Còctel de Michelada: recepta detallada.

Ingredients:

• Una ampolla (330 ml) de cervesa mexicana freda, com ara Dos Equis Amber
• 1/4 tassa de sal gruixuda
• 1 culleradeta de condiment de xili
• Suc d'1 llima i 1 tall de llima
• 2 tasses de gel
• 90 ml de suc de tomàquet (1/3 de tassa)
• 4 raigs de salsa picant Tabasco
• 4 raigs de salsa Worcestershire

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Preparació:

Pas 1
• Barregeu la sal i condiment de xili en un bol poc profund. Mulleu la vora d'un got de cervesa alt amb llima i després submergiu la vora en sal de xili. Ompliu el got amb gel.
Pas 2
• Aboqueu-hi el suc de llima, el suc de tomàquet, la salsa picant, la salsa Worcestershire i la cervesa. Remeneu lleugerament. Decoreu-ho amb una rodanxa de llima.
  
  

  Consell del xef

  
  Per a una reunió nombrosa, prepareu la barreja de tomàquet abans que arribin els convidats. Combineu el suc de tomàquet, la salsa Worcestershire, la salsa picant i el suc de llima i refredeu-ho completament. Afegiu-hi unes rodanxes de jalapeño per donar-li un toc més picant. Abans de servir, voreu els gots amb sal de xili i ompliu-los amb gel. Aboqueu 60 ml (1/4 de tassa) de la barreja de tomàquet a cada got i cobriu-lo amb cervesa.

Autor de la recepta - Jonathan Pogash és un cambrer de renom.