Vaixells pirates de carbassó i blat de moro

Vots: 1

Com fer - Vaixells pirata de carbassó amb blat de moro

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 226, greix total 8 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 6 G., colesterol 10 mg, sodi 1065 mg, sucre 12 G.

Si voleu alimentar els vostres fills amb verdures saludables sense complicacions, uniu-vos a ells per fer aquests adorables vaixells de carbassó amb farcit de verdures i pastissos adornats amb verdures. S'afegeix una mica de cansalada fregida al farcit de verdures, donant-li una aroma deliciosa.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Vaixells

4 carbassons mitjans, tallats per la meitat (treure la polpa i tallar-los)

Farciment

2 tires de bacó, tallades a trossos
0,5 tassa de ceba picada finament
2 tomàquets, sense llavors i picats
2 tasses de grans de blat de moro frescos (d'unes 2 espigues)
2 carbassons petits, tallats a daus de 0,5 cm.
2 cullerades de fulles de coriandre fresc picades

Màstils

8 tomàquets cherry o raïm petits
4 broquetes (10–15 cm)
2 rodanxes rodones de carbassó, tallades per la meitat
2 cebes tendres, només les parts verdes

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: carbassó, tomàquets, blat de moro, coriandre, bacó

Cuinar el plat segons la recepta:

Vaixells:

Poseu a bullir una cassola mitjana amb aigua salada a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el carbassó i deixeu-lo coure durant 3 minuts, fins que estigui una mica tou. Traieu el carbassó de la cassola i reserveu-lo perquè es refredi. Amb una cullera petita, traieu amb cura la carn de les meitats del carbassó. Reserveu la carn per al farcit.
Farciment:

Escalfeu una paella a foc mitjà. Afegiu-hi el bacó i cuineu-lo durant 5 minuts. Amb una escumadora, transferiu el bacó a un plat folrat amb paper absorbent. Escorreu la major part del greix fos de la paella, reservant-ne només 2,5 cullerades.

Afegiu-hi la ceba i cuineu-la fins que estigui translúcida. Afegiu-hi la polpa del carbassó i el carbassó tallat a daus i cuineu-lo durant 1 minut. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo fins que faci olor, uns 30 segons. Afegiu-hi el blat de moro, el coriandre i els tomàquets i remeneu-ho de tant en tant fins que el carbassó estigui tendre, uns 5 minuts. Afegiu-hi el bacó. Salpebreu-lo al gust. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo fins que faci olor, uns 30 segons.
Màstils:

Enfila 2 tomàquets cherry a cada broqueta i cobreix-ho amb mitja rodanxa de carbassó i un tros petit de ceba tendra.
Ompliu els vaixells de carbassó amb el farcit i introduïu un pal a l'extrem de cada vaixell. Col·loqueu els vaixells en una safata i serviu-los.