Farigola

Si heu decidit cuinar dos galls dindis per a les festes, hi ha una manera de posar-los tots dos al forn i no haver-los de rostir un alhora. Obriu un gall dindi en forma de papallona i aplaneu-lo, i podeu deixar l'altre sencer. Totes dues opcions funcionen. llegeix més

Una barreja de carn picada de porc i gall dindi, juntament amb herbes fresques, ricotta i formatge pecorino, fa que aquestes mandonguilles siguin increïblement sucoses i tendres. Es poden servir com a plat principal o com a aperitiu, enfilades en broquetes. Aquestes mandonguilles també viatgen bé: llegeix més

Si t'encanta la carbassa en plats salats, aquesta recepta de guarnició de carn no et decebrà. Aquest vibrant plat de ptitim d'inspiració de l'Orient Mitjà equilibra la dolçor natural de la carbassa i els dàtils amb les notes saboroses de farigola, ceba i festucs. A punt per servir! llegeix més

• Salsa
• Brou de gall dindi en una olla de cocció lenta

Una olla de cocció lenta garanteix una salsa rica i saborosa feta amb brou de gall dindi casolà. Podeu fer la salsa amb antelació per estalviar temps durant les vacances. També es fa un brou ric per a la salsa en una olla de cocció lenta, i podeu... llegeix més

Dos quilograms de pit de gall dindi festiu es poden coure al forn en menys d'una hora, i fins i tot amb salsa! És fàcil imaginar-ho si ho cuineu en una olla de cocció lenta en comptes d'un forn. El pit resulta increïblement tendre, sucós i saborós gràcies a tota una sèrie de sabors... llegeix més

Podeu fer pebrots farcits abundants sense perdre temps enfornant, en una olla de cocció lenta! Simplement daureu la carn picada i l'arròs en una olla de cocció lenta, després farciu-ne els pebrots grans i cuineu-los a l'olla de pressió fins que estiguin fets. Quan els pebrots estiguin... llegeix més

• Pollastre fregit
• Maionesa amb llet agra i herbes

El pit de pollastre fregit en un arrebossat cruixent i picant es serveix en panets de patata amb cogombrets, enciam i una salsa de maionesa de sèrum de llet i herbes que refreda i equilibra el sabor saborós del pollastre. llegeix més

Aquestes llesques cruixents de baguette es poden servir com a aperitiu amb salsa o en lloc de pa amb sopa. Per preparar-les, simplement unteu les llesques de baguette amb mantega, empolseu-les amb herbes fresques picades i torreu-les al forn fins que estiguin cruixents. llegeix més

Abans de rostir-lo a la brasa, unteu el bistec amb oli d'oliva, farigola picada i all per donar-li un sabor meravellós. Si no teniu una graella, feu servir una paella. Serviu el bistec tallat finament amb espàrrecs a la brasa. llegeix més

• Turquia
• Farciment

Quan rostiu un gall dindi a l'ast, elimineu la necessitat de regar-lo i greixar-lo constantment: la rotació distribueix els sucs, donant com a resultat una carn sucosa i tendra amb la pell cruixent. Mentrestant, a la safata de goteig que hi ha sota el gall dindi, podeu... llegeix més

Les ales de pollastre fregides són una de les preferides a qualsevol festa de cervesa, i aquestes ales de pollastre jerk a la brasa jamaicana segur que impressionaran. Deixeu-les en remull en la marinada picant de jerk abans de rostir-les i després... llegeix més

Els bitxos habaneros picants, el farigola, el pebre de Jamaica, el clau i la brasa de carbó infonen al pollastre el deliciós sabor i aroma de jerk pels quals és coneguda la cuina caribenya. Marineu les cuixes de pollastre durant la nit i feu-les a la brasa l'endemà. Són... llegeix més

Blat de moro a la planxa, pebrots i cebes tendres formen la base d'aquest contundent estofat d'estiu. Serviu-lo amb una baguette torrada i cruixent o pa de pagès per a un àpat vegetarià complet i ple de sabor. Les sobres són un acompanyament excel·lent. llegeix més

Quan es tracta de cassoles, el carbassó sovint es passa per alt en favor de la coliflor o el bròquil. Tanmateix, amb l'addició de formatge i una cobertura cruixent de galetes, es converteix en la cassola d'estiu perfecta per servir amb... llegeix més

Si us ha sobrat estofat, puré de patates i verdures al congelador després de les vacances, feu un pastís de pastor abundant. Fet només amb ingredients congelats i productes bàsics de la rebost, aquesta recepta és un salvavides durant aquells moments de molta feina. llegeix més

• estofat
• Puré de patates

El pastís de pastor és un plat casolà i reconfortant que normalment es gaudeix en família. Tanmateix, si es serveix correctament, també pot ser una delícia meravellosa per a les vacances. Serviu-lo en ramequins individuals amb puré de patates, fet amb una màniga pastissera de... llegeix més

• Cassola
• Pastanagues i naps glaçats
• Puré de patates

Aquesta versió festiva del pastís de pastor es fa amb carn picada de xai, bolets i verdures glacejades agredolces sota una capa de puré de patates esponjós. Si es vol, la cassola es pot cobrir amb cheddar ratllat i torrar-la lleugerament al forn durant... llegeix més

El pit de pollastre farcit sempre queda elegant, i és molt més fàcil de fer del que sembla. Simplement talleu una butxaca al costat i l'ompliu amb el farcit, en aquest cas una barreja de formatge de cabra, estragó, julivert i escalunyes, que... llegeix més

Les costelles de vedella estofades amb salsa de vi són un plat meravellós per a una vetllada fresca. El secret d'aquesta recepta és utilitzar una ampolla sencera de vi negre sec. Combinades amb api, fonoll, pastanagues i porros, es converteixen en un plat increïble... llegeix més

• Pollastre
• Mojo verd
• Puré de moniato amb cítrics

Per assegurar una cocció uniforme i una crosta daurada i bonica, talleu el pollastre en forma de papallona i enforneu-lo destapat. Serviu-lo amb una salsa mojo refrescant amb coriandre i puré de moniato amb pell de cítrics. llegeix més

Els pollastres Cornichon es couen en una sola safata de forn amb una barreja de verdures: patates, cols de Brussel·les i pastanagues. A causa de la seva mida petita, estaran a punt al mateix temps que les verdures. El plat té un aspecte festiu i és una gran opció quan teniu poc temps. llegeix més

Aquest pastís de pollastre és tan bo que costa de creure que només hagi trigat 16 minuts a fer-se. "Desconstruït" vol dir que el farcit i la pasta de full es couen per separat (molt més ràpid que coure-ho tot junt), i el plat és... llegeix més

Aquests deliciosos pastissos individuals, servits en petites paelles de ferro colat, estan farcits de suculenta carn de vedella, xampinyons, cebes, pastanagues i farigola, tot cobert amb una crosta daurada de pasta de full. Un menjar reconfortant i deliciós, perfecte per a una ocasió especial. llegeix més

• Truita
• Allioli amb harissa

Aquesta truita està literalment plena de verdures d'estiu, herbes aromàtiques, espècies i un munt de formatge: parmesà, feta i cheddar. Tendra i sucosa per dins, està coberta d'una crosta meravellosament cruixent per fora. Feu-ne un acompanyament ràpid... llegeix més

Per gaudir de tots els sabors d'una hamburguesa amb formatge blau sense pa, prepara aquesta amanida d'estiu. Barreja les fulles d'enciam amb la carn rostida tallada a rodanxes i la ceba vermella, amaniu-ho amb vinagreta i afegiu-hi formatge blau i... llegeix més

• Turquia
• Salsa

Abans de rostir-lo, marineu el gall dindi durant dos dies en una barreja d'espècies seques amb herbes provençals i sumac, donant com a resultat un gall dindi increïblement saborós i sucós. Feu servir els sucs obtinguts durant el rostit per fer una salsa per al gall dindi, afegint-hi una mica de... llegeix més

Aquesta recepta és perfecta si heu tingut la sort de celebrar Acció de Gràcies a casa d'amics o familiars i us han enviat a casa amb un munt de sobres. És com submergir-vos de nou en l'esperit nadalenc. Tanmateix, la recepta també és adequada per a aquells... llegeix més

Tot i que en Mark Murphy fa el seu pastís de pastor des de zero amb ingredients frescos, admet que, a causa de la seva naturalesa laboriosa, aquesta recepta es fa millor amb gall dindi sobrant i puré de patates d'un sopar de festa. Això reduirà el temps que passareu davant dels fogons i... llegeix més

Aquesta és una versió més ràpida del pollastre fregit cruixent, amb ingredients habituals de rebost. Les cuixes de pollastre es barregen amb sèrum de llet i mostassa groga, cosa que els dóna un sabor àcid fins i tot sense necessitat d'una marinada llarga. llegeix més

Una marinada de sèrum de llet amanida amb salsa picant, farigola i all fa que aquest pollastre rostit sigui saborós i sucós. El pollastre es marina en sèrum de llet especiat durant la nit, després es passa per farina assaonada i es fregeix fins que estigui daurat. llegeix més

La mantega transforma molts aliments en obres mestres, i el bistec de vedella no n'és una excepció. El bistec de ferro pla s'unta amb mantega fosa mentre es fa a la planxa amb farigola i després es serveix amb una salsa de pollastre torrat. llegeix més

És difícil dir quina part d'aquest plat és millor: el tendre pit de vedella amb el seu ric sabor de tomàquet o les sucoses verdures d'arrel que es couen a foc lent en els sucs de la carn, absorbint-les amb la salsa de vi. Una cosa és segura: quan la carn es cuina amb l'acompanyament, és... llegeix més

Cuixes de pollastre cruixents a la planxa es couen a foc lent amb porros tendres i pomes en sidra de poma natural sense alcohol, donant com a resultat un sabor sucós, afruitat i picant de principis de tardor. Una idea perfecta per a una gran... llegeix més

• Bistec
• Ceba
• Salsa de formatge blau
• Tomàquets al forn

Aquest entrepà abundant, amb entrecot a la brasa, salsa de formatge blau àcid, ceba caramel·litzada, créixens saborosos i tomàquets rostits agredolços, pot substituir fàcilment un àpat complet. Està fet amb: llegeix més

Els tomàquets cherry es saltegen lentament en oli d'oliva fins que gairebé rebenten completament, i després es serveixen sobre llesques de pa torrades untades amb iogurt parmesà. Per a un sabor més agre, podeu afegir julivert picat al iogurt. llegeix més

La Cardea Brown sempre espera amb il·lusió les nits en què la seva mare prepara el seu famós arròs salvatge. "És ple de sabor umami", diu la Cardea. Després d'haver après els conceptes bàsics de la seva mare, la Cardea va donar al plat el seu sabor únic afegint-hi bolets. llegeix més

Per sopar, prepareu un pilaf fragant i saludable fet amb una barreja d'arròs basmati i salvatge, cobert amb autèntica salsitxa italiana i porros, que infusionen el plat amb el seu subtil sabor. Com que l'arròs salvatge triga molt més a coure que el basmati, cuineu-lo per separat i... llegeix més

Per a aquest aperitiu, necessitareu pebrots petits, preferiblement de diferents colors per a una presentació impactant. Ompliu-los amb formatge de cabra saborós i farigola, empolseu-los amb pa ratllat i enforneu-los fins que estiguin cruixents. Aquest aperitiu és perfecte per a tothom... llegeix més

Aquest plat casolà està literalment ple de sabors i aromes càlids de tardor. Cuinat en un ric brou de bolets, aquestes farinetes de blat de moro es serveixen amb carbassa gla al forn agredolça i bolets fregits. Per a un sabor més intens, trieu-ne diversos: llegeix més

Si mai no heu provat la combinació de síndria i feta, aquesta recepta és una manera fantàstica d'omplir aquest buit! I aquí teniu una altra sorpresa: heu fet mai síndria a la brasa? El sucre es caramel·litza de meravella quan es fa a la brasa, fent que la síndria sigui encara més saborosa. llegeix més

Aquesta sopa cremosa està feta amb tomàquets a la planxa, que li donen un sabor brillant i estiuenc amb notes fumades. Tritureu la sopa per obtenir una consistència suau i vellutada, i serviu-la amb entrepans de formatge cruixents i calents. Combina perfectament amb... llegeix més

• Marinada
• Bistec

Aquest bistec té un sabor senzill i vibrant inspirat en la cuina toscana. El romaní i el farigola frescos, l'all, la llimona i l'oli d'oliva transformen la carn en una autèntica delícia. Un ou fregit amb un rovell gruixut i líquid fa que aquest bistec sigui especialment especial. llegeix més

Mentre que la majoria dels plats toscans evoquen l'estiu amb el seu sabor i aroma, la ribollita es menja tradicionalment a l'hivern. Espessa i rica, es fa amb mongetes blanques, kale abundant, pernil i pa sobrant. Abans - llegeix més

Aquest chutney indi dolç i picant afegeix sabor a qualsevol plat de carn. Coeu les prunes a foc lent amb llavors de mostassa, farigola, pebre de Jamaica i escalunyes per obtenir una salsa deliciosa que acompanya un gall dindi a la brasa sucós i de pell cruixent. llegeix més

La tarta Tatin francesa cap per avall pot ser més que dolça. Feu-la amb tomàquets frescos i serviu-la com a aperitiu, potser amb vi. Michael Symon fa la seva saborosa tarta Tatin en una graella a l'aire lliure, però aquest pastís també es pot coure al forn. llegeix més

• Massa
• Tarta

Aquesta elegant tarta és una manera fantàstica d'utilitzar tomàquets madurs d'estiu en el punt àlgid de la seva temporada. Un farcit suau de fines rodanxes de tomàquet, Gruyère masticable i Camembert cremós descansa sobre una crosta de galeta de mantega que es fon, tot regat amb oli d'oliva fragant. llegeix més

Aquesta rica sopa de tomàquet està plena de sabors dolços i fumats. Els tomàquets, la col arrissada tendra, la carbassa i el bacó fumat li donen una aroma i un sabor increïblement rics, i les galetes d'ostres amb espècies de pebre vermell són un acompanyament perfecte. llegeix més

• sopa de tomàquet
• Crostons de sandvitx de formatge calent

Per a un sabor més profund, més ric i més complex, afegiu pebrots rostits, cebes rostides i all als tomàquets. Podeu rostir les verdures amb antelació i, quan estigueu a punt per fer la sopa, simplement barregeu els ingredients i... llegeix més

• melmelada de tomàquet
• Massa per a rugelach

Aquesta és la versió salada de Molly Yeh del clàssic rugelach dolç. No és una galeta tradicional de Hanukkah, però hi ha tantes galetes de Nadal al món que la Molly volia afegir-hi algunes galetes de Hanukkah. El resultat: llegeix més

• Sopa
• Crema d'anacards

Aquesta sopa de tomàquet vegana és suau i cremosa gràcies a la crema d'anacards, mentre que les herbes fresques, l'api i la ceba hi afegeixen un sabor intens. Per a un sabor màxim, feu servir cebes rostides. llegeix més

El sabor intens de les cebes es suavitza i s'endolceix agradablement en coure-les al forn, i una mica de vinagreta de llimona les fa encara més versàtils i perfectes. Les cebes al forn són un acompanyament ideal per a qualsevol carn a la brasa o al forn i... llegeix més

Aquesta recepta senzilla combina nyoquis italians amb vedella irlandesa en conserva i col estofada. És abundant i deliciós. Tot i que està fet des de zero, el plat encara sembla casolà, i els nyoquis de patata són un gran substitut de... llegeix més

A la recerca d'una salsa deliciosa sense gluten que agradés a tothom a taula, vam provar tot tipus de midons, inclosos els de blat de moro, patata i arrel de fletxa. La farina d'arròs glutinós va resultar ser la millor opció. Proporciona bones... llegeix més

Aquest deliciós pernil fumat amb un glacejat brillant, dolç i picant serà el centre d'atenció a la vostra taula de festa. Per a aquesta recepta, compreu un pernil fumat, escalfeu-lo al forn i cobriu-lo amb un glacejat d'albercoc. Les seves notes afruitades complementaran perfectament... llegeix més

Aquesta cassola es va inspirar en la sopa de ceba francesa, creant un plat de guarnició consistent i formatjós perfecte per a la taula de les festes. Per estalviar temps, podeu caramel·litzar les cebes amb antelació i refrigerar-les. Just abans de servir, llegeix més

Si heu provat la sopa de ceba francesa i, com molts altres, penseu que la millor part és el pa cruixent cobert amb formatge enganxós, aquesta recepta és per a vosaltres! Púding de pa farcit de ceba caramel·litzada i un toc deliciós. llegeix més

• Sopa
• Nöfla

Els nöfle són unes petites boletes de massa que van ser portades a les Dakotes (EUA) per immigrants alemanys. L'autora de receptes Molly Yeh les anomena "el secret més ben guardat de l'alt Midwest". Fa aquesta sopa de nöfle per a la seva filla, perquè els nens... llegeix més

La sopa de ceba francesa clàssica es pot fer amb només cinc ingredients. El pas clau és sofregir lentament les cebes a foc lent fins que es caramel·litzin amb mantega i farigola. Això pot trigar més d'una hora. Després, les cebes... llegeix més

• Reabasteïment
• Entrepans

Els entrepans desmuntables es fan en un pa sencer, no completament tallats. Això és pràctic quan necessiteu un gran nombre d'entrepans per a un grup, i queden molt impressionants quan es serveixen: podeu convidar els convidats a arrencar els seus propis entrepans, o - llegeix més

• Sopa
• Macarrons amb formatge

La sopa de ceba francesa se serveix tradicionalment amb pa torrat amb formatge fos per sobre, però aquesta recepta la presenta un clàssic americà: els macarrons amb formatge. Poseu un macarrons amb formatge a sobre de cada ració de sopa i fregiu-los... llegeix més

Aquesta versió única dels macarrons amb formatge ofereix una combinació impressionant de la dolçor de les cebes caramel·litzades i l'acidesa cremosa de dos formatges: cheddar i gruyère. I la ceba fregida cruixent sobre el farcit cremós segur que impressionarà. llegeix més

El llobarro es cou al forn amb pebrots dolços i picants, tomàquets cherry i cebes vermelles en els seus propis sucs aromàtics en paquets individuals de paper d'alumini. A més del llobarro, qualsevol peix blanc funcionarà per a aquesta recepta. També s'accepten pebrots de qualsevol color, però si... llegeix més

Prepareu el plat casolà preferit de tothom en paper d'alumini a la graella. Els mini pastissos de carn es col·loquen en porcions individuals juntament amb pastanagues, xirivies i patates en trossos de paper d'alumini, es segellen i es fan a la graella. Aquest mètode... llegeix més

Aquest pa de blat de moro és una novetat respecte a la tradició, una cassola tendra i cremosa que voldràs fer una vegada i una altra. L'all i la farigola afegeixen un sabor vibrant, herbaci i picant. Serviu-lo calent amb un raig de... llegeix més

Deixa la forquilla i agafa una cullera gran per gaudir d'aquesta pasta orzo suau i cremosa amb notes refrescants de cítrics i vegetació. La nata i la mantega donen al plat una textura vellutada i cremosa, i la pasta orzo ja està preparada... llegeix més

La cassola tradicional de mongetes verdes és un autèntic festí de sabors i textures! Les mongetes verdes en una salsa cremosa i fragant amb bolets i un ram d'herbes aromàtiques es couen al forn sota una capa de crostons cruixents. Aquesta cassola se serveix normalment com a guarnició per a... llegeix més

Si esteu acostumats a untar generosament l'au amb mantega abans de rostir-la, proveu aquesta versió amb maionesa. La maionesa té un doble propòsit: afegeix sabor i aroma al gall dindi i ajuda a crear un pit sucós, que sovint resulta... llegeix més

• Agrodolç d'auró amb salsitxa i pomes
• Gofres de cheddar i pebre negre

Els gofres esponjosos amb una cobertura rica i carnosa són perfectes per a un brunch de diumenge. Fets amb una massa saborosa i amanits amb cheddar fort i pebre negre mòlt gruixudament, es serveixen amb salsitxa de poma fregida i un toc agredolç... llegeix més

• Entrepà
• Amanida de col

L'espatlla de porc es frega generosament amb una pasta de sal, pebre vermell dolç, sucre morè, pebre de caiena, vinagre de vi i oli d'oliva i es cou al forn fins que la carn tendra comenci a desfer-se. Esquinça-la amb dues forquilles i reserva-la. llegeix més

• Brisket
• Amanida de col vermella

El pit de vedella es cou en un calderó al forn durant diverses hores fins que es torna increïblement sucós i tendre, perfecte per a entrepans amb amanida de col àcida. I l'ingredient secret d'aquest entrepà és la mozzarella fumada. Crea l'efecte d'alguna cosa no... llegeix més

• Costelles
• Col vermella estofada

Les costelles de pit de gall dindi natural es fan a la brasa i es serveixen amb col llombarda estofada i taronges rostides amb mantega. El delicat sabor del gall dindi, amanit només amb sal i pebre negre, és el complement perfecte per a la col agra i el dolç... llegeix més

Aquesta deliciosa tarta amb una crosta daurada i formatge enganxós és una manera perfecta de gaudir dels espàrrecs de primavera. El delicat sabor dels espàrrecs es complementa harmoniosament amb porros dolços i farigola picant, tot plegat amb el sabor cremós de la ricotta i el formatge fontina. llegeix més

Aquests muffins de blat de moro amb castanyes, herbes, ceba fregida i api estan inspirats en el farcit que se sol servir com a guarnició amb el gall dindi per Acció de Gràcies. Així doncs, els podeu servir fàcilment com a guarnició per a... llegeix més

Quan feu aquesta sopa, aprofiteu al màxim cada panotxa de blat de moro. Un cop hàgiu tallat els grans, no els llenceu: els fareu servir per fer un brou saborós. Abans d'afegir els grans a la sopa, salteu-los en oli d'oliva amb cebes per realçar-ne el sabor. llegeix més

Aquesta delicada sopa de blat de moro està plena de grans de blat de moro joves i verdures aromàtiques. El seu sabor lleugerament dolç es complementa perfectament amb l'agradable toc picant del jalapeño, i per a un sabor màxim, afegiu-hi unes quantes herbes fresques, com ara: llegeix més

Un boilies de gambes gran és una gran excusa per reunir els amics al pati del darrere, però també el podeu fer en una olla gran a casa. Les gambes grans es couen a foc lent amb salsitxes fumades, patates al forn, panotxes de blat de moro i... llegeix més

El filet de salmó àrtic es cou al forn sobre un llit de fonoll amb un amaniment d'oli d'all i taronja i es serveix amb espelta escalfada. Per a un sabor més vibrant, feu servir dos tipus de taronges: la taronja vermella i la taronja sanguínia, i retireu amb cura les membranes per tal que... llegeix més

• estofat de pit de vedella
• ñoquis

Aquest plat contundent combina dues delícies populars de la Pasqua: el pit de vedella i el matzah. És una combinació interessant basada en la bolonyesa italiana. Perquè el pit sigui més fàcil de tallar a trossos per al guisat, cal estofar-lo. llegeix més

El pit de vedella curada es braseja amb espècies en una barreja de sidra i whisky irlandès, donant com a resultat un rostit tendre, sucós i increïblement saborós. Quan la carn estigui feta, unteu-la amb un glaçatge de mel i mostassa i enforneu-la fins que estigui brillant i enganxosa. llegeix més

• salsa de carn
• salsa beixamel

Aquesta lasanya no tindrà gaire formatge, que sovint domina el sabor. En canvi, l'èmfasi es posa en la carn picada, on la vedella s'acompanya de bolets. El seu sabor complementa perfectament la vedella, sobretot si en fas servir més... llegeix més

• estofat
• Pastís

Aquesta recepta combina carn de vedella bourguignon francesa amb pastís de vedella americà. La carn de vedella, estofada amb bolets en vi negre, es cou "en una olla" sota una tapa de pasta, que es converteix en una deliciosa crosta daurada al forn, remullada en... llegeix més

Després de rostir el gall dindi de Nadal, prepareu una salsa saborosa amb els menuts restants, les verdures, les herbes, una mica de vi, brou i, la part més deliciosa, els sucs del rostit. Amb aquesta salsa, el vostre... llegeix més

El risotto italià es pot fer no només amb arròs sinó també amb ordi perlat, i el plat quedarà igual de tendre, però no massa cuit, com amb l'arròs amb midó. S'hi afegeixen verdures rostides (carbassa, pastanagues i api). llegeix més

Aquesta versió baixa en calories de la clàssica cassola de mongetes verdes americana té el mateix delicat sabor a bolets, el mateix toc de ceba dolça i la mateixa cobertura cruixent, però amb un 60% menys de calories i un 80% menys de greix. No cal... llegeix més

Aquestes croquetes de pollastre i pernil us delectaran amb el seu sabor magnífic i la seva meravellosa combinació de textures, amb un farcit de carn tendra a l'interior i una crosta súper cruixent a l'exterior. Què hi ha de millor? Són el berenar perfecte per a cervesa i una delícia ideal per a un bufet. Submergiu-les en mel. llegeix més

• Brou de ceba amb vermut
• Pollastre
• Salsa verda amb feta
• Risotto de llimona

Coure a foc lent els pits de pollastre embolicats amb espinacs en un brou de ceba i vermut aromàtic i servir amb un risotto cremós de llimona, amanit amb una salsa verda aromàtica d'espinacs, alfàbrega, julivert, menta i feta. La salsa es prepara de la següent manera: llegeix més

• Entrepà
• Pesto d'alfàbrega
• Pits de pollastre fregits i marinats

Prova un entrepà contundent amb sucós pit de pollastre a la brasa, pesto d'alfàbrega casolà i pebrots rostits. Abans de rostir-lo a la brasa, el pollastre es marina en vinagre amb herbes aromàtiques i all, cosa que li dóna un sabor increïble. El pots marinar amb llegeix més

Dóna un toc especial al teu sofregit habitual fent-lo amb carbassó, tomàquets, alfàbrega i farigola. Marina el pit de pollastre en suc de llimona i oli d'oliva durant uns minuts abans de fregir-lo, cosa que el farà sucós i deliciós, mentre que les verdures... llegeix més

Els nyoquis de patata es couen a foc lent en una salsa cremosa lleugera amb pèsols verds, pastanagues, cebes i api i es serveixen juntament amb un sucós pit de pollastre al forn. Guardeu un paquet de nyoquis al congelador per a un àpat ràpid entre setmana. llegeix més

Triturar lleugerament els Tater Tots en un processador d'aliments en conservarà la textura cruixent, convertint-los en el complement perfecte per a aquesta cassola farcida de pollastre amb una salsa rica i cremosa. El farigola fresca hi afegeix un sabor meravellós i agre. llegeix més

El blat de moro és tan dolç de temporada: l'ingredient perfecte per a una cremosa sopa d'estiu. Quan talleu els grans, assegureu-vos de passar el dors d'un ganivet per sobre de la panotxa per treure tant líquid amb midó com sigui possible. Aleshores, la sopa... llegeix més

El pit de pollastre es fregeix amb mantega fins que estigui daurat i es serveix amb una salsa de cogombrets, ceba i rovell d'ou, que li dóna una textura vellutada. Se serveix amb remolatxa adobada i pa de sesamo. llegeix més

• Salsa i bolets
• Pollastre bullit

El pollastre a la King és un plat senzill i consistent fet amb trossos de pollastre, xampinyons i espècies en una salsa de xerès rica i cremosa. Normalment se serveix amb arròs, fideus, pa, creps o vol-au-vents. El pollastre d'aquesta recepta es pot bullir prèviament, en aquest cas... llegeix més

Serviu cuixes de pollastre al forn sobre un llit de col i pomes saltades, amb julivert per sobre per donar-hi un toc refrescant. El sabor dolç i agre de la col i les pomes saltades complementa perfectament el pollastre especiat, i el plat es prepara ràpidament i perfectament. llegeix més

• Puré de patates
• Pollastre
• Assemblea

Un àpat complet de pollastre fregit cruixent, puré de patates amb formatge i una refrescant amanida de col servida com si fos gelat, en un gofre! Aquesta presentació segur que sorprendrà els vostres convidats, i els nens estaran especialment encantats. llegeix més

Si heu provat els populars raviolis de carbassa, segur que us encantarà aquesta versió amb castanyes, que, combinades amb parmesà, creen el mateix sabor increïblement ric i profund, però sense la dolçor característica de la carbassa. Castanyes en conserva - llegeix més

Aquest gratinat de formatge és similar a un altre plat casolà popular: els macarrons amb formatge. Tanmateix, sota la cobertura cruixent, trobareu ordi perfectament cuit, no pasta, en una salsa de formatge rica. Les cebes fregides, l'all i el farigola donen a aquest acompanyament un... llegeix més

Aquest plat de verdures rostides es fa completament al microones i és perfecte per a àpats de cada dia o per a vacances quan el forn està ple. La carbassa butternut es cou al forn amb tomàquets, bledes i farigola i es cobreix amb formatge esmicolat. llegeix més

Les patates i la coliflor són els ingredients principals d'aquesta sopa cremosa i nutritiva. També són un complement preciós. Fregiu petits florets i daus de patates amb mantega fins que estiguin daurats i cruixents, i després barregeu-los amb una mica de... llegeix més

Aquest increïble plat de pollastre caribeny exaltarà el vostre paladar. El pollastre es cou a foc lent en una rica salsa de coco, rica en espècies i verdures. És fàcil de preparar i desapareix ràpidament. Està fet amb cuixes de pollastre sucoses, sense pell i sense os. llegeix més