formatge parmesà

Aquest plat clàssic italià presenta una salsa d'ous crus i formatge parmesà servida sobre espaguetis i combinada a la perfecció amb trossos cruixents de pancetta. llegeix més

Per a aquest plat, Alton Brown utilitza patates Russet, que tenen un alt contingut de midó, donant com a resultat un puré suau i espès. El formatge parmesà amb gust de fruits secs afegeix un sabor distintiu al puré de patates. llegeix més

El brou d'aquesta abundant sopa italiana es cou a foc lent amb una pell de formatge parmesà, donant-li un sabor lleugerament salat i de fruits secs. llegeix més

Aquesta salsa espessa i formatjosa, feta amb trossos de carn de cranc, all dolç rostit i salsa Worcestershire, és ideal per sucar-hi galetes o pa de pita torrat. llegeix més

Trossos de carbassó i pebrot morró brillant fan que aquest pastís de carn de Bobby Flay sigui especialment bonic i lleuger. L'ingredient principal és carn picada de gall dindi magra, al qual s'afegeix pa ratllat panko japonès. llegeix més

• Salsa marinera:

Una recepta de mandonguilles de porc i vedella amb salsa marinera i pancetta, servides amb pasta. llegeix més

• Salsa marinara ràpida

Una recepta de mandonguilles fetes amb carn picada de porc i vedella, amb salsa marinera italiana, però preparades a l'estil americà, és a dir, molt ràpidament. Serviu les mandonguilles sobre llesques de pa com a entrepans, amb formatge fos o amb pasta com a... llegeix més

Una recepta d'unes excel·lents mandonguilles amb espinacs i formatge. - llegeix més

• Salsa de tomàquet senzilla:

Les mandonguilles de gall dindi magre són petites i perfectes per omplir la taula com a aperitiu. llegeix més

Per a aquesta amanida veritablement tardorenca, agafeu carbassa rostida, barregeu-la amb fulles de ruca i decoreu-la amb uns encenalls aromàtics de parmesà amb gust de fruits secs. llegeix més

Prova aquesta lasanya sense carn. La Giada De Laurentiis hi afegeix crumbles de galeta d'ametlla, carbassa tendra i molt, molt de formatge fos. llegeix més

El secret de Rachel Ray per aconseguir un pollastre cruixent és l'ordre en què arrebossa cada escalope de pollastre. Primer, l'arrebossa amb farina, després la submergeix en massa d'ou i només després l'arrebossa amb una barreja de pa de formatge. Ho serveix amb un lleuger... llegeix més

• Pistu:

L'Ina Garten bull patates, pastanagues i mongetes verdes fins que estiguin tendres, i després hi afegeix l'ingredient clau final: el pistou, una salsa tradicional francesa feta amb all, pasta de tomàquet, alfàbrega, oli d'oliva i formatge parmesà que impregna la sopa. llegeix més

L'Ellie Krieger fa aquesta sopa rústica amb mongetes blanques (algunes de les quals les fa puré). Fulles de sàlvia i farigola acabades de picar, a més d'espinacs tendres i tomàquets, també són ingredients clau en aquest plat principal. llegeix més

Per fer la lasanya gran d'Ina Garten, no necessiteu la clàssica carn picada de vedella o porc. Substituïu-la per carn picada de gall dindi o salsitxa italiana, afegint-hi quatre tipus de formatge: parmesà, mozzarella, ricotta i formatge de cabra. llegeix més

El nucli d'aquest plat senzill és la carn picada de vedella saltada i la carn picada de vedella amb espècies italianes. La lasanya de Paula Deen també inclou capes d'una barreja cremosa de ricotta i parmesà, així com una salsa de tomàquet amb herbes i... llegeix més

• Per a rotllets de lasanya:
• Per a la salsa beixamel:

El secret dels rotllets farcits de ricotta de Giada De Laurentiis és que utilitza dues salses: una beixamel rica i mantegosa i una salsa marinera més lleugera. llegeix més

La Giada De Laurentiis simplement fregeix els lloms de porc desossats, que només requereixen uns quants ingredients, els recobreix amb una barreja lleugera d'arrebossat italià i formatge parmesà, i els serveix amb llimona, que els hi afegeix un toc brillant. llegeix més

Per crear una combinació única de sabors en una sola olla, Ina Garten primer sofregeix cebes amb mantega, xerès i brandi, i després hi afegeix un raig de vi blanc i brou. El resultat és una sopa calenta, deliciosa i saciant. llegeix més

La popular recepta de sopa de Melissa De Arabian obté el seu vibrant sabor de ceba caramel·litzada i vi. Un raig de suc de llimona i la sopa estarà a punt. Serviu-la en un bol petit, amb una llesca de baguette per sobre i una mica de formatge suís ratllat. llegeix més

Aquest plat quotidià no requereix més temps de preparació que la pasta. Però aquest plat de primavera, basat en la popular recepta de Giada De Laurentiis, també inclou una salsa de verdures feta amb brou de pollastre i... llegeix més

• Bruschetta amb tomàquets i tàperes:

La recepta de Guy Fieri marina l'halibut durant una hora en una barreja aromàtica d'all, vi blanc i julivert fresc. A continuació, el peix es cou a foc lent en brou de pollastre i es serveix amb llesques de pa torrat amb tomàquets i formatge parmesà per sobre. llegeix més

• Salsa de pesto de coriandre:
• Gambes a la planxa:

El pesto de Bobby Flay és una combinació de coriandre aromàtic i julivert. Feu servir massa de pizza casolana, arrebosseu-la amb pesto, poseu-hi mozzarella cremosa i gambes tendres per sobre i feu-ho a la planxa. llegeix més

Els trossos lleugerament ferms de tomàquets secs a la salsa de pesto i parmesà de Giada De Laurentiis la fan encara més deliciosa. Només cal barrejar la salsa amb la pasta i, en 25 minuts, tota la família es podrà reunir al voltant de la taula. llegeix més

Aquesta abundant amanida de pasta de la revista Food Network, que no triga més de 20 minuts a preparar-se, està amanida amb una salsa cremosa de formatge amb maionesa, all fresc i formatge parmesà. llegeix més

• amanida
• amaniment per a amanides

La recepta d'amanida de pasta d'inspiració mediterrània d'Ina Garten combina tomàquets frescos i secs al sol, olives negres i formatge feta, juntament amb un amaniment d'all i vinagre, barrejat fins que quedi suau. llegeix més

Uneix-te a la Giada De Laurentiis per unes crispetes de formatge delicioses. Ruixa les crispetes amb mantega fosa i, mentre encara estiguin calentes, cobreix-les generosament amb formatge parmesà amb gust de fruits secs i formatge pecorino amb gust de mantega. llegeix més

Es pot dir amb seguretat que la batedora de Guy Fieri fa la major part de la feina en la preparació d'aquesta massa senzilla. Fa la massa amb farina normal i la cou al forn durant uns minuts fins que estigui daurada i cruixent. llegeix més

• Farcit per farcit

La Rachael Ray rosteix ràpidament els barrets dels bolets fins que estiguin tendres i després els omple amb carn picada de porc, espinacs i formatge parmesà. Només uns minuts al forn i el saborós aperitiu estarà a punt. llegeix més

L'Ellie Krieger suggereix afegir varietat a la teva dieta fent patates fregides amb crosta de parmesà amb carbassó fresc per picar. llegeix més

Prepara un sopar abundant en només una hora. Aquesta cassola de Giada De Laurentiis, amb ingredients com pollastre, all, tomàquets, formatge mozzarella i pasta, recorda un plat italià clàssic: pits de pollastre sota... llegeix més

Per assegurar-se que el pollastre arrebossat quedi sucós i saborós, la família Neely recomana deixar-lo marinar durant la nit en una marinada a base de kefir, després espolvorejar-lo amb flocs de blat de moro triturats i coure'l al forn fins que estigui daurat. llegeix més

Cebes, pebrots i carbassó rostits: la Giada De Laurentiis s'assegura que aquestes verdures afegeixin un toc dolç a la seva pasta al forn sense carn. Acompanyada d'una salsa marinera clàssica feta amb formatge cremós Fontina, mozzarella fumada i formatge parmesà, la seva... llegeix més

• Salsa pesto:

Aquesta vibrant amanida de pasta, basada en la recepta d'Ina Garten, està a punt en només 30 minuts. Què té d'especial? Dos tipus de pasta i salsa pesto casolana, coberta amb una maionesa deliciosa, rica i cremosa. llegeix més

El gratinat de patata tradicional de Tyler Florence obté el seu sabor especial d'una salsa cremosa d'all i herbes i una deliciosa crosta de formatge. llegeix més

• Per a la prova:
• Per a la salsa:
• Per al farcit:

Aquest pastís d'ou ric i amb capes està fet amb carn picada de porc, herbes fresques i tres tipus de formatge. El quiche de Bobby Flay es serveix millor amb una salsa de pesto de fruits secs, juntament amb formatge parmesà i jalapeños per donar-li un toc picant. llegeix més

La recepta d'Ellie Krieger és única, ja que utilitza pit de pollastre magre, sense pell i desossat, i pa ratllat integral, però alhora utilitza salsa marinera i dos tipus de formatge per a un sabor únic i tradicional. llegeix més

Estalvieu temps a la cuina durant la cocció i la neteja posterior preparant una salsa d'all i tomàquet i uns pits de pollastre sucosos en una paella. Acabeu de cuinar aquest plat al forn, sota el grill, per fondre el formatge. llegeix més

• Salsa de tomàquet:

En Bobby Flay garanteix que els pits de pollastre cuinats d'aquesta manera seran cruixents per fora però tendres per dins. El procés de cocció consta de dues parts: primer, fregeix el pollastre fins que estigui daurat i després llegeix més

• Salsa de tomàquet senzilla:

El secret d'aquest plat senzill, però deliciós i saciant de Giada De Laurentiis és una salsa de tomàquet senzilla, a la qual afegeix all, ceba, pastanagues i api. També fa puré amb la barreja i després l'aboca per sobre... llegeix més

Per a aquest deliciós plat d'inspiració italiana, Tyler Florence arrebossa els pits de pollastre amb pa ratllat, els cobreix amb una salsa de tomàquet i olives i serveix el sucós pollastre amb - llegeix més

Per a les mandonguilles de gall dindi, Ina Garten fa servir botifarra picada i, per donar-li un toc picant, hi afegeix flocs de pebre vermell triturat. Cou les mandonguilles al forn, després les cou a foc lent amb una salsa marinera clàssica i les serveix amb... llegeix més

• Salsa:

La Rachael Ray només necessita 35 minuts per preparar aquest plat senzill però deliciós. El secret per cuinar els pits de pollastre és colpejar lleugerament la carn abans de farcir-la i subjectar-la amb escuradents durant la cocció per mantenir-la al seu lloc. llegeix més

• Gofres:
• Base de pizza:
• Salsa de pizza:
• Xips de col:

Els gofres ara són més que només per esmorzar, ja que la recepta de Damaris Phillips inclou gofres servits com a pizza amb tomàquets secs i ingredients tradicionals com salsa de tomàquet casolana, formatge enganxós i verdures fresques. llegeix més

Uneix-te a Giada De Laurentiis per afegir pasta a aquesta sopa de llenties fàcil de fer amb gust de farigola fresca. llegeix més

L'Ina Garten comença aquest plat posant les llenties en remull en aigua bullent per estovar-les i després afegint-les a un brou amb gust de comí, pastanagues i api. Just abans de servir, s'afegeix vi negre a la sopa i... llegeix més

No jutgeu aquest plat a primera vista; no és pasta en absolut, sinó espaguetis de carbassa fregits amb salsa de tomàquet i alfàbrega, servits amb mandonguilles de vedella i porc. llegeix més

Cuinat amb pebrots i cebes lleugerament saltats, aquest senzill plat d'espaguetis de carbassa es considera un àpat complet. La carn de la carbassa es serveix amb verdures i salsitxa italiana picant a la brasa. llegeix més

• Brou d'herbes i parmesà:
• Tomàquets fregits:
• Salsa marinera:

Segueix l'exemple de Rachael Ray i afegeix bitxos a la salsa de tomàquet per a un toc picant únic. Rostit espaguetis amb pell i després els cobreix amb la salsa per a una presentació impressionant. llegeix més

Per garantir l'experiència de sabor definitiva per a aquesta cassola de carn, barregeu els fideus acabats de coure amb crema agra i parmesà i, a continuació, cobriu la barreja amb tomàquets condimentats i formatge cheddar. llegeix més

Segueix l'exemple d'Alton Brown i estalvia temps a la cuina utilitzant espinacs congelats i carxofes congelades per fer la seva salsa instantània. Combina crema agra amb formatge crema i ho remata tot amb una cullerada de... llegeix més

Recepta per fer lasanya amb pa, xampinyons i espinacs. - llegeix més

Recepta de gratinat de bledes amb all i parmesà. - llegeix més

• Per rostir pit de gall dindi:
• Per a la salsa de nabius i magrana:
• Per a la salsa cremosa:

El punt culminant d'aquest plat de gall dindi és l'addició generosa de mantega d'all i herbes a la carn abans de rostir-la, que després s'utilitza per fer una salsa cremosa. Els nabius i les llavors de magrana a la salsa afegeixen color i un toc de dolçor. llegeix més

Entrepans italians de Monte Cristo - Recepta de Rachel Ray. llegeix més

Per aconseguir una crosta perfecta, cal fer servir parmesà ratllat, no mòlt. llegeix més

Aquesta versió única de la clàssica salsa d'espinacs i carxofes serà una estrella a qualsevol sopar o festa. La Rachel la serveix amb bastonets de pa, tiges d'api i xips de pita, un acompanyament pràctic. llegeix més

• Pollastre
• Empanat
• Salsa de tomàquet senzilla

Per crear un pit de pollastre tendre i saborós, la Rachel va combinar pa ratllat amb formatge parmesà, all i herbes fresques. llegeix més

• Per a la prova:
• Per al farcit:

Els raviolis de rovell d'ou són simplement raviolis grans i individuals farcits d'un ou passat per aigua, arrebossats en un farcit de ricotta amb oli de tòfona. Si no en teniu, podeu fer servir normals: llegeix més

El risotto és una part essencial de la cuina italiana. El risotto de gambes és la perfecció en si mateixa, i preparar-lo és com dominar tota una ciència. llegeix més

Recepta de sopa minestrone italiana. - llegeix més

El pa de pepperoni és un aperitiu clàssic que se serveix a les llars italianes. Podeu ajustar les quantitats de pepperoni (salami) i formatge, utilitzant ingredients segons les preferències personals. El pepperoni sempre es pot substituir per llegeix més

Recepta per fer pasta amb closques, carbassó i llimona. - llegeix més

Una recepta de sopa de pistu provençal amb verdures, mongetes i espaguetis. La sopa s'adoba amb salsa pesto i es serveix amb pa i formatge. llegeix més

Recepta d'un aperitiu de carxofes farcides de bacó, pa, herbes i formatge amb salsa ranch. llegeix més

• Turquia
• salsa pesto
• Entrepans

Una recepta d'entrepans freds amb gall dindi rostit, marinat prèviament en cervesa i mostassa. Els entrepans se serveixen amb una salsa pesto de pebrot vermell, herbes, fruits secs i formatge. llegeix més

Recepta de panotxa de blat de moro bullit amb mantega i alfàbrega. - llegeix més

Una recepta de pits de pollastre a la brasa amb formatge i salsa de tomàquet. Els filets es freguen amb oli d'oliva, orenga i sal, i després es rosteixen amb una baguette tallada a rodanxes. Al final de la cocció, els pits de pollastre es cobreixen amb formatge mozzarella i... llegeix més

Una recepta per a una amanida tèbia de pasta rigatoni amb carbassó tallat finament, tomàquets i alfàbrega. L'amanida s'amani amb oli d'oliva i es barreja amb formatge Grana Padano i mozzarella. llegeix més

• carbassó
• Salsa

Una recepta de carbassó fregit amb una barreja de pa ratllat i parmesà. El carbassó fregit es cou al forn amb salsa de tomàquet, formatge mozzarella, prosciutto, all i herbes. llegeix més

Una recepta per al plat italià "Frittata": una truita al forn amb daus de pa, formatge, polpa i flors grogues de carbassó. - llegeix més

Recepta de mongetes al forn a la toscana - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Mandonguilles
• Salsa

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la prova:
• Per a les pizzetti amb pernil salat i ruca:
• Per a les pizzetti a la putanesca:

Dues receptes fotogràfiques pas a pas per a petites pizzes a la brasa. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta per a una pizza de formatge amb una amanida fresca. La massa s'unta amb ricotta suau, es cobreix amb mozzarella i formatge parmesà. Serviu-la amb una amanida fresca de tomàquets, ruca, radicchio i endívia. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta de pizza italiana casolana amb pesto i formatge de cabra. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta de macarrons amb formatge normals, fets amb una salsa de formatge especial. Es barregen tres tipus de formatge en una barreja de llet, creant una salsa fragant i cremosa. Després es combina amb macarrons i cansalada fregida. El plat es pot coure al forn si es vol. llegeix més

• Per a polenta:
• Per a la sopa de crema:
• Per a la cobertura:

Una sopa de llet espessa i cremosa amb un toc italià. Els crostons de polenta són un substitut excel·lent dels crostons de pa. llegeix més

• Per a profiterols de formatge:
• Per muntar el croquembouche:

A diferència del famós croquembouche, una postres francesa, aquesta variació del plat es fa amb profiteroles de formatge. S'apilen en un plat i es guarneixen amb parmesà finament ratllat i branquetes de farigola. Es va utilitzar una crema feta amb tres ingredients per mantenir els profiteroles units. llegeix més

• Per als crostons de formatge:

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la salsa de carn:
• Per al farcit:

Una recepta de petits pastissos en capes en motlles com la lasanya. Cada magdalena està feta amb massa fina de wonton, amb capes de pollastre picat i amanida amb salsa de chutney. El chutney està fet amb mango, amb l'addició de llegeix més

Una recepta de bastonets de mozzarella fregits en una barreja de pa ratllat amb formatge parmesà. Serviu-los amb una salsa marinera espessa per sucar-hi. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Un aperitiu original per a la taula de les festes, fàcil de preparar. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta de paninis italians amb bacó fumat, cheddar i formatge Gruyère, tot acabat amb una graella. llegeix més

Estalvieu temps el dia de la festa descongelant la pasta de full a la nevera durant la nit. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.