Bols de tortilla de pollastre
Vots: 0
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 596, greix total 29 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 6 G., colesterol 112 mg, sodi 1091 mg, sucre 8 G.
Calories 596, greix total 29 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 6 G., colesterol 112 mg, sodi 1091 mg, sucre 8 G.
Els bols de tortilla comestibles són una manera única però senzilla de servir pollastre. Simplement enrotlleu les tortillas segons les instruccions i enforneu-les fins que estiguin cruixents i fermes. Ompliu els bols amb pollastre esfilagarsat i verdures amb salsa de tomàquet, afegiu-hi formatge i herbes fresques per sobre i gaudiu-ne! És com els tacos mexicans, només que encara més divertit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tortillas de blat grans, de 25 cm de diàmetre.
- 3 cullerades de farina
- 0,5 culleradetes de comí mòlt
- 0,5 culleradetes pols de xili
- 450 g de pit de pollastre sense pell ni ossos, tallat a daus
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- Mitja ceba petita, tallada a daus
- 2 branques d'api, tallades a daus
- 2 pastanagues, tallades a daus
- 1 pebrot vermell, tallat a daus
- 1 llauna (400 g) de tomàquets fregits picats en conserva
- 1 tassa de brou de pollastre lleugerament salat
- 1/4 tassa de coriandre fresc picat
- 1 tassa de formatge ratllat Monterey Jack o Pepper Jack
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, tomàquets fregits, coriandre, Formatge Monterey Jack, pebrot dolç, pastanaga, api, tortilla, condiment de xili, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C i ruixeu 4 motlles per a magdalenes amb esprai de cuina. Doblegueu cada tortilla per la meitat i formeu-li un con. Doblegueu lleugerament el con i premeu la tortilla al motlle preparat per formar magdalenes; ruixeu-les amb esprai de cuina. Enforneu fins que estiguin daurades i cruixents, uns 15 minuts.
- Mentrestant, en un bol gran, combineu la farina, el comí, el xili en pols, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Afegiu-hi el pollastre i remeneu-ho per cobrir-lo.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella antiadherent gran a foc mitjà. Afegiu-hi el pollastre en una sola capa i cuineu-lo, remenant de tant en tant, fins que estigui daurat, uns 2 minuts. Afegiu-hi la ceba, l'api, les pastanagues i el pebrot i cuineu-lo fins que les verdures comencin a estovar-se, uns 2 minuts. Afegiu els tomàquets i el brou de pollastre a la paella i porteu-ho a foc lent. Cuineu-ho fins que les verdures estiguin tendres i la salsa s'hagi espessit lleugerament, uns 5 minuts. Incorporeu-hi el coriandre i salpebreu-ho al gust.
- Divideix la barreja de pollastre entre els motlles de tortilla. Empolvora-hi formatge.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
