Michelada de maduixa congelada (granissat)

Temps: 15 minuts més temps de congelació
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquest granissat s'inspira en la beguda tradicional mexicana, la michelada, que consisteix en cervesa, que als mexicans els agrada aromatitzar amb suc de llima i un toc de salsa picant. En lloc de salsa picant, aquest còctel de cervesa utilitza jalapeños congelats, mentre que les maduixes, el licor de maduixa i el concentrat de llimonada congelada li infonen una frescor afruitada que complementa les notes picants dels pebrots. Barregeu el còctel amb força gel per crear una consistència de granissat. Serviu-lo en copes adornades amb vores picants. Aquest còctel és un meravellós estimulant i una gran cura per a la ressaca.

Recomanem

Recepta:

Congeleu 2 tasses de maduixes tallades a quarts i 1 jalapeño en vinagre durant 2 hores. Combineu 1/4 de tassa de sal gruixuda, 1/4 culleradeta de pebre de caiena i la ratlladura d'1 llima. Fregueu les vores de 4 gerres de cervesa amb un tall de llima, submergiu-les en la barreja de sal i refredeu-les al congelador. En una batedora, combineu les maduixes i els jalapeños congelats amb 2 ampolles de cervesa de 350 ml, 1 tassa de concentrat de llimonada congelat, 60 ml de licor de maduixa i 1 tassa de gel i tritureu fins que estigui blanc com la neu. Repartiu-ho entre gots; decoreu-ho amb maduixes i jalapeño en vinagre.