Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment

Arròs amb aigua de coco: una recepta detallada.

Ingredients:

• 1 tassa d'arròs de gra llarg (Jasmine, Basmati)
• 2 tasses d'aigua de coco fresca
• 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
• 1/2 culleradeta de sal i una mica més al gust
• Pebre acabat de moldre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

arròs de gra llarg, aigua de coco, arròs de jazmín, arròs basmati

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Aboqueu l'aigua de coco en una cassola de fons gruixut, afegiu-hi l'arròs, la mantega, la sal i el pebre mòlt al gust. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà-alt.
Pas 2
• Baixeu el foc al mínim, remeneu l'arròs, tapeu-lo i deixeu-lo coure a foc lent fins que estigui tendre, uns 20 minuts.
  
  Retireu del foc i deixeu reposar, sense tapar, durant 10 minuts. Separeu l'arròs amb una forquilla; salpebreu-lo al gust.

Vots: 1