Nous pacanes glaçades amb cervesa especiada
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Transforma les nous pacanes normals en un deliciós berenar que pots servir amb begudes a festes o per emportar. Totes les espècies estan perfectament equilibrades per a un sabor superior. Hi ha xili picant, canyella dolça i alguns altres complements que aporten una explosió de sabor. Per assegurar-se que les espècies s'adhereixin fermament als fruits secs i creïn un glaçat, es barregen amb sucre morè fos. Coure al forn per fixar el glaçat i gaudir-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de meitats de nous pacanes
- 0,5 culleradetes de pols de xili
- 0,5 culleradetes de comí mòlt
- 1/4 culleradeta de pebre de Jamaica mòlt
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de pebre vermell dolç
- 2 cullerades de mantega
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 1 cullerada de salsa de soja
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nous de pacana, sucre moreno, salsa de soja, condiment de xili, comí, pebre de Jamaica, pebre de caiena mòlt, canyella, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C (350 °F) i ruixeu lleugerament una safata de forn amb vores amb esprai de cuina.
- En un bol petit, barregeu 1 culleradeta de sal, pols de xili, comí, pebre de Jamaica, pebre de caiena, canyella i pebre vermell dolç. Foneu la mantega en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el sucre i la salsa de soja i remeneu fins que el sucre es fongui i, a continuació, afegiu-hi les espècies.
- Afegiu-hi les nous pacanes i remeneu-les perquè estiguin completament cobertes amb l'oli d'herbes. Cuineu-les, remenant, fins que l'oli s'hagi absorbit, de 2 a 3 minuts. Transferiu-les a una safata de forn i enforneu-les fins que estiguin daurades i caramel·litzades, de 12 a 15 minuts. Deixeu-les refredar una mica a la safata de forn, salpebreu-les i serviu-les calentes.
Sortida: 2 cullerades.
Categories:
Receptes similars
