formatge parmesà

Els macarrons amb formatge, o salsa de macarrons amb formatge a l'estil americà, són un plat casolà i abundant que sempre aixeca l'ànim i és un dels preferits. Tant els adults com els nens adoren els macarrons amb formatge per la seva textura cremosa i enganxosa i el seu sabor ric i cremós. llegeix més

Aquesta recepta és un gran exemple de com servir ràpidament i fàcilment ingredients preparats com un deliciós plat italià. Els raviolis d'espinacs i formatge comprats a la botiga es bullen i es cobreixen amb una salsa feta de tomàquets guisats amb pebrots rostits i... llegeix més

Els dumplings amb gambes o altres mariscs es poden servir amb pèsols verds en una salsa Alfredo cremosa, o millor dit, en una versió més lleugera, ja que en aquesta salsa, a diferència de la versió tradicional, la mantega es substitueix per nata. La seva - llegeix més

Una salsa espessa i rica servida amb patates fregides per sucar-hi és l'aperitiu perfecte per a una multitud. Aquesta salsa de formatge, a més del seu increïble sabor, també està plena de fibra gràcies a la seva abundància de verdures: bledes, llegeix més

Aquesta deliciosa i aromàtica tarta de tomàquet, preparada a l'estil mediterrani, serà tot un èxit entre els vostres convidats. Una base fina i daurada sosté rodanxes de tomàquets dolços, cobertes amb herbes aromàtiques i all, i esquitxades amb una quantitat generosa de... llegeix més

Els fricot són unes neules de formatge fines, cruixents i amb puntes, originàries d'Itàlia. Per fer-les, el formatge ratllat s'escampa en petits monticles sobre una safata de forn folrada amb paper de forn i després es cou al forn, permetent que s'escampi i es converteixi en xips de formatge cruixents. Preparació: llegeix més

La propera vegada que organitzeu una festa d'aniversari, serviu formatge en forma de pastís de tres capes! Serà una delícia impressionant mentre espereu el postre principal. Cada capa del pastís de formatge utilitza un motlle de mida diferent. llegeix més

Aquesta deliciosa i sucosa lasanya vegetariana es fa a la paella i no requereix forn. Necessitareu unes làmines de pasta especials que no requereixin bullir ni coure al forn. Els ingredients restants són verdures d'estiu madures, ricotta, parmesà i... llegeix més

Els bastonets de formatge són un aperitiu que gaudirà qualsevol convidat per a qualsevol ocasió. Hi ha moltes maneres de preparar-los, però una de les més senzilles és embolicar el farcit de formatge en tubs prims de pasta filo i coure'ls al forn. Ingredients: llegeix més

La recepta utilitza bases de carxofa marinades. La seva forma de bol les converteix en una base excel·lent per al farcit. Les carxofes es disposen en una safata de forn, s'espolvoregen amb pa ratllat i parmesà ratllat, i es couen breument al forn. llegeix més

Aquesta alegre amanida combina pasta de llaç bullida amb verdures de colors arc de Sant Martí: mongetes edamame verdes, blat de moro groc, pebrots vermells i pastanagues fresques de color taronja. Tots els ingredients es barregen simplement en un bol i s'amaneixen amb oli d'oliva. llegeix més

Tot i que la pizza calenta i sucosa és un plaer benvingut a qualsevol festa, podeu anar més enllà i convertir-la en un divertit aperitiu en un pal. D'aquesta manera, és més fàcil menjar-la sense embrutar-vos les mans. Estireu la massa de pizza ja feta i... llegeix més

Una amanida abundant a l'estil italià plena de sabors vibrants, sucós i les textures contrastades del pollastre tendre, la mozzarella suau i el pa ratllat cruixent. El pit de pollastre es fa a la brasa, es talla a rodanxes i es barreja amb enciam. llegeix més

Les crispetes delicioses i cruixents són agraden tant a adults com a nens. Són el berenar perfecte per a una vetllada davant del televisor o per emportar-se. Fer crispetes a casa us ofereix una gran oportunitat per trencar amb els sabors tradicionals salats o dolços i omplir-les de... llegeix més

Els carbassons farcits de pasta italiana són un acompanyament consistent que també funciona bé com a aperitiu. Les meitats de carbassó sense llavors es rosteixen primer lleugerament al forn amb la funció de gratinador i després es farceixen amb el farcit. És perfecte per a... llegeix més

El carbassó farcit és ràpid i fàcil de preparar, i té un aspecte molt festiu fins i tot si el prepareu per a un sopar normal entre setmana. Es pot servir com a aperitiu, fàcil de menjar amb les mans o com a guarnició de carn. I per fer carbassó farcit... llegeix més

Recepta ràpida i fàcil de panotxa de blat de moro del xef Mark Murphy. Si esteu fent blat de moro a la brasa, no traieu les closques; només obriu la panotxa i utilitzeu les closques per crear una nansa per agafar-la fàcilment mentre feu a la brasa. llegeix més

Aquesta sopa de verdures conté els mateixos ingredients que el popular estofat francès: albergínia, carbassó, tomàquets, ceba i all. Totes les verdures s'afegeixen a l'olla i es couen a foc lent en un ordre específic segons el temps de cocció. llegeix més

Si dubteu a fer carpaccio amb vedella crua, el rostit de vedella al punt tallat finament és una bona opció. Col·loqueu les llesques en un plat i serviu-les amb una amanida de patates bullides barrejades amb enciam. llegeix més

Aquest senzill plat d'acompanyament d'hort és perfecte per als caps de setmana i per sopars a l'aire lliure. A més de la pasta en si, inclou verdures d'estiu de temporada. Podeu afegir-hi el que creixi al vostre hort; per exemple, una deliciosa combinació de pèsols de sucre seria... llegeix més

• amanida
• Crostons
• Reabasteïment

Transforma una amanida Cèsar tradicional d'un aperitiu lleuger en un àpat abundant farcint-la amb pasta fusilli cuita i blat de moro baby. Les fulles d'enciam esquinçades es barregen amb blat de moro fresc, pasta i crostons cruixents, i ja està! llegeix més

L'única diferència entre aquesta amanida i la pasta Primavera tradicional és que se serveix freda i amanida amb salsa ranch. Les verdures segueixen sent les estàndard: bròquil, tomàquets cherry, pèsols verds, espàrrecs, pastanagues i porros, tot afegit. llegeix més

Aquesta amanida lleugera i sucosa està feta amb una quantitat generosa d'enciam romà i crostons cruixents, i tot el sabor prové d'un amaniment de formatge blau barrejat amb parmesà ratllat, suc de llimona, mostassa i anxoves. Tot - llegeix més

La base del plat és pasta fina italiana de capellini (o cabell d'àngel), que només es triga uns minuts a preparar-se, és a dir, que trigareu menys de mitja hora a fer-la, inclosa la salsa. Bullida fins que estigui mig cuita, la pasta es barreja amb - llegeix més

Aquesta amanida saludable i deliciosa es fa amb espàrrecs crus, pelats a tires fines o cintes i amanits amb una barreja de suc de llimona i oli d'oliva. Les fines llesques de pernil italià afegeixen un sabor vibrant i intens. llegeix més

Els carbassons petits tallats a rodanxes es saltegen amb una saborosa pancetta italiana i després es barregen amb closques de pasta cuites, parmesà ratllat, menta fresca picada i ratlladura de llimona per donar-li un toc refrescant. llegeix més

Prepara aquesta cassola de macarrons amb formatge que et captivarà amb el seu sabor cremós i la seva textura delicada i cremosa. La pasta bullida (preferiblement petita, com banyes) es barreja amb cheddar ratllat, parmesà, llet, crema agra i mantega. llegeix més

Aquesta és una variació més senzilla i ràpida, però igualment deliciosa, del plat tradicional italoamericà, el pollastre a la parmesana, que consisteix en pits de pollastre arrebossats i cruixents, al forn amb salsa de tomàquet i coberts amb formatge parmesà fos. El plat es prepararà el - llegeix més

• Hamburgueses
• Beixamel

L'hamburguesa d'aquesta hamburguesa es fa a l'estil de croqueta: amb carn picada de vedella, arrebossada i fregida. L'objectiu és una crosta daurada i cruixent, de manera que si les feu amb carn picada crua, no tindran temps de coure's completament. llegeix més

Els ous al purgatori són un popular esmorzar italià d'ous remenats fregits amb salsa marinera de tomàquet. A Itàlia, s'anomena uova al purgatorio. Aquest plat senzill està ple de vibrants sabors mediterranis i es pot servir sense... llegeix més

El plat clàssic americà, els macarrons amb formatge, consisteix en macarrons amb formatge en una salsa cremosa de formatge, però que deliciós seria complementar aquesta delícia de formatge amb unes verdures delicioses! El plat immediatament esclata amb una multitud de sabors: només cal veure la dolçor! llegeix més

La salsa de vodka, popular a la cuina italoamericana, se serveix normalment com a ingredient del popular plat de pasta penne alla vodka, però aquest plat es torna encara més deliciós i saciant quan es prepara amb mandonguilles fregides. Els ingredients tradicionals de la salsa són: llegeix més

Aquestes creps estan fetes amb blat de moro fresc, cosa que els imbueix de sucós i sabors d'estiu. Alguns dels grans de blat de moro, tallats de la panotxa, es molen en una batedora, mentre que la resta s'afegeix a la massa com a grans sencers, que omplen les creps amb un deliciós... llegeix més

Aquests barquets de carbassó amb una cobertura de formatge cruixent són un elegant acompanyament o un aperitiu festiu. Només necessitareu uns quants ingredients fàcilment disponibles, però el sabor és de primera classe. Tall - llegeix més

Tot i que el blat de moro no és un ingredient tradicional de la pasta italiana, afegeix un sabor encara més estiuenc al plat sense perdre el seu encant mediterrani. Els tagliatelle, una pasta plana, es couen primer fins que estan mig fets en una olla a part... llegeix més

Prepara una deliciosa pasta fettuccine amb llimona i llavors de rosella, que també inclou rodanxes fines de carbassó saltat amb mantega d'all. Afegeixen riquesa i sabors d'estiu increïbles al plat. I la ratlladura i el suc de llimona, juntament amb la ratlladura... llegeix més

Com diu Sunny Anderson, "No hi ha res més dolç que un tomàquet perfecte farcit d'alguna cosa salada!" I, de fet, un simple farcit salat de parmesà i pa ratllat fa ressaltar perfectament el dolç sabor dels tomàquets madurs. Afegiu-hi... llegeix més

A diferència de la majoria de receptes de verdures farcides, aquestes albergínies no es couen amb el farcit, sinó que cada component es prepara per separat i, al final, tot s'uneix en unes barquetes ordenades amb una crosta daurada i cruixent i una carn tendra. llegeix més

• Costelles de carbassó
• Crema agra amb herbes

Feu unes delicioses hamburgueses de carbassó vegetarianes. Gràcies al seu sabor neutre, aquesta verdura absorbeix tots els sabors i aromes dels altres ingredients; les hamburgueses queden meravellosament tendres. El carbassó ratllat es barreja amb... llegeix més

Les gambes scampi amb una deliciosa salsa de mantega i vi blanc amb espècies aromàtiques es cuinen en un paquet de paper d'alumini juntament amb una guarnició de pasta linguine. La pasta es bull prèviament fins que estigui mig cuita abans de coure-la. llegeix més

Els carbassons farcits tenen un aspecte molt festiu i es preparen força ràpidament. Són perfectes tant per a ocasions especials com per a sopars entre setmana. Es prepara un carbasson per a cada convidat. Es treu tota la carn de les meitats sense pelar. llegeix més

Es pot fer una amanida deliciosa, molt abundant i rica en fibra barrejant pasta bullida i ben freda, com ara farfalle o llaç, amb una barreja d'amanida preparada de cols de Brussel·les picades i kale i afegint-hi: llegeix més

• Massa
• Farciment
• Salsa

Els raviolis amb gust de Caprese són una fusió de dos plats italians en un plat, que ofereix una gran quantitat de vibrants sabors mediterranis i les aromes embriagadores de tomàquets, formatge i alfàbrega fragant. La massa dels raviolis està feta amb farina i... llegeix més

El ragù bolonyesa d'estiu està carregat de tomàquets i molta alfàbrega aromàtica; junts, aquests dos ingredients infonen el plat amb sabors i aromes vibrants. Feu un ragù amb carn picada i verdures, després afegiu-hi pasta cuita i... llegeix més

Omple la teva pasta amb moltes vitamines i fibra combinant-la amb okra i mongetes verdes. Per a un sabor més vibrant, les verdures es tallen a rodanxes i es fan a la brasa, donant a la pasta un aspecte més estiuenc i una deliciosa aroma fumat. llegeix més

Si ets fan de la pizza de massa gruixuda i no vols jugar amb la massa, aquesta recepta increïblement fàcil és per a tu. El pa francès, tallat horitzontalment per la meitat, fa una massa de pizza excel·lent. La seva textura deliciosa i esponjosa... llegeix més

• Enganxa
• Salsa

La pasta fresca casolana és incomparable a la pasta comprada a la botiga, ja que la podeu personalitzar amb els vostres propis ingredients per crear un producte únic que no trobareu a les prestatgeries de les botigues. Si teniu una màquina de pasta, és hora d'experimentar i... llegeix més

• Mandonguilles
• salsa marinera
• Kebabs

Aquests kebabs inusuals s'inspiren en el plat tradicional italià, l'albergínia a la Parma. Tots els ingredients són presents en broquetes, però el sabor general és igual de deliciós i ric. Els kebabs consisteixen en: llegeix més

• Crostini
• Pesto

Aquests vibrants i deliciosos entrepans crostini italians seran el complement perfecte per a qualsevol festa a casa o taula de vacances. Les llesques cruixents de baguette o ciabatta es cobreixen amb pesto de pèsols i es guarneixen amb meitats de tomàquet cherry. El sabor d'aquesta salsa és molt més subtil. llegeix més

La pasta Cavatelli és un dels millors tipus de pasta petita per cuinar amb salses. Amb forma de closques petites, s'omplen de salsa, cosa que significa molt de sabor. Cuineu la pasta cavatelli en una salsa de mantega lleugera i cremosa amb - llegeix més

Aquesta amanida baixa en calories, saludable i alhora abundant està feta amb gambes fregides grans i verdures rostides al forn, com ara pastanagues, xirivies i naps. Les verdures s'uneixen amb oli d'oliva i es rosteixen al forn a alta temperatura. A - llegeix més

El plat fort d'aquesta amanida de pasta, pèsols verds i ruca és la salsa pesto, que és agra. Per fer-la, barregeu alfàbrega fresca amb una mica de ruca, pinyons i oli d'oliva amb all i flocs. llegeix més

Aquests deliciosos entrepans d'estil italià donaran un toc encantador a qualsevol festa, omplint-la d'un ambient estiuenc. Les cruixents llesques de ciabatta torrades s'unten amb un farcit cremós de ricotta, pèsols verds i formatge parmesà, i... llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Una amanida de jardí és un bol sencer de vitamines en forma de verdures i herbes de temporada. No hi ha una recepta exacta per a una amanida de jardí, i els seus ingredients depenen del que creixi actualment al jardí. Tanmateix, aquesta amanida es troba més sovint en aquesta forma: llegeix més

Una cassola de carbassó madur, tomàquets i albergínies és un dels plats casolans més saludables i populars de finals d'estiu. Prepareu-lo de manera que el gratinat delecti no només amb la seva impressionant combinació de sabors, sinó també amb la seva impressionant presentació. Per fer-ho: llegeix més

• Tjella
• puré de tomàquet

En algunes regions d'Itàlia, la tiella és el nom d'una cassola de verdures amb capes. És un plat casolà força senzill, ple de suc i rics sabors vegetals, sobretot quan es fa a l'estiu amb tomàquets frescos i dolços, carbassó i patates. llegeix més

• Gaspatxo
• Crostons

Si t'agrada el menjar picant, aquesta sopa de gaspatxo freda t'impressionarà pel seu sabor. Està feta amb tomàquets cherry dolços, que es complementen harmoniosament amb el picant dels bitxos. S'hi afegeix un jalapeño mitjanament picant i un pebrot serrà més picant abans... llegeix més

Aquests barquets de carbassó farcits, coberts d'una crosta daurada, tenen un aspecte molt apetitós i festiu. Per preparar-los, es talla cada carbassó per la meitat i se'n treu la polpa, que s'utilitza per fer el farcit. El farcit també inclou... llegeix més

Una recepta senzilla per a una pasta mediterrània deliciosa i saludable. Per preparar-la, la pasta capellini (o "cabell d'àngel") es bull i es barreja amb salsa crua, també coneguda com a "salsa cruda". Aquesta salsa es fa amb tomàquets d'estiu madurs finament picats. llegeix més

Aquesta sopa italiana combina els sabors i aromes de verdures d'estiu com el carbassó, la carbassa, les pastanagues, les bledes, les mongetes verdes i els tomàquets. Les mongetes blanques i les closques de pasta hi afegeixen consistència i una textura interessant. Per... llegeix més

• Bistec i enciam romà
• Reabasteïment

Una amanida Cèsar saludable i deliciosa perfecta per a un pícnic. Els seus ingredients principals són cors d'enciam romà sencers a la planxa, filet de vedella tallat a rodanxes i, el més important, un amaniment únic que és difícil de superar. llegeix més

• amanida
• Pesto d'alfàbrega

Per preparar l'amanida, bulliu les patates vermelles noves amb pell en una vaporera. Trieu patates petites, que trigaran menys temps a coure i quedaran més boniques a l'amanida quan les talleu en quatre trossos iguals. Complementen la suavitat... llegeix més

Les salsitxes casolanes són delicioses i saludables; no contenen res més que carn i algunes espècies i herbes. I fer-les no és més difícil que fregir costelles, sempre que tingueu una picadora de carn amb un accessori especial per a salsitxes. Aquesta recepta... llegeix més

Aquesta recepta d'albergínia a la parmesana és una mica diferent del mètode clàssic. En lloc d'albergínia arrebossada i fregida, utilitza verdures a la planxa (podeu fer servir una paella). Això redueix significativament el temps de cocció. llegeix més

Les ales de pollastre senceres es marinen en una barreja d'all rostit al microones, suc de llimona, branquetes de farigola, alfàbrega i orenga. Després es couen a la planxa a foc indirecte fins que estiguin tendres i gairebé fetes. Finalment, es dauren... llegeix més

• Entrepans
• Pesto d'alfàbrega

Aquest entrepà calent i contundent està ple de vibrants sabors mediterranis, gràcies a la combinació de formatge mozzarella, tomàquets frescos i salsa pesto d'alfàbrega aromàtica. Un pesto fresc excel·lent és fàcil de fer tu mateix barrejant herbes, - llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Una amanida Cèsar lleugera tradicional consisteix en enciam, crostons, formatge parmesà i amaniment. Aquests ingredients es poden fer a la planxa per afegir-hi sabors encara més interessants. Una paella a la planxa també és ideal per fer a la brasa. Comença - llegeix més

L'amanida Cèsar a la brasa és una alternativa divertida a l'amanida Cèsar tradicional que us captivarà amb el seu sabor i la seva presentació única. Tots els components de l'amanida es fan a la brasa fins que apareixen marques de la brasa i es serveixen com a caps d'enciam tallats per la meitat. llegeix més

Les carxofes petites, saltades en vi blanc amb all, llimona i farigola, adquireixen un sabor meravellós i una textura tendra. Per a les fruites més petites, només caldrà retallar algunes fulles exteriors per revelar els nuclis tous. Pelades - llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Una amanida sucosa i refrescant de maduixes, espinacs i enciam. El seu sabor a fruits del bosc es complementa perfectament amb un amaniment picant. La lleugeresa de l'amanida s'equilibra amb formatge parmesà ratllat i una cobertura cruixent d'ametlles laminades torrades. llegeix més

Aquesta cassola de macarrons amb formatge, rica i masticable, està plena dels sabors de tres formatges diferents: parmesà, fontina i mozzarella. És ràpida i fàcil de fer, però té un aspecte festiu, sobretot amb l'addició de pernil a daus. Bullida fins que... llegeix més

Un plat festiu perfecte per a una taula de Pasqua a l'estil italià. El pa toscà es diferencia d'altres tipus de productes de forn en què no conté gens de sal i el seu sabor neutre complementa perfectament altres ingredients sense aclaparar-los. llegeix més

Aquest pa de mico, fet en forma de nombroses boles entrellaçades que es trenquen i es mengen a mà, es cou amb un mètode simplificat amb massa de pasta de full comprada a la botiga. La massa ja està formada i llesta per plegar-la... llegeix més

Fins i tot a la graella, podeu fer una pasta sana i deliciosa amb albergínia, carbassó i tomàquets. La pasta i les verdures crues s'aboquen en una barreja d'aigua i vi blanc, es segellen juntes amb espècies en paquets individuals de paper d'alumini i es couen al forn. llegeix més

Un plat de pernil farcit a la manera d'un acordió amb tres farcits diferents, que també serveix com a guarnició. La cuixa de porc cuita es cobreix amb talls profunds i després s'hi col·loquen diversos farcits un darrere l'altre: espinacs amb formatge crema, llegeix més

Per preparar aquest risotto festiu, prepareu el brou amb antelació infusionant-lo amb una pell de parmesà. Aquesta tècnica ajuda a realçar el sabor del plat i a donar-li una deliciosa aroma de formatge. Després es descarta la pell i el brou es va afegint gradualment... llegeix més

• Pernil i verdures
• Scones

Prepara un sopar de Pasqua ric i deliciós per a quatre persones sense cap complicació. Tot es cou simultàniament en dues safates de forn al forn, i en poc més d'una hora tindràs: pernil amb pinya, gratinat de patata, pastanagues amb glaça de taronja, - llegeix més

• amanida
• Crostons d'all
• Gambes a la planxa amb llimona i pebre

Les gambes per a aquesta amanida lleugera i deliciosa es poden fer a la planxa o fregir a la paella, amanides amb oli d'oliva i pebre negre mòlt. Un cop fetes les gambes, ruixeu-les amb suc de llimona. El seu sabor cítric és... llegeix més

Una cassola deliciosa i consistent de bròquil, pollastre, formatge i arròs. Com que la salsa està feta sense mantega ni nata, la cassola és baixa en greixos i alhora increïblement cremosa. llegeix més

Les truites de blat de moro formen la base consistent d'aquesta cassola plena de sabor i capes. Truites de blat de moro en capes, carbassó al forn, una barreja de formatge mozzarella i parmesà, cebes tendres, tomàquets, espinacs i salsa verda: una salsa verda... llegeix més

• Cassola
• Ingredients

El xili mexicà és un plat de carn i mongetes en una salsa de tomàquet espessa i picant amb bitxos, d'aquí el seu nom. Feu un xili senzill amb mongetes en conserva, tomàquets amb el seu propi suc i carn picada de gall dindi i convertiu-lo en... llegeix més

No necessiteu una olla especial amb un cremador per fer aquesta fondue. Tots els ingredients es barregen en una safata de forn de ceràmica, es couen al forn i es serveixen ben calents. Submergiu verdures o pa a la fondue calenta i gaudiu-ne. llegeix més

Un aperitiu deliciós i abundant, perfecte per a una reunió informal amb amics. Aquesta salsa es serveix calenta al centre de la taula, amb patates fregides al voltant perquè tothom pugui sucar-hi i agafar la delícia de formatge. Delicat - llegeix més

Els crostini italians són un aperitiu versàtil perfecte per a qualsevol ocasió. També són un lloc ideal per experimentar, amb llesques de baguette torrades servides amb tot tipus d'ingredients interessants. Per exemple, els podeu fer amb - llegeix més

En aquest pesto, part de l'alfàbrega es substitueix per bròquil, cosa que fa que la salsa sigui més consistent i suavitza el seu sabor massa fort. Utilitzar nous en lloc dels pinyons tradicionals és molt més barat. A més,... llegeix més

El BLT és una combinació clàssica de bacó, enciam i tomàquet, perfecta no només per a amanides i entrepans, sinó també per fer pasta deliciosa. El plat es cuina en una paella, primer als fogons i després s'acaba al forn. llegeix més

El plat americà de macarrons amb formatge es fa tradicionalment amb salsa de macarrons amb formatge. Normalment és ric i gras. Aquesta recepta fa una versió baixa en calories i més saludable dels macarrons amb formatge que també és deliciosa. llegeix més

Aquest pollastre al forn té un aspecte tan deliciós com el pollastre fregit, però té molt menys greix. Els trossos estan recoberts d'una crosta cruixent feta amb una barreja de pa ratllat, farina de blat de moro i formatge parmesà, i a sota hi trobareu un interior sucós i tendre. llegeix més

• estofat
• salsa marinera

A la cuina italiana, el ragú es prepara sovint amb pasta. Aquest plat senzill amb pollastre en salsa de tomàquet és fàcil de fer, fins i tot per a un cuiner novell. Per a aquest ragú, feu servir cuixes de pollastre; tenen un sabor més ric que els pits. Picades finament... llegeix més

El risotto en una olla de cocció lenta es prepara gairebé de la mateixa manera que als fogons, amb l'única diferència que no cal afegir-hi el brou a poc a poc. Primer, sofregiu les verdures i les espècies amb mantega i després afegiu-hi l'arròs amb midó. llegeix més

En aquesta versió, les verdures es saltegen suaument en una petita quantitat d'oli d'oliva durant només uns minuts. Això les estova i les fa més fàcils de digerir, però conserva la seva cruixent i, per tant, pràcticament... llegeix més

Una meravellosa combinació d'espècies com l'all, el farigola i el romaní, juntament amb el formatge parmesà, dóna a aquest plat un sabor celestial. Els carbassons tallats a rodanxes i les patates noves bullides es fregeixen en mantega amb herbes fins que estiguin tendres. llegeix més

Pots reduir significativament la quantitat d'hidrats de carboni i calories del teu plat substituint part de la pasta per tires de carbassó fines i estretes. Això farà que el plat sigui més saludable, però alhora no hauràs de renunciar al teu fettuccine preferit. Menja - llegeix més

Tot i que el Kentucky Hot Brown és un entrepà calent, sovint es prepara en paelles o paelles petites, cosa que és molt convenient donada la gran quantitat de formatge i salsa de formatge que cobreix el pa. Els components principals són: llegeix més

• Turquia
• Salsa
• torrades franceses
• Assemblea

Aquest entrepà calent s'ha convertit en un plat estrella de Louisville, Kentucky, on es va crear per primera vegada a la dècada del 1920 a l'Hotel Brown. Els seus ingredients originals inclouen gall dindi, bacó fregit, salsa de formatge Mornay i tomàquets. llegeix més

Una sopa casolana en 10 minuts és el somni de qualsevol cuiner casolà o persona ocupada. Si teniu un parell de llaunes de mongetes i una mica de brou de pollastre, doneu-ho per fet. Barregeu les mongetes amb ceba, all, oli, espècies i una mica... llegeix més

Els nusos d'all van ser inventats per una pizzeria americana utilitzant massa de pizza sobrant. Es formaven en nusos, es coïen al forn, es recobrien amb oli aromàtic i es venien a baix cost o servien com a acompanyament gratuït per a comandes més cares. Tanmateix, aquests... llegeix més

Les salsitxes italianes crues comprades a la botiga amb budell natural us proporcionaran una carn picada deliciosa sense problemes. Només cal treure els budells i el vostre pollastre picat, amanit amb les espècies italianes essencials, estarà a punt. Fregiu-lo amb ceba i una amanida verda, i després... llegeix més

El pesto de ruca és una alternativa valuosa a l'alfàbrega. La salsa afegeix un sabor picant que es complementa perfectament amb suc de llimona i all. Tritureu la ruca amb herbes aromàtiques en una batedora, afegint-hi oli d'oliva, parmesà ratllat i pinyons torrats per obtenir un... llegeix més

Verdures de color verd clar i brillant com els espàrrecs i els pèsols, juntament amb el fonoll aromàtic, donen a aquest risotto un aspecte i una frescor primaverals. Però la clau per a un sabor realment primaveral és mantenir les verdures lleugerament escaldades i poc cuites. llegeix més