Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 pastissos

Aquesta és una recepta fàcil de postres per a Halloween que es pot fer amb antelació i servir més tard com a postres.

Ingredients:

• 0,25 cullerades. puré de carbassa
• 2 cullerades de llet condensada dolça
• 0,25 culleradetes de canyella mòlta
• 0,25 culleradetes de gingebre mòlt
• 0,25 culleradetes de nou moscada mòlta
• 2 làmines de pasta de full ja feta, descongelada
• 1 ou gran
• 12 panses
• 0,5 tasses de sucre glaç, opcional

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta de full, puré de carbassa, llet condensada, sucre en pols, canyella, gingebre mòlt, nou moscada, panses

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 180 °C.
  
  Doblega la carbassa, llet condensada, canyella, gingebre, nou moscada i un pessic de sal en un bol mitjà i remeneu-ho tot.
Pas 2
• Estireu una làmina de massa sobre una superfície lleugerament enfarinada amb un corró per formar un rectangle de 20 x 30 cm. Retalleu la massa per formar un quadrat, reservant els retalls per decorar. Talleu la massa en 6 rectangles iguals, cadascun d'aproximadament 8 x 15 cm. Transferiu-la a una safata de forn folrada amb paper vegetal.
Pas 3
• Estireu una segona làmina de massa fins al mateix gruix. Talleu-la en tires fines de 0,5 cm d'amplada i 17 cm de llargada. Repetiu amb els trossos de massa restants. Transferiu-los a una safata de forn folrada amb paper vegetal.
  
  Col·loqueu 1 cullerada sopera plena de farcit al centre de cada rectangle. Feu servir una cullera per repartir el farcit uniformement, deixant aproximadament 1 cm d'espai al voltant de les vores.
Pas 4
• Bateu lleugerament l'ou amb 1 cullerada d'aigua en un bol petit. Feu servir un pinzell de pastisseria per pintar les vores dels pastissos amb l'ou batut. Col·loqueu tires de massa en diferents angles sobre el farcit per crear un aspecte de mòmia. Premeu les vores amb una forquilla i retalleu l'excés amb un ganivet. Pinteu lleugerament la part superior dels pastissos amb l'ou batut. Col·loqueu 2 panses a cada pastís per fer els ulls.
Pas 5
• Coure fins que estigui daurat, girant la safata a la meitat del temps per assegurar-se que el color sigui uniforme per tots els costats, durant 20-25 minuts. Deixar refredar lleugerament sobre una reixeta, uns 5 minuts.
  
  Serviu-ho tal com està o guarniu-ho amb un glaçat simple. Combineu el sucre glaç amb 0,5 culleradeta d'aigua. Remeneu fins que quedi suau i brillant. Transferiu el glaçat a una bossa de plàstic i talleu-ne la cantonada. Aboqueu el glaçat sobre els pastissos al llarg de les tires de pasta. Serviu.

Vots: 4