Tomàquets

El que fa que aquesta lasanya sigui més deliciosa és la salsa de carn espessa, que s'ha de coure a foc lent durant diverses hores per desenvolupar tots els sabors i aromes. A més de ricotta, la capa de formatge també inclou formatge parmesà, que té un agradable toc de fruits secs. Suavitza l'aspror de l'all i... llegeix més

La Manit Chauhan, que va créixer a Ranchi, a l'est de l'Índia, sovint viatjava amb els seus pares en tren, passant dos o tres dies en el trajecte. Li encantaven els llargs trajectes, ja que les estacions de tren de tota l'Índia venien chaat, una varietat de refrigeris de carrer. Així doncs, cada... llegeix més

L'ingredient principal d'aquests entrepans és el seitan, un producte fet a partir de proteïna de blat (gluten). Està preparat de tal manera que t'oblidaràs que només és un substitut de la carn! Les llesques de seitan s'arrebossen amb una massa a base de cola i es fregeixen en oli, adquirint... llegeix més

L'ingredient secret d'aquest plat de l'Orient Mitjà és el iogurt. S'afegeix a la marinada de pollastre, a la massa dels pans plans on es serveix i a la salsa per servir. Necessitareu iogurt grec natural i amb tot el greix. llegeix més

Aquest xili vegà és tan deliciós i nutritiu com el seu homòleg carnós, gràcies a les llenties, els fesols i les verdures. Una barreja d'espècies de xili ancho, canyella, comí i all impregna el plat d'un sabor i aroma rics i polifacètics, com si estigués cuit. llegeix més

El sabor increïble d'aquest plat vegà indi prové d'una gran quantitat d'espècies aromàtiques, com ara curri en pols, pasta de curri i garam masala, i gràcies a les llenties vermelles de cocció ràpida, el dal és ràpid i fàcil de preparar. El toc final és... llegeix més

Aquesta sopa Tex-Mex, abundant i reconfortant, es prepara en poc més de mitja hora amb els bàsics del rebost. Tomàquets en conserva amb xilis verds, una llauna de mongetes negres i pintos i arròs integral congelat: aquests ingredients ja són... llegeix més

Aquesta salsa de deu capes conté tots els components d'un clàssic hot dog de Chicago, amb capes precioses. Inclou trossos de panet, salsitxa, cogombrets i molts altres ingredients que li afegeixen un sabor ric i vibrant. llegeix més

Aquest plat està ple de tots els sabors i textures d'un taco clàssic, amb vedella, blat de moro a la planxa, enciam, pico de gallo, formatge, tomàquet i crema agra. Se serveix com una amanida refrescant amb hamburgueses de vedella picants, i les truites són... llegeix més

• Base per a guisat
• Marisc

El cioppino és un guisat de marisc italoamericà que es va originar a San Francisco, on originalment era un senzill plat de pescadors fet amb la pesca del dia, però amb el temps va arribar als menús dels restaurants italians locals i des de llavors s'ha convertit en quelcom que no es pot deixar. llegeix més

L'amanida clàssica italiana de panzanella és una combinació senzilla però deliciosa de pa, tomàquets i vinagreta. Aquesta recepta fa que la panzanella sigui més consistent amb mongetes blanques en conserva, pebrots vermells rostits, llegeix més

El iogurt, la crema agra i moltes herbes fresques i aromàtiques donen a aquesta salsa d'alvocat una textura delicada i vellutada. La llet fermentada també ajuda l'alvocat a conservar el seu color i a evitar que s'enfosqueixi, de manera que aquesta salsa es pot preparar unes hores abans. llegeix més

Els tomàquets al forn amb farigola són un acompanyament fàcil i increïblement versàtil. Rostir-los intensifica el sabor dels tomàquets, cosa que els fa perfectes per realçar fins i tot els tomàquets d'hivernacle. Serviu-los com a aperitiu en un plat torrat. llegeix més

Aquest gulash americà es cou ràpidament perquè la vedella es talla a rodanxes molt fines en lloc dels daus tradicionals. Daura'ls en una paella calenta fins que estiguin cruixents i, a continuació, cou-los a foc lent en una salsa de tomàquet rica amb pebre vermell dolç. llegeix més

Moltes receptes italianes requereixen salsa marinera, i trobar-ne una de qualitat als supermercats pot ser més difícil que fer-ne una tu mateix. Amb aquesta recepta, tindràs una salsa marinera deliciosa en menys d'una hora. Sobretot perquè és fàcil de fer... llegeix més

Afegiu tonyina en conserva, anxoves, olives i patates a una amanida de pasta amb tomàquets i mongetes verdes. Barregeu-ho tot amb una vinagreta àcida per obtenir una amanida ràpida, deliciosa i nutritiva d'inspiració mediterrània. llegeix més

• Enganxa
• salsa marinera
• Mandonguilles
• Coberta

Aquest impressionant bol de pasta serà un autèntic centre de taula per a les vostres festes i el plat principal del vostre sopar. Un bol cruixent de pasta capellini (cabell d'àngel) farcit de salsa marinera casolana i mandonguilles de vedella sucoses i fermes, i per acabar-ho d'adobar... llegeix més

Aquest pesto amb ametlles, herbes fresques i formatge pecorino es serveix amb trossos vibrants de tomàquets frescos. Substituïu l'alfàbrega tradicional per julivert i, per mantenir el sabor intens i vibrant de la salsa, afegiu-hi romaní fresc i orenga. Afegiu-hi tomàquets - llegeix més

Aquest plat d'espinacs i formatge paneer és popular a tot el món, però es va originar al Punjab, al nord de l'Índia. Fer paneer des de zero és la clau de l'èxit. No et preocupis, és molt més fàcil del que penses. El formatge està fet de llet sencera amb l'addició de... llegeix més

El sucre morè, la sal i el pebre negre formen una barreja d'espècies súper senzilla que dóna al bistec de vedella a la brasa una crosta preciosa amb un sabor picant de caramel. Les fines llesques de bistec a la brasa es serveixen amb una amanida americana de succotash. llegeix més

No cal omplir aquests entrepans baixos en calories amb embotits com ho faríeu amb un clàssic entrepà italià: només cal afegir-hi una llesca de salami, pernil i formatge per a un sabor intens. Grans barrets de bolets portobello - llegeix més

L'escarola sucosa i lleugerament amarga és perfecta per estofar. Combinada amb all, pebrot vermell, orenga i tomàquets, el seu sabor esdevé més complex, amb notes salades, picants i dolces. I no us oblideu de la cirereta del pastís: un grapat de ratlladura... llegeix més

Aquesta recepta combina la salsa tradicional de xili "rostit" amb un popular còctel de brunch de diumenge per crear una salsa dolça i agra amb matisos de Bloody Mary, realçada pel sabor aromàtic del xili guajillo. Servir - llegeix més

El chili amb carn (o simplement chili) es fa amb pit de gall dindi magre i mongetes vermelles en conserva, però encara és molt saciant, nutritiu i ple de sabor i aroma de pebrots chipotle fumats, tomàquets, llegeix més

Aquesta sopa de Ree Drummond és la més fàcil de fer que es pugui imaginar! No cal rentar-la, pelar-la ni tallar-la. Està feta només amb productes enllaunats del rebost: diversos tipus de mongetes, blat de moro i carn picada de vedella. llegeix més

Per fer aquesta sopa, feu servir tomàquets pelats en conserva i no us portarà gaire temps. A més dels tomàquets, la sopa també inclou api, pastanagues i cebes. Les verdures afegeixen un sabor més complex i... llegeix més

Aquesta versió de sopa minestrone italiana està feta completament amb ingredients que trobareu al rebost o a l'armari de la cuina. Inclou verdures en conserva, pasta, herbes seques, mongetes en conserva, brou de pollastre i pasta de tomàquet. llegeix més

• Lasanya
• Tofu i ricotta

Aquesta versió vegetariana de la lasanya italiana tradicional us captivarà amb la seva consistència, el seu sabor intens i la seva textura. En lloc de carn, la salsa es fa amb mongetes negres en conserva. Barregeu-les amb salsa de tomàquet i poseu-les en una safata fonda per al forn. llegeix més

La salsa de carn americana difereix lleugerament de la versió italiana tradicional amb un sabor més dolç i un toc distintiu de salsa verda dolça. Es fa amb carn picada de vedella cuita a foc lent en una salsa picant feta de llegeix més

• Rotllets d'ou
• Salsa

Tot i que els rotllets de primavera americans afirmen ser d'inspiració asiàtica, són principalment una manera convenient de servir el berenar: el farcit, embolicat en làmines fines de massa, és fàcil de sucar a la salsa i menjar amb les mans. Aquesta recepta fa rotllets de primavera a l'estil de llegeix més

Les tostades mexicanes són delicioses i fàcils de fer a casa. Les tostades són semblants als entrepans, però en comptes de pa normal, fareu servir truites cruixents. Les podeu fregir vosaltres mateixos o comprar-ne de precuinades. Col·loqueu un munt de torrada a sobre de cada torrada. llegeix més

Busques idees per a aperitius o maneres interessants de servir mandonguilles? L'amanida en un pal és una opció segura! Brillant, ràpida, deliciosa i fàcil de menjar amb les mans. Enfila les mandonguilles cuites en broquetes de fusta juntament amb ceba vermella, dolç... llegeix més

Pit de pollastre fregit a la paella servit a l'estil dels nachos mexicans. Tant als adults com als nens els encantarà! Pit de pollastre tallat finament, fregit fins que estigui daurat, fregat amb pols de xili picant, espolvorejat amb formatge cheddar ratllat i cuit a foc lent - llegeix més

• estofat
• Barreja d'espècies seques Ras el Hanout

Prepareu un estofat de carn espès i consistent a l'estil de l'Orient Mitjà. Està fet amb carn picada de vedella, que, a diferència dels talls de carn, es cou ràpidament, i aquest plat no us portarà més de mitja hora. Coeu a foc lent la carn picada amb tomàquets, cigrons i espècies en una salsa rica. llegeix més

En aquesta recepta, els clàssics macarrons amb formatge es veuen realçats amb un farcit de tacos de carn picant. És encara més abundant i deliciós. El farcit de carn està fet amb carn picada. Coeu-lo a foc lent amb tomàquets i espècies, tradicionalment... llegeix més

Aquestes delicioses i cruixents costelles de porc són perfectes per a un sopar ràpid i saborós després de la feina o un dinar festiu. Es fan amb fines llesques de llom de porc. Aixafeu-les, submergiu-les en ou i... llegeix més

La jambalaya és un plat crioll de l'estat de Louisiana, als Estats Units, similar al pilaf. Està fet amb arròs, carn i verdures. A diferència de la recepta tradicional, aquesta jambalaya es cou al forn en paquets de paper d'alumini a la graella i requereix molt poc esforç. llegeix més

La pasta d'ametlles suau i el pebre de caiena picant són els ingredients secrets d'aquest ric estofat de pollastre, que ajuda a unir tots els sabors en un únic bouquet intens. L'estofat també inclou trossos de pit de pollastre fregit, moniato, col arrissada, tomàquet i... llegeix més

La combinació de tomàquets frescos, herbes aromàtiques, all, olives negres i mozzarella impregna aquesta pasta amb el sabor estiuenc d'un plat mediterrani. En lloc de penne, podeu utilitzar qualsevol altra pasta de forma similar, com ara ziti o llegeix més

Després d'una llarga nit de diversió, res et salva com una sopa càlida i amb un sabor intens. Experimentaràs notes especiades, fumades, àcides i cremoses. Junts, creen la combinació de sabors perfecta per relaxar-te ràpidament. Sopa - llegeix més

El component carnós d'aquesta sopa reconfortant i nutritiva és el xoriço mexicà picant. Traieu la budella de les salsitxes crues, fregiu la carn picada i feu-la servir per fer una sopa ràpida amb moniatos, espinacs i tomàquets. El suc de llima hi afegeix encara més sabor. llegeix més

Aquesta pasta d'una sola olla és perfecta per a principiants: tots els ingredients excepte el formatge s'afegeixen a l'olla alhora i, màgicament, teniu pasta amb una deliciosa salsa fresca (no comprada!). A més de tomàquets frescos... llegeix més

• Cassola de pasta
• Amanida d'espinacs i carxofes

Aquesta cassola vegetariana és plena de sabor i increïblement saciant, però ràpida i fàcil de preparar, perfecta per alimentar una multitud. La pasta ziti bullida es barreja amb una salsa de tomàquet ràpida i es cobreix amb salsa beixamel. llegeix més

• Pasta i salsitxes
• Salsa marinera clàssica

Si t'agrada la lasanya pel seu sabor increïblement intens però no tens temps de fer capes d'ingredients i coure-la al forn, aquesta recepta et salvarà el dia! Aquesta lasanya "mandrosa" es fa amb pasta normal. Tria una pasta amb vores acanalades, com ara mafaldine tallat o... llegeix més

Aquesta pasta amb pollastre en salsa cremosa només es fa en 30 minuts. Però la millor part d'aquest plat és que es cou tot en una sola olla: primer, el pollastre es salta amb verdures i condiments cajuns, i després s'hi aboca brou de pollastre. llegeix més

Aquesta recepta enginyosa us ajudarà a preparar uns deliciosos ous remenats per esmorzar o sopar per a una gran multitud, sense haver de passar mig dia als fogons. Els ous es couen en una safata de forn gran, després es tallen a trossos i es serveixen amb pa, com si fossin entrepans. llegeix més

L'escarola és un ingredient popular a la cuina mediterrània, especialment a la italiana. Té una lleugera amargor que equilibra perfectament amb altres ingredients de sabor fort, com ara el feta salat en aquesta recepta. Densa, àmplia - llegeix més

Una dieta baixa en carbohidrats o sense gluten no és motiu per renunciar a una hamburguesa deliciosa i sucosa. Retalla els extrems arrodonits d'un enciam iceberg i fes-los servir per muntar el teu entrepà en comptes de panets! L'hamburguesa és tan deliciosa que ni tan sols... llegeix més

A diferència de la lasanya gruixuda tradicional de diverses capes, aquesta lasanya es cou en una safata de forn gran, cosa que resulta en una crosta més fina, però està coberta per tots els costats (inferior, superior i vores) amb una meravellosa crosta cruixent que agrada a tothom. A més, un cop cuita... llegeix més

Aquesta sopa no és com una sopa de tomàquet clàssica: està feta amb nata líquida i té un gust perfecte. La base de la sopa són tomàquets de conserva picats i suc de tomàquet. Abans d'afegir-hi la nata, cal reduir el foc. llegeix més

La pasta amb bistec a la brasa és deliciosa, saciant i perfecta per a ocasions especials. Aquesta recepta utilitza un bistec de faldilla econòmic però amb un sabor intens, amanit amb sal, fet a la brasa i... llegeix més

Per a aquesta recepta, Ellie Krieger va fer servir filet de llobarro, però podeu fregir qualsevol peix blanc de carn ferma. Amb el seu sabor suau, gairebé neutre, el peix blanc és una base excel·lent per a una salsa de verdures vibrant feta amb tomàquets, olives i... llegeix més

Aquest ràpid estofat de carn casolà està carregat de verdures i només triga uns minuts més a coure a foc lent que si reescalfés carn en conserva. Tallar finament les verdures en un robot de cuina redueix significativament el temps de cocció. Serviu l'estofat sobre... llegeix més

Aquest pit de vedella estofat és sucós i té un agradable sabor agredolç. És perfecte per a ocasions especials i festius. Quan es cuina d'aquesta manera (un estofat llarg a baixa temperatura), aquest tall de carn força dur... llegeix més

Aquesta cassola rica en verdures es convertirà en el vostre plat estrella després d'una sola ració. És perfecta per a l'estiu, ja que està plena de verdures madures de temporada: patates, nyams, pebrots, pastanagues, cebes, tomàquets i carbassó. Totes les verdures són excel·lents... llegeix més

• Cruixents de formatge
• Pic de Gallo
• Puré d'alvocat

Un filet mignon tendre i que es fon a la boca fa que el chili con carne Tex-Mex sigui una delícia per a una ocasió especial. El filet mignon es talla a trossos petits, es daura lleugerament i s'afegeix al chili preparat, que és espès i... llegeix més

El xoriço cru mexicà és un ingredient versàtil: si li treus la budella, la carn picada picant es pot fer servir per fer qualsevol cosa, incloses les mandonguilles per a aquesta deliciosa sopa. La sopa també inclou pebrots poblanos, cebes i tomàquets picats. Barreja-ho. llegeix més

• Cigrons i cuscús
• Barreja d'espècies seques Ras el Hanout

Aquest estofat de carbassa i cigrons a l'estil marroquí es pot servir com a plat principal o com a guarnició. El ras el hanout i la canyella li donen un sabor càlid i dolç-picant, els albercocs secs hi afegeixen un toc de dolçor afruitada i... llegeix més

• peix
• Arròs vermell
• Mongetes negres
• Pic de Gallo

Gaudeix d'una vetllada d'inspiració mexicana amb tacos de peix fregit i una varietat d'acompanyaments fàcils de fer però deliciosos: arròs vermell picant, mongetes negres àcids i salsa fresca de pico de gallo. Els filets de tilàpia estan prèviament remullats. llegeix més

Aquesta salsa aromàtica i vellutada combina harmoniosament dues salses: guacamole mexicà d'alvocat i tomàquet i un ranch àcid amb herbes. L'alvocat tendre espesseix perfectament la base de llet agra, mentre que el bouquet de coriandre fresc i fragant... llegeix més

Els filets de tilàpia i els musclos amb closques es couen a foc lent en una salsa rica de tomàquets, api i ceba triturats. Un raig de vi blanc sec i els sucs que desprenen els musclos infonen el guisat amb un sabor i una aroma màgics. Assegureu-vos d'esbandir els musclos per eliminar la sorra i llegeix més

Un magnífic plat a la brasa d'estiu. Els filets de llobarro es disposen sobre trossos de paper d'alumini, es recobreixen amb una pasta aromàtica d'herbes fresques i gingebre, es cobreixen amb una salsa de blat de moro i tomàquet, es segellen en porcions individuals i es fan a la brasa. llegeix més

Aquesta salsa cremosa està plena d'espinacs saludables, carxofes i quatre tipus de formatge. És increïblement cremosa i humida, i el seu punt culminant són els tomàquets i els bitxos en conserva, que afegeixen un sabor encara més ric, complementant les notes dolces i salades. llegeix més

• Gambes fregides
• Vinagreta
• amanida

Aquesta amanida brillant, sucosa i saludable és perfecta per a l'estiu. Enciam, alvocat i tomàquets es barregen amb una vinagreta amb infusió de llimona i es serveixen amb formatge de cabra esmicolat per a un acabat cremós, olives negres i... llegeix més

• carbassó
• condiment Tex-Mex
• Fajita

Aquesta fajita Tex-Mex es serveix amb gambes a la planxa picants i carbassó fregit, que afegeixen molt de sabor i suc. Les gambes pelades es marinen durant diverses hores en una barreja de pols de xili, pebre vermell dolç i... llegeix més

Una pizza vegetariana vibrant amb sabors mediterranis. Aquesta pizza utilitza masses de pizza comprades a la botiga, però podeu fer la massa amb la vostra massa de pizza preferida. Cada massa està coberta amb una generosa cullerada de massa casolana... llegeix més

Aquesta pasta italiana vegetariana ultrasaludable i rica en fibra també és increïblement deliciosa. Els espaguetis integrals, amb el seu lleuger sabor de fruits secs, combinen a la perfecció amb bledes, formatge pecorino i... llegeix més

Aquest gaspatxo, brillant com el sol espanyol, està fet amb verdures grogues prèviament rostides a la brasa, cosa que li confereix una deliciosa aroma i sabor fumat. Es pot fer a la brasa en una paella, però és encara més deliciós a la brasa de carbó. llegeix més

Què hi ha de millor que despertar-se amb un esmorzar ja preparat esperant-te? Una olla de cocció lenta és perfecta per a això, sobretot durant les vacances i quan tens molts convidats que s'hi queden. Posa aquesta cassola a l'olla de cocció lenta durant la nit perquè tothom pugui passar-s'ho d'allò més bé al matí. llegeix més

Aquesta salsa fresca mexicana de pico de gallo, a més dels ingredients principals (tomàquet, coriandre, suc de llima i jalapeño picant), també porta blat de moro torrat. Rostiu-lo directament a la panotxa fins que estigui negre i després talleu els grans de la panotxa. llegeix més

Aquesta vibrant amanida d'estiu està feta amb verdures de temporada, herbes fresques i formatge ratllat. És perfecta per a pícnics, com a plat principal contundent o com a guarnició de carns a la brasa. Per donar-li un sabor fumat, rosteix una panotxa de blat de moro. llegeix més

El frankfurt sonorenc rep el seu nom de l'estat mexicà de Sonora, on es va preparar per primera vegada. És una salsitxa a la brasa embolicada amb cansalada cruixent, servida en un pa de bolillo torrat juntament amb altres... llegeix més

Els tomàquets d'estiu sucosos i dolços són una base meravellosa per a aperitius farcits. Ompliu-los amb una barreja de flocs de civada, parmesà ratllat, ratlladura de llimona, cebes tendres i mantega, i coeu-los al forn perquè s'escalfin i... llegeix més

Aquest vibrant plat d'inspiració índia està fet amb llenties taronges partides, que es cuinen ràpidament i absorbeixen perfectament tots els sabors i aromes d'altres ingredients, com ara el gingebre, el pebrot serrà, l'all, el tomàquet, la cúrcuma i... llegeix més

L'espelta cuita, els tomàquets madurs i moltes herbes fresques fan d'aquesta amanida italiana un complement deliciós, saciant i saludable per a la teva dieta d'estiu. Amaniu-la amb una vinagreta balsàmica i deixeu-la reposar perquè s'infusionin tots els sucs i... llegeix més

• Entrepans
• Salsa

El tradicional entrepà BLT és una deliciosa combinació de bacó fregit, enciam i tomàquets entre dues llesques de pa torrat. Aquest entrepà clàssic es cobreix amb pit de pollastre a la planxa per a un mos encara més saborós i abundant, juntament amb una guarnició de salsa. llegeix més

No tota l'amanida grega es fa a la brasa, sinó només els densos cors de romana, que després es tallen i es barregen amb la resta d'ingredients: tomàquets, olives, ceba vermella, cogombre i trossos de feta. Romana carbonitzada - llegeix més

Prunes madures i sucoses i menta fresca eleven aquest aperitiu italià tradicional a un nivell de sabor completament nou. Col·loqueu les prunes i els tomàquets, alternant rodanxes, en una safata, amaniu-ho amb una vinagreta a base de xampany i decoreu-ho amb trossos de formatge. llegeix més

Perquè la pasta amb verdures de temporada sigui encara més deliciosa, primer rosteix les verdures. No cal encendre una graella a l'aire lliure; una paella gran serà suficient. Escalfeu-la i rostiu carbassó, pebrots dolços de diversos colors i carbassó. llegeix més

El clàssic entrepà BLT (bacó, enciam, tomàquet) es transforma en un entrepà luxós amb puré cremós d'alvocat i un ou ferrat sobre una llesca de pa cruixent. Aquestes torrades senzilles són ràpides de fer però increïblement delicioses. Primer, torreu el... llegeix més

L'ingredient principal d'aquesta amanida és el pollastre a la brasa, deliciós i picant. Esmicoleu-lo, traieu-ne la pell i els ossos, i barregeu-lo amb els altres ingredients en un amaniment ranch fet amb crema agra, maionesa, sèrum de llet i herbes fresques aromàtiques. Alvocat, bacó fregit i... llegeix més

• Panini
• Amanida decadent

La base d'aquest entrepà calent és un croissant cruixent. Les restes d'amanida de pollastre amb fruits secs i raïm amb un amaniment de iogurt són perfectes per al farcit. Col·loqueu-ho sobre croissants oberts horitzontalment i afegiu-hi ruca per sobre. llegeix més

Aquesta pasta té el mateix sabor que una amanida caprese italiana tradicional feta amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, però és més consistent. Un gran avantatge: es fa en una sola olla! Estalvia temps i redueix la brutícia dels plats. Només cal barrejar-ho tot junt. llegeix més

En un calorós dia d'estiu, submergeix-te en l'atmosfera mediterrània i prepara una amanida Caprese italiana molt senzilla però increïblement deliciosa amb els colors de la bandera italiana. Es col·loquen rodanxes de tomàquets madurs i mozzarella alternativament al plat juntament amb - llegeix més

Per a aquesta senzilla amanida italiana, necessitareu mozzarella fresca, un grapat de fulles d'alfàbrega aromàtiques i els tomàquets més dolços i madurs que pugueu trobar. Els tomàquets i el formatge es disposen en una safata en rodanxes alternes i es cobreixen amb llegeix més

• Cassola
• salsa de tomàquet

La cassola de verdures tradicional es complementa amb moniatos, tallats a rodanxes rectangulars fines. Els espinacs afegeixen una gran quantitat de fibra saludable i colors vibrants, creant un teló de fons sorprenent contra el moniato taronja, la salsa de tomàquet vermell i el sabor fos... llegeix més

Aquesta lasanya individual està feta en un motlle per a magdalenes i és perfecta per a un menú infantil. I el seu ingredient secret són els raviolis! Encaixen perfectament a les cavitats del motlle per a magdalenes i substitueixen la capa de fideus i formatge. Muntar aquesta lasanya és fàcil. llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Aquesta amanida de mongetes negres en conserva, abundant i nutritiva, es prepara en qüestió de minuts: simplement barregeu-la amb verdures i un amaniment de vinagre d'arròs. Tanmateix, cal marinar l'amanida una mica per intensificar-ne el sabor. llegeix més

Aquesta recepta transforma el clàssic penne alla vodka italià (penne amb salsa de vodka) en un magnífic pastís que impressionarà els vostres convidats amb el seu aspecte i el seu sabor increïble. En lloc de pasta de plomes, fem servir rigatoni. llegeix més

Si teniu un motlle desmuntable, podeu transformar fàcilment una senzilla pasta italiana amb salsa de tomàquet i formatge en un pastís meravellós i consistent per a un sopar familiar de diumenge. Aquesta recepta utilitza pasta rigatoni en un motlle desmuntable. llegeix més

Podeu fer servir qualsevol verdura d'amanida o una barreja d'elles per fer aquesta amanida. Per exemple, una deliciosa combinació de mongetes mungo, ruca i xicoira seria deliciosa. La seva amargor natural està perfectament equilibrada amb tomàquets dolços, pastanagues i cogombres sucosos. I el punt culminant d'aquesta... llegeix més

L'étouffee és un guisat crioll clàssic de verdures i cues de cranc de riu en una salsa rica i vellutada. Comenceu amb un roux fet amb mantega i farina i afegiu-hi gradualment la resta d'ingredients: verdures, espècies i, finalment, les cues de cranc de riu. llegeix més

Un àpat complet de carn de porc a la brasa, amanida de succotash d'estiu i salsa de crema agra està a punt en menys de mitja hora. Aquesta recepta utilitza hamburgueses de llom de porc naturals amb os. Salpebreu-les i rostiu-les... llegeix més

• Panini
• Pesto

Verdures d'estiu a la brasa, mozzarella fosa i salsa pesto d'alfàbrega aromàtica són un farcit perfecte per a un entrepà panini italià. Afegiu-hi pesto per sobre. Es pot preparar amb antelació i refrigerar-lo fins a dos dies, i les sobres són fantàstiques. llegeix més

• Cassola
• condiment casolà

La cassola d'espaguetis és molt semblant a la lasanya, però és molt més senzilla de preparar i utilitza espaguetis en comptes de làmines amples de fideus o, com en aquesta recepta, pasta de capellini (cabell d'àngel) més fina. La pasta cuita es col·loca en un plat - llegeix més

Una amanida popular d'estiu de cogombre i tomàquet serà molt més saborosa si s'amaniu amb vinagre de vi negre i oli d'oliva verge extra. Per a una amanida més acolorida, afegiu ceba vermella a les verdures. Tot es talla en trossos de mida similar. llegeix més

• Cassola
• salsa marinera

Els manicotti són una pasta italiana en forma de tubs grans i amples que s'omplen de farcit i es couen al forn sota una capa de salsa marinera de tomàquet i formatge ratllat fins que el farcit s'escalfa i el formatge a la superfície de la cassola es converteix en un plat apetitós. llegeix més

Aquest plat deliciós i saciant està fet gairebé íntegrament amb productes bàsics de rebost i productes enllaunats. Necessitareu pasta orzo petita, tomàquets enllaunats, mongetes blanques, tonyina amb suc propi (o aigua) i espècies, i les verdures fresques inclouen: llegeix més