Panna cotta amb fruits del bosc frescos
Vots: 2
Temps: 6 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
La panna cotta italiana amb fruits del bosc frescos és la postres lleugera perfecta per a l'estiu. Els seus ingredients principals són la llet, la nata i la gelatina. A diferència de la panna cotta clàssica de vainilla, aquesta versió està aromatitzada amb mel i combina harmoniosament amb fruits del bosc variats. Per preparar les postres, la gelatina es dissol en la barreja de nata, que després s'aboca en gots i es deixa quallar: és increïblement senzill! Serviu cada ració guarnida amb fruits del bosc i fruites de temporada i gaudiu de la textura sedosa i el sabor exquisit d'aquestes postres.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de llet sencera
- 1 cullerada sopera de gelatina en pols
- 3 tasses de nata per muntar
- 1/3 tassa de mel
- 1 cullerada sopera de sucre
- Un pessic de sal
- 2 tasses de fruits del bosc frescos variats
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu la llet en un bol petit. Afegiu-hi la gelatina. Deixeu-la reposar durant 3-5 minuts per estovar-la. Aboqueu la barreja de llet en una cassola de fons gruixut i remeneu a foc mitjà fins que la gelatina es dissolgui, però no deixeu que la llet bulli, uns 5 minuts. Afegiu-hi la nata, la mel, el sucre i la sal. Remeneu fins que el sucre es dissolgui, de 5 a 7 minuts.
- Retireu del foc. Aboqueu la barreja en sis copes de vi, omplint-les només fins a la meitat. Deixeu refredar una mica. Refrigereu fins que la panna cotta estigui completament quallada, durant almenys 6 hores.
Poseu-hi les baies per sobre i serviu-les.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
