aquesta senzilla truita a l'estil mexicà està plena de verdures (cebes tendres i coriandre aromàtic) que li afegeixen un sabor distintiu. La truita es cou primer a la cuina, després s'unta amb crema agra, es cobreix amb formatge ratllat i s'acaba en un... llegeix més

Aquesta salsa fresca mexicana de pico de gallo, a més dels ingredients principals (tomàquet, coriandre, suc de llima i jalapeño picant), també porta blat de moro torrat. Rostiu-lo directament a la panotxa fins que estigui negre i després talleu els grans de la panotxa. llegeix més

Aquesta amanida de verdures es pot fer amb un dia d'antelació i es pot refrigerar. Com més temps reposi, més intens i brillant serà el color, gràcies a la col llombarda. Quedarà molt impressionant quan es serveixi. Finament tallada - llegeix més

Una recepta increïblement senzilla d'ales de pollastre fregides amb un glaçat enganxós. No necessiteu una fregidora ni un forn per a aquesta. Les ales de pollastre es marinen durant diverses hores en salsa de soja amb gingebre, coriandre fresc, all i suc de llimona, i després... llegeix més

Substitueix la mostassa i el quètxup tradicionals del teu frankfurt per una salsa exòtica de pinya, on la dolçor afruitada es combina harmoniosament amb l'acidesa de la llima i el picant dels jalapeños. Cou a foc lent la pinya amb pebrots dolços i picants i espècies. llegeix més

Aquesta quiche inusual s'inspira en el plat mexicà de les enchiladas, uns tubs de tortilla farcits al forn amb salsa de tomàquet picant sota una capa de formatge ratllat. Les tortilles de blat de moro serveixen de base per a la quiche, molt pràctica quan no cal treballar amb... llegeix més

Descobreix una experiència totalment nova amb la farina de civada preparant-la a l'estil de la sopa de tortilla mexicana. La sopa de tortilla es fa amb tomàquets aixafats, espècies, bitxos, coriandre, llima i tortilles de blat de moro i se serveix amb una varietat de guarniments. llegeix més

• Mandonguilles
• salsa de tomàquet
• Pa pla

Aquest plat està completament a la brasa, fins i tot la salsa de tomàquet! Primer, rostiu les mandonguilles de carn de xai picada (en una cistella de graella o sobre una reixeta) i, mentre reposen, feu una salsa ràpida amb el xai a la brasa. llegeix més

Regala't a tu mateix i als teus éssers estimats un sopar deliciós i saludable a l'estil indi. Les llenties vermelles es couen a foc lent en una salsa de tomàquet fresc i se serveixen amb gambes saltades amb mantega. El garam masala, una espècia índia, afegeix un sabor únic al plat. llegeix més

Les rodanxes d'alvocat fregides, tendres per dins i cruixents per fora, són una delícia ideal per a una festa a casa. Per preparar aquest aperitiu, les rodanxes d'alvocat congelades es submergeixen en una massa i es fregeixen en abundant oli fins que estiguin daurades. llegeix més

Aquesta salsa de crema agra i alvocat és suau i vellutada, com la nata, mentre que el coriandre fresc i la llima afegeixen un sabor ric i refrescant. Està a punt en minuts. Simplement tritureu tots els ingredients fins que quedi suau. llegeix més

• peix
• amanida

Per fer aquests tacos, es fregeixen trossos de peix blanc amb espècies mexicanes tradicionals i es serveixen en petites truites amb una guarnició d'amanida de col. A més de col trossejada, l'amanida es cobreix amb fideus instantanis trencats i secs. llegeix més

Aquesta recepta està inspirada en la fajita Tex-Mex. A diferència del plat tradicional, la carn i les verdures es serveixen sobre arròs en comptes de truites. La base d'aquest bol és arròs basmati esponjós, aromatitzat amb un refrescant puré de patata. llegeix més

Amb una olla de cocció lenta, podeu preparar pollastre amb arròs de manera ràpida i senzilla, donant com a resultat un arròs deliciós i esponjós i un pollastre sucós. Les verdures saltejades (cebes, pebrots, alls i coriandre) afegiran encara més sabor al vostre plat (feu servir verdures fermes). llegeix més

En lloc de les espècies tradicionals, l'arròs bullit es pot aromatitzar amb tomàquet. Això el converteix en un acompanyament interessant per a plats de carn. Abans de cuinar-lo, fregiu l'arròs en oli vegetal amb un puré de tomàquet fresc, ceba i all fins que gairebé tot l'arròs estigui cuit. llegeix més

Bobby Flay dóna a les hamburgueses clàssiques un toc de Los Angeles amb ruca fresca i salsa d'alvocat. Tria el teu formatge: el Monterey Jack és popular a Califòrnia, però a Bobby també li agrada aquesta hamburguesa amb cheddar. llegeix més

Un entrepà deliciós, saciant i sucós, perfecte per esmorzar mentre seguiu una dieta cetogènica. En lloc d'un panet tradicional, aquest entrepà utilitza dues fines hamburgueses fetes de salsitxa de porc fregida, amb un farcit entre elles: una truita tendra, una llesca que es fon... llegeix més

El popular entrepà vietnamita, Banh Mi, es fa tradicionalment amb carn o peix en panets llargs, però aquesta versió vegetariana els substitueix amb èxit per xampinyons shiitake a la planxa i rodanxes de tofu. Abans de fregir, aquests dos ingredients... llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Aquesta amanida de blat de moro fresc, tomàquets dolços, alvocat tendre i mozzarella a daus està plena de sabors i colors d'estiu. Barregeu les verdures amb un refrescant amaniment de coriandre, oli d'oliva verge extra i... llegeix més

Després de tallar totes les parts carnoses del pollastre rostit de Nadal, feu servir l'espina dorsal, les costelles i l'estèrnum que quedin per fer una sopa deliciosa. El pollastre rostit sobrant donarà al brou de pollastre un sabor més ric i picant. Us encantarà... llegeix més

Aquesta salsa argentina, amb un sabor i una aroma vibrants, està feta amb una barreja d'herbes fresques (julivert, coriandre i orenga) barrejades amb all, vinagre de vi i oli d'oliva. Un toc de jalapeño hi afegeix un toc picant. La salsa és... llegeix més

• Blat de moro amb crema
• Vinagreta amb coriandre

Aquest plat increïble és perfecte per a l'estiu, tant per a cada dia com per a ocasions especials. El filet de bacallà del Pacífic rostit a la paella amb mantega es serveix sobre blat de moro cremós i es rega amb una vinagreta aromàtica. llegeix més

Els amants de la cuina oriental apreciaran el sabor intens i l'aroma luxós d'aquest plat, que es pot servir com a sopa vegetariana espessa o com a guarnició de carn. La seva facilitat de preparació i els beneficis per a la salut de les llenties també són atractius. Per a aquesta recepta: llegeix més

Aquesta recepta de sopa prové d'Araya's Place, un dels primers restaurants vegans dels Estats Units especialitzat en cuina tailandesa. Amb ingredients tradicionals de tom yum com fulles de llima kaffir, citronel·la, galangal, bitxos i suc. llegeix més

• Marinada
• Chimichurri

Aquest plat llatinoamericà deixarà a tothom bocabadat. El bistec de vedella a la brasa (anomenat churrasco en castellà) es serveix amb una salsa chimichurri argentina feta amb herbes fresques. Es prepara amb un bistec de faldilla ferm, que requereix... llegeix més

En lloc dels cigrons tradicionals, aquest hummus fa servir pastanagues al forn. Es couen al forn amb all i espècies, cosa que els dóna un sabor ric, dolç i picant, una base ideal per a una salsa espessa. Després, les pastanagues es trituren en un processador d'aliments. llegeix més

• Taco
• Ingredients

Un bar de tacos és una idea divertida i emocionant per a una reunió amb amics. Es disposa una varietat de bols i plats amb els ingredients tradicionals per a tacos i es convida els convidats a preparar els seus propis aperitius segons els seus gustos. La base d'aquests tacos és llegeix més

Aquest chili amb carn obté el seu sabor i aroma tradicionals d'espècies com el chili en pols, el comí i el coriandre. Però els ingredients són molt més saludables! Mongetes negres riques en proteïnes, gall dindi picat magre i carbassa dolça: tot això omple el plat. llegeix més

Aquests nachos saludables i baixos en greix tenen tot el que t'agrada d'aquest berenar mexicà: nachos casolans cruixents, mongetes pinto saboroses amb salsa adobada, alvocat tendre i moniato cuit al forn. Tot cobert amb una textura enganxosa... llegeix més

Els moniatos són un bon complement contrastant per a aquest plat de quinoa picant d'inspiració mexicana. Coeu la quinoa en brou de pollastre, esbandiu-la unes quantes vegades abans per evitar que s'amargui, i barregeu-la amb els moniatos cuits per separat. llegeix més

Els edamame són soja immadura rica en proteïnes, fibra, àcids grassos saludables i micronutrients. També són un refrigeri popular amb begudes. Els edamame escaldats són un deliciós dip i es serveixen amb patates fregides casolanes. llegeix més

Aquest plat picant d'estil indi està a punt en menys de mitja hora i està ple de sabors d'espècies, moniatos, llet de coco, salsa picant, pollastre a la brasa i mango fresc. Primer, prepareu la salsa de llet de coco amb - llegeix més

Si sou fans dels nachos, burritos o tacos mexicans, sens dubte apreciareu aquesta cassola que, a diferència dels aperitius esmentats anteriorment, només es triga uns minuts a muntar i conté els mateixos ingredients: mongetes, blat de moro, truites,... llegeix més

Aquesta pasta d'estil tailandès captivarà tothom amb el seu sabor explosiu, amb notes de coco, curri, cacauets, llima i xili. A més del seu increïble sabor, és rica en proteïnes i fibra, i súper ràpida i fàcil de preparar. Les cuixes de pollastre sense pell ni ossos es tallen a rodanxes... llegeix més

La tija del bròquil sovint representa gairebé la meitat del pes de tota la capçada, i llençar-la quan només es necessiten els bells florets per a un plat és un malbaratament d'aliments. Les tiges no són menys nutritives que les parts superiors, ja que són una excel·lent font de... llegeix més

Els filets de mahi-mahi s'unten amb oli d'oliva i es couen a la planxa durant només cinc minuts per cada costat. Se serveixen sobre un llit de verdures variades amb una salsa mojo a base d'oli d'oliva, que li dóna un sabor únic. llegeix més

Aquest estofat blanc és una versió més suau del tradicional chili amb carn vermell Tex-Mex. Està fet amb pollastre a la brasa, mongetes blanques en conserva, bitxos (d'aquí el nom), blat de moro i iuca (es pot substituir per - llegeix més

Aquesta versió simplificada del plat mexicà chili con carne utilitza pollastre blanc i mongetes blanques en comptes de carn vermella i mongetes vermelles. Altres ingredients inclouen cebes, all, moltes espècies, bitxos, coriandre aromàtic i verdures de fulla verda. llegeix més

Aquest aperitiu d'inspiració mexicana presenta sis capes de delícia que es poden preparar amb nachos per a una combinació deliciosa. Una delícia ideal per a festes a casa. Es pot fer en una paella gran per compartir o... llegeix més

Aquest guacamole, a més d'alvocats madurs, inclou ceba, all, pebrots serrans picants, coriandre fresc aromàtic, oli d'oliva i suc de llima acabat d'esprémer: una explosió de sabors vibrants que voldràs assaborir una vegada i una altra. Tritura els alvocats... llegeix més

• salsa vermella
• Chimichurri
• Bistec

El bistec Porterhouse és estimat per la seva mida (un bistec per a quatre persones) i per la seva combinació de filet de vedella i filet de vedella, separats per un os saborós. Aquest bistec es serveix tallat a rodanxes i guarnit amb dos ingredients llatinoamericans: llegeix més

L'arròs salvatge amb bolets es pot servir com a guarnició de carn o com a plat vegetarià independent, ple de sabors rics. Per a un sabor més complex, feu servir una barreja de diferents bolets. Salteu-los amb mantega. llegeix més

Els moniatos a l'estil mexicà, cuinats dues vegades al forn, es poden fer com a guarnició per a una taula festiva o com a aperitiu per a festes a casa. Els moniatos es couen al forn i es tallen per la meitat, després se'n treu la polpa i... llegeix més