Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Aquesta interessant alternativa als rotllets de salsitxa és un aperitiu fantàstic per a qualsevol ocasió. És increïblement fàcil de fer amb només tres ingredients. La pasta de full comprada a la botiga s'unta amb mostassa i mel, s'escampa amb trossos de salsitxa fumada polonesa i s'enrotlla en un rotlle. En aquest punt, podeu refrigerar la massa durant unes hores. Això ajudarà a que qualli millor, cosa que facilitarà tallar el rotlle en panets individuals. També és una manera fantàstica de preparar-ho tot amb antelació i posar-ho al forn per quan arribin els convidats, ja que aquests fullets es mengen millors calents.

Ingredients:

• 1 làmina de pasta de full congelada (mig paquet de 500 g), descongelada
• Farina premium per treballar amb massa
• 1/3 tassa de mostassa amb mel
• 220 g de salsitxa fumada polonesa, tallada a daus (unes 1,5 tasses)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta de full, salsitxa, mostassa

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C i folreu una safata de forn amb paper vegetal.
Pas 2
• Col·loqueu la pasta de full sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada. Amb un corró, estireu-la suaument formant un rectangle de 25 x 37,5 cm. Amb una espàtula petita i desplaçada, repartiu la mostassa amb mel uniformement sobre la massa, arribant a les vores, i després escampeu els trossos de salsitxa per sobre de la mostassa.
Pas 3
• Començant pel costat llarg, estireu la massa formant un rotlle, després pessigueu la costura i col·loqueu-la amb la costura cap avall a la safata de forn preparada. Refrigereu el rotlle durant almenys 30 minuts perquè s'endureixi; això facilitarà el tall.
Pas 4
• Talleu la massa freda a rodanxes d'1 cm de gruix (hauríeu de tenir 20-22 rodanxes) i col·loqueu les rodanxes amb la part tallada cap avall en una safata de forn. Retalleu les rodanxes en forma rodona si cal.
Pas 5
• Coure fins que els fulls estiguin inflats i daurats, uns 18 minuts. Deixar refredar durant 5 minuts i servir.
  
  Nota
  
  El rotlle de massa es pot guardar a la nevera durant unes hores abans de tallar-lo i coure'l al forn.

Vots: 1