Tomàquets

Aquesta recepta d'empanades mexicanes utilitza pasta de full comprada a la botiga, cosa que la fa molt més fàcil de fer. Només cal preparar el farcit de picadillo: carn picada de vedella cuita a foc lent en salsa de tomàquet amb olives i panses. llegeix més

Aquesta sopa cremosa, espessa i consistent amb tomàquets madurs i mongetes blanques està plena dels sabors i aromes de la cuina toscana, aportats per tomàquets dolços, alls saltats en oli d'oliva i romaní fresc. Tots els ingredients de la sopa es couen a foc lent en salsa vegetal (o - llegeix més

• Ous ferrats
• Salsa
• Truites

Un diumenge al matí, quan no tingueu pressa, gaudiu d'uns ous ranxers especials a l'estil mexicà. El plat consisteix en un ou ferrat arrebossat sobre una tortilla de blat de moro amb cansalada, tot en un... llegeix més

• Saltat
• Bacon confitat

Transforma un senzill esmorzar de bacó i ous en un plat impressionant d'inspiració asiàtica, amb sabors dolços i picants. Salta els ous amb tomàquets i cebes tendres, remenant sovint, i serveix-los sobre... llegeix més

• Boilies de marisc
• Mantega d'herbes

El boilies de marisc és un plat deliciós d'estil càmping per a un grup nombrós. Es pot fer per dinar o com a berenar amb cervesa. Les verdures (cebes, tiges) es couen a foc lent en una olla gran en un brou infusionat amb un ram d'espècies i vi blanc aromàtic. llegeix més

Els mini mini salsitxes són un aperitiu divertit i un punt culminant de qualsevol festa a casa, ja sigui una nit de jocs de taula o una nit de jocs junts. Es fan amb panets petits, de la mida d'un mos, farcits de farcit i normalment... llegeix més

Aquest pastís de tomàquets, formatge i capicola italiana sobre una crosta cruixent de romaní està ple dels sabors de la cuina mediterrània a cada mos. Abans de muntar el pastís, assegureu-vos que els tomàquets tallats a rodanxes estiguin ben secs i... llegeix més

Transforma els espaguetis a la bolonyesa italians en un aperitiu de Halloween amb ambient. En comptes de pasta normal, cuina espaguetis negres amb tinta de sípia. Per servir, aboca-ho en gots transparents i cobreix-ho amb una cullerada de salsa de carn a la bolonyesa. llegeix més

El xili en pols, els pebrots i els tomàquets transformen les gambes i els fideus fregits en un deliciós plat Tex-Mex. Primer, tots els ingredients es fregeixen individualment fins que estiguin daurats i després es combinen en una salsa lleugera feta amb... llegeix més

L'amanida italiana de panzanella és un aperitiu lleuger i deliciós que sens dubte hauria d'aparèixer al vostre menú d'estiu, ja que està plena de verdures fresques i madures (tomàquets, cogombres, herbes aromàtiques) en un amaniment àcid de vinagre de vi negre i oli d'oliva. És llegeix més

La sopa freda de gaspatxo de síndria és una manera meravellosa de gaudir de fruites i verdures fresques en un sol bol. A diferència de la recepta tradicional, aquesta substitueix la majoria dels tomàquets per síndria. Aquesta combinació només sembla estranya al principi, però quan... llegeix més

Aquesta amanida rica en vitamines està plena de verdures fresques i sucoses (tomàquets i pèsols de neu) i el seu sabor dolç es veu realçat amb un amaniment àcid d'oli vegetal, vinagre d'arròs i all. Per garantir que l'amanida no només sigui deliciosa, sinó que també... llegeix més

El pastís de pastor és un plat calent que no requereix cap guarnició: conté carn, verdures i una guarnició de patata, tot en una deliciosa cassola amb una crosta daurada. És difícil resistir-s'hi! Tots els ingredients es preparen segons... llegeix més

• Pollastre
• Salmorra

Rostir sota un maó permet coure pollastres sencers en una paella perquè es coguin uniformement i tinguin un aspecte tan festiu com si haguessin sortit directament del forn. Un maó embolicat amb paper d'alumini fa de pes, que també es pot substituir per alguna cosa pesada, com ara llegeix més

Aquesta pasta conté tots els ingredients d'un estofat francès tradicional: tomàquets, albergínies, carbassó i pebrots. Abans de combinar-les en un sol plat, totes les verdures es couen a la brasa fins que estiguin deliciosament daurades i s'omplen de... llegeix més

• Gaspatxo
• Ingredients

Una sopa ràpida, refrescant i nutritiva, just el que desitges a l'estiu. Ni tan sols cal encendre els fogons per fer gaspatxo espanyol. Tots els seus ingredients (tomàquets, cogombres, daus de pa (per espessir) i all) es trituren en una batedora. llegeix més

El vostre plat de guarnició de patata quedarà molt impressionant i festiu si el prepareu amb patates petites senceres de diferents colors, com ara vermelles i blanques. Les patates noves no cal pelar-les prèviament; les seves pells són molt fines i... llegeix més

• Brisket
• Torrades

El pit de vedella és el tall perfecte per a la cocció lenta. Tot i que és força dur i ple de teixit connectiu, després d'un llarg estofat, la carn es torna molt sucosa, amb un ric sabor de vedella i es desfà fàcilment. llegeix més

Tomàquets dolços tradicionals, salami italià, mozzarella fumada i alfàbrega fresca i fragant infonen aquest plat senzill amb un ram de sabors vibrants. Aquesta pasta no requereix salsa. Pasta cuita (campanelle o - llegeix més

La salsa romesco espanyola es serveix tradicionalment amb peix i marisc, però també és ideal per acompanyar altres plats de carn i verdures, o simplement per sucar-hi. Es fa amb avellanes, ametlles, pa cruixent, oli d'oliva i tomàquet (en conserva - llegeix més

Aquesta amanida presenta els ingredients tradicionals del gaspatxo fred espanyol: tomàquets, pebrots i cogombres, amanits amb una barreja d'oli d'oliva, suc de tomàquet i vinagre de xerès aromàtic. Trieu tomàquets i pebrots de diferents mides - llegeix més

Aquesta sopa rica i saciant és fàcil de preparar i no requereix cap cocció prèvia dels seus ingredients: les mongetes seques es barregen amb pastanagues, api, all, tomàquets en conserva i espècies en una olla de cocció lenta, i s'aboquen sobre... llegeix més

La pizzaiola és un plat napolità el nom del qual significa "carn cuinada a l'estil pizza". Normalment s'utilitza un tall de bistec econòmic, com ara el bistec de faldilla, que té un ric sabor de vedella. En aquesta recepta, el bistec de pizzaiola... llegeix més

Aquesta deliciosa i aromàtica tarta de tomàquet, preparada a l'estil mediterrani, serà tot un èxit entre els vostres convidats. Una base fina i daurada sosté rodanxes de tomàquets dolços, cobertes amb herbes aromàtiques i all, i esquitxades amb una quantitat generosa de... llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

El punt culminant d'aquesta suculenta amanida de verdures són les gambes daurades com a crispetes. Les gambes petites es fregeixen en una massa de farina amb condiments cajuns, creant un berenar deliciós i cruixent que desapareix com les crispetes, d'aquí el nom. llegeix més

Aquesta deliciosa i sucosa lasanya vegetariana es fa a la paella i no requereix forn. Necessitareu unes làmines de pasta especials que no requereixin bullir ni coure al forn. Els ingredients restants són verdures d'estiu madures, ricotta, parmesà i... llegeix més

• Tortillas de blat de moro amb ous
• Salsa

Aquests pans plans estan fets amb farina de massa harina, feta a partir de blat de moro especialment processat. Aquesta farina s'utilitza àmpliament als països llatinoamericans, especialment a Mèxic, per a diversos productes de forn, pans plans i truites. Aquesta recepta de pa pla utilitza una massa amb - llegeix més

Feu una salsa saborosa amb mongetes d'ull negre, que és un aperitiu fantàstic per a un plat principal. També es pot untar sobre pa, utilitzar en entrepans, embolicar en truites i servir amb carn com a salsa. Mongetes - llegeix més

L'amanida israeliana de cogombre i tomàquet és una combinació senzilla de verdures fresques i sucoses, popular en moltes cuines d'arreu del món i coneguda per molts noms. Consisteix en cogombres, tomàquets, pebrots i cebes tendres, tots tallats en daus petits i uniformes, amb - llegeix més

Aquesta amanida és perfecta per celebrar el final d'una setmana atrafegada. És sucosa i plena de sabor, gràcies als tomàquets dolços, les tàperes àcides, les olives, els pebrots adobats i els créixens. Verdures - llegeix més

El carbassó fresc es talla per la meitat longitudinalment, s'omple amb un farcit d'estil Tex-Mex i es cou al forn. Per preparar el farcit, la carn del carbassó, tallada al buit, es fregeix amb espècies i pols de xili chipotle, que... llegeix més

Aquesta sopa de verdures conté els mateixos ingredients que el popular estofat francès: albergínia, carbassó, tomàquets, ceba i all. Totes les verdures s'afegeixen a l'olla i es couen a foc lent en un ordre específic segons el temps de cocció. llegeix més

Aquest burrito vegetarià saludable no conté carn, però la generosa quantitat de mongetes el fa ric en proteïnes, i la pols de pebre chipotle li dóna un sabor lleugerament fumat, de manera que fins i tot els carnívors no trobaran a faltar la carn amb aquest berenar. Entre ells hi ha: llegeix més

La combinació de tomàquets madurs i dolços amb bacó cruixent i enciam sucós s'ha tornat tan popular i harmoniosa que simplement s'anomena BLT, per les primeres lletres dels ingredients principals. Aquest trio es serveix com un entrepà entre dues llesques. llegeix més

En només mitja hora, podeu preparar un àpat complet i deliciós de peix i una guarnició de verdures a la graella. Una meitat de la graella es saltarà amb mantega en un paquet de paper d'alumini, mentre que l'altra meitat es saltarà amb filets de salmó. Tant el peix com la coliflor... llegeix més

Fins i tot un simple pa amb tomàquets es pot transformar fàcilment en un elegant aperitiu d'estil mediterrani que val la pena servir. Els tomàquets es tallen a rodanxes i es ruixen amb una barreja de sucs de tomàquet, oli d'oliva i... llegeix més

• Hamburgueses
• Allioli de cervesa
• Cebes vermelles en vinagre
• Salsa de blat de moro

Prepara una hamburguesa sucosa i abundant que combini els sabors de diversos aperitius i plats alemanys: bratwurst, cogombrets, cervesa i un pretzel que li afegeix el seu sabor únic. La carn d'aquesta hamburguesa està feta d'una barreja de llegeix més

Una amanida grega tradicional de tomàquets, cogombres, olives i formatge feta, acompanyada de pasta cuita, es converteix en un àpat complet i saciant que es pot servir sol o com a guarnició de carn o aus. Totes les verdures es tallen a trossos. llegeix més

Per fer aquesta amanida d'estiu, combineu en un bol pasta cuita (preferiblement petita, com la campanelle), tomàquets, mongetes verdes i gambes fregides. Perquè les mongetes siguin una mica tendres i un toc cruixent agradable, llegeix més

Aquesta amanida d'estiu es fa amb diverses varietats diferents de tomàquets, que l'omplen de tot un bouquet de sabors agredolços, així com de colors vibrants. Un alvocat tendre (ruixat amb suc de llimona per evitar que es torni massa...) serà un digne company dels tomàquets. llegeix més

• Bistec
• Salsa

Abans de cuinar, porteu la carn a temperatura ambient per assegurar-vos que es cuini uniformement per tots els costats. Els filets de costella gruixuts només necessitaran 5 minuts per costat per estar al punt, cosa que us permetrà gaudir plenament del sabor. llegeix més

La cadena de menjar ràpid Smashburger posa especial èmfasi en el seu mètode característic de fregir hamburgueses. Les boles de carn picada es col·loquen en una planxa untada amb mantega i s'aplanen amb una espàtula durant 10 segons. Això garanteix que tots els sucs estiguin a l'hamburguesa. llegeix més

Aquestes hamburgueses es preparen a l'estil de la cadena d'hamburgueses Shake Shack. La carn picada es divideix en porcions iguals, es refreda i després es fregeixen les hamburgueses, aplanant-les amb una espàtula. Un minut abans que estiguin fetes, cada hamburguesa es cobreix amb una llesca de formatge per... llegeix més

Aquesta sucosa hamburguesa amb formatge i doble hamburguesa es prepara igual que la popular cadena d'hamburgueses americana In-N-Out. Cada hamburguesa de vedella picada es fa a la planxa individualment i després es cobreix amb mostassa per un costat, i llegeix més

Les tostades mexicanes es diferencien dels tacos en què es serveixen en truites de blat de moro cruixents. El farcit també consisteix principalment en carn i verdures. Per al farcit, prepareu carn picada de vedella saltada amb tomàquets rostits i bitxos. llegeix més

Prepara una amanida abundant a l'estil mediterrani amb bulgur, verdures fresques, bistec a la brasa i salsa grega tzatziki. El bulgur la fa molt saciant, saludable i plena de fibra essencial. Bullida - llegeix més

Els Po-boys són un entrepà de menjar ràpid tradicional de l'estat de Louisiana, als Estats Units. La seva principal característica distintiva és el pa llarg, que fa que aquest entrepà sigui un entrepà que conté. Els Po-boys de vegades es preparen amb carn, però més sovint en aquesta regió costanera... llegeix més

La carbassa madura d'estiu es pot utilitzar fins i tot en fajites mexicanes. Afegeix una quantitat generosa de fibra i el seu sabor neutre complementa els altres ingredients més vibrants d'aquest plat vibrant. Preparació: llegeix més

Una amanida italiana de panzanella d'estiu feta amb daus de pa torrat, tomàquets i embotits amb vinagreta, servida en un bol únic de pa ciabatta. Inclou totes les delícies: salami, prosciutto, soppressata i formatge provolone. llegeix més

La sopa d'estiu perfecta ha de ser lleugera però nutritiva i, el més important, no ha de trigar gaire a preparar-se. Aquesta sopa d'estiu està a punt en només mitja hora amb verdures joves: patates vermelles (amb pell), llegeix més

El gaspatxo espanyol és un plat amb què pots experimentar tant com vulguis, combinant diferents verdures i fins i tot afegint-hi fruita. Regala't aquesta deliciosa i refrescant sopa feta amb una barreja de polpa de síndria i tomàquets madurs i dolços. llegeix més

La sopa de gaspatxo freda és el plaer perfecte per a un dia calorós d'estiu: està a punt en minuts, no cal estar-la sobre un fogó calent, és agradablement refrescant i conserva totes les propietats beneficioses de les verdures crues. Aquesta... llegeix més

Afegeix un toc de sabor a una amanida de tomàquet, cogombre i ceba vermella amb una vinagreta balsàmica i guarnit-la amb rodanxes cruixents de pancetta. Deixa reposar l'amanida abans de servir perquè els sucs dolços de tomàquet s'infusionin. llegeix més

Aquesta amanida combina a la perfecció les textures contrastades dels grans de blat de moro ferms, l'alvocat tendre, els tomàquets cherry sucosos i les cebes cruixents. Per a un sabor d'estiu més vibrant i una aroma fumat, el blat de moro es cou prèviament a la brasa fins que... llegeix més

No calen habilitats culinàries especials per preparar aquest plat d'estiu a l'estil espanyol. Simplement barregeu verdures crues (tomàquets, cogombres i pebrots) amb oli d'oliva, vinagre de xerès i espècies, i ja tindreu un gaspatxo fragant i refrescant. A - llegeix més

Com diu Sunny Anderson, "No hi ha res més dolç que un tomàquet perfecte farcit d'alguna cosa salada!" I, de fet, un simple farcit salat de parmesà i pa ratllat fa ressaltar perfectament el dolç sabor dels tomàquets madurs. Afegiu-hi... llegeix més

Els carbassons farcits tenen un aspecte molt festiu i es preparen força ràpidament. Són perfectes tant per a ocasions especials com per a sopars entre setmana. Es prepara un carbasson per a cada convidat. Es treu tota la carn de les meitats sense pelar. llegeix més

Les vieires a la paella es serveixen amb una guarnició de blat de moro amb crema i una amanida de tomàquets, cebes vermelles en vinagre i herbes fresques. El blat de moro amb crema es prepara amb panotxes fresques. Una part del blat de moro es ratlla. llegeix més

Si ets fan de la pizza de massa gruixuda i no vols jugar amb la massa, aquesta recepta increïblement fàcil és per a tu. El pa francès, tallat horitzontalment per la meitat, fa una massa de pizza excel·lent. La seva textura deliciosa i esponjosa... llegeix més

Els pits de pollastre, aixafats i plans, són la base perfecta per a mini pizzes. Cobriu-les amb rodanxes de mozzarella, tomàquets tallats finament i rostiu-les fins que el formatge es fongui. Margaritas miniatura amb base de pollastre - llegeix més

Aquest deliciós burrito mexicà està fet amb vedella cuita a foc lent en una salsa de tomàquet especiada amb ceba, pebrots i bitxos. Està fet amb bistec de faldilla, un tall de carn caracteritzat per les seves fibres grans i riques. Després - llegeix més

Prepara una hamburguesa de vedella sucosa i espessa com la que fan a la popular cadena d'hamburgueseries americana Fatburger. La carn picada de vedella es fa a la brasa amb una llesca de formatge que es fon deliciosament a sobre de la carn i després... llegeix més

Un sol pa pla conté tot un esmorzar d'ous remenats, tomàquets, cansalada i formatge, com un plat, i és fàcil de menjar amb les mans, com una pizza. Té un aspecte molt apetitós. Podeu fer servir qualsevol pa pla, com ara el pa pla indi. llegeix més

A Occident, els entrepans de te són petits entrepans que es serveixen amb te per satisfer la gana mentre es prepara el plat principal. Normalment són més petits i delicats que els entrepans normals i contenen menys ingredients. llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Una amanida de jardí és un bol sencer de vitamines en forma de verdures i herbes de temporada. No hi ha una recepta exacta per a una amanida de jardí, i els seus ingredients depenen del que creixi actualment al jardí. Tanmateix, aquesta amanida es troba més sovint en aquesta forma: llegeix més

Aquesta amanida sucosa i abundant és una barreja perfecta d'ingredients senzills però deliciosos: exuberants verdures d'amanida, mongetes verdes blanquejades, patates noves bullides a rodanxes, tomàquets dolços i ous durs. El sabor és increïble. llegeix més

Aquesta refrescant recepta de gaspatxo espanyol no és per a cors dèbils! Està feta amb tomàquets picats conservats en el seu propi suc, coberta amb salsa de pebre de caiena i dos bitxos. Si la sopa... llegeix més

• Creps
• Gasolinera Deessa Verda

Aquestes creps saboroses utilitzen delicioses verdures d'estiu: blat de moro baby i tomàquets dolços i sucosos. En lloc de barrejar-los amb la massa, s'escampen per sobre de cada crep mentre es cou. D'aquesta manera, les creps tindran un gust de... llegeix més

Una cassola de carbassó madur, tomàquets i albergínies és un dels plats casolans més saludables i populars de finals d'estiu. Prepareu-lo de manera que el gratinat delecti no només amb la seva impressionant combinació de sabors, sinó també amb la seva impressionant presentació. Per fer-ho: llegeix més

Una recepta senzilla per a una pasta mediterrània deliciosa i saludable. Per preparar-la, la pasta capellini (o "cabell d'àngel") es bull i es barreja amb salsa crua, també coneguda com a "salsa cruda". Aquesta salsa es fa amb tomàquets d'estiu madurs finament picats. llegeix més

Aquesta sopa de cogombre freda, lleugera i refrescant, es prepara a l'estil del gaspatxo espanyol, però l'ingredient principal són els cogombres en lloc dels tomàquets. S'hi afegeixen uns tomàquets grocs per conservar el color verdós característic de la sopa i... llegeix més

• amanida
• Vinagreta

La panzanella és una amanida d'estiu toscana feta amb verdures fresques. És més complexa i saborosa que la típica amanida d'estiu de cogombre i tomàquet, tot i que és igual de ràpida i fàcil de preparar. Es distingeix pel sabor vibrant de la vinagreta. llegeix més

Per fer una deliciosa amanida d'estiu, feu servir tomàquets madurs i dolços de varietats tradicionals. Com que són l'ingredient principal, definiran tot el sabor del plat. Els tomàquets a rodanxes es barregen amb herbes i crostons i s'amaneixen amb... llegeix més

• Bistec
• Caponata

Un entrecot tendre i sucós es fa a la brasa a l'aire lliure fins que estigui al punt i se serveix amb una guarnició de caponata siciliana. Per garantir que la carn sigui realment deliciosa, primer es fa a la brasa al costat més fred de la brasa i després ràpidament... llegeix més

Aquesta recepta de ratatouille es prepara com una amanida amb verdures a la brasa. És molt estiuenca, ja que li dóna al plat sabors extra agradables, i aquest mètode de cocció permet que les verdures conservin els seus colors vibrants. Però més enllà de la graella a l'aire lliure, les seves... llegeix més

La panzanella és una amanida italiana d'estiu que és refrescant i alhora saciant. Adquireix un sabor encara més estiuenc si es fan rostir alguns dels seus ingredients en una graella aromàtica a l'aire lliure. Pebrots a la brasa, rodanxes de ceba vermella i... llegeix més

• Vedella i marinada
• Entrepans

La carn rostida és el nom mexicà de la carn feta a la brasa sense oli. El nom en si es tradueix del castellà com a "carn a la brasa". Sovint es prepara amb talls de vedella econòmics, com ara el filet de vedella o el bistec de flanc. llegeix més

Una versió interessant de l'amanida tradicional francesa de Niça, aquesta substitueix les anxoves per un bistec de vedella a la brasa. Aquesta amanida té un aspecte igual de deliciós al plat, però és molt més abundant i serveix essencialment com a plat principal. llegeix més

Escalopes de pit de pollastre finament aixafades, untades amb oli d'oliva i rostides. La carn tendra només necessitarà un parell de minuts per cada costat per coure-se. Aneu amb compte de no coure massa les escalopes per evitar que s'assequin. Serviu-les amb un plat senzill... llegeix més

La sopa de gaspatxo espanyola, freda i refrescant, és imprescindible en un dia calorós d'estiu. Aquest plat no només refresca agradablement des de dins, sinó que és força nutritiu i ric en vitamines, que es conserven perquè la sopa no es bull, sinó que... llegeix més

Una amanida perfecta per a l'estiu, està feta amb préssecs madurs i sucosos i tomàquets dolços, tallats a rodanxes fines, bellament disposats sobre un llit de puré d'alfàbrega fragant i coberta amb ricotta i ametlles torrades. llegeix més

Combinant mozzarella, tomàquets, all i alfàbrega, creeu el plat italià més senzill però autèntic. Aquests ingredients, barrejats en una sola llesca de pa torrat, us transporten a l'estiu, a la assolellada costa mediterrània. llegeix més

L'ànec a la cacciatora, o a l'estil caçador, és un plat d'estil italià on els trossos d'aus de corral es cuinen amb verdures, creant un plat complet i saborós que no requereix cap guarnició addicional. Els trossos d'ànec es preparen... llegeix més

• Cigrons
• Amaniment d'hummus amb anet
• Per servir

Un shawarma vegetarià sucós i deliciós amb verdures i cigrons, que fan que l'aperitiu sigui més complet i afegeixen textura i sabors únics. Els cigrons es bullen prèviament i després es couen al forn amb espècies i una petita quantitat de... llegeix més

Una marinada de tomàquet amb all, pols de xili i flocs de pebrot vermell dóna a aquestes costelles de porc un sabor Tex-Mex. Deixeu marinar la carn durant un parell d'hores o tota la nit i s'hi impregnaran tots aquests sabors increïbles. llegeix més

• Pollastre i salmorra
• Marinada seca
• Salsa mole

Abans de fregir-lo, el pollastre es remulla en una salmorra picant durant una hora, després es frega amb una marinada seca i es marina durant una hora més. Això fa que la carn sigui molt sucosa, tendra i deliciosa. Però el plat fort del plat és la salsa mole marró mexicana. La seva... llegeix més

• salsa chimichurri
• Arròs congri
• Guacamole

A Espanya, Portugal i l'Amèrica Llatina, la paraula "churrasco" fa referència a la carn feta a la brasa. El bistec de vedella és una excel·lent opció per a aquest plat. Feu-lo a la brasa i serviu-lo, complementat amb els altres ingredients d'aquest plat vibrant i colorit. llegeix més

Aquestes hamburgueses presenten unes hamburgueses de vedella inusuals farcides de formatge cheddar, que es fonen a la perfecció amb la carn quan es fan a la brasa. Cada hamburguesa es cou en un paquet individual de paper d'alumini, on primer es cou al vapor i després... llegeix més

Els entrepans calents amb formatge, tomàquets i herbes són molt abundants, deliciosos i sucosos. Tenen un aspecte estiuenc i estan plens de sabors mediterranis. Primer, es barreja oli d'oliva amb orenga picada, sal i flocs de pebre vermell. llegeix més

Serviu llesques de ciabatta a la planxa, amanides amb oli d'oliva i fregades amb all i tomàquet fresc, per dinar o com a aperitiu en lloc de pa normal. Aquest pa deliciós, cruixent i saborós us saciarà. llegeix més

El millor entrepà de formatge calent es pot fer amb ingredients força senzills que, quan es fan a la planxa, es fonen en un ram de sabors meravellosament perfecte. El pa de sègol s'unta amb una salsa de maionesa senzilla però increïblement deliciosa i... llegeix més

Una alternativa més saludable a les hamburgueses amb formatge normals, apreciaràs el contingut reduït de greix. Tot i que està feta amb carn picada pràcticament magra, fregir-la sota la tapa fins que estigui al punt resulta... llegeix més

Aquest tall de vedella econòmic es considera un bistec d'home, i fins i tot aquest tall brutal es pot cuinar per tenir un gust tan bo com els bistecs premium. El bistec de flanc es talla per sota la panxa del bou i és més magre, però quan es prepara correctament... llegeix més

Fregiu les costelles de xai naturals a la paella i serviu-les amb caponata, un guisat sicilià d'albergínia, tomàquets, herbes, tàperes i pinyons. El sabor ric i lleugerament agre de la caponata és el complement perfecte per a... llegeix més

Fins i tot a la graella, podeu fer una pasta sana i deliciosa amb albergínia, carbassó i tomàquets. La pasta i les verdures crues s'aboquen en una barreja d'aigua i vi blanc, es segellen juntes amb espècies en paquets individuals de paper d'alumini i es couen al forn. llegeix més

• Massa
• Coberta

Si no heu treballat mai amb llevat, la massa de pizza és la manera més fàcil de familiaritzar-vos amb aquest ingredient. Fins i tot els forners experimentats trobaran aquesta recepta força satisfactòria. La massa és fàcil de pastar, fins i tot sense batedora, i és un plaer treballar-hi. llegeix més

Les truites de blat de moro formen la base consistent d'aquesta cassola plena de sabor i capes. Truites de blat de moro en capes, carbassó al forn, una barreja de formatge mozzarella i parmesà, cebes tendres, tomàquets, espinacs i salsa verda: una salsa verda... llegeix més

Aquesta patata rostida es fa com un pastís gran fet amb patates ratllades, que es fregeixen per tots dos costats fins que estiguin daurades. A continuació, es cobreix la patata rostida amb una barreja de verdures: tomàquets, olives i pebrots rostits. Col·loca el següent sobre les verdures: llegeix més

El pollastre a la brasa obté el seu vibrant i ric sabor de barbacoa de la salsa que s'aplica abans de rostir-lo i diverses vegades després. Per fer la salsa, escalfeu el mango en una barreja de vinagre al microones. llegeix més

Un esmorzar deliciós i saludable d'ous i tomàquets al forn en motlles de pernil salat italià. Es col·loquen fines llesques de pernil salat en motlles per a magdalenes, cobrint completament les parets interiors, i s'omplen d'ou, deixant un... llegeix més