Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Estiu, relaxació, un esperit nadalenc elevat i una Margarita de mango brillant i embriagadora. Què més necessites per passar-ho bé? La Margarita és un còctel alcohòlic deliciós i refrescant fet amb tequila, suc de llima o llimona, triple sec i gel. El còctel és d'origen llatinoamericà, i data aproximadament del 1936 al 1948. Hi ha moltes teories sobre el seu origen, però gairebé totes impliquen una dona anomenada Margarita. Una de les versions més populars atribueix a les Margarita Sams, que van crear el còctel en una recepció a Acapulco el 1948, barrejant tequila, licor de taronja i suc de llima. El còctel va ser un èxit amb Tommy Hilton, propietari de la cadena d'hotels Hilton. Hilton va difondre la recepta als bars i restaurants dels seus hotels.

Ingredients:

• 2 llimes
• 2 cullerades de sucre granulat gruixut
• 2 llaunes de mango en conserva, de 560 g cadascuna, escorregudes
• Gel per barrejar a la batedora
• 1,5 tasses de tequila
• 1,5 cullerades de licor triple sec
• 0,5 tasses de sucre granulat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mango, suc de llima, licor de taronja, tequila

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Ratlleu la ratlladura de llima. Empolseu sucre granulat gruixut sobre la ratlladura i premeu-ho amb els dits per ajudar-ho a barrejar-ho. Reserveu-ho.
Pas 2
• Poseu els trossos de mango en una batedora. Afegiu-hi el gel. Aboqueu-hi el tequila i el triple sec. Afegiu-hi el sucre granulat i un raig de suc de llima. Bateu-ho fins que quedi suau, afegint-hi més gel si cal per aconseguir la consistència desitjada.
Pas 3
• Feu servir un tros d'una de les llimes per greixar les vores dels gots. Submergiu les vores en sucre i ratlladura de llima. Aboqueu les begudes i serviu immediatament.
  
  Recepta Còctel Margarita amb mango.

Vots: 46