Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 unitats.

Aquestes galetes de nous blanques com la neu són perfectes per al te de Nadal, i delecten no només amb el seu sabor sinó també amb l'aspecte encantador de les seves mitjanes llunes. També són fàcils de fer amb ingredients senzills: mantega, farina, sucre i nous pacanes. Empolseu les mitjanes llunes acabades amb sucre glaç. Per a una cobertura més gruixuda i blanca, empolseu-les primer mentre estan calentes i després torneu-les a empolseu quan s'hagin refredat. Són fragants, tendres i delicioses. Segur que es convertiran en un element bàsic a la vostra taula de Nadal.

Ingredients:

• 4 tasses de farina, compactada en una tassa de mesurar
• 1/4 culleradeta de sal fina
• 440 g de mantega, a temperatura ambient
• 2/3 tassa de sucre granulat
• 4 culleradetes d'extracte de vainilla
• 1 tassa de nous pacanes, picades finament
• 1 i 1/4 tasses de sucre en pols

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina, mantega, sucre, extracte de vainilla, nous de pacana, sucre en pols

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Col·loqueu una reixeta al mig del forn i preescalfeu-lo a 160 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
Pas 2
• En un bol gran, barregeu la farina i la sal.
Pas 3
• En un bol gran a part, combineu la mantega i el sucre granulat i bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós, durant 3-4 minuts. Afegiu-hi 4 culleradetes d'aigua i la vainilla. Incorporeu-hi lentament la barreja de farina i finalment les nous pacanes.
Pas 4
• Agafeu una cullerada de massa, doneu forma de mitja lluna a cada tros i disposeu-los uniformement a les safates de forn preparades. (Us sobrarà massa per a una segona fornada.)
Pas 5
• Coure fins que estiguin daurades per la part inferior i les vores, de 10 a 12 minuts. Vigilar bé les galetes. És millor coure-les poc que massa. Deixar refredar les galetes a la safata de forn durant uns minuts i després transferir-les a una reixeta perquè es refredin completament, uns 10 minuts. Repetir amb la massa restant.
Pas 6
• Poseu sucre en pols en un plat poc profund. Un cop les galetes s'hagin refredat, arrebosseu cada mitja lluna amb sucre en pols.

Vots: 1