Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

El còctel Margarita és familiar per a tothom. Fins i tot si no l'heu provat mai, probablement el seu nom no us ha passat desapercebut. Això no és gens sorprenent, ja que la beguda es considera un clàssic modern a la llista de còctels oficials de l'Associació Internacional de Bartenders (IBA). Els seus orígens es remunten entre 1936 i 1948. Hi ha moltes variacions, cadascuna amb la seva pròpia Margarita única. Amb aquesta recepta, podeu gaudir d'una beguda coneguda amb un toc lleugerament exòtic.

Ingredients:

Barreja de mango

• 600 g de mangos frescos
• 1 tassa d'aigua
• 0,5 tasses de sucre
• Sal grisa

Còctel

• 3 tasses de gel
• 1,5 tasses de barreja de mango
• 120 ml de tequila
• 60 ml de licor de taronja triple sec
• Trossos de llima
• Sal de menta, recepta inclosa

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mango, sucre, tequila, licor de taronja, llima, menta

Recomanem

Preparació:

Pas 1

• Còctel Margarita:

  
  Peleu els mangos, traieu-ne les llavors i talleu-los a trossos grans. Poseu els mangos en una batedora, aboqueu-hi l'aigua, afegiu-hi el sucre i un pessic de sal. Tritureu-ho fins que quedi una barreja suau. Tasteu-ho i ajusteu el sucre al gust.
Pas 2
• Poseu gel en una batedora i afegiu-hi la barreja de mango, el tequila i el triple sec. Bateu-ho fins que quedi suau. Fregueu la vora del got de margarita amb una rodanxa de llima i submergiu-la en sal de menta per cobrir la vora. Ompliu el got amb el còctel i gaudiu-ne!
Pas 3

• Sal de menta:

  
  
  • 1 tassa de fulles de menta
    
  • 1 tassa de sal marina grisa o gruixuda
  
  Renteu i eixugueu la menta i piqueu-la gruixudament. Combineu sal i menta a parts iguals en un morter.

Vots: 1