Panna Cotta de Préssec i Coco

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

Valor nutricional per ració:

Calories 195, greix total 12 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 1 G., colesterol 44 mg, sodi 44 mg, sucre 16 G.

Els préssecs triturats donen a aquesta delicada panna cotta un meravellós color taronja pàl·lid i una aroma estiuenca, complementada suaument per les notes tropicals de l'aigua de coco. Si no teniu aigua de coco, podeu substituir-la per un altre suc lleugerament ensucrat. Decoreu les postres amb fruita fresca i gaudiu-ne.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

7 g de gelatina en pols sense sabor
1 tassa de llet
3 préssecs sense pinyol + préssecs finament picats per guarnir
1/3 tassa d'aigua de coco
Suc d'1 llima
1 tassa de nata líquida
1/3 tassa de sucre

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: préssecs, gelatina, llet, crema, aigua de coco, suc de llima

Cuinar el plat segons la recepta:

Espolvorejar la gelatina sobre la llet i deixar reposar durant 5 minuts.
Combineu els préssecs, l'aigua de coco i el suc de llima en una batedora i tritureu-ho fins que quedi suau. Coleu-ho a través d'un colador de malla fina en una cassola mitjana i feu-ho coure a foc mitjà fins que espesseixi lleugerament, uns 8 minuts. Afegiu-hi la barreja de llet i gelatina, la nata i el sucre i cuineu-ho, remenant, fins que quedi suau. Deixeu-ho refredar una mica.