Temps: 55 minuts.

Les nous pacanes confitades són un aperitiu deliciós o un complement interessant per a altres plats i postres. Per fer-les, combineu les meitats de nous pacanes en una barreja de clares d'ou, sucre i canyella i coeu-les al forn, remenant de tant en tant, fins que el sucre s'hagi assecat completament a la superfície de les nous pacanes. Aboqueu les nous pacanes confitades en un bol i serviu-les com a llaminadura, o afegiu-les a altres postres, amanides, aperitius de formatge i safates de fruita. També podeu utilitzar aquesta recepta com a base i les nous pacanes confitades amb altres espècies al vostre gust.

Ingredients:

• 4 cullerades de meitats de nous pacanes
• 110 g de mantega, fosa
• Proteïna de 3 ous grans
• 1 tassa de sucre
• 1 culleradeta de canyella mòlta

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

nous de pacana, ous, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu una safata de forn gran amb vores amb paper d'alumini. Aboqueu-hi la mantega fosa.
Pas 2
• En un bol gran, combineu les clares d'ou, el sucre i la canyella. Afegiu-hi les meitats de nous pacanes i remeneu-ho fins que estigui completament cobert. Col·loqueu els fruits secs en una safata de forn.
Pas 3
• Coure durant 30 minuts, remenant els fruits secs cada 10 minuts. Deixar refredar a la safata de forn durant 10-15 minuts i servir.
  Sortida: 4 cullerades.

Vots: 1