Granissat de préssec i nabius
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
La combinació de préssec i nabius en aquest refrescant granissat li dóna un sabor brillant d'estiu. Per fer-lo, el nèctar de préssec es barreja amb xarop simple, vodka amb gust de taronja i schnapps de préssec i es congela fins que es converteix en una massa semblant a la neu. Aquest "gelat" alcohòlic es remena en un got amb aigua amb gas i s'acaba amb una salsa de nabius senzilla, que es pot fer amb antelació amb nabius frescos, sucre i una mica d'aigua. Les capes de nabius i préssec es barregen al got per crear un patró marbrejat, de manera que podeu tastar cada capa mentre en preneu un glop.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de sucre
- 2 cullerades i 1/4 de nèctar de préssec
- 3/4 de tassa de concentrat de suc de taronja congelat (d'una llauna de 1/4 d'unça), descongelat
- 3/4 de tassa de vodka amb gust de taronja
- 1/4 cullerada sopera d'aiguardent de préssec
- 1 tassa de nabius
- 3 tasses d'aigua amb gas
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: préssecs, nabius, Suc de taronja, schnapps de préssec, aigua carbonatada, vodka, xarop
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu 0,5 tasses d'aigua amb 1/4 de tassa de sucre. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà, remenant de tant en tant, fins que el sucre es dissolgui. Deixeu-ho refredar completament.
- Combineu el xarop fred, el nèctar de préssec, el concentrat de suc de taronja, el vodka i l'aiguardent de préssec en un recipient apte per al congelador i congeleu-lo durant 8 hores o tota la nit, fins que estigui ferm però es pugui prendre amb una cullera.
- Combineu els nabius, 1/4 de tassa d'aigua i les 2 cullerades de sucre restants en una cassola petita. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà, remenant de tant en tant. Coeu-ho, desfent els nabius a mesura que s'estoven, fins que la barreja espesseixi i quedi semblant a melmelada, de 5 a 8 minuts. Deixeu-ho refredar completament i, a continuació, coleu-ho amb un colador de malla fina en un bol per treure'n les pells i les llavors.
- Divideix la barreja de préssecs en gots alts i cobreix cadascun amb 1/2 tassa d'aigua amb gas; remena suaument. Afegeix aproximadament 1 cullerada sopera de salsa de nabius a cada got i doblega suaument les capes juntes.
Categories:
Receptes similars
