All

Els vostres convidats estaran encantats quan els serviu un gall dindi fregit sencer. A diferència del gall dindi al forn, té un aspecte encara més apetitós, amb una crosta uniformement daurada i l'interior sempre sucós i no s'asseca. I a més... llegeix més

La salsa sriracha asiàtica i el xarop d'auró creen un meravellós contrast de sabors en aquest sucós pastís de carn farcit de verdures. El podeu coure en una safata quadrada o donar-li forma de pa en una safata de forn. El pastís de carn és ideal servit calent (com a plat principal). llegeix més

Per obtenir les hamburgueses més saludables per a tota la família, trieu carn de gall dindi picada magra i barregeu-la amb xampinyons saltats per a una explosió de sabor. Serviu les hamburgueses en panets amb una amanida de remolatxa fresca rica en vitamines i... llegeix més

• porc
• Fideus de cacauet

Aquest deliciós plat està inspirat en la cuina tailandesa, tot i que no conté cap ingredient difícil de trobar o exòtic. Marineu les costelles de porc tendres en una marinada tailandesa amb llima i salsa de soja, feu-les a la brasa i serviu-les sobre fideus. llegeix més

La pasta italiana pot ser deliciosa fins i tot sense pollastre, peix o qualsevol altra proteïna, sempre que tingueu una bona salsa. La Rachel Ray suggereix fer una salsa de tomàquet impressionant amb mantega i alfàbrega, que farà que fins i tot la pasta més senzilla... llegeix més

• Torrades
• Allioli de Chipotle

Les tostades són un aperitiu mexicà fet amb truites de blat de moro cruixents i servit amb una varietat de guarniments. Si ets fanàtic del sushi i el sashimi, aquesta versió llatinoamericana amb tonyina fresca serà un descobriment encantador. Unta les tostades amb llegeix més

• Pastís
• Amanida de tonyina
• Massa de pizza

La massa de pizza es pot utilitzar per fer pa pla, tant senzill com salat. Per exemple, espolseu la massa estesa amb all, romaní i sal gruixuda i coeu-la fins que estigui daurada. Guy Fieri suggereix provar el pa pla amb all amb - llegeix més

Aquesta refrescant salsa de crema agra amb ceba tendra i all és fàcil de fer a casa i té el mateix gust que al restaurant. És un plat ideal per sucar-hi patates fregides, pollastre fregit, peix o verdures fresques. També la podeu fer servir com a... llegeix més

Gaudeix de la deliciosa combinació d'all rostit dolç i picant, cebes tendres refrescants i trossets de bacó salats i cruixents en aquesta salsa de crema agra, servida com a aperitiu amb patates fregides o galetes per sucar-hi. llegeix més

Això no és només un altre pollastre lleuger amb vi blanc, sinó quelcom més ric i picant. L'all rostit fragant, les notes cítriques de taronja i l'estragó fragant donen a aquest ocell prou sabor i aroma per fer-te venir ganes d'obrir-li el suro. llegeix més

Rostiu les cols de Brussel·les amb all, comí i una cullerada de sucre morè. El sucre donarà a les verdures una bona brillantor, mentre que el pebrot vermell equilibrarà la dolçor, creant un sabor saborós i intens. Decoreu-les amb coriandre i serviu-les com a guarnició. llegeix més

L'all és un aperitiu mediterrani econòmic però deliciós. Simplement rostiu un cap d'all sencer i després aixafeu els grans tous per crear una pasta saborosa. Escampeu-la en una baguette, empolseu-la amb formatge i... llegeix més

La coliflor és un dels millors plats d'acompanyament per a les festes, però sovint està infravalorada. Aquesta verdura baixa en calories combina perfectament amb la carn, cosa que facilita la seva digestió. A molta gent no li agrada pel seu sabor fluix, però aquest inconvenient es pot convertir en un avantatge. llegeix més

El gall dindi kosher ja ve salat, així que per fer-lo realment deliciós, només cal afegir-hi uns quants aromàtics; la sal no és necessària. Combineu la mantega amb el gingebre, l'oli de sèsam i les cebes tendres. llegeix més

Salar el gall dindi amb coriandre, mostassa, all i pebre negre per obtenir un deliciós sabor de pastrami. Salar tot el gall dindi fins a 12 hores i assecar-li bé la pell abans de rostir-lo per garantir que quedi cruixent. llegeix més

• Patata
• Allioli

Les patates braves són patates fregides a l'espanyola, però no es serveixen com a guarnició, sinó com a aperitiu amb begudes alcohòliques o tapes. Per tant, les patates es tallen a daus que són fàcils de punxar amb una broqueta o un escuradents. Aboqueu-hi... llegeix més

Com es poden millorar els ja de per si deliciosos linguini amb cloïsses? Afegiu-hi carn de porc! Més concretament, pancetta, una varietat italiana de cansalada. La pancetta afegeix una altra capa de sabor i aroma a aquest deliciós plat, portant-lo al següent nivell. llegeix més

• Massa de pizza
• Amanida Cèsar"

Què s'obté quan es combinen dos plats populars de restaurant? Una pizza deliciosa i sucosa amb una amanida Cèsar! La millor part d'aquesta pizza és probablement la crosta amb all i pebre, que recorda els crostons que se serveixen en una pizza clàssica... llegeix més

Aquests panets en miniatura, esponjosos i amb forma de nus amb una aroma increïblement picant són difícils de resistir. Els nusos d'all van aparèixer per primera vegada a les pizzeries de Nova York i es fan amb la mateixa massa que la pizza. Per a una opció més ràpida, enforneu-los amb - llegeix més

Aquests raviolis de pesto es couen completament en una sola paella, és a dir, no cal bullir aigua, escórrer-la i fer la salsa per separat. El líquid amb midó que queda al fons de la paella és suficient per diluir el pesto prou. llegeix més

Barregeu pebrots poblano rostits, cogombre fresc i menta per obtenir una deliciosa sopa de gaspatxo. Aquesta versió de la sopa freda només utilitza verdures verdes. Podeu rostir els pebrots poblano directament sobre un fogó de gas. Quan - llegeix més

L'all i el romaní rostits en oli d'oliva donen a les mongetes verdes un sabor meravellós i picant, mentre que el pa ratllat torrat amb pebrot vermell hi afegeix el punt just de cruixent. Això la converteix en un acompanyament saludable i excel·lent per a qualsevol plat de carn o aus. llegeix més

Aquest refrescant amaniment de iogurt és baix en calories (només 60 kcal per ració) i en greixos (5 g per ració). Això és gràcies al iogurt grec (2% de greix) i a l'absència de maionesa. Tot i això, l'amaniment és suau i vellutat. llegeix més

La salsa roja (en castellà, salsa vermella) es fa amb tomàquets rostits i tres tipus de bitxos: jalapeño, chile de árbol i chipotle, per a un sabor fumat. El coriandre fresc hi afegeix un sabor d'herbes molt necessari. Aquesta salsa picant es serveix millor amb... llegeix més

• Salsa holandesa vegana
• "Ou" de tofu
• Espinacs a l'all

Cap dels ingredients d'aquest plat conté productes animals, i fins i tot els ous, paradoxalment, estan fets de tofu! Les boles de tofu s'arrebossen, es fregeixen i es serveixen sobre torrades amb pa escalfat... llegeix més

Aquest aperitiu d'inspiració mediterrània és el maridatge perfecte per a vins. Els bròquils rostits i saborosos es serveixen amb torrades de pa rústic amb all i una cullerada de burrata. Unteu la burrata suau sobre el pa, poseu-hi els bròquils per sobre i a gaudir! llegeix més

Els tomàquets cherry es saltegen lentament en oli d'oliva fins que gairebé rebenten completament, i després es serveixen sobre llesques de pa torrades untades amb iogurt parmesà. Per a un sabor més agre, podeu afegir julivert picat al iogurt. llegeix més

Només 60 g d'embotits són suficients per preparar un aperitiu per a diverses persones a l'estil del pa espanyol amb tomàquets, on es freguen llesques torrades de pa blanc amb tomàquets i després es fan entrepans amb diversos ingredients. Per a - llegeix més

Què hi ha de més deliciós que un pollastre rostit sencer en un plat? Amb un cogombret és possible! Els pollastres en miniatura a la brasa, marinats en una barreja de llimona i herbes a l'estil toscà, es poden servir sencers o... llegeix més

Aquestes patates es couen al forn amb una mica de suc de llimona, all i orenga, cosa que els dóna un sabor cítric i picant refrescant. Empolvoreu-les amb julivert fresc i tindreu un acompanyament ideal tant per a carns festives com per a qualsevol altre àpat. llegeix més

Un bol de la sopa de tomàquet vellutada de Molly Yeh és la manera perfecta d'escalfar-se en un dia fred. La sopa és rica, i el seu ric sabor i aroma, amb all, alfàbrega i parmesà, afegeix un toc umami, t'escalfa des de dins i t'aixeca l'ànim. llegeix més

Els espinacs a la crema són un acompanyament deliciós i saludable que combina perfectament amb carn o aus. Aquesta versió encara més saludable i baixa en calories utilitza puré cremós de coliflor en lloc de la nata tradicional. Per equilibrar el sabor, llegeix més

Aquesta versió poc convencional del plat coreà, el bulgogi, es fa amb panxa de porc en comptes de vedella. Les rodanxes de panxa de porc es marinen en una barreja d'espècies coreanes durant només mitja hora i després es couen a la brasa. Perfecte per a una barbacoa coreana casolana. llegeix més

• Wontons
• Xarop de vinagre de magrana

Els rics bolets shiitake, la carbassa dolça i el gingebre formen una combinació perfecta per al farcit de wonton de tardor. Els wontons es fregeixen, creant una textura deliciosament cruixent amb un delicat farcit de verdures. Servit com a aperitiu en un xarop de vinagre i magrana amb... llegeix més

Aquesta recepta farà que el teu còctel de gambes sigui especialment deliciós. Cada gamba està farcida amb un farcit de carn de cranc real i pa ratllat i embolicada amb una tira de cansalada, que queda deliciosa després del forn. llegeix més

Aquesta delicada sopa de blat de moro està plena de grans de blat de moro joves i verdures aromàtiques. El seu sabor lleugerament dolç es complementa perfectament amb l'agradable toc picant del jalapeño, i per a un sabor màxim, afegiu-hi unes quantes herbes fresques, com ara: llegeix més

A tothom li agrada la coliflor sencera cuita al forn per la seva textura tendra per dins i la seva crosta daurada i caramel·litzada per fora. Però també hi ha una opció d'estiu: fer-la a la brasa. Si poseu la coliflor directament a la graella o a la barbacoa,... llegeix més

Les ales de pollastre es marinen en vi blanc, suc de llimona i herbes, i després es couen a la brasa fins que estiguin lleugerament torrades. Queden sucoses, tendres i increïblement saboroses. Serviu-les espolvorejades amb feta esmicolada i amanides amb una salsa de iogurt refrescant. llegeix més

Per assegurar-vos que el pit de pollastre quedi més sucós, fregiu-lo fins que estigui daurat i després acabeu-lo de coure al forn. El seu sabor delicat serà el complement perfecte per a un plat vibrant de tomàquets rostits, all i cebes tendres. Simplement... llegeix més

Aquest plat d'una sola paella recorda a la paella, però en comptes d'arròs amb midó, està fet amb quinoa saludable i rica en proteïnes, i una amanida de tomàquet cherry fresc per sobre li afegeix un aspecte vibrant i sucós. El sopar lleuger i deliciós perfecte per a - llegeix més

Si heu provat els populars raviolis de carbassa, segur que us encantarà aquesta versió amb castanyes, que, combinades amb parmesà, creen el mateix sabor increïblement ric i profund, però sense la dolçor característica de la carbassa. Castanyes en conserva - llegeix més

La tardor és l'època per gaudir de la carbassa en una àmplia varietat de combinacions, perquè quan es prepara correctament, no només és saludable sinó també increïblement deliciosa. En aquesta recepta, la carbassa es cou al forn amb bolets shiitake, que, amb el seu ric... llegeix més

El pollastre fregit coreà es distingeix pel seu procés de doble fregit. Aquest mètode garanteix que el pollastre quedi tendre i sucós per dins i daurat i cruixent per fora. La majoria de receptes de pollastre fregit coreà es cobreixen amb un glaçatge picant a base de pasta. llegeix més

Les rodanxes de carbassa gla s'arrebocen amb pa ratllat amb parmesà, sàlvia i espècies i es couen al forn fins que estiguin daurades i cruixents. És una manera fantàstica de convertir la carbassa en un aperitiu per a festes que encantarà a tothom. llegeix més

Què fa que l'amaniment per a amanides que sovint se serveix als bars de sushi sigui tan deliciós? Les pastanagues donen un color taronja vibrant i, juntament amb els altres ingredients, es trituren fins que quedi suau, saborós i perfectament equilibrat. llegeix més

Aquests broquetes de pollastre brillants i sucosos amb carbassó, ceba vermella i pebrot es poden cuinar a la graella o a la planxa. Sigui com sigui, estaran deliciosos. Tot es tracta de l'increïble marinada de iogurt amb suc de llimona, mel i... llegeix més

Una barreja de patates noves blanques i vermelles al forn amb oli d'oliva i herbes de Provença per a un deliciós i preciós acompanyament de pollastre o carn, preparat sense cap complicació. Les patates noves tenen una pell tan fina que ni tan sols cal... llegeix més

Aquestes tires de patata al forn són cruixents i delicioses, com patates fregides, però sense l'oli extra. Un deliciós sabor picant prové de la combinació d'all fresc i pebre vermell. Serviu les tires de patata com a berenar amb quètxup. llegeix més

Les patates cruixents al forn amb espinacs a l'all són un acompanyament meravellós per a qualsevol àpat. Després d'afegir els espinacs a les patates, torneu-ho tot al forn durant un minut per marcir les verdures sense que perdin les seves vitamines i suc. llegeix més

• Amanida amb blat
• amaniment de chimichurri

El chimichurri és una salsa picant argentina feta amb herbes fresques, que tradicionalment se serveix amb carns a la brasa. Una combinació picant de julivert, coriandre, all i pebrots picants realça el sabor de fruits secs dels grans de blat, mentre que els cogombres cruixents, llegeix més

Un tros sencer de llom de porc s'arrebossa amb pa ratllat gruixut de panko barrejat amb herbes aromàtiques i es cou al forn a la perfecció; sota la crosta súper cruixent, hi trobareu una carn increïblement sucosa. Enforneu els caps de porc juntament amb el porc. llegeix més

Feu hamburgueses de vedella sucoses amb all, cebes tendres i salsa Worcestershire per a una explosió de sabor, afegiu-hi una llesca de formatge suís per fondre-les i prepareu hamburgueses abundants amb enciam, tomàquet i salsa ranch. Tendres - llegeix més

Aquest aperitiu i guarnició coreà, cremós i dolç, es serveix tradicionalment calent directament de la paella o cuinat durant un sopar de barbacoa coreà. El blat de moro en conserva és el més utilitzat, però aquesta recepta afegeix... llegeix més

• Farinetes de blat de moro
• Gambes

La combinació perfecta de mantega, all, llimona i julivert s'anomena "mantega de vaquer". Fa que qualsevol plat o aperitiu sigui cent vegades més deliciós, com aquesta recepta de farinetes de gambes amb farina de blat de moro. llegeix més

• Salmorra i porc
• Gremolata

Les costelles de llom de porc sovint manquen de sabor i suc, però això es pot solucionar fàcilment marinant-les en una salmorra picant i després fent-les a la planxa. La carn esdevé increïblement sucosa i saborosa, amb delicioses notes fumades. I l'estrella és... llegeix més

Si teniu brou de pollastre ja fet o comprat i una llauna de mongetes blanques en conserva, aquesta sopa italiana estarà a taula en qüestió de minuts. Juntament amb les mongetes, s'hi afegeix escarola i botifarra natural daurada. I el secret és... llegeix més

• Shawarma amb vedella
• Rotllets d'ou
• Pasta d'all

Feu rotllets de primavera cruixents farcits de vedella a la brasa especiada i formatge enganxós. Les fines llesques de vedella es marinen en una barreja d'espècies de tahini i canyella, donant-los un sabor de shawarma de l'Orient Mitjà. Serviu els rotllets de primavera amb - llegeix més

Dos clàssics italians es fusionen en un plat magnífic. Els sabors d'aquesta amanida us recordaran tant la caprese amb tomàquets madurs, formatge tendre, alfàbrega aromàtica i oli d'oliva d'alta qualitat com la bruschetta, un aperitiu italià fet amb tomàquets cruixents... llegeix més

Per fer cogombres en vinagre ràpidament, necessitareu unes quantes espècies, vinagre, un pot de vidre d'un quart i els cogombres mateixos. Són tan àcids i deliciosos com els que es preparen amb mètodes més tradicionals (i que requereixen molta mà d'obra). llegeix més

"La sopa wonton és un plat bàsic de la cuina xinesa. A la meva recepta, he conservat tots els sabors tradicionals, però he utilitzat brou de pollastre i massa de wonton comprats a la botiga per fer una sopa ràpida per a un sopar entre setmana", comparteix. llegeix més

La popular salsa d'espinacs i carxofes arriba al següent nivell en aquest elegant plat de qualitat de restaurant: una carxofa s'omple amb un farcit d'espinacs i pa ratllat, es cou al forn i es serveix en un plat en un toll de mantega. llegeix més

La salsa de formatge i espinacs calenta és l'aperitiu perfecte per a una festa a casa o per veure un partit junts. El seu magnífic sabor prové de tres tipus de formatge: formatge crema, mozzarella i parmesà, les espècies i la deliciosa combinació d'espinacs i... llegeix més

• Turquia
• Salsa de sàlvia

Un gall dindi rostit sencer té un aspecte luxós, però rostir-lo tallat a trossos tindrà un aspecte igual de festiu i la pell quedarà encara més cruixent. Tot es tracta de la marinada de mel, que dóna a la pell... llegeix més

Aquesta recepta de patates nadalenques es convertirà en el vostre plat estrella un cop hàgiu tastat els trossos tendres i daurats, banyats en mantega. L'aroma de romaní i all fa que aquestes patates siguin realment especials. Un acompanyament perfecte per a qualsevol plat principal. llegeix més

"La meva àvia feia aquest guisat de vedella i okra", comparteix Cardea Brown. "Em recorda la meva infància a Charleston. Aquesta recepta ha estat a la meva família i s'ha transmès de generació en generació." llegeix més

La genialitat d'aquesta recepta és que tots els ingredients (vi, all, gambes i fins i tot la pasta) es couen junts en una sola olla. Només recorda: no descongelis les gambes! Si no, es couran massa i no quedaran tendres. Aquest plat es serveix millor... llegeix més

• Spätzle
• Fregir

Si voleu fer la vostra pròpia pasta fresca però no teniu una màquina especial ni les habilitats necessàries, proveu de començar amb spaetzle! L'únic estri especial que necessitareu és un colador, i ni tan sols haureu d'amassar la massa a mà. Passeu-la per un... llegeix més

Els pebrots petits es poden coure sencers i quedaran bonics i vibrants quan els serviu. Feu-los a la brasa, barregeu-los amb herbes i un amaniment de llimona i afegiu-hi nous per sobre: ​​un acompanyament ràpid i deliciós per a barbacoa! llegeix més

L'ingredient principal d'aquesta senzilla sopa freda és el cogombre. El gaspatxo verd no requereix cocció i és tan refrescant com el seu cosí tradicional a base de tomàquet. Serviu la sopa com a aperitiu en una festa a casa, abocant-la en gots de xupito i guarnint cada ració amb... llegeix més

• Ales
• Salsa

Les ales de pollastre amb un glaçatge asiàtic enganxós són l'acompanyament perfecte per a la cervesa. La millor part d'aquesta recepta és que les ales es couen al forn en lloc de fregir-les, cosa que resulta en un acabat menys greixós. Marineu-les durant unes hores en una barreja de salsa de soja i suc de llima. llegeix més

Serviu un suculent llom de porc amb una salsa verda ràpida feta amb herbes fresques. El julivert, el coriandre, el cibulet, l'estragó i les escalunyes es complementen a la perfecció en aquesta salsa rica i aromàtica. Serviu-ho amb pa, - llegeix més

La massa de galetes comprada a la botiga es pot fer servir per a més coses que només coure. En aquesta recepta, es converteix en una guarnició per a un sucós filet de porc amb glacejat de cireres. Fregiu els trossos de massa amb mantega de romaní i serviu-los amb el porc. Submergiu-los en... llegeix més

Combineu tomàquets rostits, all i cebes tendres amb una vinagreta ràpida per obtenir un deliciós condiment casolà que acompanya la carn. No us preocupeu si les verdures estan daurades; això afegirà un sabor encara més ric amb un subtil toc fumat. llegeix més

Aquest plat senzill i ple de verdures està a punt en minuts i fa feliç a tothom de la família: als nens a qui els encanta la pasta però no els agraden les verdures, i als pares que no volen estar davant dels fogons després d'un llarg dia de feina. Cremos - llegeix més

Per ressaltar el sabor increïble del marisc, escalfeu-los a foc lent en vi blanc amb xoriço i ceba saltats. Acabeu-ho amb mantega i empolseu-ho amb julivert fresc. Serviu-ho amb pa blanc per acompanyar-ho fàcilment. llegeix més

Si només tens uns minuts després de la feina, aprofita receptes ràpides i delicioses que t'ajudaran a comprar queviures una vegada i no interferiran amb els teus plans diaris, i també t'ajudaran a fer una llista de la compra per a cada setmana i... llegeix més

L'hummus és l'aperitiu perfecte per a festes i reunions a casa. Lleuger i deliciós, agrada a tothom i va del rebost a la taula en qüestió de minuts. Aquesta recepta complementa el sabor clàssic de l'hummus de cigrons i pasta de sèsam (tahini) amb... llegeix més

Per fer aquest elegant aperitiu, unteu una mica d'hummus de moniato a cada galeta i afegiu-hi formatge de cabra esmicolat i llavors de carbassa per sobre. La combinació d'hummus dolç i formatge de cabra àcid i cremós és simplement sublim! llegeix més

• Cebes caramel·litzades
• Patates fregides
• Salsa

A tothom li encantaran aquestes patates fregides súper cruixents. Les patates es tallen a tires i no només es fregeixen, sinó que primer es submergeixen en la massa, cosa que garanteix una crosta esponjosa i daurada. Ruixeu les patates fregides acabades amb oli d'all i... llegeix més

Quan desitgeu el cruixent de les patates fregides però us desanima l'alt contingut en greixos i midó, opteu per les patates dolces i coeu-les al forn en comptes de fregir-les. Queden increïblement cruixents i combinen perfectament amb... llegeix més

Els ingredients bàsics de l'hummus clàssic són els cigrons, el tahini i l'oli d'oliva. Afegir-hi una mica de espècies crea un aperitiu increïblement saborós que es pot servir en una festa amb pa pla o verdures per sucar-hi, o... llegeix més

Aquesta barreja d'olives brillants, carnoses i delicioses en un oli d'oliva cítric i picant és un aperitiu perfecte per a festes i celebracions. Per a una presentació impactant, combineu diverses varietats d'olives negres i verdes. Serviu mentre... llegeix més

Infoneu una salsa familiar amb nous sabors preparant-la amb coriandre fresc, llavors de sèsam torrades i formatge manchego, i canviant l'oli d'oliva tradicional per oli de llavor de raïm. Mengeu el pesto fresc com a aperitiu, unteu-lo sobre pa o suqueu-hi carn. llegeix més

• berenar
• Torrades d'all

Formatge burrata cremós amb un centre cremós, tomàquets cherry madurs de diversos colors, fulles fresques d'alfàbrega i vinagre balsàmic envellit combinen a la perfecció amb torrades d'all casolanes cruixents. Aquest plat atrevit i impactant d'Ina Garten llegeix més

Tomàquets madurs, cogombre cruixent i pebrots dolços es combinen per crear una versió deliciosament refrescant del gaspatxo clàssic. Un toc de vinagre de xerès hi afegeix un toc d'acidesa, que combina a la perfecció amb els sabors dolços. llegeix més

Aquestes delicioses ales dolces i picants són perfectes amb cervesa i són força fàcils de fer. Coure-les al forn fins que estiguin cruixents i immediatament barrejar-les amb melmelada de préssec casolana i salsa Sriracha. Cobrir les ales enganxoses amb... llegeix més

No cal viure a la costa per gaudir d'un boilies de marisc a l'estil de Nova Anglaterra. Feu servir gambes disponibles localment. Coeu les patates a foc lent amb els condiments i després afegiu-hi el blat de moro. llegeix més

El tzatziki és potser una de les salses més lleugeres i saludables que podeu menjar sense preocupar-vos per les calories addicionals. El iogurt natural, el cogombre, les herbes fresques i el suc de llimona es combinen per crear un aperitiu increïblement deliciós i refrescant que és perfecte... llegeix més

Una salsa grega refrescant, el tzatziki es fa amb iogurt natural, herbes fresques aromàtiques, cogombre ratllat, suc de llimona i una mica d'oli d'oliva. Normalment se serveix com a aperitiu amb pa de pita, torrades o pa fresc cruixent... llegeix més

La consistència espessa del iogurt grec elimina la necessitat de colar-lo a través d'una gasa, una pràctica habitual en les receptes de tzatziki. Tanmateix, assegureu-vos d'esprémer l'excés de líquid del cogombre ratllat. Això garanteix que el tzatziki es mantingui... llegeix més

Tornaràs a aquesta recepta de pollastre fregit de Tyler Florence una vegada i una altra. És perfectament cruixent per fora i sucós per dins. Tot és gràcies a la salmorra en què els trossos de pollastre es remullen durant almenys dues hores. Un altre consell interessant: llegeix més

Els trossos de moniato al forn picants es poden servir com a aperitiu o com a guarnició de carn. Un cop cuits, es barregen amb una barreja de mantega, harissa, all i ratlladura de llima. Aquesta barreja picant complementa perfectament la dolçor natural del moniato. llegeix més

Aquest aperitiu de la mida d'un mos és una autèntica delícia que millorarà perfectament la vostra taula de festa. Les carxofes en conserva es barregen amb formatge de cabra, herbes fresques i all, i la deliciosa pasta resultant es serveix sobre làmines de patata fragants i cruixents. llegeix més

Si voleu guarnir el vostre hummus per a una presentació bonica, els cigrons rostits són una bona opció. Assequeu-los bé abans de fregir-los en oli d'oliva i escampeu-los sobre l'hummus en un bol. Afegiu-hi un toc de color amb herbes picades i flocs de pebre vermell. llegeix més

Prepara entrepans ràpids amb gambes sucoses i grassonetes saltejades amb mantega, all i herbes. Amaniu-les amb una salsa lleugera de vi blanc, amaniu-les amb suc de llimona i gaudiu-ne! Aquest entrepà és tan abundant com un àpat complet. llegeix més

Les gambes es serveixen amb una refrescant salsa d'estil gaspatxo feta amb tomàquets frescos, all i salsa de xili. Simplement barregeu tots els ingredients i serviu-los amb gambes bullides o a la planxa. La salsa serà picant, saborosa i... llegeix més

Els amants de l'amanida Cèsar els encantarà aquesta versió més consistent. Tomàquets, enciam romà i gambes a la planxa es barregen amb pasta en un amaniment Cèsar casolà. Serviu-la com a aperitiu o com a plat principal complet. llegeix més

Els tostones són un aperitiu de plàtans fregits i aixafats que venen els venedors ambulants de tota l'Amèrica Llatina. Són difícils de resistir aquests trossos cruixents amb una salsa d'all aromàtica! Normalment, quan es preparen... llegeix més