Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Qualsevol cereal cuit que us agradi funciona bé en aquesta amanida, com ara la quinoa, l'ordi perlat o el bulgur. Doneu-hi un toc de color primaveral afegint-hi tomàquets cherry de diversos colors, pèsols verds, raves, ruca i moltes herbes fresques. El toc final és un refrescant amaniment de llimona i trossos cremosos de formatge de cabra.

Ingredients:

• 2 paquets de cereals cuits aptes per a microones de 230 g
• 1 tassa de formatge de cabra esmicolat
• 1 tassa de pèsols verds congelats, descongelats
• 1 tassa de tomàquets cherry, tallats per la meitat
• 0,5 tassa de raves tallades finament
• 1/4 tassa de pinyons torrats
• 2 cebes tendres, tallades finament
• Vinagreta de llimona i all (comprada a la botiga)
• 3 tasses de ruca
• 1/4 tassa de julivert fresc picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

grans d'espelta, pèsols, rave, formatge de cabra, pinyons, tomàquets cherry, rúcula

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu els grans cuits, el formatge de cabra, els pèsols, els tomàquets, els raves, els pinyons i les cebes tendres en un bol gran.
Pas 2
• Afegiu-hi vinagreta al gust i remeneu-ho. Col·loqueu la ruca en una safata gran o un bol per servir. Afegiu-hi l'amanida de cereals per sobre, empolseu-hi julivert i serviu-ho.

Vots: 1