10 receptes de menjar d'hivern per maridar amb vi

Aquests plats reconfortants i abundants combinen perfectament amb una copa de vi, i molts fins i tot es preparen amb vi.

Com cuinar: 10 receptes de maridatge de vins per a l'hivern

Pastís vegetarià de patata i pèsols

10 receptes de menjar d'hivern per maridar amb vi

Serviu aquest deliciós plat al forn amb una copa de Chardonnay, ric en aroma de mantega.

Recepta: Pastís vegetarià de patata i pèsols

Costelles de vedella estofades en vi negre

Una regla important per a les receptes que inclouen vi: no facis servir mai un vi que no beuries. Compra'n una ampolla. Cabernetrostir-hi costelles tendres i servir el vi que quedi amb el sopar.

Recepta: Costelles de vedella estofades en vi negre

Macarrons amb formatge i tomàquets

Els macarrons amb formatge cremosos d'Ina amb una cobertura cruixent són el menjar perfecte per a l'ànima que combina bé amb un vi blanc intens com Chardonnay.

Recepta: Macarrons amb formatge i tomàquets

Plats amb vi:

Pa de carn

La recepta infal·lible de pastís de carn d'Alton és la nostra preferida. Serviu aquest plat clàssic amb un got de Merlot.

Recepta: Pa de carn

Xili amb carn amb mongetes i blat de moro

El xili a base de tomàquet marida bé amb un vi fort. Sangiovese o Cabernet Sauvignon.

Recepta: Xili amb carn amb mongetes i blat de moro

Xili blanc amb pollastre (sopa espessa)

Feu que el sopar entre setmana sigui especial: serviu xili calent amb vi. Chardonnay.

Recepta: Xili blanc amb pollastre (sopa espessa)

Pastís de pastor amb xai

L'Anna porta aquest plat clàssic al següent nivell amb un suculent xai i un puré de patates cremós. Prova el pastís amb una copa. Merlot.

Recepta: Pastís de pastor amb xai

Canes de xai al forn amb ceba i herbes

Les tendres cuixes de xai amanides amb llimona i herbes combinen a la perfecció amb un robust vi negre. Cabernet o Sangiovese.

Recepta: Canes de xai al forn amb ceba i herbes

Costelles de llom de porc naturals amb salsa barbacoa

El porc i el vi Pinot Noir són una combinació guanyadora. Serviu aquestes sucoses i naturals costelles amb una copa. Pinot Noir.

Recepta: Costelles de llom de porc naturals amb salsa barbacoa

Gambes a la planxa amb cuscús mediterrani

Les gambes cítriques amb scampi de Giada són encara més delicioses quan es serveixen amb un vi agre. Pinot Grigio.

Recepta: Gambes a la planxa amb cuscús mediterrani