Entrepà Derby
Vots: 6
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 20 racions
Calories 309, greix total 11 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 1 G., colesterol 49 mg, sodi 496 mg, sucre 4 G.
Mida de la porció: 1 de 20 racions
Calories 309, greix total 11 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 1 G., colesterol 49 mg, sodi 496 mg, sucre 4 G.
Aquest entrepà cruixent i contundent consisteix en dues llesques de tomàquet torrat i gall dindi tallat finament. Cobert amb salsa de formatge Mornay, trossets de bacó cruixents i herbes fresques, és perfecte per a un refrigeri ràpid quan tens ganes d'alguna cosa especial però fàcil de fer.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Entrepà
- 9 llesques de pa de 0,5 cm de gruix.
- 8 rodanxes de tomàquet
- 900 g de gall dindi tallat finament
- 8 llesques de bacó, tallades a tires
Salsa Mornay
- 2 cullerades de mantega
- 4 cullerades de farina
- 1,5 - 2 tasses de llet
- 0,5 tasses de Gruyère ratllat
- 1/8 culleradeta de nou moscada ratllada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi, pa blanc, torrades, tomàquets, bacó, salsa de formatge, Formatge Gruyère, llet, nou moscada
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, fregiu el bacó fins que estigui cruixent. Assegureu-vos de reservar 2 cullerades de greix de bacó fos. Escorreu el bacó en un plat folrat amb paper absorbent.
- Afegiu la mantega a la mateixa paella i poseu-la a foc mitjà. Afegiu-hi la farina i remeneu-la fins que quedi suau, 2-3 minuts. Incorporeu-hi la llet lentament amb unes batedores fins que quedi suau. Afegiu-hi el formatge Gruyère i la nou moscada i deixeu-ho coure a foc lent fins que la salsa espesseixi, 5-7 minuts. Salpebreu-ho al gust.
- Col·loqueu 2 rodanxes de tomàquet sobre 4 llesques de torrada, cobriu-les amb una quarta part del gall dindi i les llesques de torrada restants. Amaniu-ho amb salsa Mornay. Afegiu-hi cansalada i julivert picat.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
