Tomàquets

Aquesta recepta única utilitza safates de silicona per a glaçons amb forma de pals, cosa que permet preparar ràpidament els ingredients dels tacos per esmorzar a la fregidora d'aire. Una safata servirà per coure les truites i convertir-les en bossetes cruixents per a... llegeix més

• Brou de pollastre
• Risotto

El risotto de llagosta sona com un plat de restaurant elegant, però en realitat és fàcil de fer a casa. Els tomàquets cherry són la manera perfecta d'afegir un toc fresc al risotto: la seva acidesa ajuda a ressaltar la sucositat de la llagosta i... llegeix més

• Salsa de carn amb albergínia
• salsa beixamel

La moussaka grega a la planxa és encara més saborosa i aromàtica que la moussaka al forn. Les capes d'albergínia, la rica salsa de carn i la beixamel vellutada amb formatge pecorino es couen a la planxa en una paella de ferro colat fins que el formatge estigui daurat. llegeix més

El millor d'aquesta recepta és que pots afegir qualsevol proteïna que vulguis i triar qualsevol forma de pasta, preferiblement curta. Combina la pasta cuita amb salsa de tomàquet, empolvora-la amb formatge i cou-la al forn fins que el formatge es fongui. Aquest sopar... llegeix més

En aquesta recepta, l'espelta es rosteix al forn fins que adquireix un sabor de fruits secs, després es bull fins que estigui tendra i es barreja amb espàrrecs rostits i tomàquets de raïm, amanit amb suc de llimona i oli d'oliva per obtenir un plat abundant i saludable. llegeix més

Aquesta sopa espessa i consistent és fàcil de fer amb mongetes negres en conserva i tomàquets en conserva amb el seu propi suc. Rica en espècies, ofereix un sabor i una aroma meravellosament càlids. Serviu-la amb entrepans cubans calents. llegeix més

Aquest saborós risotto presenta la combinació perfecta d'arròs cremós, gambes tendres i la salsa italiana Fra Diavolo, que és molt picant. És fàcil de fer i no cal cuinar la salsa per separat: simplement combineu tomàquets picats amb... llegeix més

Aquesta saborosa sopa d'inspiració Tex-Mex és un gran complement per a la teva col·lecció de sopes per quan necessitis alguna cosa especial. Gràcies a les mongetes en conserva i els tomàquets a daus comprats a la botiga, es cou en menys d'una hora. llegeix més

Aquest plat lleuger, vegetarià i sense gluten és un excel·lent substitut de la pasta italiana amb carn. El carbassó es talla a tires fines amb un pelador de verdures i s'escalfa ràpidament en una paella amb parmesà, tomàquets i alfàbrega. Assegureu-vos... llegeix més

• Quesadilla
• Salsa

El pit de pollastre a la planxa i dos tipus de formatge (Monterey Jack i Cheddar) fan que aquesta quesadilla sigui especialment deliciosa i saborosa. Per servir, prepareu una salsa fresca amb ceba, tomàquet, coriandre i suc de llima. Serviu-la amb crema agra. llegeix més

Si és la tornada a l'escola, teniu una agenda de feina atapeïda o simplement no esteu segurs de què fer per sopar, ompliu el congelador amb àpats abundants que qualsevol membre de la família pugui reescalfar quan vulgui. Un d'aquests és llegeix més

Aquest xili contundent està fet amb mongetes i dos tipus de carn (porc i vedella) i és ric, saborós i deliciós. Per obtenir el sabor més deliciós, no intenteu escurçar el temps de cocció ni utilitzar carn picada: és la carn la que es cou... llegeix més

• Xile
• Ingredients

Aquest saborós xili està fet amb tendre entrecot, mongetes, blat de moro i un ram d'espècies, però el sabor realment picant prové de quatre tipus de pebrots frescos, que van del dolç al picant: pebrot vermell, poblano, Anaheim i serrà. I a més, llegeix més

"Durant els mesos d'hivern, prefereixo cuinar plats abundants i que sacien. Aquest xili és un gran exemple d'un plat deliciós i reconfortant ple de nutrients", comparteix Melissa d'Arabian. El xili està fet amb carbassa, mongetes i tota una sèrie d'aromàtics... llegeix més

Aquest chili amb carn (o simplement chili) amb vedella cuit a foc lent és ric en sabor gràcies a l'addició de puré de bitxo casolà i carbassa, que donen al plat de carn un sabor únic amb notes dolces i picants. llegeix més

• Vaixells
• Farciment
• Màstils

Si voleu alimentar els vostres fills amb verdures saludables sense complicacions, uniu-vos a ells per fer aquests adorables vaixells de carbassó amb farcit de verdures i pastissos adornats amb verdures. El farcit de verdures està cobert amb una mica de cansalada fregida, de manera que el sabor és... llegeix més

Aquest popular plat porto-riqueny es prepara més sovint per Nadal i altres festes importants. L'arròs es cou en una olla amb pèsols de colom i trossos de porc, donant com a resultat un plat molt aromàtic i deliciós. En aquesta recepta, en comptes de porc,... llegeix més

Si voleu afegir el sabor i l'aroma de la cuina llatinoamericana a qualsevol plat, la manera més fàcil és fer sofregit. És una base de verdures saltades els ingredients de la qual varien lleugerament segons els països llatinoamericans, però la versió bàsica inclou: llegeix més

• estofat de gambes
• Mofongo
• condiment d'adobo

"El mofongo és un puré de plàtans saltats, all i oli d'oliva. En aquesta recepta, és una base convenient per a un guisat de gambes picant. Prefereixo fer el guisat amb cervesa lleugera per a un sabor més picant i afegir-hi verd..." llegeix més

• Xile
• Pa de blat de moro amb jalapeños
• Entrades

Un chili amb carn de cérvol, espès i calent, ple d'una gran varietat d'espècies, es serveix amb un pa de blat de moro suau amb gust de jalapeño per sobre. La xocolata mexicana afegeix un sabor ric i distintiu a aquest chili. El plat és força picant. llegeix més

Aquest chili con carne (o simplement chili) espès i saborós està fet amb carn de cérvol i amanit amb espècies tradicionals de Tex-Mex. Els sabors dels pebrots chipotle fumats, el cacau i la cervesa negra es complementen a la perfecció, creant un deliciós... llegeix més

Aquesta paella a l'estil venecià es fa amb una pasta semblant a l'arròs anomenada orzo en comptes de l'arròs tradicional, la salsitxa italiana, el pollastre i el marisc. El marisc pot ser gambes, musclos o tots dos. Gràcies a l'addició de blanc... llegeix més

Rostiu el salmó a la perfecció, cobriu-lo amb llimones i pa naan i serviu-lo amb una amanida sucosa i cruixent de tomàquet i cogombre. El garam masala, un condiment essencial en molts plats indis, realça el sabor del peix amb les seves notes salades i dolces. llegeix més

La millor manera de transformar una pizza italiana en un deliciós aperitiu mexicà és amanir-la amb xoriço i tomàquets. El xoriço mexicà es diferencia del xoriço espanyol per la seva rica composició d'espècies i sovint es ven cru o fins i tot mòlt. llegeix més

Aquesta paella espanyola es fa amb pollastre, conill, xoriço, musclos, gambes, escamarlans, cloïsses i sípia en un brou de peix. Aquesta varietat d'ingredients, combinada amb les verdures i espècies, fa que aquest plat sigui una autèntica explosió. llegeix més

El guarniment perfecte per a un bistec de vedella a la brasa és un enciam iceberg refrescant i sucós amb salsa de crema agra. Serviu-lo de manera impressionant, com fan als millors restaurants de carn: a porcions. Ruixeu una quarta part de l'enciam iceberg amb salsa gorgonzola i empolseu-ho amb enciam esmicolat... llegeix més

Una salsa espessa i de carn infusionada amb espècies aromàtiques i dolces, com ara clau, canyella i pebre vermell dolç, es serveix sobre un bol d'espaguetis, coberta amb mongetes en conserva (o casolanes), una cullerada de cheddar ratllat i galetes d'ostres. llegeix més

• Xile
• Entrades

Aquest chili amb carn picant (o simplement chili) amb un toc indi és una versió fresca d'un plat clàssic de Tex-Mex. El pollastre picat i els cigrons triturats s'adoben amb jalapeños, espècies i una generosa cullerada de salsa sriracha. Genial - llegeix més

Un aperitiu fàcil de fer i deliciós que no trigaràs gaire. La combinació de tomàquets dolços, alfàbrega aromàtica i mozzarella enganxosa sobre una crosta cruixent: què hi pot haver de més deliciós, sobretot en plena temporada de tomàquets d'estiu?! llegeix més

Aquest saborós pastís semiobert està a punt en minuts si teniu massa de pia comprada a mà. Simplement folreu el centre de la massa amb ricotta, rodanxes de tomàquet i empolvoreu-hi mozzarella. Doblegueu les vores de la massa per evitar que s'escapin els deliciosos sucs i... llegeix més

• Arròs
• Pollastre

"Aquesta recepta es fa en dues parts, així que podeu fer només el pilaf o només el pollastre. Les espècies són molt saboroses, però el plat no és gens picant. La meva mare feia aquest arròs tot el temps quan era petit, i sempre en demanava més." llegeix més

Per fer aquestes delicioses torrades ràpides, barregeu tomàquets frescos amb all i oli d'oliva i, a continuació, unteu la salsa resultant sobre el pa torrat. Afegiu-hi formatge ratllat per sobre. Feu servir un pelador de verdures normal per... llegeix més

L'estiu ens porta una abundància de verdures fresques, i estem impacients per gaudir-ne abans que els seus parents d'hivernacle tornin a aparèixer als prestatges. Aquest plat del sud de França és la manera perfecta de preparar totes les delícies de l'estiu en una sola olla. llegeix més

La combinació de pit de vedella, espatlla de porc, pancetta fregida i salsitxa italiana totalment natural fa d'aquest plat un ragù realment magnífic. El ric sabor prové tant de la carn com de les espècies aromàtiques. La carn es cou a foc lent en salsa de tomàquet. llegeix més

Aquest curri de gall dindi aromàtic i reconfortant es pot gaudir com una sopa espessa o servit amb arròs. Està fet amb restes de gall dindi rostit i una gran quantitat de verdures i espècies, com ara curri en pols i gingebre. Una mica de nata líquida ajuda a espessir-lo i... llegeix més

• Farciment
• Guarnicions

El nou sabor d'enchilada de Rachael Ray es va inspirar en un sandvitx club amb gall dindi, tomàquets i cansalada, tots inclosos al farcit! Enrotlleu el farcit en forma de truites per formar tubs, cobriu-ho amb una salsa de formatge espessa i... llegeix més

El gall dindi, amb el seu sabor neutre, és l'elecció perfecta si voleu infusionar la vostra hamburguesa amb sabors asiàtics, com fa Anne Burrell. Afegiu all, gingebre, castanyes d'aigua, coriandre, salsa de soja i sambal oelek al gall dindi picat i... llegeix més

Quan vulguis fer alguna cosa deliciosa a la brasa en una càlida nit d'estiu, aquesta hamburguesa és la solució perfecta. Només cal que salpebris l'exterior de cada hamburguesa just abans de fer-la a la brasa per crear una crosta preciosa. I la que s'especifica a - llegeix més

• Pastís
• amanida de tomàquet

Aquest pastís mediterrani amb capes d'espinacs i feta és un sopar complet quan es combina amb una amanida lleugera de tomàquet i olives. El pastís està fet amb capes de massa filo, disposades en capes i farcides de farcit. llegeix més

• Entrades

Inspirada en els sabors mediterranis, aquesta amanida de tomàquet i síndria és fresca, vibrant i plena d'aroma de verdures fragants. La dolçor de la síndria i els tomàquets madurs d'estiu s'equilibra amb formatge feta salat i un amaniment de llimona àcid. llegeix més

Tant si busqueu un plat vegetarià nou com si només voleu donar-li un toc especial al vostre menú de festa, aquestes safates de bolets senzilles i delicioses són l'elecció perfecta. Una marinada saborosa de mostassa, vinagre, soja i salsa Worcestershire infusiona els bolets amb... llegeix més

• Bistec arrebossat
• Galetes
• Salsa

La Ree Drummond fa aquests entrepans en miniatura amb bistec fregit arrebossat amb dues parts. En lloc de panets normals, va fer galetes ràpides i cruixents, i en lloc de les salses comprades habituals, utilitza una salsa cremosa casolana feta amb... llegeix més

• Farciment
• Ratatouille amb carxofes

Un tendre filet de llenguado és el fons neutre perfecte per a un deliciós farcit d'espinacs i carxofes. Per facilitar-ho tot, feu servir un farcit comprat. Unteu-lo sobre tires de peix, feu-les rotllets i coeu-les al forn. Serviu-ho amb una ratatouille ràpida. llegeix més

Sorprèn els teus éssers estimats amb aquest sopar fàcil de fer però únic d'inspiració mexicana. Les tostades (tortillas de blat de moro cruixents) es serveixen amb un toc de gall dindi amb salsa de tomàquet, una refrescant amanida de col i tomàquets frescos. Si no pots... llegeix més

La marinada de vinagre balsàmic d'aquesta recepta de primera categoria d'Ellie Krieger fa una doble funció. Estovella el bistec alhora que li confereix un sabor i una aroma deliciosos. Així doncs, fins i tot un tall econòmic i força dur (bistec de flanc)... llegeix més

Aquesta amanida combina tot el que t'agrada dels tacos, des de truites fins a formatge. En comptes de carn, afegeix-hi mongetes en conserva, preferiblement dos tipus, com la pinto i la negra. I no t'oblidis de l'ingredient més important: el condiment per a tacos. Això és el que fa que aquesta amanida sigui tan bona. llegeix més

Prepara una hamburguesa sucosa plena del sabor increïble del sofregit asiàtic. El secret és una salsa asiàtica espessa que s'unta sobre la carn de vedella pocs minuts abans que estigui a punt per cuinar. Pinta la salsa restant als panets quan muntis l'hamburguesa i cobreix-la amb... llegeix més

Aquest guisat cajun picant, fàcil de fer, es serveix millor amb arròs i una llesca de baguette francesa per absorbir tota la deliciosa salsa. Fet amb peix blanc i gambes, és realment saborós i ric en sabor. llegeix més

Una rica salsa de tomàquets, berberis, prunes daurades iranianes i espècies impregna el pit de gall dindi amb tot un ram de sabors i aromes. Aquest plat festiu és ideal per a una petita reunió. Les prunes daurades són lleugerament àcides i... llegeix més

• Entrepans
• Ingredients per a bagel

Els entrepans calents amb formatge crema i mozzarella enganxosa obtenen un sabor semblant al d'un bagel gràcies a una cobertura de llavors de rosella, llavors de sèsam, ceba seca i all. A més del deliciós sabor, la cobertura afegeix un toc cruixent agradable als entrepans, complementant el formatge tou i la textura sucosa. llegeix més

Aquests entrepans calents seran un èxit per a tots els amants del formatge, perquè n'hi ha moltíssim. Formatge fos i enganxós a dins i molt de formatge fregit cruixent a fora: és un somni! Afegiu-hi els trossos salats de cansalada fregida i el sucós i dolç... llegeix més

Si vau rostir un gall dindi per a un sopar de Nadal, guardeu-ne una mica (inclosos els ossos per al brou) per demà per fer aquesta sopa mexicà saborosa i saborosa. Podeu fer servir brou baix en sodi comprat a la botiga en lloc de brou casolà. Serviu - llegeix més

"El pollastre tikka masala és un plat britànic popular de la cuina punjabi. La paraula tikka significa 'trossos'", diu Alton Brown. "Vaig decidir donar a aquest plat internacional un toc lleugerament americà utilitzant cuixes de gall dindi en comptes de..." llegeix més

• Rotllets de gall dindi
• Salsa de nabius

Els taquitos són tubs de tortilla de blat de moro mexicans farcits de carn, formatge i verdures, que es fregeixen en oli fins que queden cruixents i es serveixen com a aperitiu amb salsa. Els taquitos normalment es fan amb petites tortillas. llegeix més

Si us sobra gall dindi rostit a la nevera i un pot de tomàquets en conserva al rebost, aquests tacos només es faran en uns minuts. Simplement escalfeu tots els ingredients en una paella, empolseu-ho amb espècies aromàtiques i... llegeix més

• salsa de carn
• Lasanya

Aquesta lasanya súper saborosa, sucosa i rica està farcida d'una salsa espessa i carnosa feta amb carn picada de porc i salsitxa italiana dolça, juntament amb tres tipus de formatge: mozzarella, parmesà i ricotta. És increïblement masticable i sedueix amb les aromes d'herbes mediterrànies. llegeix més

Un sucós llom de porc es frega amb pebre vermell dolç i comí, es fregeix fins que estigui cruixent i després es cou a foc lent amb cigrons i pebrots en una salsa de tomàquet lleugera fins que estigui tendre. La carn queda tendra i sucosa. Serviu el porc i els cigrons amb cebes tendres fregides. llegeix més

«La meva mare tenia unes quantes receptes provades per als sopars de festa, i aquesta pasta sempre era un èxit», diu l'autor de receptes Stephen Jackson. «És un dels meus plats preferits, i és el que em va fer aficionar al marisc. La bellesa d'això és...» llegeix més

Aquesta recepta del clàssic entrepà Sloppy Joe està inspirada en els sabors Tex-Mex. En lloc de la carn picada de vedella tradicional, s'utilitza xoriço mexicà cru (no s'ha de confondre amb el xoriço espanyol). llegeix més

Aquest pastís deliciós i consistent serà apreciat per aquells que segueixen una dieta sense gluten. És similar a una quiche sense la crosta, però una mica més densa. Per preparar-lo, necessitareu una paella de ferro colat que es pugui moure d'un costat a l'altre. llegeix més

Amanida de pa italià (panzanella) amb tomàquets sucosos, col arrissada, api cruixent, ou, cebes tendres i tàperes, amanida amb una vinagreta de vinagre de vi negre i mostassa. Es recomana servir amb: llegeix més

Les llesques de baguette torrades es freguen amb all, després es cobreixen amb fines rodanxes de tomàquet i es ruixen amb una salsa de cervesa espessa feta amb dos tipus de formatge: cheddar fort i Stilton. Torreu els crostons al forn fins que el formatge estigui daurat i després espolvoregeu-los amb rodanxes de... llegeix més

Aquesta pasta amb salsa de tomàquet lleugera, verdures, pepperoni i mozzarella és ràpida i fàcil de fer, i perfecta per a un sopar entre setmana. Els pebrots dolços complementen perfectament l'acidesa dels tomàquets, i la mozzarella cremosa hi afegeix un toc agradable... llegeix més

Aquest estofat és una manera fantàstica de convidar la teva família a un sopar deliciós i calent al final d'una jornada laboral. Afegeix tots els ingredients a l'olla de cocció lenta, configura el temps i posa't a treballar. La carn es courà a foc lent amb patates i pastanagues en una salsa rica i picant amb... llegeix més

Fer una salsa de xili ancho rica requereix temps. Assegureu-vos de rostir-la primer, ja que això li donarà un sabor més complex i fumat. Després, marineu les gambes en aquesta salsa. Només mitja hora serà suficient. Salteu-les i... llegeix més

Prepareu gambes a l'estil Louisiana amb pebrots verds, api, all i tomàquet i serviu-les amb sèmola de blat de moro cremosa i formatge pepper jack per sobre. Serviu-les calentes per apreciar al màxim totes les textures i sabors. llegeix més

Per evitar fer un entrepà separat per a cada comensal, compra un paquet de panets, talla'ls per la meitat de costat, torre'ls i munta'ls en un entrepà gran. És important que el bacó i els tomàquets estiguin tallats a rodanxes. llegeix més

Ous ferrats servits sobre creps de patata toves amb espinacs saltats i una salsa lleugera de tomàquet i olives. Perfectes tant per esmorzar com per a un sopar lleuger. Les creps es poden fer amb les patates bullides sobrants del dia anterior. llegeix més

El pico de gallo, una salsa mexicana feta amb tomàquets frescos picats, jalapeños, ceba i coriandre, es transforma en un aperitiu impressionant en aquesta recepta. Talleu els tomàquets a rodanxes i formeu torres, col·locant-los en capes amb la resta d'ingredients del pico de gallo i cobrint-los amb... llegeix més

• Entrepà
• Salsa Mornay

Aquest entrepà cruixent i contundent porta dues llesques de tomàquet torrat i gall dindi tallat finament. Amb salsa de formatge Mornay, trossets de bacó cruixents i herbes fresques per sobre, és perfecte per a un refrigeri ràpid quan tens ganes d'alguna cosa... llegeix més

Guarda les herbes provençals seques per a l'hivern i, quan les verdures d'estiu siguin de temporada, rosteix un pollastre provençal amb tomàquets sucosos, pebrots, cebes, olives i romaní fresc. Serveix aquestes mateixes verdures, infusionades amb els seus sucs aromàtics, com a guarnició de l'au. llegeix més

Feu aquests entrepans en miniatura (sliders) utilitzant llesques de polenta en comptes dels panets tradicionals. La polenta, els tomàquets i les cebes es couen junts al forn, cosa que estalvia temps i ajuda a intensificar els sabors, i la mantega d'herbes ajudarà a ressaltar... llegeix més

• Gambes marinades
• amaniment de salmorra
• Tomàquets fregits

Si necessiteu aprofitar les restes de salmorra de cogombrets, aquesta recepta és una solució fantàstica. Com que la salmorra ja està plena de sabor i aroma, és perfecta per marinar gambes cuites i fer salsa tàrtara, i també... llegeix més

La popular pasta italiana, penne alla vodka, es troba amb el Bloody Mary en aquest saborós plat de tomàquet i vodka amb api, rave picant i salsa Worcestershire. Quan encengueu l'alcohol a la paella, tingueu la tapa a mà per apagar-lo ràpidament. llegeix més

Tingues a mà aquesta recepta de guacamole provada i de confiança per tenir un aperitiu deliciós i saludable a punt en minuts per a la teva propera festa. Pots ajustar el toc picant afegint-hi més o menys pebrot serrà. Serveix el guacamole - llegeix més

• Albergínies
• salsa de carn
• salsa cremosa

La moussaka grega és una suculenta capa d'albergínia i una rica salsa de carn, cuita al forn sota una salsa cremosa de formatge. El plat és contundent i preciós, perfecte per a ocasions especials. Deixeu reposar una mica la moussaka acabada, així que... llegeix més

• Kyufta
• Salsa de anacards i malai
• Entrades

Aquestes mandonguilles vegetarianes (koftas) es fan amb puré de patates farcit amb un ric farcit de paneer, fruits secs i fruites seques, després es fregeixen i es serveixen amb una salsa vellutada feta amb anacards i malai (nata líquida). Molt populars - llegeix més

Aquesta sopa senzilla i consistent de mongetes blanques, kale i tomàquet és ràpida i fàcil de fer i està plena dels deliciosos sabors d'un plat italià. Aquesta recepta utilitza tomàquets i pasta de tomàquet per a un sabor més ric i vibrant. llegeix més

Gaudeix dels sabors vibrants d'un entrepà de pollastre d'inspiració italiana. El pit de pollastre a la planxa, fregat amb fonoll i pebrot vermell, se serveix en un pa cruixent amb tomàquets dolços, pesto aromàtic i mozzarella enganxosa. llegeix més

Trossos de salmó fumat tendre es serveixen sobre llesques torrades de pa integral amb una roda de tomàquet, mostassa i anet. El tomàquet dolç, la mostassa picant i l'anet refrescantment picant es combinen per elevar el sabor del peix fumat a un nivell completament nou. llegeix més

Aquesta sopa amb tomàquets, blat de moro, bitxos i pollastre està amanida amb espècies mexicanes tradicionals i és saborosa i reconfortant. És perfecta per aprofitar les sobres de pollastre, com la del sopar d'ahir a la nit. llegeix més

El timó, els tomàquets i les olives afegeixen un toc mediterrani a les patates i la carn senzilles. Fornegeu les patates amb rodanxes de tomàquet sobre un llit de ceba fregida i timó i serviu-les com a guarnició d'un bistec a la brasa, amb una cullerada de salsa picada per sobre. llegeix més

Una sopa índia espessa, el masur dal, es fa amb llenties vermelles. Es couen ràpidament i són molt econòmiques, cosa que les fa ideals per a sopars entre setmana. En aquesta recepta, les llenties es couen a foc lent amb espècies, com ara ceba, gingebre, all i herbes aromàtiques. Serviu - llegeix més

A diferència de la majoria d'altres entrepans, el Hot Brown es considera un berenar nocturn, fins i tot de nit. Es va inventar per alimentar la gent cansada d'una nit de festa. Una llesca de pa torrat es serveix amb gall dindi sobrant tallat a rodanxes. llegeix més

Mentre el bistec de pollastre de Londres es fregeix a la paella, prepareu un púding Yorkshire al forn, afegint-hi cheddar ratllat fort a la massa per obtenir un púding saborós i masticable. Serviu-lo amb un bistec tallat finament i fregit... llegeix més

Una cobertura de crema agra, tomàquets, ceba vermella, jalapeños en vinagre i salsa picant de chipotle eleva el guacamole tradicional a un nivell completament nou. També fa que l'aperitiu sembli més festiu. Serviu-lo amb galetes salades per... llegeix més

Tot i que aquesta sopa és majoritàriament de verdures, encara és saciant i nutritiva. Això és gràcies a l'addició de pasta i mongetes blanques. També vam fer servir el greix de la pancetta per saltejar les verdures per donar-los un sabor intens. llegeix més

Feu mini hamburgueses canviant els panets normals per alguna cosa encara més deliciosa: pells de patata farcides amb formatge cheddar i bacó! Simplement coeu les pells de patata farcides comprades a la botiga fins que estiguin calentes i cruixents i, a continuació, munteu els entrepans amb - llegeix més

Les torrades de llenties són delicioses, saludables i molt nutritives. Per a un refrigeri més saludable, feu-lo amb pa multicereal. Les llenties en conserva reduiran significativament el temps de cocció. Empolvoreu-hi amb trossets picats - llegeix més

Una sucosa escalopa de gall dindi amb formatge fontina fos es serveix sobre una llesca de focaccia amb una llesca de tomàquet dolç, pancetta cruixent i ruca saborosa. L'escota està feta amb una barreja de gall dindi picat i salsitxa de gall dindi italiana crua. llegeix més

Les cuixes de pollastre, els fesols cannellini, els tomàquets i l'orenga es complementen a la perfecció en aquest rústic estofat italià. Tot es cou en una paella, primer a la cuina i després s'acaba al forn. Acabeu el plat acabat amb llegeix més

A la dècada del 1920, més de 1.200 persones es reunien cada vespre a l'Hotel Brown de Louisville, ballant tota la nit. Quan la festa acabava a altes hores de la matinada, la multitud ja tenia gana. Aleshores, el xef de l'hotel, Fred Schmidt, va crear aquest entrepà: llegeix més

• Salsa
• Creps
• Farciment

Contràriament a la creença popular, els manicotti tradicionals (també coneguts com a canelons) no són tubs amples comprats a la botiga, sinó làmines fresques de pasta o creps que s'embolcallen amb un farcit. Són creps primes especials amb un alt contingut d'ou, que... llegeix més

La recepta de guacamole més senzilla inclou alvocat, jalapeño, tomàquet, coriandre i suc de llima. Simplement aixafeu el guacamole amb una forquilla en un bol i serviu-lo immediatament com a aperitiu amb patates fregides per sucar-hi. Ajusteu la quantitat de bitxo al vostre gust. Si... llegeix més

Serviu el filet de llobarro fregit sobre una llesca de pa cruixent, cobert amb una sucosa vinagreta de tomàquets i olives negres. Per fregir el peix, podeu fer-lo a la planxa o a la paella. Primer, deixeu reposar la vinagreta. llegeix més

Els cigrons i l'albergínia a la planxa són ingredients populars a la cuina de l'Orient Mitjà. Quan es combinen amb una salsa de iogurt amb all, fan un deliciós farcit de wrap. Assegureu-vos de rostir l'albergínia a fons (preferiblement amb carbó vegetal) i utilitzeu... llegeix més

L'alvocat tendre és un amaniment lleuger i refrescant per a enciam romà cruixent, bacó i pollastre a la planxa en un adob cítric. Aquesta amanida Cobb queda impressionant quan es serveix en fileres ordenades. llegeix més

L'amanida Cobb és una deliciosa combinació d'enciam, tomàquets sucosos, alvocat tendre, ous durs, bacó cruixent, formatge blau picant i pollastre. És especialment deliciosa si primer fas el pollastre a la brasa. llegeix més

Prepara una hamburguesa amb formatge clàssica amb una hamburguesa de vedella sucosa, verdures i una llesca de formatge americà o cheddar per a un sabor autèntic. Aquesta recepta rosteix l'hamburguesa i els panets, cosa que afegeix encara més sabor a l'entrepà. Abans de rostir-lo, assegura't de... llegeix més